- 有爱的铠妈用心做菜。用料猪肉5000克白酒50克盐25克花椒粉20克辣椒粉70克五香粉4克冰糖粉40克酱油50克葱姜蒜粉10克简易自制麻辣香肠的做法市场买来肠衣,浸泡洗干净肉切小块,所有上诉调料加进搅拌均匀取一个矿泉水瓶子,减去底部,当灌肉的漏斗将肠衣的一头套进矿泉水瓶口,另一...
- 10027
- 三十块钱成本挑战店铺128元的豪华锅!都是最基础调料,菜品依个人口味自行添加,低成本实现麻辣烫自由~用料【底料】如下↓食用油(用来爆香)锅底葱姜蒜末若干麻椒大料(喜欢麻多放)若干干辣椒(根据个人口味)20个辣椒面(根据个人口味)3勺番茄(我爱番茄)3个鸡精(随便放)4勺生抽(随...
- 15731
- 这是老家自己做的麻辣味香肠,肥瘦相间,味道鲜香。无论是炒菜,还是炒饭,抑或配白米饭,都是如此的美味!我不会做香肠,就是会把它们换着花样的做着吃。在此Show个图,留住我们喜欢的美食。用料自制麻辣香肠【自制家乡麻辣香肠】的做法将腌制好的麻辣香肠上笼蒸熟,然后就可以用来炒芹菜...
- 9887
- 海底捞的调料。其实之前做过一次,把鱼和土豆先用油煎,但是太麻烦,还粘锅,鱼还碎了,所以这次水煮了。不影响口感。所有食材量根据喜好添加替换均可用料花菜适量巴沙鱼1条平菇适量土豆1个洋葱半个腐竹适量鱼丸鱼豆腐蟹柳蛋饺适量海底捞麻辣香锅调料半包葱蒜姜适量耗油酱油豆瓣酱...
- 11309
- 最近喜欢重口味诶,频繁点外卖麻辣香锅,怕不健康不如自己炒炒么用料各种丸子蟹棒去超市买的散装的辣酱平时吃的就可油适量简易自制麻辣香锅的做法选自己喜欢吃的(超市称重)我是想用开水稍微煮了的(美其名曰化冻)油热后放入适量辣酱(个人喜好)加入丸子翻炒至熟透即可...
- 19131
- 这个腌料是跟一位资深川菜大厨学来的赶紧记录下来,我也怕时间久了我会忘记,所以在这儿跟大家分享(毫无保留哟😯)我只说里面都有的材料和制作方法,不标明具体用量因为亲眼所见大厨都是一把一把撒调料,根本不过秤料酒和豆豉我知道具体用量,其他材料真心都是估摸来的做的时候是70斤...
- 32683
- 用料花甲任意、姜葱蒜茉、干辣椒、𧐢油、蒜蓉辣椒酱、豆瓣酱、白糖、料酒、清水香辣花甲(简易自制)的做法香辣花甲:1、放冷水中起锅煮到水开,花甲刚好张口2、锅油热爆香姜葱蒜茉、干辣椒、𧐢油、蒜蓉辣椒酱、豆瓣酱、白糖3、下花甲、料酒、加水适量(有汤汁樵着花甲吃是必须的)...
- 20267
- 一枚长不胖的吃货,外加喜欢创作!灵感来自味觉的挑剔😋用料猪肋排2500克辣椒粉80克五香粉10克(适量)白糖10克不喜甜随意加减)花椒粉25克盐50克高度白酒50克棉线一卷(装好分段用)姜汁25克(纯姜汁)肠衣3-5根(多备一点)灌肠器万能的淘宝搜四川自制麻辣排骨香肠的做法排骨洗净切成这样的1...
