- 黄油酥饼shortbread口感,法式叫萨布雷Sablee,一般会添加一定量坚果粉改善口感和口味,更加酥松细致。此款蘸融化的黑巧克力装饰提升口味和颜值,也可以不装饰。配方来自熊古裕子的《橱窗档次甜点》,为原方两倍量,可做24片左右。用料黄油70g糖粉60g牛奶30g柠檬皮屑少量榛果粉或杏...
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- 用料低筋面粉200克全蛋4个盐1克糖150克柠檬汁8滴食用油200克柠檬哈雷蛋糕的做法将鸡蛋、盐、糖混合搅拌,搅至糖完全融化。加入八滴柠檬汁(精油)搅拌,然后再筛入面粉,搅拌均匀。(柠檬精油有泡打粉的效果,所以不需要加入泡打粉)将食用油加入面糊中,搅拌至油与面糊融合。将面糊倒...
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- 此款饼干原方来自熊谷裕子,不用软化黄油,一台食物调理机便可以做出面团,非常简单方便。用料低筋面粉70g糖粉25g杏仁粉25g无盐黄油50g牛奶4g巧克力50g装饰用坚果适量(提前烤180度8~10分钟)熊谷裕子的萨布雷酥饼的做法在食物料理机中倒入不过筛的低粉、糖粉、杏仁粉,再加入固体黄...
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- 摘子《橱窗档次甜点》。一个面团做两种饼干就放一起写了!用料萨布雷面团糖粉35克低筋面粉60克杏仁粉30克黄油40克全蛋10克咖啡粉4克水5克装饰用蛋液适量核桃萨布雷核桃若干糖粉适量(核桃)咖啡萨布雷曲奇的做法将糖粉面粉杏仁粉以及不解冻的黄油放入料理机搅拌成粉状或者用手...
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- 截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood:_cake_29430可做26cmx9cmx8cm一条。用料高脂厚奶油140ml黑朗姆酒1.5汤匙Tbsp鸡蛋5个砂糖300克柠檬屑3个柠檬盐1撮液态无盐黄油80克面粉240克泡打粉1/2茶匙杏果酱(装饰)3汤匙Tbsp柠檬(装饰)1个糖霜(装饰)150克【雷蒙德的】裹酱柠檬...
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- 拉花的布雷卫用料浓缩咖啡适量奶油适量奶小勺布雷卫的做法先了解布雷卫比例。按比例放用料。最上层倒勺奶,用勺拉花,也就在奶上写个一。小贴士拉花要慢。...
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- 法国人认为柠檬的味道是男人的味道,足以作为男人和孩子的区分标准。柠檬挞的味道酸甜爽口,好吃不腻!制作全程满屋飘散着柠檬香,令人的心情愉悦。用料柠檬蛋挞液:柠檬汁60克柠檬皮碎10克糖粉50克玉米淀粉20克淡奶油80克牛奶120克鸡蛋4个挞皮:鸡蛋液30克低筋面粉175克杏仁粉25...
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- 上面的那片柠檬萌呆我了!!配方来自好吃不发胖低卡面包用料高粉200g干酵母2小勺砂糖2大勺牛奶70ml炼乳2大勺蛋黄两个柠檬汁1大勺柠檬皮1/3个盐1/4小勺装饰蛋汁柠檬片10片砂糖2小勺柠檬布里欧的做法所有材料揉至出薄膜发酵至一倍大排气,分割,松弛15分钟,整形放进马芬模柠檬切片,...
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- Sablée是法式饼干的代表之一,口感酥松,配料简单,提升美味的关键在于使用法国产的发酵黄油。原味和巧克力味两种面团,组合出两种花纹的小饼干,一个个mini可爱又散发着奶油香气,很适合做伴手礼~成品:约45片小饼干原方:橱窗档次甜点by熊谷裕子用料【原味萨布雷面团】糖粉35g低筋面粉...
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- 突然很想吃炖蛋……用料奶油150克牛奶120克炼乳10克白糖25克全蛋1个蛋黄1个布雷的做法1、先将牛奶+白糖搅拌一会(这是为了加速白糖融化)2、鸡蛋搅均匀3、将2加入到1中再加入炼乳搅拌均匀4、过筛2次,烤箱200度预热3分钟,烤盘放点水,预热好了,就将布雷放进去烤(上下170烤20~25分钟),...
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- 口感劲道绵软,一口一个停不下来用料请参考菜谱布雷兹的做法材料包塑形碱水...
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- 搬自熊谷裕子的《幸福美感小饼干》多变切模类型是三款基础面糊之一,基本款小饼干先从简单的萨布雷开始做起吧。用料多变切模面团低筋面粉70克糖粉25克杏仁粉25克无盐黄油50克牛奶4克直径4.5cm菊花切模、直径2.5cm的圆形切模即溶咖啡粉3克巧克力(黑巧、牛奶巧克力等随意)约50...
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- 今天我们来做柠檬布丁杯,也叫柠檬巴巴露亚,q弹滑嫩,奶香浓郁,带着淡淡的柠檬香气,布丁🍮常见的做法包括焗,烤,蒸,今天这款布丁无需烤箱,只需要冰箱冷藏,简单来讲就是搅拌一下冻起来就好了用料蛋黄2个细砂糖20g牛奶165g柠檬皮1个吉利丁5g淡奶油100g柠檬布丁杯的做法蛋黄加入细砂糖,搅...
