- 支鱼,刺少肉多,肉质也嫩,孩子比较爱吃。用料支鱼醋美极鲜酱油鸡精盐糖生姜粉料酒简单的红烧支鱼的做法鱼洗净,鱼肚子里的黑色都扒掉,鱼头的牙齿也不要。在鱼身上片2刀容易入味。热锅冷油,鱼下锅,加入美极鲜、盐、糖、料酒、生姜粉、少醋,热水漫过鱼身煮15分钟左右。再翻身煮一会...
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- 清蒸鱼健康,可是家里人少、胃口又小的话一条鱼可能消灭不完,下一顿又不好吃,而且也找不到那么大的蒸盘,所以我每次都是一次蒸半条,鱼头可以炖汤,可以参考我的鲫鱼肉丸汤的菜谱。😄这次的鱼是支鱼,又叫梭鱼,是江南一带的江鲜。肉质细腻而且没有小刺,非常适合孩子食用。用料支鱼半条...
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- 用料红枣几粒糖少许盐少许淀粉少许水少许脆鱼皖鱼腩半斤金针少许云耳少许木耳少许蒜半瓣姜少许金针支竹云耳蒸鱼腩的做法鱼腩切厚片,加入糖、盐、淀粉、蒜、姜和适量水腌制金针打结,云耳木耳切小段,和鱼腩加入少许水捞匀盆子底部铺上支竹(最好炸的支竹),铺上上面腌料,红枣去壳切...
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- 孩子学校庆六一要搞美食活动,他强烈要求做这个菜。还需要配合老师做个菜谱ppt,于是好懒的我终于又上新一个菜谱用料青椒1个葱2根冰晶糖4颗生抽3勺淀粉适量盐适量料酒1勺白胡椒粉适量克姜6片洋葱适量蒜头3瓣下饭菜:豆豉支竹焖鱼柳的做法支竹掰段,用6成热油炸好备用。我用了图...
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- 超级下饭菜用料鱼腩4块炸腐竹2大块洋葱半个辣椒3条大蒜6瓣生抽适量白砂糖适量料酒适量小芹菜3根支竹鱼腩煲的做法鱼腩用平底锅煎至两面金黄准备好配菜瓦锅倒油爆香姜片、大蒜、辣椒圈把炸腐竹铺在配菜上最后加上煎好的鱼腩倒入:生抽+糖+料酒加入少许水起锅前加入潮汕小芹...
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- 简简单单的家常菜。。好下饭呢!各位试试吧!营养高,且美容呢!用料支竹适量蒜米1汤匙姜丝少许白灼支竹的做法先把支竹折段,冷水泡20分钟后备用。然后在锅里把适量的水烧开后,把泡好的支竹放开水里煮1分钟,捞起备用把锅烧热放油,油热后把蒜米、姜丝爆炒一下后放酱油,再浇到支竹上面完...
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- 第一次整,好吃用料鲩鱼腩500腐竹(支竹)100克芹菜1根姜10片蒜4瓣小米辣3只葱1根油5克糖1克盐2克生抽1勺蚝油3勺胡椒粉5克料酒3勺支竹炆鱼腩的做法用盐及料酒把鱼洗好之后,下盐油胡椒粉生抽蚝油薑片抓拌3-5分钟,然后放在一边腌10分钟。支竹提前一晚泡好,煮的时候洗乾净,沥干水。把...
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- 用料三文鱼头一个,鱼骨条砍细件,块盐适量克料酒少量勺白胡椒粉少量勺小葱3根蚝油一勺白沙糖少量酱油少量洋葱🧅一小个生姜,蒜🧄各适量三文鱼头,骨🦴炆支竹的做法切少块,备用姜蒜🧄,葱备好炸支竹,因为买回来的,我就用锅煮开水,过了一下水,去一下油,有一点软就可以捞上来,不能煮太久,不...
