![特色焖狗仔鹅做法烹饪大全 地道特色焖狗仔鹅如何做]( "特色焖狗仔鹅做法烹饪大全 地道特色焖狗仔鹅如何做")
- 我家乡恩平的特色美食，很出名的。这道菜最好选用瘦小点的老鹅更适合。这道菜的灵魂就是要用到沙姜和广东烧酒，喜欢的可以试试。用料鹅半只蒜1只姜10片盐适量酱油根据自己口味蚝油根据自己口味沙姜多点葱1把干葱头多点广东烧酒多点腐乳2块白糖多点蒜苗适量特色焖狗仔鹅的做...
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![杭州特色菜“素烧鹅”食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州特色菜“素烧鹅”方法]( "杭州特色菜“素烧鹅”食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州特色菜“素烧鹅”方法")
- 在杭州很喜欢吃这只素烧鹅，可以随时在知味观的外卖部买到，可现在长期住在外地想吃这只菜就不容易了，今天我试着做了这只菜，这味道简直和知味观买来的差不多了！今天想分享给大家，不仿你也试一试。用料豆腐皮500g（18大张）生抽适量老抽适量白糖适量稍多一点黄酒1匙麻油少量生姜片四...
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![特色年夜饭，顺德辽蒸鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的特色年夜饭，顺德辽蒸鹅方法]( "特色年夜饭，顺德辽蒸鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的特色年夜饭，顺德辽蒸鹅方法")
- 浓香入味，齿颊留香用料主材料，鹅1只7/8斤调料，陈皮少许八角4个蒜头3，4个生姜半个糖，盐2/3比例花生油少许生粉少许料酒少许南乳4，5砖特色年夜饭，顺德辽蒸鹅的做法将鹅清洁干净，用酱油均匀擦表面，放进锅內慢火煎10，15分钟将所有调料切碎，搅匀将所有调料均匀擦到鹅的內部与表面，用牙签把...
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![白薯仔焖鹅如何做才美味，怎么做白薯仔焖鹅简单又好吃]( "白薯仔焖鹅如何做才美味，怎么做白薯仔焖鹅简单又好吃")
- 鲜嫩多汁的鹅，超级好吃！！！用料鹅一半鹅姜一只芝素柱侯酱适量盐2小勺黄糖一小块白薯仔焖鹅的做法下油，放姜和鹅翻炒5分钟变色/ps：放多点姜柱侯酱适量，翻炒均匀盐两勺/适量，黄糖一小块放薯，芝素放一碗水，盖上锅盖焖收汁差不多就可以了/多点汁更好吃...
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![特色煲仔饭如何做才美味，怎么做特色煲仔饭简单又好吃]( "特色煲仔饭如何做才美味，怎么做特色煲仔饭简单又好吃")
- 用料大米一勺半杯腊肉一小段腊肠半根酱油一勺半油一勺香芋适量姜一小块特色煲仔饭的做法煲中放入大米，放几块切好的香芋和姜丝米就放一碗半的量腊肠和腊肉喜欢吃多少自己按量放然后淋上小半勺的油，加盖开大火煮干它水煮干后插几个小洞，关小火倒入腊肉腊肠，铺平他，比较喜欢吃，所...
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![恩平狗仔鹅如何做才美味，怎么做恩平狗仔鹅简单又好吃]( "恩平狗仔鹅如何做才美味，怎么做恩平狗仔鹅简单又好吃")
- 用料鹅1只油少许酱油1饭碗腐乳5块姜片7大块黄糖半片米酒少许恩平狗仔鹅的做法鹅晾干水，切好姜片备用下锅大火炒炒到有点噼里啪啦响转中火继续然后吵到超级噼里啪啦响下一点米酒炒一下装起备用炒出来的油用另一个碗装起来，冷了用保鲜袋装好扔掉（直接倒下水道久了会堵塞）中小火...
