![制大米酒如何做才美味，怎么做制大米酒简单又好吃]( "制大米酒如何做才美味，怎么做制大米酒简单又好吃")
- 用料大米饭剩米饭安琪甜酒曲半包凉开水3杯枸杞1小撮制大米酒的做法首先把剩下的大米饭倒入干净无水的小锅里，再把备好的甜酒曲倒入凉开水里化开，拌入大米饭中，撒上一小撮枸杞，再把米饭压平整，中间挖一个窝，以便观察，是否出酒，我是夏天酿的，所以只用了2天，（冬天酿的时间要久一点）酒窝...
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![大米酒酿的详细做法大全,简单又营养的大米酒酿做法]( "大米酒酿的详细做法大全,简单又营养的大米酒酿做法")
- 一直以来做酒酿都是用糯米，今天教大家做一个大米酒酿，口感比糯米做的更香浓，更软糯，也不像糯米酒酿那么甜腻做法很简单，具体步骤都写在图片上了，平常煮米饭的时候多煮一点就可以了，只要保证做酒酿的容器无油，做的全过程不接触油和生水，成功率几乎是百分之百！用料大米饭500克...
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![自制米酒〈大米版〉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒〈大米版〉方法]( "自制米酒〈大米版〉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒〈大米版〉方法")
- 第一次喝米酒，是很久前在南方的苗塞民族村，很淡。后来夫家是福建人的同事大姐给了酒料，做了家人都挺喜欢。再后来有了淘宝，酒料买着很方便，可以随时做了享用，浓浓的口味淳厚。据说米酒营养丰富，喜欢的可以一试用料优质新大家8OOg米酒曲8g水适量自制米酒〈大米版〉的做法大米淘于...
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![大米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的大米甜酒酿做法]( "大米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的大米甜酒酿做法")
- 大米除了可以蒸米饭、熬粥，用它做酒酿也是很好吃的。不喜欢甜食的朋友，可能会感觉糯米酒酿太甜，更乐意接受大米酒酿淡淡的清甜。大米和糯米的淀粉形式不同，大米蒸熟不像糯米那样软糯，有粘性，它蒸出来的米饭是松散的，粘性小。因此做大米酒酿可以省去泡米这一步。可以像咱们平时做...
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![酒酿大米糕如何做才美味，怎么做酒酿大米糕简单又好吃]( "酒酿大米糕如何做才美味，怎么做酒酿大米糕简单又好吃")
- 用料大米200克水140克糖40克酒酿60克食用碱0.2克糖7克酒酿大米糕的做法大米浸泡一夜，大米沥干水放入酒酿，白糖，凉开水，破壁机研磨酸奶状态，过筛3次。发酵12小时,松松泡泡的。搅拌排气。食用碱用凉开水对开放入米浆搞拌，加入白砂糖搞拌。2次发酵20分钟，上气中大火蒸35分钟焖3分钟...
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![自制米酒的详细做法大全,简单又营养的自制米酒做法]( "自制米酒的详细做法大全,简单又营养的自制米酒做法")
- 很多人问我米酒的方子，今天录制一个制作的过程!方子分享：糯米500克，酒曲4到5克左右。生糯米冷水泡24小时，然后蒸30分钟，放温至30至35度左右。用一部份凉开水稀释酒曲，其他的凉开水慢慢地倒入熟糯米中，用手将每一颗糯米分散开来，再将稀释的酒曲水倒入糯米中，让每一颗糯米都能够占到...
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![自制糯米酒如何做才美味，怎么做自制糯米酒简单又好吃]( "自制糯米酒如何做才美味，怎么做自制糯米酒简单又好吃")
- 自用用料圆糯米250克酒曲0.6——0.8克水凉白开自制糯米酒的做法泡米夏5h，冬10h，至用手能把米揉成两半沥干水放纱布上戳小洞蒸20_30分钟，中途向米表面撒一些水出锅摊开放凉，全程要无油和盐，手干净，至28——30度分次均匀撒上酒曲0.5——0.8克加上一些凉白开水拌匀装进干净容器用...
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![大米饭制米酒做法烹饪大全 地道大米饭制米酒如何做]( "大米饭制米酒做法烹饪大全 地道大米饭制米酒如何做")
- 中午买的米饭没有吃，试试做米酒用料米饭1碗酒曲1小勺大米饭制米酒的做法中午的米饭，下午下班回来已经凉了，拌上酒曲，倒入开水烫过的塑料盒，覆上保鲜膜加盖，常温放置两天就出酒啦。这个是特别简单，也没有用水，本来是有忐忑不知道能不能成功，结果这种方法也可以，想自己做米酒又觉得蒸...
