![广式早茶干蒸烧卖做法烹饪大全 地道广式早茶干蒸烧卖如何做]( "广式早茶干蒸烧卖做法烹饪大全 地道广式早茶干蒸烧卖如何做")
- 用料淀粉一勺糖小半勺盐一小勺虾仁18只香菇8朵鸡蛋2个蚝油一勺料酒一勺胡椒粉适量肉馅300克肥猪肉适量饺子皮30张马蹄2个广式早茶干蒸烧卖的做法鲜虾去虾线剥壳成虾仁，拿10个剁成泥，留下8个待用。香菇、马蹄和肥肉切细丁，加入准备好的肉馅（我的肉馅是买现成的）打入两个鸡蛋，放...
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![广式点心：干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的广式点心：干蒸烧卖方法]( "广式点心：干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的广式点心：干蒸烧卖方法")
- 小时候别人都爱吃虾饺，而我却不，反而最喜欢的就是这道干蒸烧卖，肉吃起来很爽，带有冬菇的香味，有些还会放虾仁装饰，跟其他地区的糯米烧卖不一样，话不多说了，这周一口气做了好几道广式点心系列，有虾饺、有牛肉丸、有凤爪、有拉肠，有兴趣的请看我的其他菜谱。用料虾仁300克猪瘦肉300克...
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![广式干蒸烧卖 - 动图GIF教程食谱大全及做法，烹饪好吃的广式干蒸烧卖 - 动图GIF教程方法]( "广式干蒸烧卖 - 动图GIF教程食谱大全及做法，烹饪好吃的广式干蒸烧卖 - 动图GIF教程方法")
- 本篇食谱的介绍重点是包烧卖的手法介绍，之于馅料的具体搭配，将在以后的食谱有介绍。大家请耐心等待（动图有点大）用料馅料300克云吞皮15-20张广式干蒸烧卖-动图GIF教程的做法包广式干蒸烧卖的云吞皮，最好是圆形的，这样出来的效果最整齐。但是市面上一般情况只能买到正方形，那我们...
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![征服广式早茶——干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的征服广式早茶——干蒸烧卖方法]( "征服广式早茶——干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的征服广式早茶——干蒸烧卖方法")
- 干蒸烧卖应该是广式早餐四大天王之首，至少我是最喜欢的；但同时，干蒸烧卖也是广式早茶中最容易被征服的，最容易在家中还原的。所有的材料都简单易得，还不赶紧在家中还原正宗的广式早茶吧！用料猪肉150克虾仁150克香菇50克木耳40克鸡蛋1个淀粉少量耗油2勺生抽2勺料酒1勺麻油1勺盐...
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![正宗早茶大揭秘之干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗早茶大揭秘之干蒸烧卖方法]( "正宗早茶大揭秘之干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗早茶大揭秘之干蒸烧卖方法")
- 我国的烧卖大体可以分为北方，江南，广式三种风格，北方烧卖多以肉馅为主，以内蒙地区的羊肉烧卖最为盛名，江南地区烧卖分为糯米烧卖和肉丁烧卖，广式烧卖有牛肉和猪肉，内陷最为豪华，我吃过比较好的烧卖是香港糖朝的烧卖，里面有蛋黄，猪肉，虾仁，瑶柱，笋丁，马蹄等等，非常巨大。烧卖的肉不要太小...
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![广式干蒸烧卖做法烹饪大全 地道广式干蒸烧卖如何做]( "广式干蒸烧卖做法烹饪大全 地道广式干蒸烧卖如何做")
- 做好冷冻起来宝宝早餐蒸来吃，一开始想买现成的，后来看看成分添加剂太多，所以决定自己给宝宝做。用料虾仁10只鸡蛋1个淀粉1勺生抽适量料酒2勺盐适量香菇5朵蚝油1勺大地鱼粉适量玉米粒可放可不放猪五花400g广式干蒸烧卖的做法猪肉用搅拌机搅碎，虾仁剁碎，香菇剁碎，把所有食材放一...