- 15390
- 用料猪肉(夹心)3斤肠衣2米生姜一小块健康平衡盐2.5勺白砂糖1.5勺太太乐宴会鲜酱油2勺白酒2两白胡椒粉1.5勺花椒粉2勺辣椒粉1.5-2勺太太乐鸡精1.5勺自制年货-麻辣猪肉香肠的做法流动水将肉冲洗干净,沥干。切1cm左右小丁备用。按上述用料配比拌匀、静置腌一晚。逐一灌入清洗干...
- 18473
- 我这个买的肉馅,其实香辣肠和五香肠,肉切成小块那样的口感最好,肥肉多一些好吃,我下次就不弄肉馅了,切成小块。如果是肉块做的,里面就不需要加水了昂用料猪肉(肥肉多些好吃)4斤白酒60g糖20g鸡精4g姜粉40g红曲粉2g凉水200g羊肠衣6根麻辣味盐35g辣椒粉16g花椒粉6g五香粉5g五香味盐2...
- 22666
- 在成都呆过七年,对川肠有特殊情感,要过年了,根据熟悉的味道来一场舌尖上的回忆吧用料猪肉1000克盐100克辣椒面50克麻椒和花椒面50克糖10克五香面少许胡椒面少许白酒75克自制麻辣川肠的做法买壹号土猪肉1000克,肥瘦37开,机器切片小哥用绵掌化骨法将调料揉制到肉片中小哥的夫人...
- 9234
- 减肥是女生永久的话题,一个人吃饭的时候,晚餐我都会做这样的简易麻辣烫,丰富的蔬菜补充维生素,酱料以腐乳、芝麻酱和辣椒为主,腐乳是发酵豆制品,营养丰富,芝麻也是好东西,辣椒促进新陈代谢,整餐填饱肚子,好吃不胖哦~别再考虑什么难以下咽的水煮菜啦~用料羊肉汤或清水加点生抽腐乳一块...
- 9794
- 家里食材不知道做什么的时候,尝试一下这道麻辣烫吧😂简单易学,消耗家里剩余食材。用料土豆1个莲菜1节豆腐皮3张香菇3朵生菜1把蒜3瓣芝麻酱2勺白糖半勺盐适量纯奶半瓶简单易学自制麻辣烫的做法芝麻酱加温水,一个方向搅拌到丝滑状态(因为家里的芝麻酱用完了,这次没有加,家里有的...
- 21734
- 👣晚上走在路上,闻到一股麻辣香锅🥘的味道,就好想吃香锅配米饭🍚,不行!回家看看有啥食材自己动手做一份吧~用料虾10只鸡尖6只鹌鹑蛋8个豆皮1张豆干4块西兰花半朵莴笋半根莲藕半根金针菇半把芹菜1根香菜2根洋葱半个姜葱蒜适量干辣椒10个麻椒10-20粒自制简易麻辣香锅的做法先焯...
- 17735
- 食材新鲜,口感香香的麻辣香锅哦,荤素依个人口味添加哦,希望喜欢麻辣香锅的朋友都能吃到符合自己胃道的香锅(๑¯ω¯๑)用料土豆半个葱3根姜4片蒜4瓣青菜5颗金针菇1把香肠半根火腿肠1根酱油2勺小米椒3个火锅料适量简易自制流口水🤤的麻辣香锅的做法在锅内加水至沸腾,依次加入...
- 10707
- 用料荤菜各种自己喜欢吃的都可以放素菜喜欢吃什么就放什么,但是尽量放含水量小的菜葱姜蒜若干麻辣香锅底料若干麻椒若干干辣椒若干郫县豆瓣酱少许白芝麻可无少许生抽可无少许白糖少许蚝油可无少许自制家庭简易版麻辣香锅的做法葱姜改刀大蒜拍扁就行麻椒干辣椒西蓝花洗净油...
- 24945
- 我是土生土长的川妹子,做香肠已经是每年春节的一种庆祝形式,眼看没多久就要春节了,做点香肠吃吃8。用料猪肉5000克盐100-120克辣椒粉3勺花椒粉1勺高度白酒150-170g鸡精4勺姜汁适量自制川味儿麻辣香肠的做法可以买五花肉或者腿肉都行,但是不要用纯瘦肉哦,出来的口感很不好会很...
