- 最爱吃的芝麻锅盔用料面粉牛奶鸡蛋香油芝麻锅盔的做法面粉加入适量牛奶,水,加入酵母粉和好后,醒两个小时,就可以制作了。将醒好的面团内加入芝麻,少量盐,胡椒粉,既可,擀成面饼,电饼称烙五分钟既好。要想酥酥脆脆,一定记得多放鸡蛋油和牛奶哦。。。...
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- 用料黑芝麻10克酵母5克水320ml面粉500克糖适量榛子巧克力醬适量奶粉30克牛奶黑芝麻榛子酱锅盔的做法用厨师机将面,水,酵母粉,奶粉,糖混合,打好面团,变成光滑面团为止。将面团分成剂子,用擀面杖压扁,撒上黑芝麻。可以将榛子巧克力酱包进分好的面团压扁,就有巧克力馅了。不需要等待,...
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- 主要是闺女喜欢吃,当妈的只能会用料面粉适量鸡蛋一个肉馅适量葱适量姜适量仿阿甘锅盔——diy宝宝锅盔的做法拌馅步骤就略过了,肉馅葱和姜,放适量盐生抽耗油香油。和面放个鸡蛋,然后分成几个小剂子擀成薄长条,肉馅抹匀从一边卷起两头捏紧擀成薄饼刷上油,放入烤箱中层,上下火200°...
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- 今天准备了榨菜鲜肉馅儿,本来只想做武汉锅盔,后来一看烤箱放不了那么多,要做好几锅,干脆又做了几个四川锅盔湖北锅盔焦脆,四川锅盔酥软,口感不一样,但是都好吃家里做的锅盔没有外面卖的那么油,而且馅儿料十足,八两面半斤肉馅儿,做了两个湖北锅盔和四个四川锅盔,一个的量相当于外面两...
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- 锅盔是我们老家特有的美食,我小的时候就爱吃这个,后来长大了,没想到自己也学会了,锅盔一般像大锅盖一样大,在家做,完全可以按照自己的锅来做,锅有多大就做多大的饼,我是为了吃起来方便,便做了小的,其实,一块面团可以单独做一个大的饼。刚入手的新思特锅立方,这是一个多功能锅,为了实验...
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- 用料黑芝麻克黑芝麻锅盔的做法黑芝麻锅盔:黑芝麻馅:黑芝麻70g烤熟,冰糖35g,15秒10速打碎取出备用。(怕干也可以放一点芝麻油)面皮:300g面粉,150g水,10g糖粉,3g酵母,揉面2分钟,醒发20分钟,擀皮包起来,压扁,二次发酵后小火煎熟。...
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- 前两天做了盘锅盔回锅肉,今天又做锅盔,记录😜用料面粉(风筝全麦粉)200克海盐1克开水200克猪油1小勺超简单的锅盔回锅肉的锅盔的做法面开水边加水边搅拌加猪油揉成团加盖醒半小时分了8块,每块37克左右手整形如图厚平底不沾锅加盖烙,不加油,翻两面烙8分钟左右,全程小火完成...
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- 不用揉面,饼皮非常的香脆,完全空心用料面粉3杯(160ml量杯)(做八个锅盔)水2杯(160ml量杯)糖1勺盐少许油2勺芝麻馅芝麻碎加糖粉芝麻馅锅盔的做法面粉、糖、盐、水搅拌,加入油搅拌成如此的软面团,盖上保鲜膜醒面十五分钟,或放入冰箱冷藏第二天早上再做面团撒上干面粉,整理成球形,均等分为...
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- 用料面粉1000克温水500克酵母8克白砂糖3克烙锅盔的做法用温水把酵母化开,然后一边倒水一边把面粉和成絮状,然后用手和成光滑的面团。盖上盖子暖气边上发成两倍大,用手拉开成密集的蜂窝状,如图所示。把面团分成几个大小相同的面团,我分了三个。一直用手揉,排气。把面团擀成饼状...
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- 老公家是甘肃人,特别喜欢胡麻油,所以做了这个油酥烧饼用料酵母2克中筋面粉250克温水140克左右胡麻油25克油酥面团胡麻油100g中筋面粉200克胡麻油锅盔(油酥烧饼)的做法1.水油皮部分所有材料混合揉匀,我没有出手套膜,只是面团大概光滑即可,喜欢碱的味道可以放1g食用碱,放温暖处发酵...
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- 喜欢香喷喷的花生,搭配上更加香的芝麻,甜甜的馅料,味道真不错呀!整天吃面包,蛋糕容易腻的你——来吧!换换口味吧!^O^☞先看小贴士再做!用料☞花生馅料:1:熟花生仁100克2:白芝麻15克(熟的)3:猪油20克4:白糖20克☞面团材料:1:中筋面粉:200克新良麦芯粉面粉不同,水分自己调节。2:温水10...
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- 锅盔有很多口味,今天先来款最简单的。材料中筋面粉130克盐1克泡打粉1克白糖8克水55克油20克红糖32克用料如上最简版锅盔——红糖锅盔的做法1,除红糖外,所有的材料都入盆2,搅拌成絮状。3,揉成团。不用特别光滑,没有干粉就可以了。然后盖上保鲜膜,醒半小时。4,经过半小时的水解,面团...
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- 自己想吃锅饼(锅盔)了,前几天从市场买的里面有黑虫子,应该是面粉不好,所以还是觉得自己做好点,最起码原材料会靠谱点,自己做觉得挺好,记录一下。用料面粉(1)200克水(1)100克酵母(1)2克面粉(2)200克水(2)90克盐(2)1克食用碱0.5克芝麻随意油1-2滴锅饼、锅盔的做法1,把材料1和2分别揉成团,静置十...
