- 简单美味,中秋之际,提前来温习下月饼的味道,多尝试几次,味道和口感会赶上专卖店的味道哦。用料糯米粉50g澄粉100g纯牛奶150g色拉油25g砂糖50g色素(果蔬粉)适量馅馅料粒粒红豆馅月饼皮:馅(比例)3:2冰皮月饼制作教程的做法将色拉油和牛奶搅拌,混合均匀将澄粉与糯米粉、砂糖搅拌混合均...
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- 冰皮月饼应该是最简单的月饼了,不需要烤箱,只用蒸就可以,用不完的材料还可以做麻薯,视频片尾有奥利奥麻薯的教程哦~内馅的部分我用的是红豆馅,大家也可以用自己喜欢的馅料,比如用红薯或者紫薯搓成球也可以,会比较健康用料糯米粉50克澄粉25克粘米粉45克炼乳20克玉米油20克牛奶200...
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- 双味冰皮月饼制作方法用料此方子大概能做19个50克的月饼冰皮月饼预拌粉200g70度热水200g芒果粉3g紫薯粉3g草莓粉3g玉米淀粉适量月饼模具50g馅料380g冰皮预拌粉制作冰皮月饼的做法先把玉米淀粉小火炒熟备用(微黄即可)把预拌粉分成4等份(每份50克)倒入热水揉成团面团20克,馅20克...
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- 中秋节要来啦~~记忆中的月饼甜腻油腻伴随着胖吃胖吃的节奏今天大叔教你的已然与过往的月饼不一样细腻的口感低油低糖适合精致的猪猪你们~告别传统的广式月饼,吃腻时兴的冰皮月饼,不如,我们来尝一尝低油低糖的山桃皮月饼?貌似这是近期最火的月饼,紧跟潮流的步伐,是必须哒!用料山...
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- 大家好,我是教大家吃出健康的董姐。中秋佳节要到了,家家户户都吃月饼,今天,我来做一款非常好吃馅料的水晶月饼。用料水晶皮用料糯米80克大米80克澄面80克水250克玉米油18克赤藓糖醇(或糖)26克馅料自制五仁馅适量自制冬蓉馅250克自制奶黄馅250克(以上均单独有视频教程)椰蓉20克【...
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- 用料脱皮绿豆250克建议多做些卡夫芝士粉适量(根据个人口味而定)牛油一小块(炒馅用)麦牙糖一大勺宝笙冰皮粉60克粟粉60克糖20克椰浆20克牛油50克牛奶80克水80克冰皮月饼的详细制作过程的做法拿一盆清水倒上去皮绿豆,像淘米一样,我借用了刮刀搅拌几下,水就很浑浊,倒掉水,重复几...
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- 厨studio:全家福五仁大月饼,如何包月饼配套教程。用料油纸一张包月饼教程的做法准备一张方油纸对角翻折对折部分三分之一处继续翻折...
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- 小宝贝也可以自己做的冰皮月饼🥮🥮用料冰皮预拌粉200克开水100克馅(莲蓉)300克淀粉(熟糕粉)50克宝宝制作冰皮月饼(预拌粉)的做法由于没有买到熟糕粉,于是用了淀粉炒熟来做手粉。把锅里的水珠烧干,小火,倒入淀粉,炒至微黄。预拌粉用开水烫面,水量不是绝对的,根据面粉的吸水性,自行掌握...
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- 紫薯冰皮月饼链接:用料椰蓉馅:300克牛奶300克奶粉100克玉米淀粉50克澄面粉50克黄油160克白糖120克鸡蛋4个冰皮材料:糯米粉90克粘米粉80克澄面粉40克纯牛奶270克白糖80克油40克炒熟的糯米粉(干粉用)50克椰蓉冰皮月饼:附详细制作过程的做法备好配料:做椰蓉馅先将糖和鸡蛋搅拌均匀...
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- 自制皮馅心的奶黄流心月饼教程集锦-流芯奶皇月饼。用料咸蛋黄个椰浆克黄油克奶粉克糖粉克低筋面粉克蛋黄个细砂糖克玉米淀粉克自制皮馅心的奶黄流心月饼教程集锦-流芯奶皇月饼的做法【视频教程】流心奶黄月饼(无吉士粉转化糖浆版本)作者:Amanda曼达教程链接:【15个50~60克月饼...
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- 只想说一句,奶黄馅真的好好吃~以下材料用量可做15个50g的奶黄冰皮月饼。用料冰皮材料:糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克糖粉40克纯牛奶230克玉米油30克奶黄馅材料:鸡蛋黄3个全蛋1个细砂糖35克低筋面粉15克奶粉75克吉士粉45克黄油70克细砂糖45克椰浆95克淡奶油100克奶黄冰皮月饼(...
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- 用料冰皮粉300克热水85度以上300克豆沙馅25克一个模具若干刮刀一个一次性手套若干包装若干制作冰皮月饼的做法先把要用的食材和材料准备好备用。把300克冰皮粉到入干净碗中,300克大概可做15-20个(包入馅料多少不同,月饼数量也不同)按照参加人数来调整数量。将85度以上的饮用...
