- 为爱的人下厨房一是同甘共苦的喜悦二是分甘同味的关爱所谓practicemakesperfect,每周都做1kg,所以越来越有心得老公健身后的必备,宝宝每天下午的零食,中午煮面的浇头……我做过官府牛肉,酱牛肉……味道最经得起考验的却是这个用料最简单的,可以算强烈推荐款用料牛腱肉1kg【腌制...
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- 又和虾杠上了用料虾适量葱1根盐适量姜2-3片料酒1勺八角2-3个香叶2-3片干辣椒2-3个五香盐水大头虾(浸泡版)的做法剪须备料所有东西,除了盐,冷水下锅煮沸,盖盖子焖煮一分钟,关火撒盐捞出,把虾泡在汤汁里,我们家中午煮晚上吃的很入味,有五香和辣味小贴士下次可以尝试,把大料煮开,放凉...
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- 小妞吃口淡。不喜欢有酱油颜色的卤牛肉。这次做了盐水卤。喜欢的不行用料牛肉1000克八角,桂皮,陈皮,花椒,肉蔻,山奈,香叶,话梅应肉量适量葱,姜应肉量适量盐应个人口味适量黄酒随意。不喜欢的可以不放盐水卤牛肉的做法牛肉清洗干净,用清水浸泡出血水(两斤多肉我泡了半个多小时)洗去血...
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- 夏日小零食😌hin简单哒~用料新鲜花生500克盐1勺八角2个花椒1小把生抽1汤勺(以下可省略)桂皮1小块甘草1片香叶2片冰糖2粒干辣椒2个五香盐水花生(简单易做)的做法准备新鲜花生,洗干净冷水下锅,加生抽、八角、花椒、盐(假设这是一锅汤,放平时的4-5倍盐量),冰糖最好放两粒柔和一...
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- 自己很喜欢吃,做法又简单所以会时不时淘宝买条牛腱子自己卤,朋友圈很多妈妈问所以就整理了下发给大家,希望你们受用。用料牛腱1000克香菜1根姜5片丁香N粒花椒N粒盐N克八角2个桂皮2块香叶3片五香牛肉、五香牛腱子的做法请看上图...
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- 卤牛肉首选牛腱子!夹心牛筋花,Q弹,爽脆!最是好吃!用料牛腱子肉1800g水或高汤1200ml-1500ml生抽150g花雕酒(或料酒)50g盐2茶匙糖1汤匙大葱白2段姜片2片蒜2瓣香料:八角3个桂皮1块花椒1小勺香叶3片草果1个小茴香1小勺油适量五香卤牛肉的做法优秀😂🤤🥰完美的切片!美腻的牛筋花纹🥰酱了...
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- 小盆友很爱吃,第一次亲自做,这个菜谱只为记录用料牛肉500克生姜适量小葱2只料酒2勺桂皮1块八角1个香叶3片盐6克三奈1个草果1个白寇5个橙皮2片生抽适量老抽适量鸡精适量糖适量醋适量五香牛肉片的做法生牛肉片漂水2到3小时,中途换水锅里加水,生姜,葱,料酒,绰水,不能绰水过了,不等水...
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- 以前做过盐水鸭,是直接煮的。这次加了五指毛桃,而且是蒸的。肉咸香,很入味。用料鸭半只(两斤半左右)五指毛桃1把盐3勺花生油1勺姜1块咸香五指毛桃盐水鸭的做法跟另外一个老乡搭伙买的翻鸭,一人半只。杀之前是7.75斤,杀好后还有5斤半左右,半只大概就是两斤八两。内脏拿来炒豆角了,...
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- 夏天毛豆必须泳有姓名用料五香粉毛豆盐香菇蒂焖烧杯五香盐水毛豆的做法毛豆洗干净找酒店要来指甲刀剪去毛豆两端五香粉或者十三香粉,盐巴,其实并不是必须的,口味清淡的完全可以不放。光是新鲜毛豆焖熟我觉得无调味已经很好吃,白水毛豆的话也不需要剪了直接洗干净焖就可以今天...
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- 又到了吃毛豆的季节,这道菜是我跟江西的一位同事学来的,简单又快手,关键是好吃的停不下来,夏天晚上做一大盆毛豆,边看电视边吃五香毛豆,那叫一个满足啊……不说了,我要去开吃啦!用料毛豆500克老干妈2勺生姜2片红辣椒1个八角2个香辣水煮毛豆.五香盐水毛豆的做法毛豆洗干净,加几勺盐...
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- 之所以叫“重口味”,是因为这次香料的分量加得很多。本来嘛,煮个不进味的毛豆,香料加少了,就吃不出来啥味道,多加点,吃起来才有够味。如果自己不喜欢吃这么味重,就少加点香料,随意。用料毛豆1000g盐几小勺八角1小把香叶1小把花椒1小把重口味五香盐水毛豆的做法毛豆洗净。锅内加能...
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- 上班族可以自己带便当,周末做一份可以每天切一块!用料牛肉500克姜四片花椒一把料酒两勺桂皮一块冰糖半把八角一个香叶三片酱油两勺生抽两勺大葱两段五香牛肉的做法先用热水烫三分钟,在加入调料开始制作哦!水漫过牛肉,大火烧开转中小火90分钟左右,关火后静置一晚味道更棒!第二天...
