- 用料面粉500克鸡蛋1个小白菜1把猪肉300克青椒1个松软好吃的大包子的做法面发到有蜂窝状就发好了擀皮,包。今天的小白菜焯水后没有把水分攥的太干,导致包的时候还有汤,有点不太好包了各种形状的包子宝宝很爱吃~...
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- 新入手厨师机,尝试三种发酵方式的面团,每一锅掀开盖子看到一个个挤挤挨挨白白胖胖的包子很有成就感。用料面粉500克牛奶270克白糖少许酵母5克老抽1勺生抽5勺盐少许食用油2勺五花肉500克香葱2根料酒1勺二发松软大包子的做法厨师机里倒入面粉,少许糖和盐分别放在两个角落。面...
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- 一直做面包🍞做早餐,宝宝的加餐,吐司,餐包,果酱面包,肉松面包,今天尝试做欧包,正好有可可,足料!用料两盘的量,做的少可以减半哦!水加牛奶340g鸡蛋一个盐8g糖(红糖或糖粉均可)40g高筋面粉500g奶粉30g(可省略)酵母5g黄油60g可可粉30g肉松适量沙拉酱适量松软大欧包的做法黄油烤箱100度融化,...
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- 用料温水260ml面500克酵母5克改良剂2.5克糖5克猪肉350克白菜6片松软美白的大包子的做法酵母和改良剂放温水中搅拌匀。加糖,倒入面粉,揉成光滑的面团。待面团发至两倍大,搓成长条儿,切成若干小荠子。成功的关键包馅儿入锅后再放置10~15分钟,包子又稍微变大之后开火蒸。水开后蒸...
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- 用料面粉600克泡打粉5克水290克酵母6.5克糖40克猪油40克松软包子皮的做法酵母颗粒放温水融化。面粉、糖、泡打粉混合,加酵母水揉面。成团后加入猪油,继续揉面至柔软光滑的面团。放在一旁醒面10分钟,帮助面团松弛。可以分成包子所用的小剂,大概40-50克一个。包馅。室温发酵30...
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- 主要介绍如何制作面团,内馅大家可以根据自己的喜好任意更换,(我这里用的馅料是韭菜猪肉的)大家一起来尝试一下吧😝😝此配方大概能做18个白白胖胖的大包子用料面团原料面粉750g水420g左右酵母8g糖一小勺馅料原料猪绞肉400g韭菜750g洋葱半个(50g)酱油3勺料酒2勺十三香3勺盐10g食...
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- 以前不会做饭,有时炒个菜上桌才发现没放盐...生了娃之后开始学做菜,宝宝快4周岁,厨龄大概3年多。家里娃很喜欢吃包子和各类面食,于是从做了直接倒掉到目前做好一次吃两个,还是挺自我满意。把做包子的心得分享给大家,希望有所帮助~(高手就勿喷了)用料中筋面粉:500克酵母粉:4克白砂糖:4...
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- 家里人都爱吃娃他爸说比外面买的还好吃😋用料面粉两小碗酵母粉500克白糖300克纯牛奶一包地软适量青红椒2个盐适量克花椒粉1勺蚝油1勺生抽1勺熟油50克地软大包子的做法倒入面粉酵母白天倒入牛奶揉好等待2个小时发酵准备馅干地软得多多洗几遍倒入上述调料爱吃辣的可以放一...
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- 用料高筋面粉450克低筋面粉50克酵母5克糖30克馅南乳汁适量盐适量糖酱油葱头和葱猪肉一斤松软南乳包子的做法先把酵母用38℃温水化开,一斤粉和面要260~280克水,每个牌子面粉不一样。把糖和高低筋面粉混合然后少量多次的加入酵母水,把面和好后放到没插电的电饭锅里发酵(自己秘方...
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- 米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。用料大米150g清水120ml酵母2克白砂糖10克面粉50克黑芝麻适量松软大米糕的做法准备材料大米提前泡4小时把水倒出去放入破壁机里,放入120...
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- 这次用了一次发酵的方法,省事,效果也好。内陷用了猪肉末,腊肠,还有鹌鹑蛋。口感丰富,一口下去能吃到不同的层次,口味鲜甜,希望大家喜欢。用料酵母水酵母10克白糖5克面粉5克大约38度温水60克面皮材料面粉1公斤玉米淀粉100克猪油60克(和面用)糖60克牛奶520克内陷材料葱姜水材料葱3...
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- 用料1(中种)高粉350g温水210g酵母6g用料2高粉50g(主面团在原方的基础上,我又续加了100克高筋面粉)低粉100g耐高温巧克力豆盐4g糖70g鸡蛋1个奶粉25g水50g黄油55g培根蜜豆松软辫子包的做法将中种材料混合成团,室温发酵至面团2-3倍大中种材料与主团中除黄油外的所有材料揉成团,加...
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- 娃可爱吃了,一下吃点两个哦!虽然做过多次包子,却是第一次做包子给妈妈吃,还收到妈妈的好评!妈妈也是不喜欢折腾这些吃的,所以小时候除了吃饭,过年节的糍粑,其他半餐基本没有,听过的其他美食都是别人家的。用料普通面粉600克冷水或凉白开300~305克白糖15克酵母菌6克食用油20克温水1...