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![特色蒜焖鸡如何做才美味，怎么做特色蒜焖鸡简单又好吃]( "特色蒜焖鸡如何做才美味，怎么做特色蒜焖鸡简单又好吃")
- 制作简易度：★★制作时间：30分钟用料材料：带骨鸡肉250克大蒜整颗50克姜片4片青红椒各1个腌鸡肉材料：蚝油1大匙调味料：料酒1大匙海鲜酱1大匙清水2大匙砂糖1小匙特色蒜焖鸡的做法准备工作：鸡肉斩小块，用蚝油拌匀腌制20分钟；大蒜去皮；生姜切片；青红椒切小块。锅内热1大匙油，放入鸡块,姜...
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![抚州特色美食－－鹅颈食谱大全及做法，烹饪好吃的抚州特色美食－－鹅颈方法]( "抚州特色美食－－鹅颈食谱大全及做法，烹饪好吃的抚州特色美食－－鹅颈方法")
- 乡记－－这组照片是否让你联想到＂舌尖上的中国＂呵呵[/呲牙]特别美食的制作过程！最喜欢是他们脸上朴实的笑容，记得拍摄这一组照片时，大家还显得有些害羞拘谨，后来我一边询问美食的制作，一边同厨师们拉家常，气氛变得轻松愉快了许多，照片的效果也很明显[/偷笑]噢⋯忘记告诉大家这美食是南...
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![特色蚵仔煎如何做才美味，怎么做特色蚵仔煎简单又好吃]( "特色蚵仔煎如何做才美味，怎么做特色蚵仔煎简单又好吃")
- 6个牡蛎2个鸡蛋1撮白菜叶面粉淀粉洋葱圈薄薄的撒上泰式甜辣酱或番茄酱用料牡蛎6个鸡蛋2个白菜叶1撮面粉淀粉洋葱圈泰式甜辣酱或辣椒酱特色蚵仔煎的做法锅中加宽油，下洋葱圈炒香牡蛎切碎，大约一切三，下锅炒熟，半分即可倒入蛋液转小火。用面粉与淀粉调糊，稀一些就可以，待蛋液只有...
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![开平马冈特产狗仔鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的开平马冈特产狗仔鹅方法]( "开平马冈特产狗仔鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的开平马冈特产狗仔鹅方法")
- 来开平一定要品尝的美食之一，马冈鹅用料鹅1只腐乳9块酱油适量蚝油适量白砂糖30克新会老陈皮2片开平马冈特产狗仔鹅的做法狗仔鹅的灵魂用料，就是腐乳，姜片，还有陈皮，腐乳一般一只鹅放8块，由于我们是打锅，需要多点酱汁，所以腐乳放9块，酱油，蚝油都是根据个人的咸淡口味调第一步很重要，...
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![特色碗仔翅如何做才美味，怎么做特色碗仔翅简单又好吃]( "特色碗仔翅如何做才美味，怎么做特色碗仔翅简单又好吃")
- 一直心心念念妈妈做的碗仔翅，因为家里有卖小鱼翅🤗所以动手做起来！用料香菇8朵木耳20朵小鱼翅适量马蹄粉2勺鸡胸肉一块鸡蛋1个蚝油1勺浓汤宝2个瑶柱一把特色碗仔翅的做法鸡胸肉洗净用盐腌制10分钟香菇黑木耳切粒热水浸泡2小时备用瑶柱一把浓汤宝2个鸡胸肉煮好撕条煮一个半...
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![特色菜——老鹅焖卤干食谱大全及做法，烹饪好吃的特色菜——老鹅焖卤干方法]( "特色菜——老鹅焖卤干食谱大全及做法，烹饪好吃的特色菜——老鹅焖卤干方法")
- 特色菜——老鹅焖卤干用料卤豆干100克鹅肉200克小葱1根姜1瓣青蒜1cm鸡精2克蚝油5克料酒10克老抽4克盐2克糖3克淀粉6克特色菜——老鹅焖卤干的做法先准备适量卤豆干和鹅肉比例是1；2把葱/青蒜切成寸段，姜切片，卤水豆干切成宽1cm的方块，鹅肉斩成小块起锅烧水把鹅肉冷水下锅烧开，...
