- 宁海特色主食,有妈妈般的味道,最近用料面粉一斤猪油适量葱适量色拉油适量宁海虾米麦饼的做法锅里倒上色拉油,放入虾米先抄香,冷却后,加入葱适量。面粉加水慢慢搓成型,静置10分钟后,分割成5,6个小面团,把面团放在手上,把面团慢慢推开,包成这样就OK拿杆面杖从中间慢慢推开,正反两面轮流...
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- 早上起不来,又想吃健康美味的早餐,又没人做怎么办!来,5分钟速成上海宁蛋饼!用料鸡蛋2只淀粉200克米粉500克青葱适量培根适量食用油适量盐适量5分钟懒人上海宁蛋饼的做法适量米粉和淀粉加入青葱切碎备用将粉中加入适量水,大概在粉量的一半,同时加入少量盐培根适量选用,先放入油锅...
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- 回老家总是特别喜欢吃的米糕!今天做米糕当晚餐,一家人一起吃。(里面包什么取决于你们家想吃什么哦,上次放了干贝炒蛋馅也超好吃)用料1.米浆大米4杯2.蔬菜馅猪肉250克豆芽400克韭菜300克(喜欢啥自己加!)3.酱汁卤肉汤中午卤肉留的汤小葱适量(反正是卤水都可以)寿宁米糕的做法大米提前...
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- 山水情里的油饼用料油克100盐克63个宁夏油饼的做法少许油3个鸡蛋3半斤面粉做油面再用3斤面粉发酵粉和面将两种面充分揉在一起放到温暖处发到两倍大小起油锅开始炸油饼...
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- 中秋节快要到了,月饼又要准备采购起来,偏爱甜食的我对广式月饼比较喜欢。每年最爱杏花楼的豆沙,莲蓉,椰蓉月饼,最好再加个咸蛋黄。老爸老妈也爱吃,所以买月饼吃月饼是我家过中秋节的传统保留项目。今年又重拾烘焙手艺,从西点做到中点,也算做得游刃有余,个么索性也来做做看广式月饼...
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- 第一次吃这款海螺就爱上了它,淡淡的黄酒味还散发着着新鲜的果香味儿,甜甜的辣辣的,吃了一盘又一盘用料小海螺1000g味达美酱油300g盐,鸡精适量黄酒50g白糖60g水(凉白开)放入料后加水把味道挑的咸淡适中干辣椒/红绿小米辣椒适量姜片3-4片橙皮(新鲜)半个橙子成皮(不放也可以)宁波醉海...
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- 宁波市地地道道的最爱的醉虾,这个醉虾和用酱油的醉虾有所不同,这个是最原汁原味的,粘少许米醋味道太棒了用料红头虾1000克盐35克味精10克白酒50克姜3片蒜片2~3个清水350克干辣椒1个宁波醉虾的做法红头虾买来用清水冲一下然后摘去虾头把摘好虾头的红虾用清水冲洗一下沥干水分,...
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- 用料鸡蛋个面粉克香菇朵盐克料酒勺水克肉蛤蜊虾卤牛肉灵魂人物白萝卜临海麦虾的做法面粉加鸡蛋加盐搅成面絮状然后慢慢加水继续顺时针搅拌变为可流动的半固体加水隔绝空气冰箱2小时配料切丝白萝卜丝是灵魂因为中午火锅所以剩了金针菇和番茄切丝加荤油下肉香菇干贝炒香下...
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- 用料面粉250克水125克盐适量韭菜适量五香粉少量宁海麦饼的做法面粉、水、一小撮盐小美揉面键3分钟,取出揉匀放冰箱冷藏一夜取出包入韭菜,撒点盐和五香粉(或者梅干菜肉、苔菜),擀成薄饼,用平底锅两面煎熟,切开即可食用...
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- 小时候就很喜欢,每年过年的时候都会包。冬天里的冬笋也是很棒的,馅里面都会加😃😃用料香菇100克胡萝卜1根大蒜4根葱5根三层内200克芋子600克地瓜粉300克植物油适量料酒适量盐适量生抽适量宁化烧麦的做法把香菇放入水中泡发芋子放入锅中煮烂后去皮,我是直接带皮放入锅中煮,这...
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- 烫面饼子比较绵软好消化,一直是我家最受欢迎的一款用料白萝卜(我用的青萝卜🙈)1根干虾仁2把面粉2碗小葱3-5根调料:盐适量香油2勺白胡椒粉1勺生抽酱油1勺蚝油1勺白砂糖(代替鸡精用)半勺姜5片萝卜丝虾仁(海米)馅饼的做法60度温开水和面,(或者一半月开水和面,一半用凉水和面,然后揉到一...
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- 【宁海汤包】在浙江宁海有一种几乎家家都会做的平民美食叫汤包。在没吃过宁海汤包以前,我对汤包的认知一直停留在用吸管吸食的灌汤包或是小笼汤包上。当用筷子夹起一个刚出笼貌似大号菜肉馄饨的宁海汤包,蘸上醋和辣椒酱放入口中时,疑惑顿生,为什么宁海人要把没有汤水的“蒸馄...
