- 家有小女爱喝汤,为娘的立志于研究各种汤汤水水,无意中发现这个温和的药膳四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁),从乾隆年间流传至今,由“四臣汤”演变成“四神汤”。四神汤的一大特色就是禁忌人群少,男女老少皆宜!尤其是小朋友饮食习惯不好,容易...
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- 得益于家附近的水产市场,能以优惠的价格买到整个象拔蚌。蚌胆留着煮粥,蚌身可以刺身。但是象拔蚌片完了是相当巨大的一盘,冰冷的刺身吃多了对胃不好,所以琢磨着炒着吃。我原以为象拔蚌是很难处理的东西,网上找了一段视频之后发现跟着来其实十分容易处理。处理完的蚌肉可以做刺...
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- 大家都知道腰是储存那个啥的地方……如果处理不好,很容易留下腥臊味道。我有几次在面馆点猪腰面吃出一嘴味道,都不愿意多夹几口。所以处理的时候要特别注意。今天分享的这道彩蔬炒猪腰,不腥不骚,鲜爽弹牙,配着蔬菜口感很丰富~备注一下:食谱尽可能写详细,但难免会有没提到的地方,...
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- 又到吃龙虾的季节。小时候,钓龙虾的快乐仅次于过年。现在故乡只有冬天,已有十年没有在其他季节回去过了。我每每买小龙虾,我老公说少吃,重金属啥啥。大家不都说撇开剂量谈毒性就是耍流氓。我们也就夏天偶尔吃吃嘛。再说每次拦着我,实际上吃的比我还欢,哈哈。小龙虾,我一般自己拿...
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- 大伯在食品公司老经验😊猪肚好处:补虚损,健脾胃,猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。用料姜5片蒜头3粒八角1个盐1勺花雕酒3汤勺最牛白灼猪肚、猪肚包鸡🐔猪肚处理简单方便的做法反面用热水冲洗干净,再反过来洗干净用手挤完感...
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- 学厨艺以来,我做的龙虾粥是老公和女儿的最爱,隔段时间就馋得不行!朋友问我制作方法,我想不如写成菜谱可以分享给更多喜欢它的朋友。龙虾粥味道鲜美,口感粘稠,做起来简单方便,希望这个菜谱能够帮助大家!用料龙虾1-2只小葱2-3棵姜少量大蒜1-2瓣料酒20ml盐根据自己口味白胡椒粉根据...
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- 清肝火,去湿,健脾胃,熬夜的人多喝点用料鸡骨草1把猪横脷1条大扇骨半块云苓赤小豆淮山芡实荷包豆陈皮2片盐姜片料酒鸡骨草煲猪横脷扇骨汤(附猪横脷处理方法)的做法猪横脷买回来要把白色的油膏去掉去掉白色油膏后洗干净鸡骨草洗干净,泡水30分钟,蜜枣两个洗去多余的糖粉扇骨泡水,去...
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- 想当年嫁到异国,那时候只会煲饭,一步一步到现在包子饺子云吞蛋糕甜品甜点都学会了。所以我相信,只要你是一枚吃货,你就能学会一切!用料猪肚1个高筋面粉适量姜7片(4片放去猪肚,3片炒酸菜)盐一匙酸菜适量玉米淀粉适量豉油适量酸菜猪肚(教你怎样处理猪肚)的做法把猪肚外面的瘤和油切走...
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- 在广东经常看到很多餐厅店名——猪肚鸡,这边人特别喜欢吃,也特别有营养。猪肚相比于肠子还是干净得多,清洗起来也相对简单些。😁平时炖鸡肉也是这样煮的用料猪肚1个鸡半只地瓜粉(或者面粉)2把(清洗用)盐4勺(清洗用)醋2勺(清洗用)料酒2勺(焯水用)花椒1把(焯水用)姜6片枸杞适...
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- 这是我们家餐桌几乎一个星期都要吃两回的菜尤其是我产后更是经常吃用料猪腰1个小白菇适量生抽2勺老抽小半勺料酒2勺‼️小白菇爆炒猪腰㊙️附处理猪腰方法的做法1⃣️、猪腰市场买回来已经帮我处理干净了。自己处理的话把中间白芯一定要去除干净2⃣️、斜刀切片、小白菇切片姜蒜...
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- 用料生牛肚葱姜蒜八角桂皮料酒处理生牛肚的做法牛肚用盐先搓洗一遍,冲干净牛肚入冷水锅,水没过食材,加少许料酒,大火煮开后,焯水2分钟后,捞出冲洗干净牛肚入高压锅,入清水没过牛肚放入葱姜蒜、八角、桂皮、料酒,按蹄筋模式压好后牛肚泡凉吃前切片...
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- 用料猪腰1个蒜1瓣酱油2~3勺简易炒猪腰(附猪腰处理方法)的做法猪腰洗净从中间片开切掉中间白色的部分切片干锅,倒油,放蒜倒入猪腰翻炒加一点点水,盖上锅盖焖一会儿倒入酱油翻炒出锅...
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- 最近有点咳嗽~小时候咳嗽不想吃药经常煮这个汤喝,要不就是煲鱼腥草猪肺汤,趁周末有空,来一煲!这个汤真的是白菜价呀!食材都是生活中最平常,随手可得的。就是处理猪肺耗时久!汤是真香!!!奶白色的不要太好看(。・ω・。)ノ♡用料猪肺1个姜5片盐适量白萝卜1根润肺止咳去痰之猪肺萝卜汤(内附...
