- 用料柿子椒1个笋干若干蒜两瓣姜3片腊肉高粱酒盐鸡精生抽老抽糖笋干腊肉炒青椒的做法笋干提前泡发切丝,用开水先煮熟。姜丝、蒜片炝锅下切成薄片的腊肉翻炒出香味。放入笋干继续翻炒,加一点高粱酒烹一下(没有高粱酒用料酒也可以,我比较喜欢用高粱酒,更有锅气)加入薄盐生抽、老...
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- 自己有个小小小菜地,现在正是辣椒丰收的季节,之前做了很多次虎皮青椒,但是现在温度越高辣椒越来越辣越来越硬了,不是那种嫩嫩的薄薄的适合做虎皮青椒的辣椒了。所以我就用冰箱里冻着的腊肉来炒辣椒丝,辣椒丝跟肥肉一起会中和掉一部分辣味,炒出来会很香很下饭。用料腊肉随意青椒...
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- 腊肉经过腌制烟熏和风干后,肉质会变硬。如果只是干炒,那只会越炒越硬。为了让肉质重新变软变嫩,就必须要用水来煮。用料干椒腊肉蒜苗鲜红辣椒干椒炒腊肉的做法先是把腊肉的两面都煮透,捞起,待凉后切片然后再往锅里加少许水,以刚盖过肉为准,生小火慢慢煮待水将要煮干时放入蒜苗,干...
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- 时令新鲜笋不好保存,就有了干笋这个产物。配上家乡的腊肉,简直不要太美味。用料腊肉块笋干克生抽适量蒜瓣3块干笋炒腊肉的做法腊肉1块。在这里我要多说一句,老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉😋切薄片备用泡好的笋干切条备用热锅不用放油。把腊肉放进去煸出油。这样的腊肉吃...
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- 非常简单快速的炒菜~用料腊肠一两根青椒三四根洋葱一颗芦笋一把快手炒青椒芦笋腊肠的做法青椒洋葱切丝,芦笋切段,腊肠切片先热锅热油炒熟腊肠,盛出,再加入青椒中火煸炒,然后加入洋葱继续煸炒,两者都差不多炒熟后加入芦笋,炒熟,最后倒回腊肠,over。小贴士腊肠之前已经炒的浓缩起来...
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- 青笋和腊肠炒在一起,尤其美味。快手家常菜……用料莴笋1根腊香肠适量红辣椒半个葱蒜适量蚝油1勺生抽2勺盐适量克腊肠炒青笋的做法青笋切斜刀,熟腊肠切片。葱蒜切片。热油锅下葱蒜炒香。两勺生抽炒香下香肠翻炒。将切好的红辣椒和笋片倒入正在翻炒香肠的锅中翻炒均匀。加入...
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- 用料腊肉一条冬笋一颗青椒一只蒜4-5颗干辣椒2-3个油适量盐适量鸡精适量生抽一勺冬笋青椒炒腊肉的做法腊肉泡软切片,青椒切圈,蒜切片,冬笋切片或丝。热锅下油,中大火腊肉下锅炒约半分钟,将蒜、青椒、笋片下锅一起翻炒。约3分钟放一勺生抽继续翻炒,笋略深色关火起锅。...
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- 干炒的腊肉极香,烟熏味保存很好。青椒炒腊肉为干炒的经典搭配用料腊肉250g青椒根据自己喜好配备大蒜3-4瓣花椒粒7-8粒青椒炒腊肉(干炒)的做法选用的是湘西土家柴火腊肉,熟食喂养,所以色泽和口味上更胜一筹腊肉切法应该顺着瘦肉部分的纹理走向来切,炒出来既平整好看,又不易塞牙锅...
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- 用料笋干200克腊肉200块青椒2个红椒2个腊肉炒干笋的做法腊肉洗干净切片干笋开水泡软切丝炒腊肉加入笋加青红辣椒出锅小贴士笋要泡软,切丝炒的时候加少许水...
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- 用料青椒1个红椒1个瘦肉100克笋干100克青红辣椒瘦肉炒笋干的做法瘦肉切片,青红辣椒切丝!笋干切一厘米大小冷锅热油!放入瘦肉翻炒至变色,倒入青红椒继续翻炒一分钟,再倒入笋干翻炒一分钟,倒入半碗水,放点盐生抽,翻炒两分钟即可...
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- 用料腊肠1根青笋干适量蒜适量生抽适量盐适量腊肠青笋干的做法青笋干用热水泡半小时后洗净控干。腊肠切片。蒜拍压后中间切一刀。热锅凉油,放一半蒜爆香,放腊肠,中火煸腊肠至肥肉变透明,放其余的蒜,放青笋干中大火翻炒3分钟左右,加生抽、盐,翻炒均匀出锅。小贴士生抽、盐按个人口...
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- 对烟熏制品毫无抵抗力,像腊肉腊肠腊鱼什么的最爱了,怎么做都香。笋干是奶奶做的,去土里拔出来,切好晒干然后给我们吃,要很多才能晒出一点,挺不容易的,我拿了点,然后今天炒腊肉来吃。用料腊肉1块笋干100克青椒1个盐10克酱油1勺腊肉炒笋干的做法先把需要的食材切好,辣椒大蒜腊肉笋干...
