- 用料鸡蛋2个高筋面粉50克+250克干酵母5克纯牛奶50克奶粉20克黄油25克糖(冰糖粉白糖都行)30克盐2克芝麻少许小美小面包餐包的做法50克牛奶5克酵母50克面粉搅拌均匀醒40分钟盖上保鲜膜发酵到两倍大加入蛋清50克纯牛奶150克糖30克高筋面粉250克。小美揉面1分钟(喜欢奶香浓郁的...
- 22523
- 参考了下厨房里几位烘培前辈们的方子,总结出来的.第一次发菜谱,欢迎大家留言共同探讨.用料高筋面粉380克酵母3克牛奶135克淡奶油或牛奶90克糖粉48克鸡蛋1个黄油26克盐3克装饰全蛋液,黑芝麻或白芝麻小餐包小面包小美版的做法牛奶,酵母,糖粉,鸡蛋倒入主锅,1分37℃速度3.加入面粉,30...
- 21138
- 转载用料水克小美早餐包的做法好好...
- 32665
- 木糖醇版的早餐包用料高筋面粉400克盐2克牛奶200克鸡蛋1个椰子油30克低糖型高活性干酵母4克木糖醇20克早餐小面包的做法1、把面粉、酵母、木糖醇、盐放入和面机盆里拌匀,加入牛奶和鸡蛋,活成面团后,再加入椰子油,活出膜。2、发面2倍大,排气,分12份,放入烤盘,发酵20分钟。3、刷蛋...
- 33573
- 转载用料高筋面粉克小美餐包的做法好好好好好好好好好好...
- 20485
- 很多人以为汤种中种做起来很复杂其实一点也不复杂汤种1到2分钟就炒好了放凉后就可以用了汤种与直接法比较起来我感觉成品还是软一些小餐包整形简单也可以自己变着加喜欢的馅料包起来有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料汤种材料高筋面粉20克水100克主面团...
- 31680
- 用料高筋面粉克小美小餐包的做法保存自己学习的保存自己学习的保存自己学习的保存自己学习的保存自己学习的...
- 17154
- 一年多前买的小美,结合顾问指导及自己经验,摸索出来的方子。主材品牌都写清楚了。做出的餐包超软超好吃😋。PS:烤箱是北鼎T750,烤盘是三能金色28*28cm款。用料王后柔风吐司粉(高筋粉)250克燕子牌鲜酵母12克延世牧场牛奶(鲜牛奶)140克蘭皇鸡蛋2个冰糖粉30克食用盐3克黄油25克芝麻2...
- 9813
- 方子来自:铜锣喵老师,很喜欢老师的各种全麦方子,很适合减脂健身人群!用来消耗家里的玉米面的好办法,做成粗粮餐包做汉堡或者当主食面包超级好!【记录菜谱以便自己翻阅,不喜勿喷】用料臻谷农高筋面粉180克玉米面(细)54克黑白芝麻10克冰水140克红糖12克盐2克半干酵母2克黄油10克表面...
- 32145
- 本方子的面团做小餐包、肉松包、豆沙包、培根面包都可以噢,图中示范的是肉松面包,其实整形可以自己发挥噢,可以各种形状的~配方中使用冰牛奶、冰鸡蛋为佳。用料中种高筋面粉210克细砂糖15克酵母4克牛奶130克主面团高筋面粉90克酵母1克细砂糖45克鸡蛋+牛奶80克黄油40克盐3克馅...
- 15106
- 喜欢自己烤面包,新鲜无添加。1杯=1cup=240ml1小匙=1tsp=5ml1大匙=1tbsp=15ml用料普通面粉allpurposeflour2杯酵母1小匙糖3大匙盐1/2小匙牛奶1/2杯无盐黄油1/4杯(55克)鸡蛋1个无盐黄油(涂抹表面用)少许小餐包(黄油小面包)的做法牛奶和黄油,放入微波炉加热45秒,搅拌,让黄油融化。放至...
- 28235
- 我比较喜欢小餐包整形简单喜欢什么配料都可以加还可以包自己喜欢的馅料挺多变的配方写了两种材料根据自己喜欢的口味做不做杏仁的也可以用芝麻代替或者不放干果也可以的有问题可以留言看到了我会回复的欢迎大家交作业用料面包材料高筋面粉400克盐3克奶粉15-20克酵母4克细...
- 15364
- 眼睛:使用热棒我用巧克力代替模具边长为14cm方子及视频截图来自:YouTube:Cho'sDailyCook用料高粉200g炼乳70g黄油35g牛奶120g酵母4g盐3g玉米粒适量小鸡排包面包餐包挤挤小面包的做法用料将牛奶和炼乳混合,之后放入微波炉叮30秒高粉过筛挖三个洞,放入盐、黄油、和酵母。将...
