- 怕买的全麦面包里面有添加剂,所以自己在家动手做。用料酵母6克全麦面粉350克全黑麦粉200克鸡蛋2个盐4克坚果50克玉米油10克糖8克纯牛奶250ml全麦黑麦坚果面包的做法把牛奶全部倒到面包机,然后打入鸡蛋,倒入秤好的全麦粉和全黑麦粉,在中间挖个窝。把酵母用温开水搅拌均匀,然后...
- 24240
- 夏天来了要跟肉肉说拜拜全麦面包是很不错的选择哦用料高筋面粉180克全麦粉120克冰水180克盐2克白砂糖(木糖醇)40克酵母5克黄油20克坚果:每日坚果4-6包减脂-坚果全麦面包的做法除了坚果其他食材全部放入主锅开启揉面5分钟28度发酵50分钟明显变大分割成6个每个大约90克滚圆醒1...
- 33168
- 最近吃胖了,想减肥,饿的时候来一口充饥🉑🉑💗💗用料全麦粉260克黑麦粉260克鸡蛋120克-140克3个小的或者大的2个牛奶310克糖10克黄油10克盐1克酵母10克葡萄干,蔓越莓,南瓜子仁,巴木坦。80克小美出版.减脂全麦黑麦坚果欧包的做法鸡蛋,牛奶,酵母,糖放入主锅。10秒3.5的速度搅拌均匀...
- 29783
- 用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克(也可以全蛋液35克)酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适量燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法黑提用朗姆酒浸泡十分钟,沥干待用,...
- 33416
- 我的面包机是东菱DL-T06A,下面配方是根据面包机送的食谱改的,我主要减了糖,然后增加了黑麦粉比例,这个是750g全麦面包的菜谱,吃起来口感挺好的,适合配一杯牛奶当早餐吃用料黑麦粉125克高筋面粉125克牛奶120毫升黄油25克细砂糖30克盐2克鸡蛋1个耐高糖高活性干酵母5克东菱面包机...
- 8482
- 之前试过100%纯麦,但是面包机出来后会塌陷不好看……所以为了追求整体美观,此方子是85%纯麦粉混合15%高筋,整体口感也比100%纯麦好吃很多,饱腹感也超级强用料高筋面粉45克全麦粉300克鸡蛋1个(50克左右)牛奶200克黄油45克糖55克燕麦60克盐2克酵母4克坚果2包约68克黑芝麻10克蔓越...
- 32209
- 夏天比较适合用面包机,方便而且又不热,纯面包吃腻了,所以买了点每日坚果试着玩,经过几次实验感觉还不错基本我都会选择用水,用牛奶剩一半还得喝掉,水的话一般也会用稍微温一点的水,这样有助于发酵,以下方子本来是出750克的面包,我改来改去正好能满模用料高筋面粉180克鸡蛋1个黄油2...
- 10953
- 夏天减肥的季节,无论哪种方式,全麦主食绝对是健身和减肥的最佳碳水化合物。麦吉二阶绝对的主角,但是全麦尤其加了黑麦,口感粗糙不好吃怎么办?怎么用面包机做出好吃的全麦面包呢?今天🐱小厨给大家分享一款,不用厨师机,不用手法揉面,不用各种发酵法,只需要一台面包机和一些小窍门就可...
- 20552
- 人就是这么奇怪,以前揉面总是出不了膜,现在揉面可以出膜了又想试验一下免揉面包......本来还是想做一半左右的黑麦全麦面包,无奈黑全麦粉用完了,只有老面是用的黑全麦粉,可能含量只有20%左右吧……这次是真的完全没有揉面,自己也很好奇出来的成品切面组织会是什么鬼……第二天...
- 14239
- 热量为1100卡路里,脂肪48克、蛋白质32克、碳水化合物145克、另外VE含量较高、还含一些其它营养成分。这个配方只有普通吐司面包一半的量,因为自己烤的面包没有防腐剂,建议尽快吃完。所以我做的是小号的,尽量一次就吃完。制作过程需要4.5小时。如果做普通量的面包,所有材料的量...
- 14102
- 想做个黑麦面包打牙祭,又想吃鹰嘴豆,藜麦,不如做个健康的无糖低油的鹰嘴豆藜麦面包,简单省事,我用的是ACA面包机做的,其实如果不用面包机也很简单,就是所有材料混合均匀,冷藏发酵一晚上,第二天简单揉面排气,二发一个小时后直接用电饭锅就能烤,或者分成四个到六个小面包用烤箱根据自...
- 17514
- 早上切的火龙果女儿没有来得及吃,就用火龙果做了一个全麦面包,放上2包每日坚果,一个有水果有坚果的面团就诞生了😋😋😋用料面团高筋面粉270克全麦面粉30克红心火龙果200克糖20克盐3克淡奶油28克酵母3克椰子油25克夹馅每日坚果2包火龙果全麦坚果面包的做法火龙果切片放进保鲜...
- 8264
- 用料高筋面粉200克全麦粉100克水120克黄油20克核桃适量酵母3g盐2.5g细砂糖7.5g蛋液60g全麦坚果包的做法后油法揉到手套膜一发之后整形分割84.5g一个面团二发结束的大小划开口加点麦片坚果装饰预热烤箱200度面包进烤炉前先喷水200度15min...