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- 昨天煲了支竹猪肚汤,小妹问:支竹还有什么做法,我说:煮斋菜,干捞,焖排骨......。今天早上泡上了支竹,冰箱冷冻格里没有排骨,没有鱼头、鱼腩,有上次做的煎鱼饼,今日晚餐:鱼饼焖支竹,一样咁好味。简单又快捷,又好下饭用料腐竹4支鱼饼200克红葱头一粒姜片3-4片中芹一根鱼露2汤匙蚝油一汤匙...
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- 老公上次吃鱼啃鱼刺,现在吃鱼都有阴影,这款非常适合老人小孩的支竹焗鱼腩用料皖鱼腩七八两支竹四条(喜欢的自己加量)洋葱半个蒜薹适量料酒1勺盐两茶匙支竹焗鱼腩的做法用盐腌一会鱼腩,表面涂一层玉米淀粉,薄薄一层就好,然后用不粘锅煎至金黄色备用,如上图切好洋葱蒜头姜备用用水...
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- 中午做了个松子鱼,剩下的鱼骨炆支竹,美味😘用料大罗飞鱼骨500克左右炸支竹200克姜6一8片葱1根鱼骨炆支竹的做法大罗飞鱼骨洗干净剁成块把鱼块裹上生粉备用油温五成热把生粉裹好的鱼块炸5分钟炸5分钟后捞出控油等油滚后再把鱼块放到油锅中再炸1分钟捞出备用准备好炸支竹(可以...
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- 所谓食疗,即是靠对应的食物起到治疗作用。这款非常适合支气管炎的汤,久咳不愈、痰吐不清的患者不妨试试。用料南杏5克北杏5克海底椰15克无花果干4个鳄鱼干30克川贝母10克红枣4颗瘦肉若干川贝鳄鱼干汤(支气管炎)的做法所有材料洗净备用,瘦肉切成小块。如果怕燥热可以把红枣核...
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- 很多人和我说怎么我这次咳嗽用上次的方子不行?咳嗽其实分了挺多种的,中医上都有分寒热咳,痰湿咳,方子都要按需用。今天这个方子,适合感冒后引起的咳嗽,特别是热感冒后的热咳,支气管炎很有帮助。表现痰难出,干咳,咳带喘,气急,听到支气管异响。就可以用此方,我家宝贝每次气管炎,基本不用...
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- 支竹火腩煲的兄弟👬用料支竹(腐竹)4、5条鱼腩750克姜5片葱2根蒜3瓣柱侯酱1茶匙生抽1勺蚝油1勺水300毫升老抽1茶匙腌鱼料:盐1/2茶匙胡椒粉少许料酒1勺生粉2勺支竹(腐竹)鱼腩煲的做法我用的是石斑鱼腩(选自己喜欢的就可以),支竹泡软清洗沥干切断,豆腐卜加不加随意加入腌鱼调料腌制15...
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- 用料腐竹100克姜片3片酱油1勺糖10克蚝油1勺蒜3瓣红罗卜1个鱼头2个豆瓣酱2勺盐5克糖10克支竹鱼头煲的做法鱼头洗净切开备用红罗卜切块热锅下油炸腐竹,鱼头上生粉下锅炸至金黄色捞起。锅里留底油加水,豆瓣酱,把以上食材放下锅慢火煮5分钟。...
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- 生活在南方的人都爱吃鱼,煎啫是常用的做法。看过圆猪猪老师的方子,做法非常的地道了,不过还少了一样我们广府人会常用的材料--香菇,香菇对于我们地道的广东人来说,是烹制各种佳肴时少不了的一个万能调味品,所以这道菜也算是在圆猪猪老师的方子基础上稍作了点改良。这道菜做得好...
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- 小时候第一次见到乳白色的汤就喜欢上这道菜用料鲤鱼一条约1000g支竹200g姜片10片葱两棵油70g盐适量支竹炆鲤鱼的做法鱼只需清除内脏及鱼腮,切记鱼鳞一定要保留。锅烧红后放油,油温开始冒泡时,把鱼两边都煎香。放入姜片后再放水刚好没过鱼面。水开后再将支竹放入锅内煮十五分...