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![广式早茶-豉汁蒸凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶-豉汁蒸凤爪方法]( "广式早茶-豉汁蒸凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶-豉汁蒸凤爪方法")
- 突然想去尝粤式早茶出不了门没办法那就自己上网看看菜谱改良了一下结果这味道还真不错。用料鸡爪8只豆豉2勺料酒2勺生抽2勺八角2个姜3片桂皮1块蒜末4瓣淀粉3勺广式早茶-豉汁蒸凤爪的做法鸡爪洗净去指甲一分二加入大料料酒焯水去腥倒出冲凉捡去大料放入盆中倒入老抽上色（我...
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![广式烧卖（瑶柱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧卖（瑶柱版）方法]( "广式烧卖（瑶柱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧卖（瑶柱版）方法")
- ☕快手早餐：又到周末了，😴折腾了一个星期，想着周六日可以多睡一会，就提前一晚做好放冰箱冷冻室，第二天拿出来直接蒸10分钟就可以吃了，大家平时也可以多做些放冰箱，想吃就蒸，随时享用😋用料前夹上肉500克香菇8朵盐5克蚝油2瓷羹生抽2瓷羹瑶柱适量芝麻油2瓷羹熟白芝麻3克白砂糖3克胡...
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![广式烧卖（虾仁干蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧卖（虾仁干蒸）方法]( "广式烧卖（虾仁干蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧卖（虾仁干蒸）方法")
- 为囡囡们准备日常早餐，简单方便十五分钟就可以，最适合赶时间的早上。用料虾仁1000克上肉1000克马蹄8个广式烧卖（虾仁干蒸）的做法试了很多次，虾与肉的份量1比1是最好食。一定要生猛鲜虾鲜虾放急冰3小时后就很容易，脱壳去虾线（黑色那条就是虾线）一定要上肉，比较滑。切细细粒调味每一...
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![广式干蒸如何做才美味，怎么做广式干蒸简单又好吃]( "广式干蒸如何做才美味，怎么做广式干蒸简单又好吃")
- 一直想尝试自己做干蒸，就不用花钱去买了😂用料瘦肉克虾仁克马蹄淀粉勺盐克糖克胡椒粉克蚝油勺生抽勺鸡蛋个肥油云吞皮广式干蒸的做法去菜市场，哈哈哈……材料我都是随意的，没称过，把所有材料都切成小丁放在盘里顺时针搅拌了20多分钟，满身大汗😥😥😥，然后把云吞皮切成8角形包了...
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![广式烧卖如何做才美味，怎么做广式烧卖简单又好吃]( "广式烧卖如何做才美味，怎么做广式烧卖简单又好吃")
- 用料云吞皮10张广式烧卖的做法广式烧卖教程准备以下物料：300g瘦肉，150肥肉，150鲜虾仁，这样的比例更加爽口。混沌皮10张，一只手抓紧混沌皮，另一只手不断往里包馅，将顶端抹平。大火蒸至8-10分钟即可，新鲜现做的烧卖，吃起来肉质劲道，顶端用蟹籽作为点缀。300克瘦肉，150克...
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![广式烧麦（早茶必点）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧麦（早茶必点）方法]( "广式烧麦（早茶必点）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式烧麦（早茶必点）方法")
- 早餐吃腻了蒸紫薯换个口味~很喜欢吃烧麦，第一次尝试自己做意外的成功用料糯米500克干香菇任意瘦肉任意虾米或者鲜虾任意饺子皮任意广式烧麦（早茶必点）的做法瘦肉和泡过水的虾米放破壁机打碎（也可以慢慢剁）肉和虾米打到差不多了再放入泡过的干香菇（香菇比较好打碎）打碎的香菇虾米...
