- 用料鱼(鲈鱼、鳊鱼、鲫鱼均可)1条参加下方菜谱若干香辣红烧鱼,真的不会失误!万年回做!的做法腌制:把鱼处理干净,我自己不喜欢切花刀,后面煎的时候容易碎。用一大勺料酒、2小勺生抽、葱姜腌制20分钟以上。煎炸:热锅凉油,放一勺盐油热了下鱼,中小火煎至两面金黄,呈出备用剩一点油,小火炒...
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- 脆脆的糯糯南瓜饼谁不喜欢呢用料普通南瓜适量糯米粉适量糖适量永远不会失误的南瓜饼的做法把南瓜削皮,蒸熟;把蒸熟南瓜(不要用板栗南瓜,会太干)稍微放凉一下,压烂;尝一下南瓜甜度,毕竟每次买的南瓜甜度不一样,在压烂的南瓜蓉里面加入适量糖,搅拌;最后适当加入糯米粉,措匀它,糯米粉加...
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- 看一个美食节目就想吃一道菜,工作再忙,回家也要吃口自己做的饭,完美的一天🔚,干饭人搞起工作再忙,也要好好吃饭,不然对不起忙碌的自己用料五花肉350克郫县豆瓣酱1勺青蒜5根花椒粉1–2克葱/姜汁/料酒适量糖/生抽/鸡精适量勺不会失败的回锅肉的做法猪肉冷水下锅焯水,水开后三分钟...
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- “回头(tou)”是沈阳的特色小吃,是清真美食之一。煎的油亮油亮的,一口下去汁水就能窜出来,香味也就再也藏不住了,跟着扑鼻而来。一般来说,做回头的馆子都只做回头,还有一些其他面食,不做别的炒菜什么的。我小时候最喜欢的一家回头馆叫“老杨回头”,半年前回老家特地去寻,发现已经没...
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- 很喜欢这种原始的味道。一开始用8寸圆膜后来改8寸方盘用料鸡蛋6个(提前分离蛋黄蛋清,蛋清先入冰箱)玉米油75克低筋面粉95克牛奶60克细砂糖65-75克盐1克柠檬汁1-2滴不会失误的古早蛋糕~抖抖抖的做法玉米油加热到70-75℃左右。我是放到微波炉1分20秒加热的。筛入低粉画1字混合...
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- 还是搭配蒜苗最好吃用料蒜苗10根五花肉700克豆瓣酱1.5勺姜5片豆豉1勺生抽1勺花椒50粒白糖2克白酒0.5勺鸡精少许蒜苗回锅肉(小白零失误版)的做法加姜切成片,煮肉,筷子能戳进去就行,煮好马上放入凉水中激凉,用厨房纸吸干水分备用煮肉时准备图上调料,豆瓣酱备用锅里放少许油,将煮好...
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- 不知道有没有小伙伴跟我一样,什么菜都会做,最怕做鱼了,每次在煎鱼时手忙脚乱,把鱼皮还沾掉一大块,上桌实在不美观,今天做的这个烩鱼,虽然也让我煎掉了皮,但是一点也不影响我上桌的美观!掐指一算,还有十天左右就到中国的传统节日“春节”,过节餐桌上一定不能少了鱼,所谓“年年有余”,中...
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- 第一次在家做炸鸡,就很成功,味道很足,皮也很脆。用料鸡腿1只奥尔良料半袋淀粉油面包糠鸡蛋2个炸鸡🍗!零失误!一学就会的做法鸡腿一只,生的,冻的需要解冻。小剪刀剔骨。鸡皮朝下,斩块。过水,洗杂质。控干水分,一只鸡腿600g,一袋腌料是40g,用了一半,腌制10分钟左右。我选的是奥尔良口味,...
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- 用料鸡胸肉一块土豆一只胡萝卜一只洋葱随意咖喱酱一盒椰奶或牛奶一小杯盐根据个人口味适量万年不会失手的咖喱鸡肉饭的做法将鸡胸肉洗净,切丁(不要太小,不然吃的时候会找不到肉),胡萝卜,土豆,洋葱(不喜欢可以不放)切丁备用将鸡肉放入煮沸的水中,撇去白沫后捞出备用锅内放入少许油将...
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- 孩子秋游想着带什么主食?又清爽,又好吃,又好带,还营养丰富?就是它了,不管手残党还是新手都零失败的三明治。脆脆的清爽黄瓜,加上用酸甜沙拉酱拌的香鸡蛋,一片培根和着解腻的番茄🍅,不得不感叹三明治配搭的神奇。孩子的同学已经预定了第二年的春秋游三明治,做一个让孩子自豪的妈妈就...
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- 🐮肉狂的宝子们,跟上跟上。掳获孩子,大人的胃,我家的米饭杀手之一😂😂😂用料姜少许陈皮少许料酒1勺盐少许酱油1.5勺黑椒碎少许来吧来吧,万年不会错之牛牛的做法姜丝可以换成姜茸也可以哦,把姜丝和陈皮丝(尽可能的切细或者剪细)把上面的调料加进去(看自己口味,酌量加减)铺平开水蒸的...
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- 有天晚上不知道吃什么…就把家里有的食材堆在一起…结果还可以…用料土豆1个洋葱半个彩椒1个胡萝卜1根烤肠3-4根玉米半穗橄榄油3勺马苏里拉芝士越多越好哈哈黑胡椒碎少许怎么做都不会失误的烤时蔬的做法土豆…胡萝卜…烤肠切块…洋葱切成半月形…彩椒掰成小块就行…加入...
