![反沙拔丝番薯做法烹饪大全 地道反沙拔丝番薯如何做]( "反沙拔丝番薯做法烹饪大全 地道反沙拔丝番薯如何做")
- 用料红薯2个细砂糖35克油150克（10克）反沙拔丝番薯的做法番薯🍠洗干净去皮滚刀切块冲洗干净淀粉晾干水分；热油锅当筷子放到油锅中心它会起小泡泡的时候就可以把蕃薯快放进去炸了；用中小火不停翻动漫炸，当筷子插进番薯中感觉到软心即可；捞出金黄色粉糯的番薯块滤一下油；倒出油锅的...
- 20315
![拔丝/反沙番薯做法烹饪大全 地道拔丝/反沙番薯如何做]( "拔丝/反沙番薯做法烹饪大全 地道拔丝/反沙番薯如何做")
- 看到家里有好多番薯！就心血来潮想做拔丝地瓜！在下厨房查了很多菜谱，到真正做的时候，发现每个菜谱熬的糖都好像变出来的………根据菜谱熬糖的时候发现只有一点余油跟白糖根本熬不出那样的糖！！！！！后面及时找我爸爸帮忙，我爸爸看到立刻说：糖太少，油太少，怎么不下水。其他菜谱上根本没有提...
- 19253
![番薯拔丝如何做才美味，怎么做番薯拔丝简单又好吃]( "番薯拔丝如何做才美味，怎么做番薯拔丝简单又好吃")
- 一直很喜欢吃番薯，这次用了紫薯和黄薯来做，吃了还不够哈～😃用料紫薯2个黄薯2个油适量熟的白芝麻适量白砂糖适量番薯拔丝的做法1、番薯洗净切块，放入水中清洗（主要是洗去淀粉）后晾干。锅中倒入油，烧至6成热后倒入番薯，炸是表面微黄里面软了后起锅。3、锅内留少许油加入白砂糖，再加...
- 24157
![反沙芋头＃番薯＃山药食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙芋头＃番薯＃山药方法]( "反沙芋头＃番薯＃山药食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙芋头＃番薯＃山药方法")
- 山药做反沙也是很好吃，喜欢吃山药的小伙伴可以试试哦~用料芋头半个山药半根白糖半碗下水一碗反沙芋头＃番薯＃山药的做法🍀准备工作:🌸香芋切条🌸山药切条🍀开锅:🌸开火，锅烘干，下油，油热，下香芋，在炸时要偶尔翻下香芋，确保两面熟，炸到用筷子可以穿透香芋条，代表熟了。捞起(山药也是同...
- 9016
![红糖芋头(非反沙拔丝)食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖芋头(非反沙拔丝)方法]( "红糖芋头(非反沙拔丝)食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖芋头(非反沙拔丝)方法")
- 因为不喜欢白糖的味道，所以不管是反沙芋头还是拔丝芋头都不合口味，唯独这款妈妈亲传版红糖芋头最中意。我所写的用量比较佛性，其实都取决于芋头的分量和自己的口味，芋头多或者喜欢甜的就多放点糖。这款芋头的灵魂在于姜，一定要放姜！红糖姜绝对是完美的cp！用料芋头(只要是粉的就...
- 25084
![潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯方法]( "潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯方法")
- 潮汕美食小吃，糖和水的比例是1:0.5想吃番薯，芋头，莲藕都可以这样做喜欢葱香或者橘皮的，在糖熬好倒入番薯前，把切碎的葱或橘皮，放进去即可用料红薯2个油适量白糖大半碗水小半碗潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯的做法番薯切成大块条状，下油锅炸熟（用筷子戳较大块的，可以轻松戳过去就可以...
- 29929
![反沙芋头 芋苏 番薯苏食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙芋头 芋苏 番薯苏方法]( "反沙芋头 芋苏 番薯苏食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙芋头 芋苏 番薯苏方法")
- 易做好吃😋用料芋头半个番薯一个水25克糖5勺（50克）反沙芋头芋苏番薯苏的做法反沙芋头芋头苏番薯苏...
- 14612
![反沙番薯🍠如何做才美味，怎么做反沙番薯🍠简单又好吃]( "反沙番薯🍠如何做才美味，怎么做反沙番薯🍠简单又好吃")
- 广东、潮汕美食小吃，甜食者我的最爱😍反沙番薯🍠反沙香芋都一样好好吃😋反沙成功的技巧在于糖和水的比例，煮糖、翻炒，只要掌握好其实并不难做！非常简单易做的一道甜点！一起来试试吧用料番薯500克白砂糖100克水50克食用油适量反沙番薯🍠的做法准备好番薯、食用油、白砂糖、水。...