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![米酒自制如何做才美味，怎么做米酒自制简单又好吃]( "米酒自制如何做才美味，怎么做米酒自制简单又好吃")
- 用料长糯米500克甜酒曲粉1袋凉白开适量米酒自制的做法糯米提前泡一个晚上第二天早上的糯米放蒸锅里蒸30分钟左右（锅必须要用热水烫过不能有油）蒸好后放凉倒入适量凉白开搅拌均匀让米和水溶在一起倒入甜酒曲搅拌好用干净的手按压好糯米米饭中间挖个洞用保鲜膜包好（容器一般用...
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![自制米酒VS蛋花米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒VS蛋花米酒方法]( "自制米酒VS蛋花米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒VS蛋花米酒方法")
- 米酒，主要原料是糯米，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分。饮后能开胃提神，并有活气养血，滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。再在米酒中加入个鸡蛋，这营养更较全面了。用料1糯米酒曲水用料2(...
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![自酿大米酒如何做才美味，怎么做自酿大米酒简单又好吃]( "自酿大米酒如何做才美味，怎么做自酿大米酒简单又好吃")
- 用料大米，凉开水安琪酒曲自酿大米酒的做法打字有些麻烦，简化一下说，第一步，做一锅米饭，硬点，水少点晾凉，放入少许凉开水打散，酒曲按说明书量稍微大点，用凉开水化开，拌入大米饭！米饭压平整，中间用擀面杖之类压出一个窝，总来观察第三步，两到三天后，酒窝里水满了，即是醪糟，又叫酒酿，加入凉白开...
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![大米酒酿（大米醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米酒酿（大米醪糟）方法]( "大米酒酿（大米醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米酒酿（大米醪糟）方法")
- 大米做的酒酿醪糟酸甜可口，口感软糯似冰激凌🍦。吃过的都知道，虽然没有糯米做的甜，但是口感上更佳！据说日本的酒酿大都是用大米做的。按此方法亦可以做日式酸米酒，日式甜酒。废话不多说→_→！咱就开始吧！用料大米3量杯（约540毫升）安琪甜酒曲半包（约5克）水标准煮饭量减1杯凉开水1杯大...
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![自制甜米酒如何做才美味，怎么做自制甜米酒简单又好吃]( "自制甜米酒如何做才美味，怎么做自制甜米酒简单又好吃")
- 酒曲好，“酒”才更香甜，还你儿时的老味道。自制甜酒酿，秋天的第一碗米酒！用料糯米1000克凉开水500ml酒曲球半个自制甜米酒的做法糯米洗干净泡6-8小时，水开蒸约45分钟。蒸好的糯米倒入干净无水无油的盆里，2斤糯米用半个酒曲球。约500ml凉开水，分几次加入用手把米饭搓开，这样做可以...
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![自制酒酿（大米版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿（大米版）方法]( "自制酒酿（大米版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿（大米版）方法")
- 从小由湖北人带大，很喜欢吃酒酿。我家酒酿从来都用陈年好大米做（大米吃不完哈），味道一点儿不比江米差！酒酿可以打蛋花煮着吃、可以煮小糯米丸子吃、可以放到隔夜麦片里更提味、还可以将酒酿放入牛奶冷藏半天后吃…。总之吃法多多。用料大米2500g酒曲10g凉白开500g自制酒酿（大米...
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![自制米酒烤大头虾做法烹饪大全 地道自制米酒烤大头虾如何做]( "自制米酒烤大头虾做法烹饪大全 地道自制米酒烤大头虾如何做")
- 前些天去菜场看着大头虾不错，顺带买了点回来，原本是准备做油爆虾的，因为虾比较新鲜想尝试一下别的做法，想来想去要保持原汁原味，除了白灼貌似也只有在日料店经常吃的盐烤了。我问元芳，你怎么看，其曰：白灼吃腻了，还是盐烤为好。用料虾自制米酒盐柠檬牙签自制米酒烤大头虾的做法将虾...
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![自制酿米酒如何做才美味，怎么做自制酿米酒简单又好吃]( "自制酿米酒如何做才美味，怎么做自制酿米酒简单又好吃")
- 用料糯米500克温开水400克酒曲3克自制酿米酒的做法一斤糯米加水浸泡四小时以上，一般我习惯浸泡一夜（夏季放冷藏），隔水蒸熟后降至温热。酒曲按说明克数切开碾碎，这次我用了整个的一半，因为酒曲放置两三年了时间太长，怕失效所以适当多放了点。降至温热的熟糯米，开水凉温，酒曲碎末，放...
