- 中上层,135度38分钟左右可以用热风再转2分钟,烤箱温度有点不均匀用料面32克玉米油20克糖20克鸡蛋2个(要大鸡蛋,不然蛋黄糊会很稠)牛奶20克20连的做法蛋黄蛋清分离蛋黄不加糖再把油分三次加入,打到细腻的小泡泡,乳化成功打蛋白到特别挺的弯钩...
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- 用料鸡蛋2个玉米油15克(喜欢油的25g)低筋面粉40克牛奶40克细砂糖10克(喜欢甜的25g)柠檬汁或白醋3滴玉米淀粉3克小蛋糕学厨20连的做法先将牛奶和玉米油融合在一起,筛入低筋粉和玉米淀粉准备无水无油无盐的盆,将鸡蛋分离,分为蛋黄和蛋清。打发蛋清,将糖分三次加入蛋清中,一次是刚浑...
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- 新败了个20连模一口一个的小蛋糕小屁孩甚是喜欢💓12连模的纸杯蛋糕经常做顺便把这20连模的配比计录下平时做纸杯蛋糕很少去精准称量用量依面糊浓稠度去调整液体量只要蛋白霜打发得完美成品几乎都不会太差当然精准的用量成功率更高用料土鸡蛋3个约150g玉米油20克低筋面粉4...
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- 用料转化糖浆150克枧水4克玉米油56克中筋面粉220克蛋黄液1个水20克广式月饼(20个20克皮版本)的做法烤箱200℃预热糖浆、枧水、油、中筋面粉混合材料成团(20克一个滚圆),包入自己喜欢的馅,放入模具印花(做好后盖好保鲜膜)200℃5分钟后刷蛋液(一个蛋黄+20克水),记得薄薄一层就好,不然花...
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- 朋友对象为了贿赂我,给我买了一盒泡芙还有半条蛋糕。一个人也吃不完呀,放进了冰箱冷冻柜,准备吃的时候烤箱回温来着。万万没想到,冷冻蛋糕这么好吃??!!!用料牛诗诗蛋糕泡芙冰冻蛋糕??惊喜连连!的做法1234...
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- 南瓜面团加上椰蓉內馅,味道美美的,做成皮卡丘的模样小朋友更是欢天喜地的吃早餐了。用料面包面团:高粉180g酵母2.4g白砂糖24g盐2.4g奶粉12g南瓜泥70g水72g黄油24g馅料:椰蓉100g奶粉40g鸡蛋60g玉米油40g糖粉15g表面装饰:融化巧克力适量黑可可粉、水适量连连小面包-皮卡丘的做法...
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- 面包的过程来看图说话……用料如图面包20问的做法~1.23.456789101112131415.26度是最好的状态161718,重要‼️1920.保存...
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- 测试用料。。测试20+的做法。。。。。。。。。。。。。。。。。,。,?。。。。...
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- 用料鸡蛋个20的做法无...
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- 这个抹茶的颜色真的难拍,颜色很好一拍就反光,闹心了,总之颜色很漂亮~重点:1.蛋白打发到湿性偏干状态2.面糊浓稠程度提起蛋抽,面糊缓慢流下,浓稠程度用牛奶调节3.烤箱脾气不同,如果表面发黏,转175度再烤5分钟4.抹茶香气浓郁,怕浓的抹茶粉减1克设备:华凌kaoker1烤箱用料鸡蛋2个细砂糖2...
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- 用料白砂糖20克鸡蛋2个牛奶20克玉米油16克低筋面粉32克柠檬汁几滴学厨20连小蛋糕的做法蛋白打发,打发到大弯钩状态混合牛奶和油,乳化后加入鸡蛋混合在蛋黄糊中加入低筋面粉切拌的手法混合蛋黄糊和蛋清,装入裱花袋,挤入小纸杯风炉模式120度二十分钟,135度十分钟,145度十分钟,出炉...
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- 五颜六色,可可爱爱,一口一个。小蛋糕体积小,受热面多,比大蛋糕组织更均匀口感更好,吃开了就停不下来,哄小朋友不错,做私房也是热销品。之前三盘同烤了戚风,这次改成海绵。海绵组织的细腻度和膨胀度均没有戚风好,但是口感扎实又香,我娃一次能吃大半盘,之前做的戚风却没这么疯狂。看评...
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- 用料1.低粉2.泡打粉3.液体黄油4.蜂蜜5.太古幼砂糖6.鸡蛋75克5克90克30克50克2个乐葵模具蜂蜜玛德琳蛋糕20连模具的做法制作方法:烤箱180度,15分钟。1.用电动打蛋器,将鸡蛋与糖打发至,半发状态,加入蜂蜜,完全打发。2.干粉类的低筋粉和泡打粉过筛,拌入打发好的蛋糊。在搅拌均匀后...
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- 用料低筋面粉75g蜂蜜30g鸡蛋(中等大小)2个细砂糖50g黄油90g泡打粉5g蜂蜜迷你玛德琳(乐葵迷你20连模版)的做法准备材料(我用了两个迷你20连模,所以材料是双份的,配方里是单份的,请看配料表)鸡蛋加入白糖,打蛋器低速混合均匀,无颗粒感,加入蜂蜜,混合均匀面粉和泡打粉过筛后,倒入蛋液,手动...
