- 用料带鱼1条煎封甜带鱼的做法准备1带鱼400g,切段约7-8cm一节,双面平行花纹3-4刀,放入拍碎的葱段3根,放入料酒10g,生抽5g,白胡椒粉0.2g,盐0.2g,糖0.3g,拌匀,腌制5min,放生粉5g2红椒青椒碎10g,姜米10g,蒜蓉10g3煎封汁:李派林喼(jie)汁25g,清水30g,蚝油5g,生抽5g,麻油2g,白胡椒粉0.2g,糖4g,盐0.7g备...
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- 最近天气开始热了,大肉吃不太下了,可不吃肉又觉得少了什么。加上怀念客家菜,就想做几道有风味又清爽的有荤有素菜试试。这道菜做法简单,用时也短,苦瓜虽然没有经过焯水但是不会很苦,肉馅q弹,吃起来不腻又有味道。推荐给大家啦~忘记拍过程图了,下次补吧~用料苦瓜近2根猪肉馅200克虾...
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- 封控期间,每天想得还是“今天吃什么”但不再是想吃什么,买什么而是,看看冰箱库存,盘算各种食材的保存时长,再尽可能做到荤素搭配三餐,变两餐但下午,总还会有甜食,中式或西式家里老人单位发的各种五谷杂粮,烧了红豆汤,银耳羹用料每天的时间,心情好就多花点封控期的做法封控中期,可乐成...
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- 又一道美味的法餐。用料鸭胸肉(或鸭腿)3个迷迭香2小株粗盐2大勺黑胡椒2大勺干百里香1大勺柠檬汁几滴油封鸭肉的做法先把鸭胸肉上的脂肪和皮撕下来切成小块,放入不粘锅中,用中火先把鸭油逼出来,再转小火慢慢熬,直到鸭脂肪变得小而焦脆。把油沥出来。把鸭胸肉的筋膜撕除,用刀背略...
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- 油封是法国料理里面很传统的一种存放食品的方法,不仅食材本身味道极好,就连最后剩下的油也很香,炒菜做饭真是很棒的用料蒜4头橄榄油调和油香油迷迭香一小把油封蒜的做法把蒜最外面一层皮去掉后掰好蒜瓣,蒜瓣的皮不用剥橄榄油:调和油:香油按照1:1:0.2的比例调在一起,没过蒜瓣1公分...
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- Confit其实是法国从前保存鸭肉的一种方法。*鸭子请在计划烹饪前一天用腌制。用料鸭腿4只鸭油约4杯盐3汤匙(约14g/tbsp)大蒜4瓣洋葱1个(去皮切片)百里香6枝粗磨黑胡椒适量油封鸭的做法提前用盐腌制鸭腿。在容器的底部撒上1汤匙盐,然后将一半的蒜末,洋葱和百里香均匀地撒在容...
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- 用料猪蹄只葱根大蒜瓣姜片桂皮块八角个老抽勺生抽勺冰糖克封猪脚的做法猪蹄,蹄膀。香菇泡开。八角桂皮香叶干辣椒。姜片。先调一碗酱汁,一会方便加入,生抽3勺,老抽1勺,排骨酱一勺,耗油一勺,南腐乳一块(一定要加),加点清水和匀。猪蹄焯水,冷水下锅,加入姜片,大葱段,料酒去腥。水开后两...
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- 因为家里的老公很喜欢吃,所以钻研着做来着用料肉半支盐一勺黑胡椒适量料酒适量酱油半碗油封鸭.的做法先把鸭煎香,倒入配料,加食材一半的水焖30-40分钟,汁浓稠即可...
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- 因为好👀用料封面随意封面的做法往下滑别看了还看再看?好吧,你看吧!不喜勿喷,谢谢小贴士好看的布局...
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- 为躲避疫情,在家里用现有资源想方设法做菜。(家里有之前买的酥皮)用料香蕉2根酥皮3张椰子油适量鸡蛋1个盐一丁点香蕉酥皮信封【想为你做封信】的做法大家买正常的大小的香蕉就好了,这个香蕉是在山姆买的小香蕉,因为单独吃觉得味道不好,所以我干脆拿来做菜。把香蕉装碗准备捣...
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- 用料主料带鱼调料葱姜黑椒汁料酒煎封汁煎封带鱼的做法1,带鱼打一字花刀切断葱切断姜切片2,带鱼腌制加葱姜盐味精料酒生抽3,制作煎封汁锅留底油下入红葱头葱姜芹菜红椒偏炒加汤调料酒生抽烧汁鱼露酒盐味精制成汁去渣4,锅入油烧至五成热带鱼挂脆皮胡炸复炸金黄5,锅留底油下入葱...
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- 从台湾买食谱,看到一本专门介绍各种油封腌渍的书上提到油封虾,遂做来试试,果真香得不得了,作为一个虾爱好者,这绝对是我吃过的最好吃的做法,又嫩又入味,是那种深入肌理的入味,唯一缺点就是太费油,剩下的油有一股虾味,做别的菜并不合适用料蒜4瓣大虾12只植物油300ml左右新鲜迷迭香一...
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- 来自汕头休渔前的小海鱼用料小海鱼若干煎封鱼的做法大火转中火,撒少许盐粉,煎两面各煎二分钟。过隔倒入事先做好的汁水:一小段京葱切丝,一瓣蒜头拍扁切碎,半匙蚝油,半匙鲍汁,一匙生抽,三几滴料酒,若干清水,泡10分钟。倒入汁水加盖焗一至二分钟,其中反面一次,上碟结束。煎封日本青鱼小...