- 19644
![反沙番薯如何做才美味，怎么做反沙番薯简单又好吃]( "反沙番薯如何做才美味，怎么做反沙番薯简单又好吃")
- 用料红薯2个白砂糖适量水1/3小碗反沙番薯的做法红薯去皮红薯切小块备用炒锅热油，七分热下红薯，炸直熟将红薯捞起，沥干油锅中加入1/3小碗水，加入白糖不停的搅拌待糖融化，呈这状态时即可放入红薯搅拌均匀将红薯装起，慢慢放凉了白糖会变成沙...
- 18930
![反沙芋反沙番薯做法烹饪大全 地道反沙芋反沙番薯如何做]( "反沙芋反沙番薯做法烹饪大全 地道反沙芋反沙番薯如何做")
- 用料红薯1小个芋头1个（中号）水100克白砂糖100克橘皮一片葱一根反沙芋反沙番薯的做法芋头番薯切条下锅炸至表皮硬脆捞出控油期间准备100克白糖100克水，葱切葱花，可根据你番薯芋头的量调节白糖和水的量，按1比1的比例橘子皮去除白色部分切丝放水里备用糖水下锅熬到出现绵密的小泡...
- 31885
![反沙蕃薯如何做才美味，怎么做反沙蕃薯简单又好吃]( "反沙蕃薯如何做才美味，怎么做反沙蕃薯简单又好吃")
- 用料红薯2个油适量糖5O克水5克反沙蕃薯的做法紅薯2个洗淨切长条，沥干水待用....锅中下油，以浸過一會要炸的蕃薯为准，中火炸到筷子轻轻一扎能穿，代表熟了，捞起，为了口感更香脆，把炸好的蕃薯再回锅用大火翻炸至转色捞起.....另起锅把糖倒进锅放小小水，大火煮开，不停搅动，防止糊锅，等到...
- 33170
![潮汕小吃-反沙芋番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕小吃-反沙芋番薯方法]( "潮汕小吃-反沙芋番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕小吃-反沙芋番薯方法")
- 用料芋头1个红薯2个白糖适量潮汕小吃-反沙芋番薯的做法把芋头和番薯切块下油，热锅油把香芋和番薯块炸熟糖下大锅，加水，热锅等糖水冒泡泡，有粘度，下香芋+番薯块，翻炒，关火，用风扇迅速吹干这样就完成啦，趁热吃...
- 16977
![金黄拔丝番薯的详细做法大全,简单又营养的金黄拔丝番薯做法]( "金黄拔丝番薯的详细做法大全,简单又营养的金黄拔丝番薯做法")
- 告别一看就会一学就废系列，这道超简单拔丝地瓜你值得拥有用料栗子番薯2条糖100克油适量金黄拔丝番薯的做法番薯去皮切块，烧热锅，下油，用中火将番薯炸至金黄色后捞起备用锅中加入2汤匙油，用中小火稍微加热后加入糖炒匀煮至糖完全融化变粘稠，颜色金黄倒入番薯，快速拌匀至沾满糖浆...
- 33459
![反沙番薯芋如何做才美味，怎么做反沙番薯芋简单又好吃]( "反沙番薯芋如何做才美味，怎么做反沙番薯芋简单又好吃")
- 用料芋头1个紫薯3个水1/3碗油适量白砂糖1碗红薯1个葱适量反沙番薯芋的做法把芋头和紫薯，红薯切块，炸至金黄，捞起备用锅里放少许油，热葱花，有葱香味时下水，再下糖中小火熬糖，熬制糖水起泡下番薯芋，翻炒一直到糖水有结晶，如上图关火，拿到有风的地方翻炒，直到完全如图一样起沙就完成了，...
- 16332
![反砂番薯如何做才美味，怎么做反砂番薯简单又好吃]( "反砂番薯如何做才美味，怎么做反砂番薯简单又好吃")
- 昨晚办公室一起来宿舍夜宵打边炉刚好吃完晚饭的我有点时间又想吃就拿红薯做了点这道菜材料少也不难就是炸番薯要耐心也耗油哈哈备料：两个黄肉地瓜/番薯，切丁备用两根葱青，切成葱花备用白糖若干水若干这零嘴是比较甜的，不喜欢甜的孩子用不甜的地瓜做比较适合哦糖和水大概3比1...
- 22124
![反沙红薯如何做才美味，怎么做反沙红薯简单又好吃]( "反沙红薯如何做才美味，怎么做反沙红薯简单又好吃")
- 用料红薯3个水小半碗克白醋几滴淀粉适量白糖3勺油适量反沙红薯的做法红薯去皮，洗净切粗条白醋加水泡十分钟控去水份，加淀粉拌匀油热，下锅炸至表皮变硬捞出锅洗净，放糖放水加盐小火炒至起大泡，用铲子从中间划一下，不会马上合在一起就可以倒入炸好的红薯，关火，不停的翻炒至起沙出锅...