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- 每次看视频,嘴里总是喜欢吃零食,闲来无事,在下厨房研究菜谱,看了好多这道菜肴的配方改良成适合自己口味的一道菜哈用料鸡爪随意香叶适量肉桂棒1根八角适量花椒适量香菜随意辣椒适量柠檬半个百香果2个老抽2勺生抽4勺香油2勺蚝油2勺凉拌醋半瓶雪碧2瓶百香果柠檬雷碧凤爪的做法...
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- 用料高筋面粉250克酵母2克海盐适量克黄油6克烘焙碱8克高筋面粉克水145克布雷结的做法1.将高筋面粉+水+5克盐+酵母入厨师机揉面10分钟后再加入黄油揉至出膜。然后将面团取出醒发15分钟再分成5个小团,每个搓成长条(中间位置要厚一点两头细长)如图打结。放冰箱冷藏30分钟。将烘焙...
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- 暑假过半,家里俩孩子却快要疯掉。为啥呢,因为暑假在家闷坏了,上学有同学陪伴玩耍,暑假反而成了“坐牢”。说起来我和孩子妈妈八九岁的时候,都已经是成天不着家在外面疯玩了。可现在孩子们八九岁却不敢轻易放出去玩,毕竟出门就是马路,外头大车小车的。这就对了陪伴孩子提出了更高...
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- 摘自《橱窗档次甜点》。我做的略丑,所以建议尽量不要用多齿的花嘴,建议用五齿六齿这样的!!用料黄油35克糖粉30克牛奶15克柠檬皮屑少量杏仁粉15克低筋面粉40克玉米粉没有就面粉10克巧克力适量开心果适量柠檬(暧昧)萨布雷曲奇的做法黄油室温软化,加入糖粉打发至变白。加入牛奶,柠檬...
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- 来款小清新的柠檬布朗尼吧~下午茶首选用料黄油160g糖230g柠檬屑两个柠檬柠檬汁两个柠檬面粉200g鸡蛋四个柠檬布朗尼的做法软化黄油加糖加柠檬屑加柠檬汁加四个鸡蛋用打蛋器打匀分次倒入面粉面糊倒入40×20cm烤盘中180°烤15到20分钟撒上糖粉...
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- 这个布丁,视频里没有详细说明材料的数量,所以TX们就按照自己家的模具来看吧....!用料酥皮柠檬1个黄油细砂糖【雷蒙德的烹饪秘籍】索菲的柠檬布丁的做法模具里铺一块酥皮柠檬扎很多的小洞放进铺有酥皮,底部垫满黄油的模具内压一压在用黄油,细砂糖铺满包裹整个柠檬取一块酥皮覆...
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- 用料奶油100克细砂糖40克鸡蛋2只牛奶200克法式布雷的做法准备所有材料!将所有材料混合搅拌均匀,然后过筛令其口感顺滑。水浴法,水没过容器一半高。烤箱160度预热十分钟,再放入,烤30-40分钟。份量刚好5杯冷藏后吃,味道棒棒哒!...
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- 在忙碌的午后,窝在家里喝杯下午茶,吃着亲手制作的点心,感受生活的温馨、惬意。对于小编来说,是一件多么令人向往的事啊~Crèmebrûlée中文翻译为法式烤布蕾,也叫焦糖布丁,字面意思则是有烧痕的奶油,内里滑嫩,表皮则是一层焦糖烧至酥脆,食客的乐趣就在于用小银勺果断地一敲,焦糖片...
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- 用料无盐黄油100克糖粉35克盐2克低筋面粉150克杏仁粉30克大杏仁装饰用沙布雷的做法室温软化好的黄油加入糖粉、盐搅打均匀筛入低粉和杏仁粉(可可味的加入6克可可粉)翻拌均匀后,整形成直径约2CM的圆形长条放入细砂糖里滚一圈,放入冰箱冷冻约30分钟定型取出稍微变软后切成1.5CM...
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- 原文:BBC用料无盐黄油(挞皮)120g糖粉(挞皮)75g蛋黄(挞皮)3个面粉(挞皮)250g水(挞皮)2汤匙中型鸡蛋(柠檬馅)5个细砂糖(柠檬馅)150g柠檬汁(柠檬馅)85ml柠檬碎皮(柠檬馅)2汤匙奶油(柠檬馅)150ml【雷蒙德的烹饪秘诀】柠檬挞的做法奶油,糖粉,面粉混合搓成米粒状,再加入蛋黄和水混合成团,用刮刀按压在一...
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- 这款柠檬布丁,吃起来真的很美妙,顶上是棉花糖蛋糕的口感,下面是布丁的口感。整体只有打发蛋白这一个麻烦的操作。如果不喜欢太甜的,可以适量减糖。我用了一个6寸的蛋糕盘,如果用陶瓷布丁烤盘,更加美貌哦。用料黄油25克柠檬1个自发面粉17克细白砂糖50克鸡蛋1个牛奶100毫升柠檬布...
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- 选自熊谷裕子的《橱窗档次甜点》。用料萨布雷面团糖粉35g低筋面粉70g杏仁粉20g无盐黄油45g牛奶10g可可萨布蕾面团糖粉17g低筋面粉35g杏仁粉10g可可粉7g无盐黄油22g牛奶8g大理石萨布雷和卷轴萨布雷的做法将无盐黄油混合至室温,用打蛋器搅拌混合,加入糖粉搅拌混合,再加入牛奶...
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