- 用料a.全蛋100克细砂糖30g盐2gb.牛奶100g水100ccc.低筋面粉160g中筋面粉40g香草粉6g泡打粉3gd.沙拉油30cce.红豆馅适量车轮饼/逗逗饼/今川烧/二重烧/太鼓烧回转烧的做法将材料a置于钢盆,用直型打蛋器以顺时针方向搅拌至砂糖完全融化,加入材料b的牛奶搅拌后,再倒入水拌匀。将...
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- 方便自己做,把小红书上一些鸡腿鸡胸做法全都实践一遍,筛选出最好吃的方法做个合集用料生抽1勺蒸鱼豉油1勺清水2勺洋葱丁适量蒜片适量低脂!!我晕!这个焖烧鸡腿也太太太太太好吃了!的做法鸡腿去骨,放在上面的调料中腌制一会(原方子是几分钟,我是腌制过夜了,着急的可以腌制几分钟试试)...
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- 用料面粉200克温水105克油5克盐1克牛舌鼓鼓饼的做法揉圆分六份,包一勺白糖,再揉圆擀扁,刷水洒芝麻,烤箱230度5分钟...
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- 来自孟老师的面食小点一书,受热膨胀后鼓起的大肚子,感觉萌萌哒,烤透烤脆,就会又香又甜!用料中粉(面团)200克滚水(面团)80克冷水(面团)60克中粉(糖酥馅)10克色拉油(糖酥馅)15克砂糖(糖酥馅)35克蛋液(配料)约15克生的白芝麻(配料)40克糖鼓烧饼的做法准备好原材料将滚水以绕圈方式倒入面粉中,并用...
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- 用料普通面粉350克盐3克玉米油15克温水170毫升红糖白糖适量白芝麻适量蜂蜜水适量鼓鼓包|新的一年钱包也要鼓鼓哦的做法碗里先倒入面粉,盐,油边倒温水边搅拌,成面絮状,下手揉成面团保鲜膜封一下松弛15分钟好了之后揉成长条分成8个小剂子,擀成圆形放入红糖白糖包起来包好再擀成...
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- 发觉前日,烧烤会时剩下大半支烧烤汁和蜜糖,于是就加在上面了。味道比一般的炒面好吃多了!用料猪肉丝少许青椒丝少许洋葱丝少许土豆丝少许蜜糖适量鸡蛋1只胡萝卜丝少许面看你食量鼓油王适量烧烤汁适量盐适量食用油适量加左烧烤汁的鼓油王炒面的做法拿个锅煮水,水开了就把土豆...
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- 煎个荷包蛋吃吃吧😁用料鸡蛋2个酱油2滴荷包鼓鼓的做法😊😊...
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- 用料加糖的南瓜泥500克高筋面粉400克酵母8克盐2克黄油10克鸡蛋1个芝麻3克红豆100克南瓜鼓鼓包的做法把高筋面粉,鸡蛋,加糖的南瓜泥,甜度我按一斤面三两糖的比例,小黄油会比较好吃,酵母粉,我喜欢加一把黑麦,放进面包机里,进行搅拌,和面,发酵,一个多钟吧。多发来看看会不会太湿,会的话...
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- 此配方可以做手掌心大小的铜锣烧13枚~用料鸡蛋4个牛奶160克低筋面粉260克泡打粉7克蜂蜜30克糖粉65克玉米油40克豆沙馅200克圆鼓鼓的铜锣烧的做法准备好所有的原料~四个鸡蛋去壳打散加入玉米油搅拌均匀逐一加入牛奶、蜂蜜、糖粉、低筋面粉、泡打粉所有的材料混合搅拌至无大...
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- 皮塔饼一直是烘焙新手们不敢轻易尝试的东西,总觉得这个膨胀的圆鼓鼓的小面包没那么简单其实呢如果你试过一次就知道,它并没有你想的那么南。。。甚至很简单,还不费时,仅需1小时多点,就能给你的晚餐来点新花样这款来自中东的“肉夹馍”你不来试试吗?可做10个10cm直径的pita用料...
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- 2顆蛋就可以做出好吃😋簡單的點心❤️用料蛋黃2个牛奶45克油25克低粉30蛋白2个糖30克玉米粉5克乳酪大鼓烧(烫面法)的做法材料準備好烤盤抹油灑麵法,用約5公分圓做記號油➕熱到有油紋,下麵粉慢慢下牛奶蛋黃ㄧ個ㄧ個下,拌均蛋白打到大彎勾擠到烤盤上烤箱上火160,下火180度烤18分,出...
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- 不知道学名怎么叫,顾名思义,就是里面肚子老大,踹满了各种馅料,所以叫“大鼓鼓”😂记得小时候在老家里见过老一代的人们做过这个,今儿我稍微改进了一下,掺进去一部分全麦粉,没有完全用玉米粉……好吃😋手工汤圆链接🔗用料玉米粉全麦粉比例2比1槐花+嫩叶平菇(没有可略,不影响槐花的口...
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- 这道豆鼓烧香干,也算大江南北老百姓餐桌上最常见的一道菜了,咸香开味,下饭下粥,真是不二良品。用料酱油香干300克五花肉100克干豆鼓30克红辣椒1个大蒜15克生姜10克老抽1小勺盐2小勺豆瓣酱1勺油30克水淀粉10克鸡精半小勺小葱末适量豆鼓烧香干的做法香干洗净后切成1CM见方的小...