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- 第一次尝试,卖相一般,味道很好用料梅干菜80克五花肉末(切很碎)150克蚝油料酒盐白胡椒麻油面粉250克温水(90℃)约130克油20克梅干菜肉锅盔(更新黑芝麻味)的做法肉末剁碎,越碎越好,加入蚝油、料酒、白胡椒、盐、麻油拌匀梅干菜浸泡后剁碎,拌入肉馅温水和面,醒发半个小时切割20克/个,约20...
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- 这是我从小到大家里常买的一种饼我们这里叫锅饼好像很多地方也叫锅盔口感扎实有嚼劲外脆内软有淡淡的面香老妈特别喜欢直接吃不过配上下饭菜也是超级满足的!之前一直不知道是怎么做的尝试之后终于复刻出了这个充满回忆的美味🙈以后终于不用出去买了😆配料为图示两倍大用料...
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- 十五年前就去过成都的红杏酒楼念念不忘那里的美食前几天放假又去了一趟红杏酒楼菜依然美味有特色只是价位涨了很多~尤其是这款芝麻糖锅盔在吃饱喝足的前提下还是没忍住把半份7个锅盔全吃了(😜😜😜2个人)外皮似甜面包内有红糖流沙~念念不忘它的味道决定要做一做方子是16个的量...
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- 家里高筋面粉有点多,想着消耗,自己又嘴馋,正好买了榴莲,香蕉,前天做了锅盔,家人一致好评,所以咯……就有下文啦用料高筋面粉100克酵母1克食用油10克(5g加入和面里)蛋黄1个香蕉半根根榴莲1块温水适量五花肉适量奶酪碎适量锅盔,榴莲(香蕉)芝士饼的做法把面粉,油,酵母放进盆里,温水和面好如...
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- 众所周知,湖北荆州公安县的锅盔那可是远近闻名的地方特色小吃,宅家霍霍面粉的日子,各种中西面点都做得不想再做了,于是想到了“锅盔”,那还犹豫啥?赶紧动手做起来吧!😋用料面粉520g水280ml酵母5g猪肉丁250g洋葱丁半个鸡蛋1个熟黑白芝麻若干生抽2小勺蚝油2小勺姜末适量鸡精适量十...
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- 好吃的红糖锅盔,一口气可以吃两个注:此方子是12个锅盔的量用料普通面粉170克盐1.7克酵母1.7克温水适量馅料:红糖68克低筋面粉27克植物油10克芝麻、核桃,花生根据喜好添加红糖芝麻核桃锅盔的做法1、酵母温水化好揉面,发酵面团2、面团25克一个,馅料为面团的一半即可3、用包包子的...
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- 用料猪五花(带皮)500左右青蒜苗一把葱姜适量豆豉适量郫县豆瓣酱适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量锅盔面粉200g左右纯净水适量玉米油适量黑白芝麻适量回锅肉锅盔的做法冷水入锅,放入一整块猪五花,葱结,姜片5片,料酒适量,开小火煮至15min左右,五花肉7成熟.煮好五花肉放凉...
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- 某次和外地朋友聊天,才知道全国的锅盔差别大了去了,根本不是像云吞,抄手,馄饨一样只是名称不一致,大体形状还是相似的,此锅盔非彼锅盔。四川人公认的锅盔就是烫面加发面的面饼,白面锅盔多是空心的,松泡而有嚼劲,从中切开可夹一切😂,白面锅盔夹卤肉,夹麻辣大头菜丝,夹凉拌三丝等都是很...
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- 8个量用料面粉300克肉馅(肥瘦)300克梅干菜(干)100克白糖/酵母葱/姜鸡精/十三香/花椒粉/白胡椒粉/生抽/老抽/料酒/蚝油/香油/白芝麻『主』锅盔的做法☞面粉300克,白糖10克,酵母3克,食用油10克,温水170克,揉成面团,温水中醒发1小时☞梅干菜倒入温水中,浸泡1小时,多洗几遍,攥干/备用...
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- 用料面粉400克水230克油18克腌菜一些肉250克葱姜若干十三香1勺老抽生抽1勺糖一些锅盔的做法腌菜炒熟,生的也可以肉,菜,葱姜,调料放一起抓匀面粉加水和油揉好后醒发30分钟。分成8份,刷一层油再醒发20分钟面团按扁,加入菜,包起来,用擀面杖擀成长条刷油撒芝麻,放入烤箱,上下200度,20分...
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- 小时候,肉凭票供应,好久好久才能吃一次肉嘎嘎,妈妈爱给我做锅盔(也叫馍)回锅肉,美味得很,如今妈妈离开我己经快7年,我自己学着做,找寻妈妈的味道用料二刀肉500克二荆条青椒8个小米辣椒2个蒜苗1根大葱1节郫县豆瓣1勺料酒2勺甜面酱1勺锅盔100克姜片1块,3片豆豉1勺干辣椒3个海盐少许锅...
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- 想给宝宝改善一下口味,加上家里有现磨的芝麻核桃花生粉,就做了这个。用料中粉200全麦100温水110酵母3中粉(死面)150鸡蛋(死面)一个盐(死面)2凉水一点点(能成团就可以了)红糖芝麻核桃花生锅盔的做法称重放面包机里发面死面部分成团,盖上碗醒着,就可以去干自己的事情了面包机发一个小时...
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