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- 闽南家常菜!用料碱鸭一只干香菇适量姜适量五香粉适量盐适量花雕酒适量封鸭的做法鸭肉切块、姜大部分切末剩下切片、干香菇泡发洗净备用锅入宽油,加入姜末炒至金黄色加入鸭肉,翻炒至均匀,大部分肉熟后加入几片姜片,肉炒至表面无血色加入五香粉、盐,花雕酒(也可替换为啤酒)翻炒片刻...
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- 业余美食爱好者这么多,中秋月饼季,自制月饼要保存时间长一点点,没有封口机是非常不方便的,为了每年做一趟月饼买个几大十的封口机,平常很鸡肋的,据说还容易坏,家里有金属底面的电熨斗的亲们就方便多了用料高温布一块电熨斗一个月饼袋子完美封口(非封口机)的做法月饼装好饼托,袋子装...
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- 用料甜椒2个橄榄油封印甜椒的量百里香适量(可不放)迷迭香适量(可不放)油封甜椒的做法新鲜甜椒洗净。切条,切的形状能够使甜椒平铺。平铺在烤盘上,尽量平铺哦,这样可以使表皮受热均匀,不过有局部烘烤过度而留下黑斑。设置160度,烤45-50分钟,可观察受热情况,直至表皮发黑发皱。烤完取...
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- 金黄的薄衣紧紧的裹住了娇小的身躯,寒风无法入侵,春夏秋天的美好记忆就不会被寒风刮走,让你的身影多点封存在我的记忆里。用料泰国大米(熟)贰两西尼红糖80克油100克封存的甜蜜的做法带上手套把米捏成团小时候爱吃的捏饭团(傣语:扣苯)。捏好后放入冰箱冰冻层里半小时,在拿出放...
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- 用料香菇猪腿肉生抽(味极鲜酱油)糖盐鸡精封肉的做法锅内少油,放入腿肉翻炒均匀变色,放入香菇,加入少许盐,味极鲜酱油炒至上色,加入一点点白糖提鲜,放入少许鸡精,最后加入适量清水放到高压锅压二十分钟(注意:时间主要看肉的大小来判断,大了就多压一会)封肉就好了...
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- 翻到之前和姐姐一起做的饼干,记念一下。用料黄油50克信封饼干的做法寒假作业,姐姐选择做手工制作。好吧,我们就来做饼干。很认真地和面中。切好,准备烤。等待冷却中。完成。交了作业,没想到得到皇冠!把姐姐乐的😊告诉我说,整个年段只有她一个人贴着皇冠😀老师还表扬了她,把她的作...
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- 经常手工做烘焙的朋友都会有烦恼,包装袋有贴纸版(自封口)也有机封口版,自封口的会贵点,密封效果也一般,撕下来的胶纸塑料条飘得到处都是,太难清理啦。这次入手了巨便宜的9cm*11.5cm的机封袋(4块钱100只),封口机也不想买,家里烘焙用品太多啦…自己试了下面的封口方法,很赞,女孩子都可以...
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- 三文鱼十分美味,适合生食。这款菜谱操作简单,营养丰富,给喜欢三文鱼的你另一种口感的选择~适合不习惯生鱼片的同学用料三文鱼1段芦笋两根红甜椒1个蜂蜜1勺黄油15克橄榄油少许盐胡椒少许肉桂粉少许矜宸•煎封三文鱼配芦笋甜椒汁(两吃)的做法三文鱼解冻,去皮。用手小心摸鱼身挑...
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- 用料小番茄看瓶子多大橄榄油看瓶子多大盐2克左右大蒜2颗茴香(封城啥都没)一撮黑胡椒粉(封城没现磨)1勺封城之油封小番茄的做法番茄洗了擦干对半切,进烤箱,我的烤箱太小了没有温度设置,所以随缘15分钟烤箱太小了温度太高,还没烤干就先糊了,就这样吧捞出来装瓶平底锅热油,切蒜片下去,...
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- 把自己当作一件艺术品,好好打磨,用心去爱。你好看了,世界就好看!用料疲倦的生活里总要有些温柔的梦想愿一切真心不被辜负愿一切努力终有收获愿一切如你所愿!封城日记!的做法你很辛苦,很累了,那么坐下来歇一会,喝一杯不凉不烫的清茶。不纠结、少俗虑,随遇而安。以一颗初心,安...
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- 3月1日,领导大人的生日,每年无例外的生日蛋糕奉上!今年偷个懒,把提拉米苏做在了密封罐里。省去了很多麻烦。哈哈哈照片在忙乱中照的,有点模糊。真的是偷懒的绝佳方法,嘿嘿猫的方子已经不记得出处,因为猫比较懒,为了方便猫自己也是逐渐修改。但味道、口感都是相当不错的哦。用料马...
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- 秋天便是储存的季节。用香料糖醋煮过黄瓜和花菜装在罐子里再经煮沸密封。封好的汤汁透明未封好的浑浊。放上数月也不失酸甜清香之味用料masionjar密封玻璃罐6个黄瓜(小而短的)10个如樱桃大的洋葱随意菜花(花菜)随意印度姜黄根做的粉末(turmeric)1.5勺芹菜籽1勺芥末籽(印度调料)1....
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