- 他发觉自己渐渐把一切使人生甜蜜的东西都推到晚年,推到“以后有时间”的时候去做。———圣埃克絮佩里所以想吃的甜点一定要立刻去做吧!小时候妈妈做的烘焙中,我最喜欢的就是凤梨可可反转蛋糕了,地位就像《小森林》中的纳豆年糕。但是她后来“金盆洗手”,家里做甜点的任务就交...
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- 凤梨酥好吃,主要是凤梨馅的制作,一定要选用上好的凤梨(不是菠萝哈!!)再加上小火慢熬,才能成就出那些什么添加了冬瓜蓉的凤梨馅可以比肩的好味道。酥皮的制作相对简单一些,用中式点心里的擦酥手法将皮揉搓均匀,细心包裹每一个馅料,压模出品。用料凤梨馅去皮凤梨1200克麦芽糖120克老...
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- 小时候我妈会买某牌凤梨酥给我吃,但是我不爱凤梨味儿,甜得齁人。长大后,好像小时候不爱吃的东西都爱吃了,我是一个喜欢仪式感的人,所以做个凤梨酥也要可可爱爱的🍍下面是可做16个的量用料奶粉10克糖36克无盐黄油80克鸡蛋40克低筋面粉133克抹茶粉1克低糖凤梨馅200克可爱凤梨酥...
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- 一个凤梨切开没吃完,口感不是很甜,剩下那么多扔了太可惜就做了凤梨酱😍自主研发还不错哟,冷藏以后QQ的口感。用料凤梨300g白砂糖100g凤梨酱(酸甜可口)的做法1.凤梨300g切成小碎丁,备用。2.取100~150g的凤梨肉,用手动工具挤出凤梨汁。(新家没有榨汁机料理机,这个方法很便捷省事,...
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- 晚饭后逛盒马台湾凤梨特价爷俩表示想吃就带了一个回家吃半盒另一半熬了果酱烤了可可戚风顺手夹了进去本来还想要打发淡奶油的计划完全给忘了所以~所以~它变成了本姑娘第一个裸果酱蛋糕感觉小长假之后自己还是迷糊状态平时稳稳的戚风也可以如此手忙脚乱默默念:早点睡~早点睡用...
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- 6寸可可戚风蛋糕:材料:鸡蛋3个,低筋面粉42克,可可粉18克,玉米油45克,牛奶72克,柠檬汁几滴,绵白糖+零卡糖(25克+25克)。上下火150度,烤45分钟。作法:1.煮橙子:罐头菠萝片成薄片,用厨房吸干水份备用;切好,摆入在模具的底部;2.可可粉加入玉米油,搅拌混合均匀;加入牛奶,搅拌至乳化;3.加入过筛的低...
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- 凤梨去头尾切角去皮吃前先在可乐里泡几分钟能进一步去掉酸涩扎嘴增加甜味用料菠萝个可乐凤梨的做法可乐凤梨...
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- 春天是属于凤梨的,那种清香酸甜真叫人欲罢不能!一般买的凤梨酥太甜腻,今天大楠就跟大家分享吃了一个想第二个美味到根本停不下来的可爱凤梨酥配方!用料🍍馅料部分:注意⚠️实际用量请按照凤梨渣重量和本身甜度加糖凤梨中等大小2个冰糖100克左右麦芽糖100克左右黄油可加可不加克...
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- 酸酸甜甜带点奶味的女生喝的鸡尾酒🍸用料朗姆酒1份凤梨汁2份椰奶1份荔枝糖浆(或玉米糖浆)1大匙(依个人喜好调整)冰块半杯凤梨可乐达PinaColada的做法加入酒、椰奶、冰块沿着冰块倒入凤梨汁沿着冰块淋入糖浆...
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- 燕麦腰果酥脆【547克】※沙布列150克……面粉60克……糖粉90克……黄油30克……全蛋※酥脆180克……黑巧克力(Gianduja,法芙娜)15克……燕麦(烤熟)20克……腰果(烤熟)2克……盐之花(海盐)图片制作:1、先制作“沙布列/饼干”,将面粉、糖粉和黄油放入搅拌机中用扁桨搅打。2、搅拌至形...
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- 十寸不沾方盘的配方用料低筋80g凤梨或者菠萝若干片熬焦糖的棉砂糖100g左右熬焦糖的黄油10g左右蛋白4个蛋黄4个蛋糕的棉砂糖50g蛋糕的黄油50g牛奶50g凤梨焦糖翻转蛋糕的做法小火熬焦糖,颜色变深收点汁凤梨去硬心、切小薄片,用厨房纸吸水后扔到焦糖里,加入黄油,再熬到汁少熬好...
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- 做了蛋黄酥,又看到了可可爱爱的凤梨酥,忍不住动手,仅记录供以后参考。此方大概能做15个。用料菠萝2个黄油130克(提前拿出室温放软)鸡蛋1个细砂糖50克麦芽糖90克低筋面粉190克奶粉30克没有可不加杏仁粉15克没有可不加抹茶粉3克小菠萝模具一套可可爱爱凤梨酥的做法炒凤梨馅儿,两...
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- 六寸蛋糕模用料黄油30g牛奶50ml可可粉15g朗姆酒5ml蛋白3个蛋黄3个砂糖100g低筋粉80g可可海绵蛋糕(转自妮娜)的做法将蛋糕模抹黄油,垫油纸,备用。黄油软化成液态,倒入牛奶混合,加入朗姆酒。可可粉过筛,分次加进黄油牛奶液中,搅拌均匀至细滑无颗粒,盖保鲜膜冷却备用。蛋白打至粗泡,第...