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- 身在他乡想吃家乡美食了怎么办?想尽办法自己动手做咯!用料原色饼皮面粉200克水180克盐3克色拉油6克绿色饼皮面粉200克青菜汁185克盐3克色拉油6克配菜香干胡萝卜丝适量土豆丝适量肉丝适量鸡蛋丝适量青菜丝适量炒粉干适量宁海麦饺筒的做法白色饼皮材料全部混合均匀,用筷子朝一...
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- 上海婆婆(祖籍宁波)很喜欢做的一道菜。我也很喜欢,因为好吃又简单用料鸡蛋2个五花肉末200-300克肉饼子蒸蛋-宁波上海菜的做法肉末加各种调料拌匀,打两个鸡蛋,蒸熟小贴士最好把猪肉末自己切丁,粉碎机搅烂就入口入抹布一样。...
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- 喜欢煎过吃的煎一下!煎过比较香!用料面粉250g水适量馅料芹菜100g番薯面150g豆芽150g胡萝卜100g香菇150g洋葱头50g宁海特色小吃~前童麦焦筒的做法先把面粉放大盆里加水调成糊状!水的量根据面粉量来!调到筷子拉上来有倒三角样加少量水酿下准备馅料~把芹菜切小段~香菇切小片~豆芽对...
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- 用料土豆15斤糖醋荞头400g盐100g糖150克酱油100g油30克宁海烤洋芋的做法胡陈小土豆提前洗净晾干,入两锅,将上面材料按比例放入两个锅中,水过土豆,大火烧开,转小火煮2-3小时。味道很赞。...
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- 自从开始给女儿做早饭后总要变幻着花样给她想点新东西出来吃,这小妞的嘴刁的很,最好每天都吃不重样的,昨天接她放学时看到路口的店面里围着一大堆学生在买粢饭,于是,今天的早饭有了......用料糯米150克大米50克水适量榨菜少许萝卜干少许脆油条适量肉松(海苔肉松也可以)适量竹帘1...
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- 麦饼是浙江省特色传统名点之一,麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。宁海最有名的就是山里人麦饼,我也最喜欢他们家的苔菜甜味的麦饼。今天菜鸟带大家做一张甜而不腻的麦饼,配方我做了3个,单张面饼也不是非...
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- 用料中筋粉125克开水62.5克油6克盐1克猪油海苔虾皮好吃不腻海苔虾皮麦饼的做法上述材料称好重以后,一并放入主锅,2分钟揉面键。如果没有小美,那就手揉。这里的水,是开水。2分钟不到,就成粒子团。取出面团,手揉10下,成整团面团。盖上保鲜膜,静置20分钟左右,让面团松弛,这样面团的延...
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- 用料小土豆一斤辣椒干2个生抽一勺老抽一勺盐少许荞头若有的话,放若干个白芝麻若干黄酒少许宁海烤洋芋的做法土豆洗干净起油锅,倒入土豆翻炒,加酱油,料酒,荞头若干个,倒水没过土豆,烧开转小火收汁,撒白芝麻~香喷喷的宁海烤土豆就做好了🥔🥔...
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- 宁波,原叫明州,到了明朝为避国号,领改名:宁波,寓“海定则波宁”,回归海边城市的定位与性质。既崇拜又敬畏是宁波人对大海的复杂情结,在这种情愫影响下,宁波有许多与海有关的物象与说法,其中有一个叫“海宝贝”,统称比喻为“最好的东西”。再困难的事也难不倒,因为“虾有虾路,蟹有蟹路...
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- 酸酸辣辣很鲜美,开胃又下饭。用料海宁菜毛豆白辣椒鞭笋糖炒海宁菜的做法起油锅,毛豆、鞭笋、白辣椒先下锅,煸熟了下海宁菜一起炒,翻炒均匀加糖,出锅。小贴士这菜不用加盐,因为海宁菜是腌制过的是咸的。...
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- 妈妈的味道,这是妈妈带给我们唯一她的家乡美味。记得小时候最喜欢这麦饼,每次家乡来人就惦记这个,这虾皮的咸鲜,小葱的清香,麦饼的酥松,绝对无敌!用料咸虾皮2/3淡虾皮1/3180g面粉1000克鸡蛋3个盐9克猪油半碗色拉油10ml小葱300g宁海前童虾皮麦饼的做法材料如图面粉加鸡蛋,然后一点...
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- 宁海西边山多,种植麦子玉米等农作物。农忙时候带上几只麦饼去田头干活,当干粮。有甜有咸,可卷可包,美味方便又管饱。用料面粉300克水160-170克虾皮50克葱适量蒜2瓣(不放也可)猪油适量盐少许宁海虾皮麦饼的做法我用美善品2分钟揉面,揉成比较软的面团,倒在硅胶垫上包住,醒面,醒的时间...
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- 用料糟卤1袋半斤装糟虾1斤宁波糟虾的做法新鲜基围虾白煮捞起冷却冷却后的基围虾放入玻璃器皿中糟卤倒下去糟3小时以上就可以了...
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