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![开平特色 碗头仔糍/钵仔糕食谱大全及做法，烹饪好吃的开平特色 碗头仔糍/钵仔糕方法]( "开平特色 碗头仔糍/钵仔糕食谱大全及做法，烹饪好吃的开平特色 碗头仔糍/钵仔糕方法")
- 这是传统碗头仔模具三十个的量用料粘米粉200克凉白开（揉粉）150克凉白开（稀释粉）150克清水300克白砂糖100克开平特色碗头仔糍/钵仔糕的做法1、粘米粉加入150克凉白开揉成面团，一般揉五到十分钟（Q弹的关键，不可省略。）2、面团揉好后，加入150克凉白开稀释面团，搅拌均匀。3、白砂糖加入...
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![特色素烧鹅如何做才美味，怎么做特色素烧鹅简单又好吃]( "特色素烧鹅如何做才美味，怎么做特色素烧鹅简单又好吃")
- 素烧鹅是南京的一道特色卤菜，切开豆腐皮就能看到里面满满的蔬菜，搭配上外面淋上的浓稠酱汁，看起来非常的诱人。用料豆腐皮1张黄花菜1把胡萝卜1根黑木耳1碗竹笋2小根油40ml生抽1勺糖1勺盐1勺麻油2勺水500ml特色素烧鹅的做法豆腐皮用水浸湿，一分为四，黄花菜、木耳提前用冷水泡发...
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![特色黄焖鸡如何做才美味，怎么做特色黄焖鸡简单又好吃]( "特色黄焖鸡如何做才美味，怎么做特色黄焖鸡简单又好吃")
- 市场有一家超级好吃的鸡肉店，每次买一两包回来，放上喜欢的菜，简便好吃，而且看着做也干净放心用料黄焖鸡一袋花菜半个土豆一个山药一根水少量特色黄焖鸡的做法前天看着店家做的，很方便哈哈切好备用洗好备用鸡肉炒热，加入少量水，放入菜盖上盖子中火焖二十分钟倒入碗里就可以上锅啦...
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![狗仔鹅如何做才美味，怎么做狗仔鹅简单又好吃]( "狗仔鹅如何做才美味，怎么做狗仔鹅简单又好吃")
- “狗仔鹅”的材料中并无狗肉，以“狗仔”命名，是指它的烹饪方法类似煮炆狗肉，以南乳等调味料按焖狗肉的方法来烹制鹅肉，其鲜美程度不亚于狗肉，故而得名。用料鹅半只狗仔鹅的做法姜(拍)，蒜头，陈皮，用油爆锅，出味后加入鹅肉炒，肉转色后，加入白酒，腐乳(一只鹅5_6块)，柱头酱，美极酱油，鹅血一...
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![甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。方法]( "甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。方法")
- 这是我由小到大都吃不厌的一道菜。甜酸鹅翅膀，也称五味鹅翅膀。不管是北方的朋友，还是南方的朋友来做我们作客，都会做上这道菜！招呼客人，一般是做整只鹅，而我更迷恋鹅翅膀，鹅肉的质感加上这独特的味道，真的是吃多少都不够。所有吃过这道菜的客人，都称不绝口。每次来我家，都点名要吃...
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![恩平特色：五香炆鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的恩平特色：五香炆鹅方法]( "恩平特色：五香炆鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的恩平特色：五香炆鹅方法")
- 用料新鲜鹅1只蒜/生姜/八角各少许生抽/蚝油/料酒/柱候酱各少许五香粉/盐/糖各少许恩平特色：五香炆鹅的做法肉鹅一只，去毛清内藏，清洗干净，晾干水用之前备好的生抽涂遍鹅身内外，使之上色，辅料腌制，大概20分钟即可，等鹅肉更入味烧开油锅，把鹅放下去拉一下油，鹅身立马变成金黄金黄的，颜...
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![广东特色焗鹅（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广东特色焗鹅（电饭煲版）方法]( "广东特色焗鹅（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广东特色焗鹅（电饭煲版）方法")
- 用料鹅肉2斤焗鹅酱（按个人口味）2勺生抽（按个人口味）3勺老抽（按个人口味）1勺盐1勺蒜2瓣香菜1根广东特色焗鹅（电饭煲版）的做法1.把鹅肉洗干净，把焗鹅酱，生抽，盐，老抽倒进一个干净的碗备用。2.把鹅肉整块放在电饭锅那里，把调好的料汁倒入电饭锅，用手把料汁均匀涂在鹅肉表面，腌制半个小时。3...