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- 支竹炆鱼,味道一级棒。费话少讲,马上开锅…用料鲩鱼350支竹80g涪陵炸菜(小包)葱蒜姜(少许)料酒(少许)糖(少许)盐(少许)海天酱油(少许)油(少许)生粉(少许)支竹炆鱼的做法1.鱼洗净切小段,(买的是脆肉鲩),用生粉,盐,料酒少许腌10分钟。2.泡浸支竹10分钟,买的是打火锅用的炸支竹,相比...
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- 用料草鱼头3边支竹随意蒜苗1棵姜片5片蒜头适量酱油10克蚝油10克白糖5克盐2克淀粉3克支竹焖鱼头的做法准备材料支竹提前泡软草鱼头洗干净沾少许淀粉把鱼头煎到金黄色鱼头放一边,放姜片,蒜片翻炒出香味加入清水,大火焖1分钟(水要差不多末过鱼头)放入支竹然后调味,改中火焖3分钟...
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- 第一次买到新鲜支竹,刚好看到卖鱼的地方插了一条标签“假大黄鱼”,好奇心驱使下又买了一条冰鲜的假大黄鱼。做了支竹焖鱼,好好吃,支竹比鱼好吃,支竹比鱼贵。用料鱼一条腐竹300克姜片3片盐适量克青蒜苗1棵蒸鱼豉油1汤匙鱼露1汤匙麻油、胡椒粉鸡粉适量鲜支竹焖鱼的做法这条鱼有...
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- 用料油适量料酒1勺盐适量生抽1勺带鱼段300克支竹适量蒜头两瓣耗油2勺辣椒酱适量糖适量支竹焖带鱼的做法把带鱼解冻剖开清洗干净肚子里的内脏然后用厨房纸吸干水抹少许盐在上面腌制把蒜头剁碎加入两勺蚝油一勺料酒一勺酱油一点点糖喜欢吃辣的可以加辣椒或者辣椒酱(根据我...
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- 用料鱼腩腐竹黄豆酱淀粉葱姜老抽料酒糖支竹鱼腩的做法切大块,拍少许淀粉过油煎金黄爆香葱姜,下鱼块翻炒,倒老抽上色放入料酒、适量水,还有很重要的黄豆酱加入糖后,炖30分钟入味腐竹泡软将腐竹倒入锅中大火收汁汤汁粘稠即可...
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- 作为广东人,这道菜是肇庆本土口味!(不需要任何添加剂也很好吃,适量添加胡椒粉)用料生油100克生抽5勺蚝油2勺白糖少许盐随意红荔牌米酒一瓶盖姜片5大片蒜一头草鱼一条支竹3条豆泡5个芡汁生粉2勺生抽2勺加入一碗水搅拌支竹焖草鱼(广东菜)的做法烧红锅下生油加入姜片煎一下草鱼,稍微...
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- 看到都很有吃欲的一道菜😄😄用料新鲜鱼腩1份腐竹/炸支竹2片鸡蛋1个面粉300克辣椒丝/蒜头少许油2碗支竹焖鱼腩的做法1.先把腐竹用清水浸开,变大后捞起切成条形备用。将新鲜鱼腩斩块,放入生粉.盐.豉油少许鸡精、腌制半小时,再加入鸡蛋搞拌均匀后,夹起来备用,鱼腩沾上干面粉待用...
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- 假期难得在家,每一有机会,记下妈妈的做的每一道菜,为着不是这厨艺,而是丢不得这味道。用料鲩鱼或鱼腩250克~支竹干(腐竹干)80克~长青椒(带辣)2条红葱头8颗姜片5片~葱2根干辣椒(偏辣)1根盐1茶匙白胡椒粉适量水2碗腌制调料生抽(酱油)1茶匙生粉2茶匙白胡椒粉少许油少许勾芡糖2茶匙生抽3茶匙...
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