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- 超简单又美味的平底锅蛋糕,配方是直径26CM平底锅1锅份。用料低筋面粉100g室温鸡蛋3个白砂糖80g(我今天放了65g)融化的无盐发酵黄油20g香草精几滴可不用凤梨罐头1罐翻转凤梨蛋糕的做法把所有的白砂糖一次性放入鸡蛋中,用电动打蛋器打发全蛋约4分钟。打发至用打蛋器捞起蛋糊,...
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- 康熙来了结束了,想要做道节目组的美食以此致敬。原本是反转苹果派,家里没有🍎也阻止不了我,那就用冰箱里的雪梨🍐代替尝试下吧。用料纯牛奶80ml鸡蛋2个面包🍞一个雪梨半个白糖少许蜂蜜少许反转雪梨派的做法面包🍞切成7-8个小块,刚好放的下我家平底锅🍳缓慢的将80ml纯牛奶淋到...
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- 改用微博“典典吃喝教主”的配方用料鸡蛋2个面粉33g可可粉15g糖粉30g雪梨半个可可雪梨蛋糕的做法按照图片步骤即可打发还是蛮简单的。一下子就可以变成图中效果其实一般我很懒。都没有过筛可可的看着超级吓人哈哈哈搅拌超简单我是分别放在了小的cupcake模具里面我的还是...
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- 【收藏食谱】——《1个模型3种面糊32种变化》新鲜的凤梨、香甜的焦糖,以及椰子粉的香气,全部都浓缩在蛋糕里。烤好放凉后,再将模型倒扣取出蛋糕就完成了。用料凤梨块(菠萝块)250克砂糖80克面糊:无盐黄油100克细砂糖80克鸡蛋2个低筋面粉100克椰子粉30克椰香焦糖凤梨翻转蛋糕的做...
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- 反转蛋糕,是指在模具底部铺上水果,再倒入蛋糕糊烤制的蛋糕,烤好之后,要把蛋糕倒扣反转过来,所以被称为反转蛋糕。焦糖苹果翻转蛋糕,在烤的过程中,苹果香渗入蛋糕体,而苹果本身吸收了焦糖的精华,呈现出漂亮油润的焦糖色和诱人的焦香甜味,使这款原本普通的海绵蛋糕在翻转的那一刻口感...
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- 酥皮配方是参考Tinrry的凤梨酥配方。为了消耗家里的红豆沙,所以把内馅改为红豆沙!注意事项1:鸡蛋如果太大个,就按45克用量添加,不然面团太湿会影响操作。2:整好造型是送入冷冻,不是冷藏⚠️3:包馅的面团一定要稍微有点硬度才可以操作。面团如果会粘手,可以送回冷藏一会,等稍微有点...
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- hi~今天给大家带来蛋糕卷的制作正卷&毛巾卷皆可~柔软细腻蛋香味十足一起来制作吧!预热温度:上下火170度烘烤温度:上下火165度,25分钟烤箱:柏翠k85pro容量:80L⚠️:小烤箱请酌情降低温度或配备烤箱温度计用料鸡蛋(含壳)300g/约5个牛奶55克植物油50克细砂糖50克低筋面粉60克香草精几...
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- 最近超市里的台湾大凤梨很便宜,买菜时顺便买了一个回来,空口吃舌头还是有点不舒服,做成这样的蛋糕吃,就没有这个困扰了,而且也很美味!用料凤梨肉300克细砂糖20克黄油20克开水15克鸡蛋3个白糖40克玉米油39克牛奶42克低筋面粉54克玉米淀粉6克焦糖凤梨翻转蛋糕的做法凤梨处理干净,...
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- 菜谱于2017年4月重新更新了一次~几年做的凤梨酥有几百个了,每次都30个30个做,正好可以填满一个金盘,使用的是长方形的模具,建议不要加高,就用普通的那种就好了。菜谱标题比较浮夸。。不过不浮夸怎么吸引眼球啊!如果你按照菜谱做了,然后还是做不好请不要给差评TAT咱可以坐下来好...
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- 用料低筋面粉85克细砂糖80克鸡蛋3个玉米油25克奶粉15克(选配)泡打粉6克蒸蛋糕(可做反斗马拉盏)的做法低筋粉,奶粉,砂糖混合搅拌均匀打入3颗鸡蛋,Z字划均匀粉类加入泡打粉Z字搅拌均匀加入油Z搅拌均匀模具抹油,要反斗马拉盏就10分满,一般般就8分满水开放锅里,蒸20分钟成品,很有弹性的...
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- 用料8寸蛋糕胚1个淡奶油500克白砂糖50克香草精3滴凤梨适量薄荷叶2片干玫瑰花瓣适量凤梨蛋糕的做法8寸蛋糕胚做法:然后用蛋糕刀均匀的切三等份打发奶油时,提前把盆和搅拌头放冰箱冷藏倒入淡奶油、白砂糖、香草精,打发奶油打至9分发放入一层蛋糕胚,抹上奶油,放上凤梨果粒,再封上...
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- 教程请完整的看一遍再开始做!防止出错!这个配方一定要收藏烤完不变形!形状纹路也比较清晰!关键口感也很好👍试了好几个配方,这个配方最佳㊙️㊙️比例:皮30g叶子皮2g馅心20g12个的量用料———-胚皮部分———-黄油106克鸡蛋全蛋50g(一个)糖粉40g盐2g低筋面粉180g奶粉10克叶子🍃抹茶...
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