- 19486
![反沙番薯红薯做法烹饪大全 地道反沙番薯红薯如何做]( "反沙番薯红薯做法烹饪大全 地道反沙番薯红薯如何做")
- 用料红薯3个水10克白糖半碗反沙番薯红薯的做法红薯去皮切条状下油，等油热下锅炸，炸到筷子能轻松戳入就可以了炸好的番薯放在上面沥干油下手掌心多的水，半碗白糖，不停炒，炒到白糖沙沙声没了，就把番薯倒进去翻两下，关火🔥提前准备一盆凉水，我还在里面＋了冰袋哈关火后马上把锅架到这...
- 6032
![反沙紫薯的详细做法大全,简单又营养的反沙紫薯做法]( "反沙紫薯的详细做法大全,简单又营养的反沙紫薯做法")
- 不用烤箱，做出脆皮紫薯！用料紫薯若干油适量白糖适量水适量反沙紫薯的做法先炸好紫薯备用，当然换成黄薯或芋头都可以。把白砂糖倒进平底锅，加入大概三分之一糖量的水，然后开小火者到冒泡、稠的状态。把紫薯倒进去，保持小火不断翻炒，直到糖在紫薯面上变回沙沙的固态，就是反沙成功了...
- 34521
![反沙姜薯/反沙淮山食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙姜薯/反沙淮山方法]( "反沙姜薯/反沙淮山食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙姜薯/反沙淮山方法")
- 那个，姜薯，貌似潮汕特爱今天，教个反沙姜薯吧用料白砂糖克油克水克姜薯随意反沙姜薯/反沙淮山的做法首先，当然是洗干净姜薯，或者硬的淮山，或者芋头都可以，然后吸水纸巾吸干水分放进油锅里炸熟炸熟捞起来控干油，让它在一边乘凉。把锅洗干净，下一碗水，白糖是水的一半，开中火，不停搅拌，搅...
- 18753
![反沙紫薯如何做才美味，怎么做反沙紫薯简单又好吃]( "反沙紫薯如何做才美味，怎么做反沙紫薯简单又好吃")
- 全程不到20分钟就能搞定的潮汕小吃。用料紫薯1个水半碗糖半碗（100克左右）即食麦片1包油适量反沙紫薯的做法紫薯去皮切成小块。油温8成热下锅炸至微微发黄。紫薯炸好捞出，锅里的油倒出来不用洗锅，放入适量糖，（喜甜的可以放多一点，不喜甜的少放点，后面放入的麦片也是含糖的。）加入半...
- 22056
![不要太好吃的反沙芋头和反沙番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的不要太好吃的反沙芋头和反沙番薯方法]( "不要太好吃的反沙芋头和反沙番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的不要太好吃的反沙芋头和反沙番薯方法")
- 潮汕人最爱的小吃之一——反沙芋头和反沙番薯，精选粉糯的荔浦芋头和甜糯的红薯，油炸后反沙，外脆内糯，甜而不腻，不要太好吃啦！用料芋头（去皮）1斤红薯（去皮）1斤油适量白砂糖100克水80-90克不要太好吃的反沙芋头和反沙番薯的做法芋头番薯去皮切成条状锅热倒油，油量刚好没过芋头，大火烧至...
- 12622
![潮汕美食~反沙番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食~反沙番薯方法]( "潮汕美食~反沙番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食~反沙番薯方法")
- 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒。同时，红薯还是很好的低脂肪、低热能食品，吃红薯不仅不会发胖...
- 28221
![能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）食谱大全及做法，烹饪好吃的能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）方法]( "能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）食谱大全及做法，烹饪好吃的能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）方法")
- 我也是第一次做拔丝地瓜，太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧，笊篱能感受到地瓜不是软软的，边是那种硬的，就是炸好了，捞出来锅里放一点水（我水放多了，多熬了会），放糖，小火开始熬，不停搅拌，一开始是大泡，...
- 26601
![拔丝番薯如何做才美味，怎么做拔丝番薯简单又好吃]( "拔丝番薯如何做才美味，怎么做拔丝番薯简单又好吃")
- 小时候家前面有个做夜宵的潮州粥店，是父母和我还有弟弟一起吃宵夜得回忆，后来店换了，一起吃夜宵的日子也少了。所以自己学做，回忆童年！用料红薯5条冰糖适量花生油适量水适量拔丝番薯的做法把番薯去皮洗干净番薯按自己喜欢的大小切（我第一次做，不敢切太大）切好的番薯再抓洗去掉淀...
- 19680
![反沙芋头「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙芋头「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」方法]( "反沙芋头「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」食谱大全及做法，烹饪好吃的反沙芋头「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」方法")
- 返沙是潮汕菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。返沙芋头，就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成，在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。用料芋头1个「500-1000克」白糖6...
- 16230
厨趣阁