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![自制大米甜酒酿做法烹饪大全 地道自制大米甜酒酿如何做]( "自制大米甜酒酿做法烹饪大全 地道自制大米甜酒酿如何做")
- 据说常吃酒酿皮肤滑润、美容养颜、延缓衰老；缓解压力、舒缓情绪、助眠；米酒是滋补身体的特殊食材:米酒放在锅中加热以后再放入蛋液煮熟后让产妇吃，能大补元气，缓解体虚，也能增加产妇乳汁。我家大米多，所以我今天有兴趣想试一试自制大米甜酒酿，记录下来流程下次再用。3月9日10点...
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![自制大米、麦仁、山芋干酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制大米、麦仁、山芋干酒酿方法]( "自制大米、麦仁、山芋干酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制大米、麦仁、山芋干酒酿方法")
- 用料大米、麦仁、山芋干。适量自制大米、麦仁、山芋干酒酿的做法浸泡8小时。上笼蒸20分钟。拌曲后36小时即可食用。...
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![自制米酒/甜酒/酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒/甜酒/酒酿方法]( "自制米酒/甜酒/酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒/甜酒/酒酿方法")
- 自己喝做的量比较少用料糯米300克酒曲1.4g矿泉水适量自制米酒/甜酒/酒酿的做法糯米浸泡一天泡到手可以碾碎的程度上蒸锅30min左右尝一下软糯蒸熟就可以不要太膨胀做出来的酒酿不好看蒸熟取出加水（凉白开或者矿泉水不能放生水）打散降温不能有结块的水量大概是看着糯米粘粘的...
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![穷人制米酒如何做才美味，怎么做穷人制米酒简单又好吃]( "穷人制米酒如何做才美味，怎么做穷人制米酒简单又好吃")
- 穷人家的细菌会制米酒；）用料糯米适量甜酒曲适量冷开水适量穷人制米酒的做法-糯米浸泡24小时后搬到蒸锅里，给它多戳些眼👀透气，这样它能更好地呼吸和膨胀；）至于为什么不用电饭煲蒸而要用蒸锅，因为蒸锅蒸出来的米是一粒一粒的，而电饭煲是一块儿一块儿的。-糯米大概蒸半小时后就好了...
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![自制米酒如何做才美味，怎么做自制米酒简单又好吃]( "自制米酒如何做才美味，怎么做自制米酒简单又好吃")
- 因为我家小宝喜欢吃，所以一年四季家里就没有断过米酒，醪糟小宝吃，酒呢就我喝，家里这个煲汤的罐子只能做三斤，多了做不了，所以说每次就只能做三斤用料糯米1500克凉开水适量中药酒曲6克自制米酒的做法糯米头一天晚上泡水，水一定要淹过糯米，还要多一些，因为糯米吸水膨胀，水就会少把糯...
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![米酒大汤圆如何做才美味，怎么做米酒大汤圆简单又好吃]( "米酒大汤圆如何做才美味，怎么做米酒大汤圆简单又好吃")
- 用料汤圆个米酒勺冰糖克枸杞米酒大汤圆的做法锅中烧热水，放冰糖烧化，下汤圆水烧开后下米酒和枸杞，再烧开加凉水等到水再烧开后，即可。...
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![自制甜米酒的详细做法大全,简单又营养的自制甜米酒做法]( "自制甜米酒的详细做法大全,简单又营养的自制甜米酒做法")
- 用料糯米五斤甜酒曲一袋8克自制甜米酒的做法五斤糯米清洗三五遍，泡三个小时以上，用手一捏就碎了，然后放锅里蒸30分钟，用冷水冲凉冲凉后放一袋甜酒曲，搅拌均匀后放入盆里，用手压平，中间留个洞好出酒水，用保鲜膜盖住放入被子里两天（根据气温来保温）纯手工零添加甜米酒，香甜可口小贴士...
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![自制米酒。如何做才美味，怎么做自制米酒。简单又好吃]( "自制米酒。如何做才美味，怎么做自制米酒。简单又好吃")
- 用料糯米150克酒曲一勺自制米酒。的做法糯米浸泡24个小时。用蒸锅蒸熟。放入面包机。发酵36个小时。小贴士看好时间。不然有霉菌。做好了。可以做酒酿丸子酒酿鹌鹑蛋。酒酿鸡蛋汤。...
- 27900
![大米🌸自制米酒（醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米🌸自制米酒（醪糟）方法]( "大米🌸自制米酒（醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米🌸自制米酒（醪糟）方法")
- 网上的配方很多都是用糯米做的，可是夏天到了，家里疫情期间囤的米还有很多，为了消耗大米，自己试着做了大米版的米酒，一样很成功哦。用料大米300克水450克凉开水75克安琪酒曲3克大米🌸自制米酒（醪糟）的做法先泡米，300克大米，按1：1.5的比例加水450毫升，泡上。这个比例也可以1：1.3，1：1.4，看...
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