- 用料双皮奶粉60克细砂糖100克纯牛奶400ml椰浆(高达椰浆味道更浓)400ml凉开水400ml简易椰汁双皮奶的做法牛奶入锅小火煮(避免牛奶沸腾),分别加入椰浆(椰子汁也可以,椰浆会更香醇、顺滑)、凉开水(水温过高可能导致后面双皮奶粉成块状)和细砂糖,煮至糖全融化。加入双皮奶粉,煮至融化。液...
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- 用料细砂糖15克牛奶250克蛋白2个芒果1个芒果双皮奶(简易)的做法加入牛奶和蛋清充分搅拌。然后再加入细砂糖。再充分搅拌。然后再用筛子过筛。然后再贴上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎洞,上锅大火蒸10分钟,然后关火闷10分钟。然后一份美味的芒果双皮奶就做好了。小贴士芒果可以换...
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- 美味的双皮奶!美味的下午茶!好吃!用料鸡蛋1个糖少许蛋白1个牛奶半碗简易双皮奶的做法将一个蛋打在碗里。将蛋黄与蛋白分离。加入白糖。用打蛋器将蛋白打发均匀。加入牛奶。下锅蒸十五分钟。Finish!!!小贴士1.剩下的蛋可以做你想要的东西。...
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- 不喜欢让孩子吃太甜的用料牛奶250ml蛋清1-2个简易双皮奶(无糖)的做法牛奶加热,可用微波炉,然后晾凉,形成奶皮奶皮刺破一个口,把牛奶倒出,少留一点儿,防止奶皮粘在碗底。倒出的牛奶加入蛋清,搅匀。用滤网过滤几次,没有气泡就行。再倒回有奶皮的碗里,奶皮会浮上来。隔水蒸15分钟,凉水。...
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- 做完蛋黄溶豆剩下的蛋白,可以这样做哦,依旧是没有拍过程的我🙈🙈🙈~用料蛋清1个纯牛奶适量白砂糖适量水果适量简易双皮奶(蛋清版)的做法碗中打入1个蛋清,加入白砂糖,加入1.5倍的牛奶,搅打均匀奶液过筛两次,保证细腻顺滑的口感碗上盖一个盘子,或者盖上保鲜膜扎几个小孔,冷水上锅蒸6...
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- 用料牛奶240ml蛋清3个白糖10克(我喜欢微糖)柠檬汁10滴(去腥)牛奶小布丁(简易双皮奶)的做法打散蛋清(别打发)加入柠檬汁加入牛奶,搅拌均匀加入白糖,搅拌均匀盖上保鲜膜,用牙签扎一些小洞(防止水蒸气进入)上锅蒸25分钟出锅!可以吃啦!(冷藏后更好吃呦)...
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- 用料牛奶400克2倍代糖16克吉利丁片8克椰蓉适量椰蓉双皮奶的做法吉利丁片用凉水泡软(常温水没过放冰箱)袋装牛奶放热水里加热泡软的吉利丁片挤干水,放一点开水溶化,加入加热的牛奶,完全融合后加入代糖。如果融合不彻底可以坐热水搅拌至溶解。倒入保鲜盒,室温放凉后放入冰箱冷藏,...
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- 双皮奶,又要蒸奶皮,牛奶高温长时间蒸煮过后营养流失一大半;还要去蛋黄,其实是耗时麻烦的,重点是流失了蛋黄的营养不说,剩下的蛋黄放在一边还很难做菜。我认为家庭厨房做的东西应该从实际出发,从用心出发,一切简单快捷即可,所以做了这个全蛋版的双皮奶,味道一点都不差。用料鸡蛋2个...
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- 真的超简单,一定要试试😄用料牛奶300克蛋白3个淡奶油50克细砂糖30克简易双皮奶——(懒人版)的做法蛋黄和蛋白分离,蛋白打散。牛奶倒入小锅。牛奶里加入淡奶油和细砂糖。混合均匀。将牛奶加热到45℃左右。一边往蛋白里倒入温牛奶一边搅拌,充分搅拌,混合均匀。蛋奶液过筛1~2次。过...
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- 辣妈教练教的!超级简单、低卡、超级快手!用料蛋白椰子水零卡糖超简单超快手低卡椰汁双皮奶的做法简单到不能再简单!盒马买鸡蛋清(我买的欧福蛋白液),或者买鸡蛋分理出蛋清搅打散蛋清,加入椰子水(清清透亮透明的那种,我买的盒马玛丽牌椰子水,一大盒那种),蛋白液和椰子水比例大致1:2加...
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- 做法简单味道超赞的双皮奶,不用烤箱有一口蒸锅就够了,浓浓的奶香媲美香港地道的双皮奶,附椰香味的双皮奶配方,之前在广州椰子鸡餐厅吃到了椰香双皮奶从此念念不忘,调整了下比例,做出来的味道也超赞的哦!用料原味全脂牛奶180克蓝风车淡奶油40克炼乳30克细砂糖10克蛋白25克蜜红豆...
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- 这是简易做法的双皮奶,就是没有刻意做底层奶皮,因为功夫多,口感也没多大不同,所以简化了。糖纯用炼奶,不用砂糖,省却了加热及冷却两步骤。该法是在雲云儿方子基础上进行改进。用料全脂牛奶200克淡奶油40克炼奶60克蛋清2个,约80克简易双皮奶(烤箱版)的做法按配料表准备上述材料。炼...
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- 消灭淡奶油,消灭椰浆,于是把它们一起煮了。。。用料淡奶油3dl椰浆3dl牛奶1dl吉利丁粉9g糖40g双皮椰奶冻的做法找一奶锅倒入淡奶油3dl加椰浆3dl牛奶1dl混合,小火加热糖40克~45克,倒入奶液,搅拌。9克吉利丁粉加20克水泡发涨开,隔热水使其融化成液体,倒入奶液,搅均(一定搅拌均匀啊!)可适...