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![特色酥焖带鱼的详细做法大全,简单又营养的特色酥焖带鱼做法]( "特色酥焖带鱼的详细做法大全,简单又营养的特色酥焖带鱼做法")
- 私房菜用料带鱼五斤白糖15克姜十片酱油二勺料酒二勺葱一根辣椒三个花椒二十颗大料二个大头菜二个（中）包头白叶子三大片蒜十瓣醋30克特色酥焖带鱼的做法洗净用料酒葱姜料酒腌制二十分钟去腥。准备三片包头白菜，家里没有我拿长白菜代替买了二个芥菜疙瘩葱姜蒜切好了带鱼炸好了...
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![特色焗鹅如何做才美味，怎么做特色焗鹅简单又好吃]( "特色焗鹅如何做才美味，怎么做特色焗鹅简单又好吃")
- 每个地方都有自己的饮食文化，这就是大中国文化差异的根。用料鹅1只盐3平瓷羹花生油少量酱油少量蚝油少量南乳5-6块蒜8-10瓣白糖两瓷羹鹅料1包香菜少许柱侯酱/鹅酱大半瓶特色焗鹅的做法首先将鹅清洗干净，放托盘上晾干水份，也可以用厨房用纸吸干水份，待用备酱料。将所有调料放...
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![双合狗仔鹅的详细做法大全,简单又营养的双合狗仔鹅做法]( "双合狗仔鹅的详细做法大全,简单又营养的双合狗仔鹅做法")
- “狗仔鹅”的材料中并无“狗仔”，以“狗仔”命名，是指它的烹饪方法，即以南乳等调味料按焖狗肉的方法来烹制鹅肉，故而得名。广东人都很喜欢吃鹅，特别是五邑地区，凡是请客，喜酒都离不开鹅做的菜。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、...
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![吮指特色碌鹅-酸甜味儿～食谱大全及做法，烹饪好吃的吮指特色碌鹅-酸甜味儿～方法]( "吮指特色碌鹅-酸甜味儿～食谱大全及做法，烹饪好吃的吮指特色碌鹅-酸甜味儿～方法")
- 用料光鹅（饲养100天）1只约7斤酱油500克白糖500克黄片糖1片米醋500克生姜3片陈皮1瓣花生油适量吮指特色碌鹅-酸甜味儿～的做法先腌制。把酱油、白糖、米醋、姜片、陈皮倒入装着光鹅的盆里。混合酱料并抹在鹅身上，做做“马杀鸡”。大概腌30分钟。这步非常重要！把铁锅烧红，改为中火...
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![特色豉油鹅如何做才美味，怎么做特色豉油鹅简单又好吃]( "特色豉油鹅如何做才美味，怎么做特色豉油鹅简单又好吃")
- 我妈咪的特色做法用料鹅1只油适量姜几片蒜几瓣烧酒适量盐一少勺八角1个陈皮1块蚝油少量鲍鱼汁少量特色豉油鹅的做法把鹅洗干净，在鹅腿插几个洞，根据喜好，可以把蒜叶放鹅肚里用生抽王抹整只鹅，腌制10-20分钟准备好蒜、姜片、陈皮、八角、烧酒烧热锅，加油，油要多一些，把鹅煎到金黄...
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![啤酒焖仔鹅如何做才美味，怎么做啤酒焖仔鹅简单又好吃]( "啤酒焖仔鹅如何做才美味，怎么做啤酒焖仔鹅简单又好吃")
- 用料仔鹅啤酒1灌，料酒、生抽、老抽、盐适量。丨灌葱、姜、蒜、冰糖适量。八角、花椒、草果、香叶、桂皮、干辣椒适量。啤酒焖仔鹅的做法将宰杀好的仔鹅处理干净。将清洗干净的鹅剁成块控水备用。将锅置🔥烧热倒油烧至五成热。倒入鹅块翻炒，把水份炒干出油。下入葱、姜、蒜...
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