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- 难办去一次菜场,和肉摊老板搞半天,我说我要🐷肩肉,他说搞勿懂,我说就是精肉里面夹肥肉的,他说哦!就是梅子肉什么猪肩肉。果然这🐷梅花肉烤出来的叉烧那个嫩,不是五花肉不是里脊肉就是梅花肉。最后再做一个叉烧酥,叉烧那个多,感觉自己已经进入烘焙中级了,就是懒,很久才烤一次。这里再...
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- 鼓得太高的戚风蛋糕不伤表皮的倒扣方法用料等厚菜板2个同等规格的碗2个鼓得太高的戚风蛋糕不伤表皮的倒扣方法的做法平时我们都是倒扣在烤网上,倒扣后的戚风蛋糕表皮会留下烤网的印记,如果裱花就无所谓,如果要像我这样切块卖,估计就不太好看。这是从一个厨友那里学到的,两个菜...
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- 简单好看好吃的甜点非玛德琳莫属,可爱的贝壳蛋糕配茶吃简直不要太惬意。今天做的没有鼓肚子的版本,其实就是做好面糊后不需要冷藏,直接入模烘烤。方子不太甜。制作视频用料黄油60g细砂糖45g香草精2滴全蛋1个蛋黄1个柠檬皮1/2个橙子皮1/2个低粉65g泡打粉3g盐1小撮原味玛德琳...
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- 用料鸡蛋(蛋黄蛋白分开,用2个无水无油容器分别装蛋清和蛋白)3只低筋面粉30g黄油35g奶油奶酪120-130g牛奶55g糖45-50g陆太太瞎捣鼓0失败芝士蛋糕的做法将牛奶与奶油奶酪隔水加热并混合至没有颗粒,需要耐心,基本无颗粒就行,完全无颗粒…感觉不太可能加入黄油搅拌混合离开热水分别...
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- 用料太阳鱼两条豆豉适量姜、葱适量生抽、盐少许油适量香菜适量彩椒粒少许豆鼓蒸太阳鱼的做法姜、葱洗净切好备用把鱼处理好放入盘中放入葱、姜、豆豉、彩椒粒取锅蒸锅放水烧开放入鱼蒸十二分钟关火取炒锅放少许油烧热放入适量葱头姜丝爆香,放入适量蒸鱼豉油把蒸好鱼盘中的...
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- Q弹花胶,甘香脆皮的烧肉,爽口滑嫩的香菇,鲜美的蚝鼓~太正!用料香菇10朵蚝鼓6只花胶8只烧肉250克蚝油适量片糖一小块香油适量盐适量姜片,蒜片少许花胶蚝鼓烧肉焖香菇的做法花胶泡发花胶上锅蒸3~6分钟,花胶变软后清水泡发12-24小时,视花胶品种,厚度决定时间。香菇提前一晚泡软,蚝鼓...
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- 有种热气球升空的即视感用料面粉500克糖鼓鼓火烧(⌒▽⌒)的做法面粉里加了山药难度有点高不过还是鼓起来啦...
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- 糖鼓烧饼是很多人小时候的回忆!原理非常简单利用面团内部产生气体的方式锁住空气烘烤成气鼓鼓的样子。原理和泡芙相似。操作要点是把把面揉透醒透、再者包紧实!通过烘烤里面就会因为有油糖的作用阻隔开来,再因加热而产生气体并且膨胀!再通过烘烤导致外表酥脆的口感。如果大家...
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- 沿海人特别爱吃海鱼,而这个鼓眼鱼又算是最好吃的鱼,煎炸家常烧都可以😊用料鼓眼鱼几条葱蒜适量盐适量料酒1勺味极鲜1勺油适量烧鼓眼鱼的做法鱼洗干净,平底锅烧热,加油,等油热后,放入葱蒜。锅保持小火,把鱼一条一条加进去,稍微一煎,然后翻面,加上半碗水,味极鲜,料酒,糖,少许醋,盐。盖上盖...
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- 130907,第一次买“鼓眼鱼”,小小的那种。自创了红烧的方法,味道很不错呢~用料小鼓眼鱼一斤油少许姜适量蒜适量味极鲜三茶匙老抽一茶匙白糖两茶匙盐少许红烧鼓眼鱼的做法鼓眼鱼洗净。切少许姜丝和蒜丝。锅内入油,放入姜丝和蒜丝爆锅,然后放入鼓眼鱼稍稍的煎一下。加入生抽、老...
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- 今天天气晴噢🌞原方:国宝级大师的中式面点圣经p362有改动部分步骤图来源书中时长:1小时40分钟投喂:四个烤箱:190-200度用料干料中筋面粉100克速溶酵母粉1克盐1克细砂糖6克猪油或素白油4克湿料水60-65克油酥低筋面粉60-65克猪油或素白油(或用调硬的油酥90g)30克馅料绵白糖80克熟...
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- 香港疫情第三轮爆发,儿子发烧39.2进医院怀疑新冠,住院一晚,抽鼻水化验,又抽血,喂了2次扑热息痛,很心痛!确认不是新冠肺炎,我就带他出院自己食疗。今天38.4体温,喝粥后发汗,已经到正常体温。方子出处:我在老家中医给我的,有一次我发烧真的无力的那种,他给我煲了这个姜鼓粥,退烧。注意⚠️:...
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