- 15079
- 一朵老面包,勾起小时候的回忆!香香的~软软的~好吃到爆炸💥此方用到28*28的方形金盘。用料A材料(种面团)高筋面粉(王后)220克低筋面粉80克耐高糖酵母6克(我用法国燕子)细砂糖35克牛奶295克B材料(主面团)高筋面粉(王后)220克低筋面粉80克鸡蛋1个(约50克)细砂糖90克奶粉30克盐5克无盐黄油55...
- 20676
- 这几天做面包上瘾了,小面包做的非常成功,参考玉米油白土司的方子。以前喜欢做土司,土司烤的时间很长,这款小面包一次发酵,比较适合上班族,非常松软。希望把最好的分享给大家用料高筋面290克鸡蛋清30克盐3克酵母3克牛奶160克奶粉10克砂糖27克玉米油(或黄油)27克8寸不粘方盘早餐...
- 23620
- 做面包都是要二次发酵,这个方法只需一发,减少了程序制作比较方便,成品蓬松Q弹,入口绵软香甜,可供初入门者练练手。用料高筋面粉500克鸡蛋2个牛奶(或凉水)220克糖80克干酵母2茶匙奶粉2汤匙盐1茶匙黄油40克小餐包·奶油面包(小美版)的做法小美自带“小餐包”(奶油面包)的制作程序。按...
- 9653
- 用料高筋面粉300克全麦面粉100克牛奶200克木糖醇50克鸡蛋1个黄油40克奶粉25克盐3克高活性干酵母5克美味小餐包的做法所有材料一起放入面包机中,和面40分钟左右,观察面团干湿程度取出面团,分成16等份,每份48克左右,滚圆放入烤盘(28×28),盖保鲜膜室温发酵到2.5倍大,大约4到6小时烤...
- 10140
- 这款小面包相当柔软。怕粘手的伙伴一定要预留10-20克液体。用料全蛋液40克纯牛奶160克(根据面粉吸水性增减)细砂糖55克盐2克高筋面粉300克干酵母4克黄油40克全蛋液10克(用于刷面包表面)芝麻2克(用于撒面包表面)奶香小面包小餐包的做法欢迎一起学,有问题可以进来问40克全蛋液、16...
- 25129
- 【Zoe】视频菜谱yummyΨ( ̄∀ ̄)Ψ用料温牛奶160克干酵母3克高筋面粉300克鸡蛋1个糖30克盐5克黄油30克小餐包面包的做法温牛奶+干酵母静置待用高筋面粉+细砂糖+盐加入鸡蛋拌成面团撒手粉揉成光滑面团加入软化黄油继续揉到手套膜(视频没有揉到手套膜,口感很扎实)第一次发酵两倍大...
- 24028
- 用料面粉400克牛奶167克盐1克细砂糖12克酵母4克水83克橄榄油24g蛋黄1个鸡蛋2个小餐包蔓越莓小面包葡萄干面包早餐餐包松软小面包的做法面粉过筛砂糖盐加入面粉中拌匀热开水83g倒入面粉中一定要烧开的水拌匀这样烫过的面烤完非常松软牛奶加温到入酵母拌匀倒入面粉中拌匀2...
- 24562
- 这个小餐包,我家是横着剖开,当小汉堡用的,胃口不大的人,加鸡蛋或牛肉,早上一个就够了。用料高筋面粉500克水250克糖40克干酵母粉2茶匙鸡蛋(留一点用来涂抹)一个黄油,室温融化,切小块40克盐1茶匙蛋液适量(加鸡蛋时,预先留好一点)熟芝麻适量小美小餐包的做法250克水,40克糖,2小匙干酵母,一...
- 27398
- 网上做面包的配方多到让人混乱,我是结合了几个配方,根据自己的喜好做成这个,虽然是烘焙小新人,但一次就成功,我应该大笑三声。今天懒得拍图,下次做再补图。用料高粉210克低粉90克牛奶160克鸡蛋2个(1个加粉里,1个打成全蛋液)糖40克酵母5克豆沙300克黄油30克盐2克奶香豆沙包(小餐...
- 19396
- 用料A高筋面粉350克牛奶180克盐2克糖25克鸡蛋1个B耐高糖酵母5克黄油40克C底料芝麻1小勺低筋面粉1小巧白糖1小巧D涂料蛋黄1个黑芝麻适量E出烤箱后的涂料蜂蜜1勺水1勺蜂蜜小面包,小餐包的做法将A材料放一起用筷子搅拌均匀,牛奶要慢慢加,觉得够了就不要再加了,面粉吸水程度都不...
- 24947
- 几年前,为了让家里人吃上放心无添加的面包,入手了一台面包机。虽然做面包很方便,但是那死硬死硬的味道让人沮丧。做了没几次就尘封了。突然想着做出松软的面包,又不想为了花大价钱入手厨师机,正好把面包机用起来。搜了好多办法,也失败了好多次,最后成功做出来媲美厨师机的基础面...
- 14753