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- 广式月饼的制作过程用料厨房食物称1个刮刀1把食品毛刷1把酥油40克转化糖浆130克枧水4克中筋面粉200克鸡蛋蛋黄1个蛋清少许广式月饼皮制作过程的做法先将枧水、转化糖浆、酥油倒入容器里搅拌均匀。再将面粉过筛后倒入已经搅拌均匀的糖浆里。用刮刀轻柔的翻拌几下。(这里需...
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- 模具是我自己定制的,你们可以自己买喜欢的模具喔用料奶黄馅配比如下↓:鸡蛋400克糖(喜欢甜度高可以放240克)160克淡奶油160克黄油120克中粉100克澄粉100克奶粉100克冰皮配比如下↓:糯米粉100克粘米粉100克澄粉60克玉米油50克糖60克牛奶400克熟糯米粉30克冰皮月饼包含馅料制作...
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- 没做过月饼,前几天试做了广式月饼翻车了,饼皮无回油变软迹象,硬得老妈说牙都快崩了……刚好,小区邻居做了冰皮月饼送了两个给女儿吃,小屁孩很爱吃,我问邻居要方子说中秋做给小孩吃,居然两次转移话题没有给我,我内心表示尴尬,算了我自己来试试吧!看了很多人的制作,有的材料我没有,自己...
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- 用料冰皮粉370克糯米粉55克牛奶180克粘米粉45克黄油20克细砂糖50克澄粉20克辅料:红豆馅50克、凤梨馅50克、南瓜馅50克、绿豆馅50克冰皮月饼的制作的做法冰皮月饼粉按比例调和馅料熬煮根据个人口味做好之后放冰箱里1小时后再吃,更有味道。...
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- 冰皮月饼这些年越来越受欢迎,它外形简约大方,漂亮时尚,口感软糯,大大有别于传统月饼。制作上,也比传统月饼简单多了,并且不用烘烤。做一次冰皮月饼,祝大家七夕快乐!用料冰皮月饼粉240g月饼馅料240g纯净水100g白油25g红曲粉1g抹茶粉5g冰皮月饼制作,想失败都难的做法准备好原材料冰...
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- 中秋将至,大伙儿都忙着做月饼,新手看了心痒痒,可是好多新朋友还没做过月饼,那我就来教你做百分百成功的冰皮月饼吧,让你更加自信!看完这个教程帖你也为家人或朋友做起来。这次我做的冰皮月饼是红豆沙馅,好吃!各种材料、模具、馅料你都可以网购现成的备用。做冰皮月饼的馅料...
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- 想吃披萨又懒得做饼皮的不妨试下这个方子,一次性做几张,冻冰箱里,想吃的时候随时可以拿出来烤。这个方子我做了3个9寸的和1个7寸的薄底披萨饼皮。可根据每个人的喜好调整,喜欢厚底的就少做一个,喜欢薄底的就做4个。用料饼皮制作材料:高筋面粉320克低筋面粉100克糖30克酵母5克...
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- 是一种中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存用料馅(16个馅球)红豆130g糖霜30g手粉糯米粉70g冰皮(21个)糯米粉90g粘米粉70g澄面...
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- 网红米制月饼,好吃不上火!用料三象糯米粉150克三象粘米粉150克水饴230克保软酶(可不放)2克桶装猪油120克奶黄适量流心馅适量米制月饼教程的做法托盘倒入150克糯米粉加入150克粘米粉混合搅拌均匀封上保鲜膜大火蒸30分钟蒸熟倒入盆子放凉加入两克保软酶加入230克水饴搅拌均匀成...
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- 邻居小姐妹俩的妈妈想给孩子们做个蛋糕高兴高兴,我给设计了这个经典的冰雪奇缘,孩子们太喜欢了,不舍得吃啊!用料蛋1个冰雪奇缘蛋糕制作教程的做法把组装糖偶的制作过程记录下来头部制作...
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- 最近好几个朋友在问我借模具和方子说想做月饼那就干脆写出来吧方子模式是固定的但人是灵活的希望大家能享受自己动手制作食物的快乐💕用料A面皮配料:糯米粉80g粘米粉80克澄粉50克植物油35克细砂糖50克牛奶350克B奶黄配料🥚:黄油80g细砂糖40g鸡蛋3颗全脂奶粉60g橙粉30g炼奶3...
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- 用料酥皮配料:6个份量中筋面粉200克白糖30克盐2克黄油60克温水104克左右苹果馅配料:苹果1个白糖30克黄油30克玉米淀粉2茶勺拌些水蛋黄液1个涂抹表面用自制苹果派酥皮:附详细制作教程的做法苹果切小粒,和2茶勺玉米淀粉勾芡热锅加入黄油融化,倒入苹果粒和糖炒均匀,炒出水分至开始...
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- 用料馅料25克冰皮月饼预拌粉25克80度及以上开水1:1果味粉(可不用)按个人需求添加手粉按个人需求添加冰皮月饼的教程的做法首先,把1:1开水倒入预拌粉中,搅拌均匀。接着,将预拌粉慢慢揉5分钟,直到表面光滑即可。把冰皮月饼的皮用保鲜膜包裹起来,放一旁备用。然后,把馅搓成圆形,一个25...
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