![生日蛋糕（戚风）做法烹饪大全 地道生日蛋糕（戚风）如何做]( "生日蛋糕（戚风）做法烹饪大全 地道生日蛋糕（戚风）如何做")
- 写下这个菜谱是为了记录第一次为孩子做生日蛋糕，第一次摸面。用料8寸戚风蛋糕鸡蛋5个（300g左右）低筋面粉90克牛奶55克玉米油40克细砂糖65克（蛋黄15g，蛋白50g）奶油700克（夹心400g，摸面250g，装饰50g）水果草莓和芒果生日蛋糕（戚风）的做法蛋黄加糖，牛奶和玉米油，搅拌至乳化，加入低筋面粉，之字...
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![8寸生日蛋糕胚戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸生日蛋糕胚戚风蛋糕方法]( "8寸生日蛋糕胚戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸生日蛋糕胚戚风蛋糕方法")
- 这个配方做了很多次了，都很成功。用洋鸡蛋可以是四个，60克以上，我家土鸡蛋大概是50克一个的。不过面粉的吸水性不一样，可以适当加5-10克面粉，我用这个配方金龙鱼的低粉85克合适，用百钻的不行，太干了。其实做蛋糕也很简单，多做就能掌握好量了，还有自己烤箱的温度。用料鸡蛋5个我用...
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![戚风蛋糕（生日蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（生日蛋糕胚）方法]( "戚风蛋糕（生日蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（生日蛋糕胚）方法")
- 以前做戚风都是会失败的，做了几次后总结了经验，现在做就是信手拈来了，现在我分享一下我的失败经验，希望可以帮到还没有做成功的小仙女们。这是个8寸的配方，可以做两个6寸用料蛋清170克蛋黄90克牛奶75克玉米油60克低粉100克细砂糖70克柠檬汁6滴戚风蛋糕（生日蛋糕胚）的做法蛋清，蛋...
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![戚风蛋糕生日蛋糕坯子食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕生日蛋糕坯子方法]( "戚风蛋糕生日蛋糕坯子食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕生日蛋糕坯子方法")
- 用料鸡蛋5个戚风蛋糕生日蛋糕坯子的做法奶糖油搅拌加入蛋黄面粉薏米粉蛋清加两滴白醋加三次糖搅拌成如此两盆融合搅拌快速烤脱模吃小贴士做蛋糕共2盆1盆:蛋清、醋2滴、糖3次2盆:奶、糖、油、蛋黄、搅好放面准备工作：八寸面粉90克，玉米淀粉15—20克，总120克盆干净，液体奶60（10...
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![生日蛋糕（戚风版）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（戚风版）方法]( "生日蛋糕（戚风版）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（戚风版）方法")
- 今天想想奶奶生日，做了个8寸的。超级简单，小白可操作，每个步骤我都写的很详细，拍了照片。用料鸡蛋5个植物油65克牛奶70克低筋面粉90克玉米淀粉10克淡奶油270克（偏少，最好用500克，因为家里只有这么多了）糖粉（放蛋黄糊里）30克糖粉（放蛋白霜里）40克糖粉（放淡奶油里）27克大芒果1个红心火龙...
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![戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚方法]( "戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚方法")
- 做了很多次，这个方子最好吃用料鸡蛋4个低筋面粉80克调和油40克牛奶50克细砂糖80克戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚的做法将蛋白和蛋黄分离放在两个不锈钢盆中加糖打发蛋白，加两滴白醋，先打到起泡泡时第一次加30克糖，打到可以画出纹路时第二次加30克糖，打到提起打蛋器有直立的尖尖就可以...
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![戚风蛋糕(生日蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(生日蛋糕)方法]( "戚风蛋糕(生日蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(生日蛋糕)方法")
- 2.22第一次做的生日蛋糕送给自己啦哈哈哈八寸方子做了一个六寸蛋糕和五个中杯蛋糕烤出来的蛋糕放了一天都还蓬松柔软完全媲美蛋糕店的味道炒鸡成功!特此记录用料戚风蛋糕：鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉90克细砂糖75克柠檬汁(或白醋)5滴奶油：淡奶油(抹面用)200克草莓10...
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![生日蛋糕（8寸戚风蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（8寸戚风蛋糕胚）方法]( "生日蛋糕（8寸戚风蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（8寸戚风蛋糕胚）方法")
- 建议淡奶油用牛奶味重的不要有任何甜味的这样不会和蛋糕甜味冲突（我自己喜欢用铁塔牌的淡奶油味道很好）用料鸡蛋4个牛奶78克植物油78克低筋面粉120克细砂糖70克泡打粉5克生日蛋糕（8寸戚风蛋糕胚）的做法蛋糕烤好后切成三片每层涂抹奶油加水果叮最后表明涂抹奶油放上你想做的造...