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- 又是一周了用料鸡蛋若干牛奶若干粗粮尽量蔬菜好多水果适量一周早餐20-7-27~20-8-2的做法周一奶香肉松手撕包其实是失败的蛋卷,牛奶麦片,西红柿洋白菜,西柚爸爸炒的蔬菜日臻炉火纯青杂粮煎饼,黄瓜炒鸡蛋。都是爸爸的手笔,因为我起晚了。他主动在早餐里加了蔬菜,我听意外的。几个...
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- 简单方便的烤箱菜,人多宴客好吃却很有气势。按照我的1+1+1+1的完美秘制酱汁配方腌制,绝对不会失手。配菜更可以搭配烤菠萝🍍鲜嫩不腻,非常Julicy.用料猪肋骨500克韩式烤肉酱2勺日式烤肉酱2勺日式烤肉酱汁2勺混合香料粉1勺迷迭香1支迷你胡萝卜🥕5根小土豆6个孢子甘蓝4个小番...
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- 软妹子要水分补充〜记录生活里吃的各种水果妈咪说,吃个水果你还凹造型吃个饭你还买桌布、餐具、拍照片还让不让人吃饭啦〜你这么专制,你妈咪知道么〜外婆〜头头神经剧场一之水果连连看꒰੭ु・ω・꒱੭ु⁾⁾用料水果随意桌布随意风格爪子猪蹄一只阳光好么水果连连看的做法...
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- 用料高粉150g酵母2g糖18g盐2g奶粉7g水55-60g南瓜泥60g黄油15g提前准备好饼干面团:链接见小贴士连连小面包-小黄人的做法面包材料出黄油外加入面包桶,启动揉面程序15分钟,加入黄油揉面15分钟至完全扩展;滚圆放入面团体积两倍以上大的容器中发酵45-60分钟;至两倍大,戳洞不回缩不...
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- 用料低筋面粉泡打粉鸡蛋液体黄油幼砂糖糖浆香草油75克2克2个75克70克10克3滴乐葵模具香草玛德琳20连模的做法1.将烤箱预热至180度。2.将低筋面粉和泡打粉混合过筛。3.将幼砂糖、糖浆与鸡蛋搅打均匀,再加入香草油拌匀。4.将干粉类拌入全蛋糊中,搅拌均匀后加入液体黄油,拌匀。...
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- 用料高筋面粉克糖克连连看的做法连连看连连看...
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- 用料1.低筋面粉2.泡打粉3.黑胡椒粉80克3克少许4.五香粉5.芝麻6.蜂蜜7.食用油8.生抽9.室温鸡蛋少许1汤匙18克40克16克2个乐葵模具咸味玛德琳蛋糕20连模具的做法制作方法1.烤箱预热210度。2.将低筋面粉、泡打粉和胡椒粉、五香粉混合,过筛2次。随后,将鸡蛋打散与粉类混合,搅拌...
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- 山核桃打发甘纳许(提前1天制作)【869克】4克……吉利丁粉24克……冷水600克……稀奶油1克……盐170克……白巧克力10克……牛奶巧克力60克……核桃帕林内(焦糖核桃酱)制作:1、将吉利丁粉溶于冷水中。2、将稀奶油煮沸,倒在装有巧克力、盐、帕林内和吉利丁冻(步骤1)的量杯中。3、用...
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- 喜欢迷彩,无论衣服、物品、食物,分享给同样喜欢的你。这个方子用乐葵20连模可以烤大约60个(3模)用料鸡蛋1个黄油55g白砂糖45g柠檬汁2滴可可粉1g抺茶粉1g泡打粉2g低筋面粉50g盐一点点香草精2一3滴迷彩迷你玛德琳(乐葵20连模)的做法1个鸡蛋加入45g白砂糖打散溶和,加入柠檬汁、香草...
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- 210729-8-6(六)煎鱿鱼(.0812-0826.15)电陶炉,切鱿鱼背面切花刀,一点辣椒生姜,橄榄油,鱿鱼,生姜粒辣椒短段,大火,盐焗粉(有咸味就不用放盐),料酒,盖上盖焖一分钟,鱿鱼薄不用太久,翻面,撒点辣椒生姜,补点盐焗粉,盖上盖子焖一分钟。出锅前淋橄榄油。焦焦的感觉,装盘,辣椒姜放鱿鱼上,加点xo酱放鱿鱼...
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- 方子来源网络,原方不适合我的模具,修改与较正,记录方便下次制作。烘烤:165度9分钟二次发酵(醒发),烤箱发酵功能9分钟后移出,烤箱预热。用料高筋面粉135克白砂糖20克蛋白36克牛奶(水+奶粉)56克盐0.8克酵母2克黄油16克(以下一发后分面团及装饰用)…………红丝绒液3滴青岚抹茶粉适量竹炭...
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