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- 姜是热性的,奶和鸡蛋是寒性的,中和一下刚刚好,味道很赞,也是参考咏哥方子得来的。感谢😊!此方一个人的量。用料牛奶120克蛋清2个白砂糖10-12克淡奶油60克姜片3-5片姜汁双皮奶的做法牛奶和淡奶油混合加姜片在破壁机打碎用滤网过滤后与白砂糖混合加热,也可以与白砂糖加热后过滤。...
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- 蛋清消耗不掉怎么办哎?用来做双皮奶吧!简单易学的双皮奶快来试试噻!用料鲜牛奶500克糖40克蛋白3个(约79克)简单易学的双皮奶~的做法1.准备好食材:牛奶🥛、白砂糖、蛋清.2.将牛奶倒入锅中加热,加热至有一点泡冒出时就可以了.3.放置碗中冷却等待表面冷却出奶皮.4.在等待冷却时可以...
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- 掌握一些小技巧,用家常材料也能做出好吃的双皮奶。第一步牛奶的加热我既没有蒸也没有煮,而是直接把装有常温牛奶的容器微波炉加热一分半到两分钟,牛奶表面已经结皮,更加方便快速。但第二次的加热必须上锅蒸。蒸之前如何倒入牛奶和蛋清混合液也是个技术活。诀窍在于使用有尖嘴...
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- 用料鸡蛋清1只牛奶150g白砂糖15g椰子粉15g椰香双皮奶的做法所有食材如图,椰子粉是有一小包分装的一次刚好用一包将牛奶、白砂糖、蛋清、椰子粉按比例混合,搅拌至完全混匀将混合液过滤一遍(使双皮奶口感更细腻)然后用保鲜膜封口(使得蒸出的双皮奶表面光滑)注意保鲜膜上需要用牙...
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- 用料鸡蛋清1只糖两小勺牛奶150ml天然香草精3-4滴热量:125卡路里双皮奶-简易版的做法全脂牛奶一碗放入微波炉,最高档1分半至两分钟,微沸并上面可见一层奶皮出现即可停止加热。要注意防止奶溢出。静止放一会使牛奶冷却。把牛奶倒入另一碗中,让奶皮留在原碗里。加糖和香草精到倒...
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- 就是牛奶快要到期了,瞎折腾😄😄😄用料奶白层用料椰浆400克鲜奶400克马蹄粉125克冰片糖60克颜色层(姜汁汁红枣味)清水480克马蹄粉125克红糖45克冰片糖45克红枣生姜枸杞个人喜好简易椰汁糕的做法1.奶白层:为了融化冰糖我把鲜奶加热了,放凉后融入马蹄粉,再拌入马蹄粉2.颜色层:在水...
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- 大热的天里,孩子总是喊着要吃冰淇淋,冰淇淋吃多了对胃不好,再加上市面上的冰淇淋多多少少会有添加剂、色素之类的东西。所以试着做了一个双皮奶,谁知越吃越喜欢,已经加入我家小朋友的零食甜点的食谱中了。甜而不腻,嫩滑可口,可以说这种小甜点能俘获无数宝宝的心。双皮奶的做法有...
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- 这是今年打暑期工的时候在餐厅里面跟着水吧小哥哥学的,超级简单,母上大人超级喜欢吃(๑-﹏-๑)我又胖了。所以推荐给大家啦用料牛奶300ml鸡蛋清3只幼糖45克过滤网一个广式双皮奶(简易版)的做法首先当然是准备好材料吼吼吼,牛奶什么的还是用奶味重的鲜奶(伊利什么鬼的就不推荐...
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- 青汁属五谷,五谷和美食搭在一起是绝配哦!青汁是一款百搭型的绿色食品。青汁恭效广泛,调理三高,养颜美容,塑身减肥,解酒,养肝护肝,消炎,调理便秘等功效。用料青汁1包牛奶250鸡蛋3个白糖一勺半青汁双皮奶的做法1.准备好食材2:将牛奶倒在一个盆里,准备下锅蒸五分钟。3.:将蒸好的牛奶取...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖15克全脂牛奶250毫升双皮奶超易做的做法鸡蛋三个只取蛋清倒入碗中,筷子打匀全脂牛奶放奶锅加热至锅边冒泡,不用全开。然后放入白糖搅匀。蛋清兑入牛奶中搅匀,过网筛。盖上保鲜膜放蒸锅15分钟出锅,马上揭开保鲜膜,放凉后就可以吃了。小贴士过网筛去除粗颗粒,口...
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- 最近突然馋起双皮奶,想起每回去顺德都要整一个的民信椰汁双皮奶,无奈身在土澳,只能自制了!下面说的是两个小碗的分量。用料牛奶350克鸡蛋2个椰奶3勺糖3茶匙椰汁双皮奶的做法牛奶倒入不粘锅煮到微微起泡倒入小碗放凉,就会结出一层奶皮用叉子把奶皮边缘轻轻挑开然后把奶倒入另外...
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- 用料食材:牛奶180g、砂糖5g、蛋清2个、红枣花生芝麻酱、自己喜欢的水果。【简易版双皮奶】12m+的做法准备食材牛奶加砂糖煮到冒小泡,冷凉备用。蛋清充分的打散与牛奶搅拌均匀。搅拌好的牛奶去掉浮沫倒入蒸碗中,上锅蒸15分钟。放好红枣花生芝麻酱,和自己喜欢的水果。㊙️也可以...
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