- 30192
- 比起传统的方法,免揉面包利用长时间发酵增加面粉含水量和体积。除了做起来省时又省力,还能解决没有厨师机、面包机的尴尬。这款加了全麦粉的面包有经典的独特麦香,不仅低油低糖,还有坚果的油脂香气在口中四溢。细细品尝,香甜有嚼劲,还能搭配蔬菜水果肉类等沙拉一起食用。⚠️配方...
- 26354
- 一款食材和做法非常简单的面包,坚果调剂了黑面包的味道!用料高筋面粉130克黑全麦面粉50克粗黑全麦面粉20克糖10克盐2克酵母2克水132克玉米油15克坚果30克手揉坚果黑全麦欧包的做法食材除了盐,油和坚果外全部混合搅成面团,移至案板搓到能拉出厚膜,加盐继续搓匀后再加油继续搓,搓...
- 11062
- 食谱介绍:使用黑麦粉全麦粉含水量大,内部紧实湿润,饱腹感强,搭配黑胡椒坚果,营养丰富,而且使用培养的天然酵种,一夜低温发酵释放面团的香气,早餐一片搭配一点果酱,牛奶,美味营养又健康。工具:发酵藤篮1个配方量:1个烘培百分比:含水量80%,含糖量5%,含脂肪量0%,黑麦10%,全麦10%。记录烘培...
- 27496
- 越嚼越香!好食材出好食品!用料黑芝麻粉30克全麦粉200克蜂蜜9克水130克酵母+温水2.5克+15克盐1克橄榄油9克100%全麦黑芝麻坚果面包的做法如图,还有9克蜂蜜。看图。看图看图看图一发看图看图这次二发40分钟,看状态可适当增加。今天中下层,底火略高,可以调整为上火180.下火170.时...
- 18665
- 低糖低IG~麦香浓郁😍健康粗粮面包分享👏这次用的是老面种,它可以使面团更容易出膜以及延缓面包衰老速度,再低糖全麦面包中加了黑芝麻、杏仁、蔓越莓,口感变得更加丰富有风味~用料老面全部黑麦粉80克高筋面粉150克牛奶50克鸡蛋1个糖20克奶粉8克酵母3克盐2克黄油30克黑芝麻17克...
- 20860
- 全家最爱的一款面包。软硬和甜度适中,坚果和葡萄干软硬口感掺,嚼着有意思。这款面包营养丰富,是一款可以经常吃的面包。减肥人士也可以吃哦。用料高筋面粉650克黑麦面粉150克白砂糖95克鸡蛋2个(大的,去壳60克左右)牛奶200克盐6克安琪耐高糖酵母粉10克玉米油50克每日坚果5袋(没袋...
- 26730
- 想学习做各种面包,双十一入手了凯伍德厨师机。昨天尝试融合了其他菜单的方子,做了2个全麦包。用料高筋面粉175克全麦粉75克黄油12克酵母2.5克水160克糖15-20克盐4.5克各类混合坚果随意50%全麦坚果面包的做法除黄油和坚果以外其他材料混合,稍微搅拌后开启厨师机。1档5分钟后3...
- 18310
- 菜谱中使用的综合燕麦是波兰进口的巴克兰混合燕麦片(BakallandBA!Museli),一共有三个口味:热带水果、综合坚果、水果坚果。这次使用的是热带水果口味,其中包含香蕉脆片、椰枣、菠萝片、木瓜片、椰子粉等,果料添加量超过30%,诚意满满哟~放在面包里也让口感异常丰富~尤其是椰枣吸水...
- 24461
- 用料黑全麦面粉200酵母3克牛奶130克黑芝麻粉20克每日坚果38克坚果(黑全麦面包)的做法黑全麦粉,黑芝麻粉,酵母,牛奶加入和成面团,发酵20分钟。坚果烤一下更香发好的面里加入坚果揉一下,再次发酵20分钟,发至两倍大小揉成形状,放烤箱,190度,20分钟...
- 16268
- 疫情宅家第五天,我决定要嚯嚯面粉了!🤨今天三月第一天,希望疫情快些结束!因为……I'mbroke!😭用料黑麦粉300克酵母55克牛奶150克鸡蛋1个每日坚果50克坚果「黑麦面包」🍞的做法首先呢,给大家看下我都用的料吧.集合~把所有的食材:黑面粉+鸡蛋+酵母粉+牛奶,全部放入盆中...
- 19804
- 白神酵母+冷藏中种,发酵的功夫做足了不过用普通的即发酵母,普通二次发酵也OK用料中种高筋面粉(金磨坊)350蛋清一个鸡蛋的约30淡奶油80牛奶140白神酵母(提前用30度温水化开静置五分钟,水量要计入总水量8主面团红糖(提前用30克热水融化放凉)40-50牛奶(或其他液体)70-80盐8坚果、葡萄...
- 27600
- 配方中加入了黑芝麻和美国大杏仁碎,吃起来很香口感很好哦!用料高筋面粉130g全麦面粉130g黄油10g酵母3g白砂糖10g盐5g奶粉10g冷水200ml黑芝麻20g杏仁碎50g黑芝麻坚果全麦面包(松下面包机版)的做法把除酵母和杏仁碎的全部材料都放入面包机中杏仁碎放下干果投放盒里,酵母放入酵母...
- 8858