- 8852
- 一般都是十斤肉的量,二分肥八分瘦用料猪肉五花肉加后腿肉共十斤盐85克高度白酒100克白糖70克鸡精50克酱油20克干红辣椒80克十三香25克花椒35克肠衣适量葱段,姜片适量(浸泡肠衣用)腊肠,超简单的麻辣灌肠,麻辣香肠,香辣香肠的做法酱油20g,鸡精50g,干红辣椒多一些,十三香25g,盐85g,花椒5...
- 17898
- 想吃麻辣烫了,只要把材料准备齐全,轻松制做干净卫生的麻辣烫。用料鱼丸,墨鱼丸,桂花肠,鱼豆腐等各种食材适量藕片,苕粉,金针菇,干豆皮,油麦菜等能烫的配菜适量火锅底料适量葱,姜,蒜各几片花椒,大料几粒麻油约1匙熟芝麻1小把孜然粉1小勺白糖,陈醋,麻酱依自己口味准备。简单易学的自制麻...
- 9574
- 每年冬天都会在外面的肉摊灌几百块钱的腊肠,一直都想自己灌肠试试,看了好几个方子,最后选择了堂妈小厨的方子。腊肠做起来其实特别特别简单,基本步骤就是准备调料、切肉、腌肉、灌肠、晾肠~~去年灌了三四次,每次都是五斤五斤的做,做的过程中自己也总结了一些经验,这个方子灌的肠味...
- 30094
- 孕期超级想吃麻辣烫,怕外边吃不卫生吃坏肚子,只能自己动手啦,味道也是赞赞的呢用料辣椒粉适量花椒粉适量各种新鲜蔬菜适量猪大骨适量糖适量醋适量咸盐适量花生油适量芝麻酱适量自制简易麻辣烫家庭版的做法粉丝提前泡开,青菜洗净。我个人觉得菜里一定不能少的是香菜和金针菇,缺...
- 20675
- 想念家乡的味道,上次做了广式腊肠,今天来个川味吧。广式腊肠链接:用料香肠猪前腿肉2500克花椒粉20克辣椒粉65克盐30克鸡精10克白糖25克高度白酒50克五香粉10克盐浸肠衣适量棉线15厘米长数条自制川味香肠(麻辣)的做法肉切成3cmx5cm长条,不要太碎。将所有调味和肉搅拌均匀,封盖入...
- 8061
- 用料盐3克白糖20克姜粉10克五香粉5克高度白酒15克红曲粉5克香肠调料1包猪肉(肥瘦比例2:8)3斤花椒粉5克新会陈皮粉(没有可不加)5克自制腊肠(麻辣味香肠)的做法我网上买的这个牌子,很好。猪肉切片,大小薄厚均可,泡去血水,控干。(这步可以省略)香肠调料,十三香,姜粉,花椒粉,新会陈皮粉称重,倒...
- 8616
- 用料牛奶克火锅底料包金针菇把各种蔬菜家庭简易自制麻辣烫的做法家里剩了点儿火锅底料。就把它先放到锅里炒化了。没有额外再加油把准备好的葱姜蒜,切片火锅底料炒花之后,葱姜蒜就可以下锅了。翻炒一分钟左右,出了香味儿。这时候加入一盒牛奶。加入牛奶会让汤色变得浓稠。再...
- 10813
- 四川人的风俗习惯就是过年要有腊肉香肠。要是不回家过年,爸妈会提前把香肠做好晒干,赶在我生日之前寄来;要是回家过年,走的时候行李箱里塞的肯定是腊肉香肠了。今年的香肠爸妈已经做好在晒了,再干一点就寄给我,真是可怜天下父母心!要是味道可以,也给爸妈寄去一些给他们尝尝,以后每...
- 32535