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![广东早茶点心烧卖做法烹饪大全 地道广东早茶点心烧卖如何做]( "广东早茶点心烧卖做法烹饪大全 地道广东早茶点心烧卖如何做")
- 烧卖～早茶必点！用料馄饨皮（最好有黄色含枧的）适量猪肉碎600g细盐适量细糖少量姜蓉少量白胡椒粉适量玉米淀粉适量鲜虾仁泥（平刀拍）300g香菇小丁适量芒光小丁/马蹄小丁适量(可以不放)大地鱼粉/虾米蓉适量蚝油/鱼露适量芝麻油适量广东早茶点心烧卖的做法①先【猪肉碎+细盐+细糖+白...
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![广式早茶～干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶～干蒸烧卖方法]( "广式早茶～干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶～干蒸烧卖方法")
- 许多人一提起广式早茶，就会想到虾饺，干蒸烧麦，极受欢迎！广式烧麦，馅料不放糯米的，以鲜虾和香菇丁为主，味道鲜美！用料（1）烧卖皮：云吞皮（买现成的）25张或者自制烧卖皮：中筋面粉200克开水50克冷水20克鸡蛋1个（28克）盐1克面碱（也可不放）2克（2）馅料五花肉末（肥瘦2:8）200克鲜虾250克香菇2朵马蹄6个盐...
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![鲜虾干蒸烧卖的详细做法大全,简单又营养的鲜虾干蒸烧卖做法]( "鲜虾干蒸烧卖的详细做法大全,简单又营养的鲜虾干蒸烧卖做法")
- 时间：约13-15分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料饺子皮100g虾仁150g鸡蛋清1个盐1g白胡椒粉1g豌豆20g鲜虾干蒸烧卖的做法拉蒜器中加入虾仁、蛋清、盐、胡椒粉，拉成泥备用。饺子皮边缘涂一圈清水，翻面继续涂一圈清水，放入少许虾滑，捏成一圈。继续塞满虾滑，放入一颗豌豆点缀一下。放入...
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![干蒸烧卖如何做才美味，怎么做干蒸烧卖简单又好吃]( "干蒸烧卖如何做才美味，怎么做干蒸烧卖简单又好吃")
- 做一道早餐用料猪肉300克香菇8朵胡萝卜🥕1根糯米100克干蒸烧卖的做法香菇提前泡发，糯米加浸泡的香菇水煮熟，水要放少一点。胡萝卜切丁，猪肉剁成肉末备用。糯米饭煮好后拌匀晾着，锅烧热下油下姜末蒜末，下香菇炒香，再放肉末，加料酒，炒至肉末变色，下胡萝卜丁，炒热后加香菇水焖五分钟左...
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![烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）方法]( "烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）方法")
- 多余的饺子皮不要扔！一起做烧卖呀！用料糯米250克肉末100克干香菇5朵腊肠100g豌豆70g葱花适量玉米油适量生抽适量饺子皮20张烧卖呀烧卖（广式饺子皮烧卖！家常版）的做法电饭煲煮熟糯米、不要太湿！（没有提前泡、直接电饭煲煮饭模式煮熟、水比平时煮饭少一些水）食材切丁准备好炒馅料：根...
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![广式早茶－－豉汁蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶－－豉汁蒸排骨方法]( "广式早茶－－豉汁蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶－－豉汁蒸排骨方法")
- 最近爱上了广东早茶，清淡又雅致的装盘，很是喜欢，分享给你们！用料猪小排280-300克生姜丝15克豆豉1汤匙鱼露1/2茶匙糖1/2茶匙盐1/4茶匙米酒1茶匙生粉4汤匙植物油1汤匙鲜红小米椒1个蒜蓉少量广式早茶－－豉汁蒸排骨的做法将猪小排切成小块儿（很小很小块），洗净，加水，浸泡1小时左右。再冲洗...