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![7寸戚风蛋糕/生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的7寸戚风蛋糕/生日蛋糕方法]( "7寸戚风蛋糕/生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的7寸戚风蛋糕/生日蛋糕方法")
- 用料鸡蛋4个牛奶60克食用油40克低筋面粉70克盐1克柠檬汁一片的量白砂糖50克7寸戚风蛋糕/生日蛋糕的做法第一步:首先找两个无水无油的容器，将蛋白蛋黄分离（蛋白中不能有一丁点的蛋黄，否则会打发失败）第二步:用将蛋黄之字手法搅匀，依次加入牛奶、食用油、筛入低筋面粉、食用盐、...
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![适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕方法]( "适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕方法")
- 流行的戚风配方有无数种，我试了n多种配方后，觉得这个配方最适合做奶油蛋糕胚:承重比一般戚风要好，既可以做双层奶油蛋糕，也可以做芭比蛋糕胚，最重要的是口感恰到好处:清甜爽口，散发着淡淡的柠檬香气。现在这个配方已经是我做奶油蛋糕胚的首选了，推荐给大家。菜谱写的是8寸戚风的...
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![8寸戚风蛋糕(生日蛋糕胚)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕(生日蛋糕胚)方法]( "8寸戚风蛋糕(生日蛋糕胚)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕(生日蛋糕胚)方法")
- 用料鸡蛋4个(不建议太小的蛋，平均65克一个，共约250-260克)玉米油80克牛奶70克低筋面粉100克(新良)细砂糖80克(这个糖量蛋糕不是很甜，喜欢甜的可以加至100克)柠檬汁(白醋)几滴(可用可不用，此谱没用)香草精几滴(可用可不用，此谱用了)8寸戚风蛋糕(生日蛋糕胚)的做法将80克玉米油...
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![8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）方法]( "8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）方法")
- 妈妈生日，我尝试做了生日快乐，奶油买的现成的喷射奶油，特别容易化，味道很好用料鸡蛋5个酸奶90克玉米油63克细砂糖72克低筋面粉92克香草精适量柠檬汁适量淡奶油喷射奶油草莓8个猕猴桃2个8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）的做法5个蛋清分离，放冰箱冷藏五个蛋黄分离蛋黄里加入玉米油加入酸奶，...
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![戚风蛋糕，生日蛋糕8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，生日蛋糕8寸方法]( "戚风蛋糕，生日蛋糕8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，生日蛋糕8寸方法")
- 这款戚风蛋糕是目前为止我认为比较稳定的一个配方，就算你是一个烘焙小白，但只要你按我说的去制作，是没有任何问题哦，今天整理了一下分享给大家！下面也会有制作过程中会遇到的问题，我给大家列出来参考！1，蛋清分离步骤，蛋清盆里一定不能有油和散落的蛋黄液，稍微有点水都没事但一定不...
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![戚风蛋糕、生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕、生日蛋糕方法]( "戚风蛋糕、生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕、生日蛋糕方法")
- 做蛋糕用的最多配方的就是戚风！这个配方糖都做了减量，不那么甜腻，白糖可根据自己的口味适量增减！下面是八寸戚风配方！用料戚风蛋糕胚：鸡蛋5个（蛋黄）细砂糖50克低筋面粉120克纯牛奶80克玉米油80克（蛋白）细砂糖25克生日蛋糕配料：淡奶油400克细砂糖40克食用色素适量芒果2个蛋糕装饰若干...
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![生酮 戚风 6寸生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮 戚风 6寸生日蛋糕方法]( "生酮 戚风 6寸生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮 戚风 6寸生日蛋糕方法")
- 记录一下，这样每次做时候更好找。这里只是蛋糕胚的制作过程，6寸我夹馅带抹面用了300克奶油，38克赤藓糖醇（0.7）用料鸡蛋4个大杏仁粉36克洋车前子壳4克赤藓糖醇0.7倍40克（蛋黄10,蛋白30）油20克水40克泡打粉3克柠檬汁几滴生酮戚风6寸生日蛋糕的做法蛋白蛋黄分离，蛋清打发有大泡泡加...
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![fergie戚风生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的fergie戚风生日蛋糕方法]( "fergie戚风生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的fergie戚风生日蛋糕方法")
- 生完孩子以后一直搁浅了烘焙，现在孩子大一点了，赶上老公生日，亲手制作一个爱心蛋糕，甜甜蜜蜜一家人，孩子吃着自己做的蛋糕也很放心呢！这次我做的是六寸戚风蛋糕一个和六个cupcake，配方是八寸的量！用料鸡蛋4个砂糖55g+15g食用油55g牛奶55g低筋面粉85g柠檬汁几滴淡奶油250g砂糖20g...
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![戚风蛋糕生日蛋糕零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕生日蛋糕零失败方法]( "戚风蛋糕生日蛋糕零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕生日蛋糕零失败方法")
- 家人朋友过生日了，来一个自己做的生日蛋糕，满满的幸福感和仪式感。用料鸡蛋5个白糖40–80克玉米淀粉10克水60克色拉油或者玉米油50克盐1–2克蛋糕粉100克柠檬1个细砂糖或者糖粉10–30克戚风蛋糕生日蛋糕零失败的做法准备工作和注意事项:1，打开烤箱预热上火145，下火1452，把搅拌...