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- 这道菜超方便,又快手又有好吃,像我这种手残党都零失误啊喂!(第一次发菜谱,好紧张的呢)用料咸肉1小块娃娃菜1小棵豆腐皮半片泡菜适量年糕250克油适量盐适量快手零失误汤年糕的做法娃娃菜洗干净切片,豆腐皮切丝,(年糕我买的已经切好的长条形的,所以不用切啦!)咸肉切薄片,备用锅中热油,将...
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- 非常时期,生活好像被压缩了,自行禁足这个酷刑确实考验胃口的极限,一个多月没有吃过早餐店的食物,甚是想念,于是乎,就有了今天这碗豆腐脑!第一次写菜谱,请大家多多捧场,也多多包涵,配料都是自己喜欢的,口味符合哏儿都少女,希望大家也能来尝一尝我家乡版的豆腐脑!我给大家录制了一个完整...
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- 居家下午茶~黄豆粉版糖不甩,所需食材数量少,又都是一般家中比较常备的食材,再加上步骤简单,很容易上手操作。用料汤圆1盒黄豆半碗白砂糖一勺零失误糖不甩的做法将汤圆煮熟备用。中小火炒黄豆,看到豆子变色爆开就好了,冷却备用。冷却后用破壁机打成粉,过筛滤出粗颗粒。黄豆粉中混...
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- 用料鸡蛋2个(约125g)低筋面粉75克细砂糖(太古)75克牛奶25克黄油25克新手也不会失误的6寸海绵蛋糕的做法准备工作:裁剪油纸,铺在蛋糕模具中,160度上下火预热烤箱。将全蛋液与细砂糖倒入打蛋盆中打发(打发至用打蛋器拎起蛋液,蛋液堆叠不会很快消失)。用面粉筛筛入面粉,用刮刀搅拌蛋糊,...
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- 做戚风真是一看就会,一做就废!今天发一个零失误的8寸戚风做法!再也不用担心戚风做不好!用料鸡黄5个糖(蛋黄)20克牛奶(或者水)40克玉米油40克低筋面粉80克泡打粉2克淀粉8克蛋清5个白糖66克柠檬汁或者醋几滴香草精几滴可可粉克不会让你发疯的戚风!8寸零失误版本!的做法蛋黄加入20克糖...
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- 在味味我刚刚读书的那个年代,还没有什么美食博主的存在,有的只是家里桌上的饭菜,父母朋友嘴里的描述和语文课本的安利。作为学生的学业要求,仔细品读每一篇课文是我们的必不可少的家庭作业之一,高邮的咸鸭蛋,父亲做的万年牢糖葫芦也因此清晰的留在我的记忆深处!用料山楂适量黄冰...
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- 自从家里有了烤箱开始哇,小薛就按耐不住自己蠢蠢欲动的小手,怎么能让它闲置呢!!于是立刻上网订购蛋挞皮(真的快昨天订今天就到了吼吼吼~)那必须,到了,就,立刻吃嘛,不然,多对不起自己,等了一晚的胃(≧ω≦)/用料鸡蛋1个糖25克纯牛奶100克蛋挞皮6个无需奶油!无需炼乳!超简单不会失误的蛋挞...
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- 用料特选乡村黄牛肉(嗯就是我妈从村里买的,那家牛肉品质特别好!)250克油15克盐2克生抽3克蚝油10克孜然粉2克黑胡椒粉1克糖3克孜然粉(撒表面)适量辣椒粉(撒表面)适量牙签牛肉|健康低卡🐂牛年不失误快手烤箱菜的做法牛肉洗干净,用厨房纸擦干水分,切成一粒一粒的小块,放入碗中在碗里加入...
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- 最初决定做雪花酥❄️是因为麻麻👩说想给我买牛轧糖🍬但本人本身不爱吃糖,于是决定做升级版“牛轧糖”(因为以前自己也尝试过慕斯蛋糕🎂、纸杯蛋糕🧁、甜甜圈🍩、饼干🍪、可可卷、蛋挞等,所以觉得雪花酥应该很简单)都说雪花酥是升级版牛轧糖差别不大。但我说雪花酥它不!是!糖!(傲娇...
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- 冰箱里总有一些多余的蔬菜,都可以用这个凉拌汁哦非常中式的做法,配料也都是家里常见的糖用0卡糖来代替的话,活脱脱的减脂餐啊酸酸甜甜,咸咸香香,超级好吃!用料凉拌汁大蒜末适量葱花适量白芝麻适量四川干碟适量生抽2大勺(20克左右)香醋3大勺(25克左右)蚝油1大勺(10克左右)盐2克(0.5小勺...
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- 秋冬时候吃点热乎乎的西红柿牛腩汤最好了,操作简单几乎不会翻车,只要能拿出2个小时,这菜几乎成功百分之八十用料牛腩一大块西红柿2.5个大葱3段姜2片八角1个料酒2勺盐3克蒜3瓣零失误几乎不会翻车的西红柿牛腩(硬菜)的做法这块牛腩我用了三分之一,大概七八两的样子。把牛腩切成块...
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- 用这个配方可做多种咖喱菜用料生抽1茶勺白糖11茶勺蒜3瓣盐若干克咖喱块2块鸡蛋1个葱3根姜末半茶勺洋葱半个辣椒(甜椒佳)2个梭子蟹若干只虾若干只零失误万能咖喱菜虾蟹的做法第一步骤:洋葱切末,姜切小块,葱切段(长一点),甜椒切块(本次没买甜椒哈哈)。椰浆用前一定要摇匀,如果没有椰浆...
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- 我做过很多次戚风,每次都以失败告终,不是踏了就是中间空心底部湿了,这个方子是我唯一成功的,做了很多次没有一次失败,和大家分享这个菜谱,希望我们都能做出好吃的蛋糕!用料鸡蛋3个柠檬汁5滴低筋面粉50克牛奶40克玉米油25克细砂糖35克再也不会“气疯”的戚风蛋糕,真的零失败的做法...
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