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- 用料牛肉800胡生抽适量白糖少许料酒少许姜适量孜然粉适量盐少许五香粉适量香叶两三片椒盐适量椒盐五香牛肉干的做法新鲜黄牛肉,竖切长大小均匀的长条所以配料加入,抓均匀,按摩一下,放入保鲜袋,腌制1天或隔夜。配料都是适量是因为真的只能这么写了,重口放多点,想原味则少点。我是...
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- 姑姐送了十斤鸭蛋,吃不了这么多,把它腌制了两罐咸鸭蛋用料八角4个桂皮2块姜4块花椒4汤勺干红椒皮2个盐200克白酒3两干桂圆2颗五香盐蛋的做法将所有佐料除白酒外,放入锅中加水,用小火熬10分钟,煮好后放凉。鸭蛋洗净擦干(最好选用绿壳蛋)把佐料捞出来,鸭蛋放进容器里,到入放凉后的五...
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- 方子来自于一位四川的阿姨~她做的超级好吃用料牛肉500克五香牛肉条的做法12...
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- 用料腌肉2小时或者过夜,腌肉料:克牛腱1千克花椒5克,大概一小把盐35克卤肉料,煮40分钟-1小时:姜3片八角2个香叶3片料酒25克桂皮1块草果(没有可以不加)1个极简版香卤牛肉盐水牛肉的做法1.牛腱子用热水器温水泡2小时,每半小时换水。泡好控水,加入腌肉的花椒和盐,揉搓按摩均匀,放乐扣乐...
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- 煮翠绿毛豆不变色必须注意——1:全程用大火,不要盖上盖子;2:水没过毛豆就行,煮制时间不必过长,5~6分钟即可;3:毛豆煮好立即捞出冲凉,浸泡冷透后再放入煮好的、冰镇过的盐水中,最好放冰箱浸泡过夜。用料毛豆300克八角2个香叶3片干辣椒1个盐(可按口味增减)3小勺约15克糖1丢丢食用碱0....
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- 休斯敦的牛肉很便宜,$3.99/磅的牛健子,牛肉煮好能放冰箱好几天,凉拌做面都很方便,可以加入懒人菜行列了用料牛肉克1500姜片3料酒勺2八角个6酱油勺1盐克5糖克10油克30让人流口水的五香牛肉的做法凉水泡1-2小时,中间换几次水。洗净,切块(大小根据你自己的喜好即可,稍小块易软,大块点...
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- 用料花生350克八角2个盐3克下酒菜|五香盐水花生🥜的做法350克花生洗净放入小锅中,加入拌汤匙盐和两个八角加入400毫升的水搅拌均匀,开大火煮开水开后转中火,再煮3分钟后转小火小火加盖焖20分钟后关火,静置半小时更入味静置30分钟后,打开盖可以看到上面的水分蒸发了,下面还有一些...
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- 做酱牛肉,为了突出酱香味,调味料中酱料(黄豆酱和甜面酱)占的比重比较大,然后才是各种香辛料。当然肉制品的清洗也是很重要的,可以帮助去除血腥味,这样做出的酱牛肉才不会有肉星味。最重要的环节当然是腌制环节,要花费24小时甚至更长的时间让酱料和香辛料的香味滲入牛肉的最里面,使...
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- 类似于自制牛肉干用料牛腱或者牛肩500克卤料见之前菜谱五香粉1勺孜然粉0.6勺熟芝麻2勺食盐1勺白糖2勺花椒20粒食用油50克辣椒粉或者辣椒看个人口味五香牛肉的做法牛肉切块,加葱姜料酒煮开撇白沫。倒出用温水洗净(凉水会使肉收缩)。加入卤料,在压力锅卤40分钟,然后自然晾凉。...
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- 用料牛腱500克盐3大勺花椒1把八角1个姜5片五香粉1勺桂皮1块香叶1片盐水牛肉的做法将牛腱肉用清水冲洗干净,用牙签扎多点洞,撒上一大勺盐,涂抹均匀,按摩片刻,放入冰箱冷藏8小时。冷水下锅,放入牛肉和姜片,水煮开后去浮沫后加入花椒,八角,桂皮,香叶,撒上五香粉,转小火慢炖1.5个小时,撒上...
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- 六月份鲜花生又上市了,是时候给家人做一份咸香可口的零食了,方子里的冰糖是提鲜的,不能放太多,因为花生本身也带有一点甜味,花椒不宜放多也不可省略,花椒可以增加五香味的层次感,很好吃的方子,每一颗都吸满了咸香微甜的卤汁,一边剥,一边吮指!建议多多做给爱人们吃,夏天两个人一边看着...
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- 用料牛肉1500克老姜1块八角3-4个大料2个香叶几片草果2颗桂皮1块小茴香5克草蔻2颗花椒适量干辣椒适量冰糖适量盐1勺生抽2勺半料酒1勺五香毛牛肉的做法牛肉洗净牛肉放入锅中,加适量清水,1勺料酒。水烧开后,牛肉的血水就煮出来了。撇去血沫。捞出牛肉放清水里,洗去血沫。捞出牛...
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- 想吃的健康,调味不需要太多,选对了调味料,一样也可以做到色香味俱全!用料五花肉150克土豆1个青椒半个轻盐酱油10ml姜一小块蒜5瓣葱段两条五香粉2勺轻盐五香土豆炒五花肉的做法准备所以材料;五花肉、土豆和青椒切片;热锅冷油下姜片和蒜瓣;爆香姜片和蒜瓣后下五花肉;翻炒几下后倒入...
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