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- 黄鱼刺少,肉质细腻、鲜美,我们家常吃。今天分享的方子,可以做出完整不破皮的黄鱼,成品很好看哦~具体做法认真看步骤啦~辣椒的用量要根据实际情况添加哦~我用的辣椒不太辣,所以成品几乎没有辣味,只是起到了提鲜作用。香菇是选加的食材,也可以放白萝卜,或者啥都不放也好吃的!用料黄...
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- 超简单又美味的一道菜,适合新手~用料多宝鱼1条葱四分之一根姜6片料酒3勺盐适量红辣椒2个生抽2勺淀粉适量清蒸多宝鱼|附处理鱼方法的做法将处理好的多宝鱼进行清洗,将血液、内脏处理干净。在多宝鱼的表面撒适量淀粉,然后用钢丝球进行清洗,清洗至表面无黏液即可,可以看到案板上有...
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- 春夏秋冬都可以食用猪肚鸡是一种很温补的汤身上寒气重喝这个汤有非常好的祛寒效果胡椒对治疗感冒也有很好的效果用料猪肚1个鸡1只姜1块胡椒粒2大勺当归.黄芪各4g党参10g枸杞20粒枣7颗胡椒粉1勺葱一捆盐5大勺(用来搓猪肚)面粉100g(用来搓猪肚)白醋30g(用来搓猪肚)料酒2勺胡椒猪...
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- 猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。第一洗不干净有异味,第二处理不好容易回缩影响口感用料猪肚面粉适量料酒适量最牛的处理猪肚方法的做法先倒料酒搓洗一遍,把洗下的脏东西倒掉不要用清水冲洗,直接倒入面粉,慢慢搓揉很干净了吧?猪肚上的粘液全部被面粉...
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- 炒龙虾一点也不难,材料也简单.最重要是龙虾新鲜就可以了.这个方便不用走油,不用飞水,保存了龙虾本身的鲜美.现在在家炒龙虾也像普通炒菜一样方便了.用料龙虾2斤左右/只1-3只(多少没关系,分几锅炒就可以了)姜片半碗葱段/香菜一碗(喜欢吃可以多放)花雕酒适量油适量姜葱龙虾附处理方...
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- 爱吃海鲜,但是,在家做和在饭店吃价格相差悬殊!爱吃海鲜却又无从下手?那么我们就先从怎么处理海鲜开始吧!首先您要会挑选鲍鱼。再来一定要拥有一把薄款的不锈钢勺!这个是重点!!!(这个就是处理鲍鱼的秘密武器!)一定把菜谱看完,看懂。不明白的留言问一下。我可能好几天也不在线😈……我不...
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- 我们家超爱胡椒猪肚鸡汤,每次都会买好几个猪肚一起清理干净,分袋装好后面炖汤的时候就会很方便用料猪肚4个盐1包面粉1斤料酒三分之一瓶醋三分之一瓶猪肚的简单又干净的处理方法的做法先把猪肚简单冲洗下,去除表面的黏膜和里面的杂油。然后沥干水分,放入面粉给它充分的揉搓,揉...
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- 用料猪肚1个扁豆/小豆150克面粉500克菜油适量醋适量盐适量生姜/花椒/当归适量家常菜-炖猪肚(附猪肚清理)的做法买猪肚,喊老板翻过来,把油筋翻出来割掉,还要准备一斤面粉(面粉用不完,只是准备着),出门之前把豆子用开水泡上第一遍用两大汤勺面粉再和水,和成面糊状(如图),放猪肚进去,搅拌...
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- 这道汤有着益气保健的效果,猪肚味甘性微温,对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用;黄芪对于增强免疫力有非常好的效果;胡椒性温热,有驱寒的功效;而山药是益气的,对于身体虚弱的朋友最是滋补,长期吃点黄芪山药猪肚汤可以帮助改善我们的体质。有些朋友不喜欢黄芪和胡椒的味道,那也...
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- 用料八爪鱼只青椒个姜片料酒勺糖克盐克蒜瓣生抽辣炒八爪鱼(附处理方法)的做法八爪鱼解冻清洗(鲜活最好,我这是鲜活买的多没吃完放冰箱里的存货)去吃它的牙,在触手中间双手一挤就出来了剪掉它的眼睛剪开腹部,找到它的内脏将所有内脏去除,如果有卵可以保留,就是大家常说的“鱿鱼米”...
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- 中秋节到了,天气微微变凉,美容养胃猪肚汤安排起来用料猪肚1个白胡椒粒10克左右淀粉两勺盐两勺姜两片料酒一瓶盖养胃养颜猪肚汤(附洗猪肚方法)的做法40大洋买了一个猪肚,脏脏臭臭的提回家,一脸嫌弃的扔进水槽!加两勺粗盐然后揉阿揉,揉出来很多粘液后冲洗一下加面粉揉阿揉,揉出来粘...
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- 用料猪肚1个白胡椒粒一勺蒜皮两把食盐两勺蒜苗2根蒜头2粒酱油1勺咸菜适量水适量食用油适量白灼猪肚&潮式猪肚汤(附洗猪肚方法)的做法1.把猪肚表面的白色油脂清理掉(不油腻并且不会大味)2.清理完毕后准备清洁肚里的粘液(用一勺盐和一把蒜皮揉搓内肚,最好用两次,用大的盆比较...
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