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- 用料笋干克青椒个花椒粒黄豆酱勺老抽勺胡椒粉克素蚝油笋干炒青椒的做法切好备用起锅放花椒,豆酱,倒入菜,放素耗油,花椒油,老抽,胡椒粉翻炒感恩吃素...
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- 用料腊肉适量莴笋一根干辣椒一个凤球唛鸡粉适量青笋炒腊肉的做法腊肉切片,辣椒切圈,大蒜切碎。青笋去皮切片,加少许盐腌5分钟后,洗净控干水热油,放入切好的辣椒和大蒜爆香。加入腊肉大火煸炒腊肉卷边了放青笋翻炒。放盐和鸡粉调味炒匀即可。出锅。...
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- 看了王小丫的《回家吃饭》青笋回锅肉,姐今天做个青笋腊肠。用料莴笋根香肠根大蒜瓣盐适量青笋炒腊肠的做法腊肠莴笋洗净切薄片腊肠下锅炒至八分熟,爆蒜,下青笋,翻炒片刻,出锅...
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- 用料腊肉块莴笋根大蒜瓣盐克朝天椒腊肉炒青笋的做法腊肉泡热水两小时热锅冷油,加入腊肉翻炒,加入蒜末加入朝天椒,翻炒,至辣味扑鼻加入青笋翻炒,加入酱油、十三香炒至青笋熟了即可!...
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- 地道川菜,咸香微辣,爽口下饭用料腊肉冬笋青椒豆豉盐鸡精青椒冬笋炒腊肉的做法冬笋去外皮,切薄片,锅中烧水,水开后加入笋片,煮至变色。以去除笋的涩味。腊肉泡水,然后用热水洗去表面浮油,切稍厚的片。青椒切片。锅内放少量油,七八成热下腊肉翻炒。腊肉会出很多油,如果腊肉基本没肥肉...
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- 用料笋干克腊肉块姜蒜蒜苗葱花生抽盐克料酒勺笋干炒腊肉的做法笋干提前温水泡发一晚,开水中煮3分钟,捞出切斜片备用,腊肉上锅蒸熟,切片备用,准备好姜末、蒜末、干辣椒段、葱花、青蒜苗备用。热锅冷油,下入葱花、姜末、蒜末、干辣椒段爆香,放入腊肉翻炒,然后倒入笋干,放入生抽、料...
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- 干笋是四川闺蜜爸妈自家做的,腊肉是江西姐妹姑妈送来的。都是传统菜😋用料干笋克腊肉块蒜瓣盐克生抽勺料酒勺干辣椒个老抽勺鸡精勺干笋炒腊肉的做法干笋用温水泡发,根据笋干的程度。晒得很干的春笋建议泡48小时,中途多换几次水,这样容易清洗灰尘。腊肉清洗干净,切成粗细均匀的...
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- 用料腊肉100g青椒5小个莴笋1小根胡萝卜1小根生姜与蒜青椒莴笋炒腊肉的做法如图...
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- 用料青椒笋干生抽盐干辣椒蒜青椒炒笋干的做法笋干提前一天泡软,软后切丝继续泡半天。青椒我用的是螺丝椒,也可以用别的品种,爱吃辣的可以加一些指天椒。笋干丝放水里煮二十分钟。笋干煮着的时候可以切辅料。笋干煮了20分钟,捞出来放炒锅里,不加油盐炒干表面水分乘出。锅里放油...
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- 泡发了的笋干新鲜饱满,均摊在腊肉间,姿态优美,猛增食欲!用料笋干250克腊肉150克韭菜1小把蒜3瓣干辣椒10个生抽15克料酒15克盐适量笋干炒腊肉的做法笋干提前用温水泡软。泡好的笋干切成小段,放入沸水中煮3分钟,捞出来沥干水分。腊肉切薄片,韭菜切段,蒜瓣用刀背拍扁。炒锅倒油烧热,...
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- 用料腊肉块青椒个腊肉块姜片腊肉炒青椒的做法腊肉切片,青椒切丝,姜切丝备用锅热倒油放入姜丝爆香,再放入腊肉翻炒变色,倒入青椒翻炒几下出锅...
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- 炎炎夏日,腊肉相伴用料腊肉一块青椒一个盐5克蒜一瓣胡萝卜半根洋葱半个葱一截豆豉少许勺生抽少许勺醋少许勺青椒炒腊肉的做法准备食材,青椒,腊肉,胡萝卜,洋葱,生抽,醋,料酒,盐,各少许放。先放食用油五成热放青葱,青椒,然后放入调料,配以少许豆豉上桌,摆盘...
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- 人家送了腊肉瞎整几顿用料腊肉1小块笋或其他2-4个克姜3-4片盐适量生抽适量(笋、豆、青椒)炒腊肉的做法人家送了一条腊肉🤣包好笋煮一块热水洗肉,凉水下锅,水开后中火煮20分钟捞出来(出多少切多少)切片(我用了1/3,其他的冰冻)笋切好,放水中并放入适量盐煮(我中大火煮了约5分钟,我很怕...
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