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![广式早茶——蒸虎皮凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶——蒸虎皮凤爪方法]( "广式早茶——蒸虎皮凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶——蒸虎皮凤爪方法")
- 90年代初，粤菜盛行，粤式早茶更是让中原地区的人们（尤其在中原生活的老广们）倍感亲切。我特别喜欢早茶中的蒸凤爪，尤其是谈恋爱期间，两人一吵架，我就一个人到饭店，坐在窗边的位置，点上一笼凤爪，一笼排骨，一笼虾饺，一壶茶，自己边吃边看书，偶尔侧目看看窗外，让自己的心情变得愉悦起来。这一...
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![广式早茶点心之一 素干蒸食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶点心之一 素干蒸方法]( "广式早茶点心之一 素干蒸食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶点心之一 素干蒸方法")
- 用料怀山药1根红萝卜1根玉米1根豆干1块素虾(魔芋制品)4只面粉50克素耗油1大勺植物油10克盐适量馄饨皮20张广式早茶点心之一素干蒸的做法怀山去皮切块蒸熟剥玉米粒，胡萝卜切碎，豆干切碎，素虾有点大，一个切成3段除了素虾，所有食材和调料搅拌一起把馄饨皮四个角切掉，放入馅，主要用...
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![粤式早茶必点-干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式早茶必点-干蒸烧卖方法]( "粤式早茶必点-干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式早茶必点-干蒸烧卖方法")
- 每次去喝早茶广东人都会点的经典茶点，被名为粤式茶点四大天王之一的干蒸烧卖，一吃难忘😘关键在于小小的馅料其实隐藏着不少的学问！这个份量大概能做35个左右。第一次做建议减半份量来尝试做做。用料虾仁🍤240克里脊肉（猪排肉）260克香菇50克马蹄粒45克肥肉丁60克土豆淀粉16克盐...
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![广式早点一一干蒸烧麦食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早点一一干蒸烧麦方法]( "广式早点一一干蒸烧麦食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早点一一干蒸烧麦方法")
- 广式早点：干蒸烧麦材料：馅：瘦肉180g:，肥肉75g，虾仁125g，马蹄35g，香菇35g，蚝油10g(可用生抽代替)，白糖10g，盐3g，大地鱼粉1.5g(可用虾粉代替)，白胡椒粉1g，味精或鸡精3g，猪油15g，生粉10g，香油2g。洗瘦肉材料：白砂糖10g，小苏打2g，生粉10g，清水适量皮：低筋面粉250g，枧水2.5g，鸡蛋75g，90度热水50g做法：1....
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![老广记广式早茶烧麦食谱大全及做法，烹饪好吃的老广记广式早茶烧麦方法]( "老广记广式早茶烧麦食谱大全及做法，烹饪好吃的老广记广式早茶烧麦方法")
- 干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传...
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![「干蒸烧卖」的详细做法大全,简单又营养的「干蒸烧卖」做法]( "「干蒸烧卖」的详细做法大全,简单又营养的「干蒸烧卖」做法")
- 来广州生活这些年，学到一种惬意的生活方式——饮茶。老广经常把“得闲饮茶”挂在口边，但是注意！这个茶可不单是只有喝的，还有吃的~去到茶楼，上一壶热茶，接着几十样的茶点任选，虾饺、凤爪、艇仔粥、叉烧包、糯米鸡等等，挑都挑不过来。小孩子才做选择，我当然是全都要。所以一有时间...
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![家乡味道的早茶干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道的早茶干蒸烧卖方法]( "家乡味道的早茶干蒸烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道的早茶干蒸烧卖方法")
- 在家的时候，每每去喝早茶，咸如虾饺凤爪猪肠、甜如马蹄糕黄金糕流沙包，几乎都是必点必吃的。反倒是干蒸烧麦皇，常常会是在点心咭上最先勾画、真正上桌却又总想不起吃的那一类。可在数万里之外的远方，离家的时间长了，想要寄情于吃的时候，干蒸烧麦反倒是比上面那些更先被提上自制日...
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