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- 第一次做包子是2016年休产假时跟婆婆学的,这次是第二次做,也是第一次独立包,作为南方人第一次独立包包子,算是很成功,也说明极易上手,成功率高,家里人都挺爱吃的,我爱人一口气吃四个,小宝贝一口气吃两个。皮薄大馅儿,香喷喷的,700克面粉,500克猪肉馅,35-40克一个剂子,做了35个大包子,喜...
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- 面团具体做法参考上方🔝用料高筋面粉250克酵母3克糖40克盐2克奶粉25克全蛋液46克牛奶110克玉米油10克黄油20克沙拉酱适量肉松适量松软肉松包的做法所有材料除黄油和酵母外,牛奶留30克备用。混合在一起,揉成团放入冰箱冷藏不少于两小时。取出面团剪成小块加入酵母水混合吸收...
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- 用料韭菜克鸡蛋个细粉面粉克酵母克生抽勺蚝油勺盐克水克松软的韭菜馅健康大包子的做法温水化开酵母粉,缓缓倒入面粉中,用筷子搅成絮状,最后揉成光洁面团,最好软一点,做出来会更蓬松,静置两个小时发酵至两倍大小韭菜摘好洗静沥水切碎,鸡蛋四颗加调和油炒碎,粉条切碎,倒入适量素油先...
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- 用料鸡蛋1只面粉250g黄油25g白糖25g酵母3g水100g松软大面包的做法第一次用面包机做一股脑把东西都搁进去了,结果成功了!好吃好吃,以后自己在家就可以搞定面包诱惑咯...
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- 我特别爱吃面食,所以也一直在减肥,但仿佛肥胖和面食总是那么的相生相克,让我在减肥的道路上越走越远,看不到终点,哈哈!即使胖也挡不住爱吃包子的心,一周不吃一次包子就感觉生活索然无趣,这不今天做了茴香肉包,一口气吃了3个,简直太美味。包子好不好吃,一看发面二会调馅,今天详细教做...
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- 用料猪肉400克面粉500克酵母5克水260克葱3根生抽1勺蚝油1勺糖10克料酒1勺盐适量五香粉1勺姜水半碗松软大肉包子的做法5克酵母粉倒入100克温水,加入一勺白糖发酵15分钟发好后将剩下人160克水一依次倒入面粉中搅均,揉至光滑锅中放入50温水,把面团装盆里,泡温水发酵半小时泡发好...
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- 用料面粉400克糖10克盐3克温水180克酵母5克松软包子的做法除水以外材料全部放一起,注意酵母和盐不要放一起,慢慢加入温水,根据面粉吸水性不同,可以适当加水或者减水,慢慢揉成表面光滑的面团,盖保鲜膜发酵。根据室温不一样发酵时间也会有所差别,大概2小时左右,天气冷可以适当的制...
- 22010
- 一直都喜欢面食,不断摸索和结合厨友们的经验,家人说越来越好吃了!用料酵母10克糖5克面粉1000克水适量松软大馒头大包子的做法可劲揉面,这个样子还不行。要揉成大概这个样子,盖上保鲜膜放温暖处发酵。发酵到表面能看到小洞洞,然后拿出撒面排气!加油揉吧,要揉到中间没有小洞洞!然后...
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- 女儿和老公特别喜欢吃面食,周末给他们做了大包子,他们喜欢吃东北酸菜猪肉馅,和小白菜猪肉馅的,我们家的最爱的大包子,你们可以尝试不同口味的馅,面皮非常非常重要,我经过几次失败后,终于找到非常松软的发面方法用料普通面粉500g酵母4g糖2g水250g—300(根据面粉吸水情况加水)面不要...
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- 用料酵母克白糖克水克糖克面粉克油克松软大馒头的做法往大盆里放大量面粉,什么面粉也不清楚,一小勺酵母,三四勺白糖,一勺油,还有够他们混合的水,疯狂搅拌,然后揉搓,柔到不粘手,也就十几分钟,就直接放在温暖锅里发酵等待,我差不多等了三个小时,我喜欢吃松软的大馒头膨胀到你想要的大小...
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- 用料温水160克白糖2克酵母3克面粉300克猪油2克馅:胡萝卜、鸡蛋,木耳、葱末、姜末、盐、花椒粉、芝麻油、食用油松软素馅大包子的做法40度温水里加入白糖,酵母,搅拌均匀静置5分钟,慢慢倒入面粉里搅拌成面絮,再揉成光滑的面团盖上放到温暖的地方发酵至2倍大干木耳加温水泡发胡萝...
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- 本来是准备做给宝宝吃的,但软软的面皮配香香的牛肉馅,真是太好吃了😋,就大家一起吃了起来,等下次再做些吧(^з^)-☆这次用量大约能出17个左右;我最后剩的一点点面和馅做成个小肉卷。用料面粉400g酵母4g37度到40度的温水80g白砂糖10g熟南瓜泥210g馅料:圆葱和盐在面发酵好后再加...
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