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![6寸戚风蛋糕（生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（生日蛋糕）方法]( "6寸戚风蛋糕（生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（生日蛋糕）方法")
- 今年生日因为疫情紧张，只能宅在家里过，又不敢点外面的蛋糕，就自己动手做起来。祝自己生日快乐啦！用料鸡蛋3个牛奶35克细砂糖30克玉米油25克柠檬汁3滴低筋面粉45克6寸戚风蛋糕（生日蛋糕）的做法先准备好需要用到用具，称量好材料。低筋面粉称的时候需要过筛蛋清、蛋黄分离好，分别装...
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![戚风蛋糕～生日蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕～生日蛋糕🍰方法]( "戚风蛋糕～生日蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕～生日蛋糕🍰方法")
- 疫情期间，各种美食各种造，一直没时间整理，记录一下，方便以后做戚风蛋糕。用料蛋黄部分：蛋黄6个低筋面粉100克玉米油60克水或牛奶60克蛋清部分蛋清6个细砂糖70克白醋或柠檬汁几滴八寸圆形烤盘1个戚风蛋糕～生日蛋糕🍰的做法蛋黄部分材料放一起，低粉可过筛放入更均匀，用打蛋器搅拌均...
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![生日蛋糕/戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕/戚风蛋糕胚方法]( "生日蛋糕/戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕/戚风蛋糕胚方法")
- 用料低筋面粉、鸡蛋、纯牛奶白糖、玉米油克生日蛋糕/戚风蛋糕胚的做法食材：鸡蛋五个，白糖80克（50克打发蛋白，30克加入蛋黄），玉米油50克，纯牛奶50克，低筋面粉90克做法：1⃣鸡蛋蛋黄蛋白分离，打发蛋白，50克的白糖分3次加入打发的蛋白中（第一次在蛋白打至有鱼眼泡的时候加，第二次在蛋白打...
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![6寸戚风蛋糕（生日蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（生日蛋糕胚）方法]( "6寸戚风蛋糕（生日蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（生日蛋糕胚）方法")
- 手机误删了图，待补。用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖40克牛奶28克盐1克食用油28克6寸戚风蛋糕（生日蛋糕胚）的做法分离蛋黄、蛋清蛋黄、奶、盐、15g糖、28g油入盆，晒入面粉，翻拌均匀（防止面粉起筋）。蛋白硬打发（打蛋器提起后，蛋白的尖不回落变形），把20克糖分三次在打发过程中加入。分...
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![戚风蛋糕／生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕／生日蛋糕方法]( "戚风蛋糕／生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕／生日蛋糕方法")
- 我比较蓝风车风和总统淡奶油：蓝风车洁白度50%，奶味浓郁，风味醇香，油脂味重。总统洁白度70%，奶香浓郁，口感好较轻盈，入口香滑，有自然的乳香味。用料鸡蛋5个牛奶70克色拉油或玉米油60克低筋面粉100克幼砂糖（蛋黄)15克幼砂糖（蛋白）40克柠檬汁几滴戚风蛋糕／生日蛋糕的做法1.无水无油盆两...
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![生日蛋糕（戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（戚风蛋糕）方法]( "生日蛋糕（戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（戚风蛋糕）方法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶50g糖粉100g淡奶油100g色素一两滴小番茄6个彩色的糖少量油50g生日蛋糕（戚风蛋糕）的做法1.蛋糕胚：蛋清蛋黄分开，把蛋黄加牛奶和油搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀。蛋清加糖分四次打发成鸡尾状。2.装饰部分：淡奶油打发，装饰成你喜欢的模样。...
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![8寸 戚风蛋糕 生日蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸 戚风蛋糕 生日蛋糕胚方法]( "8寸 戚风蛋糕 生日蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸 戚风蛋糕 生日蛋糕胚方法")
- 试了好几个方子，觉得还是自己改动后的方便简单，不踏底，易脱模。用料鸡蛋4个低筋面粉80克稻米油40克牛奶50克细沙糖80克8寸戚风蛋糕生日蛋糕胚的做法将蛋白和蛋黄分离放在两个大的容器里加糖打发蛋白，加两滴白醋，先打到起泡泡时第一次加30克糖，打到画出纹路时第二次加30克糖，打到...
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![戚风蛋糕(8寸)(生日蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(8寸)(生日蛋糕)方法]( "戚风蛋糕(8寸)(生日蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(8寸)(生日蛋糕)方法")
- 鸡蛋每个都要60克以上的，如果鸡蛋太小就放6个！要用戚风专用阳极模具，不要刷油，也不要用不粘模具，不然影响爬高！烤箱一定要预热！用料蛋黄糊蛋黄5个低筋面粉80克玉米淀粉15克玉米油50克牛奶70克蛋白霜蛋白5个细砂糖50克柠檬汁几滴装饰奶油800克糖粉80克草莓适量戚风蛋糕(8寸)(生日...
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