- 加入下厨房几年了,学了不少美食,因为小孩捧场,自己也做了很多美食,一直没写过菜谱,这几天陆续将自己这么多年的经验总结出来供大家分享。下面是450克的土司盒配方。用料牛奶100克全蛋液35克淡奶油80克细砂糖40克盐4克奶粉15克低筋面粉30克高筋面粉270克酵母5克葡萄干或核桃适...
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- 经过长时间摸索,终于创建了这个土司方子,以便以后做起来方便。真的是超软,超软,超好吃,出炉自己空口就吃了半个。都说展艺土司粉做不出好的土司,我这里说一下,方法对了,都一样。这里我用的就是展艺500g一包的粉(白燕,王后,金山更好了,就是小贵)用料高筋面粉(展艺土司粉)260克黄油30...
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- 老公喜欢吃土豆都化开入味的土豆烧牛肉,用心做,最爱看他我做的饭满足样子用料牛肉700g土豆三颗(大小适中)洋葱一颗胡萝卜一根葱一截(大约10公分,切断)姜一块(大约核桃那么大)八角,香叶,桂皮少许盐,老抽,冰糖按个人口味醋一点点,可以让肉更软烂土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法牛肉...
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- 用料高筋面粉590克鸡蛋135克奶粉30克牛奶100克南瓜泥150克酵母6克糖60克黄油70克盐5克超级柔软美味的南瓜吐司的做法南瓜切小块扣上碗微波炉5分钟用勺子捣成泥材料除黄油外全部倒入厨师机中搅拌8分钟到粗膜加入黄油搅拌搅拌4分钟锯齿膜即可,时间长筋膜就拉断了盖上保鲜膜...
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- 转载用料高筋面粉克小美超软土司的做法超软吐司做法。种面材料:高筋粉225克,酵母3.15克,牛奶67.5克,水90克。主面材料:高筋粉225克,细砂糖63克,盐5.4克,奶粉18克,酵母1.35克,蛋清45克,全蛋22.5克,牛奶135克,黄油54克。以上合计:950克。辅助工具:450克吐司模2个。操作步骤:一、种面团:将水...
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- 用料黄油10克糖20克鸡蛋2个牛奶180克厚土司5cm超美味的厚土司的做法特别好吃鼓起来了...
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- 用料牛奶135克高筋面粉260克鸡蛋1个黄油30克酵母3克盐3克糖30克极简土司,软土司,万人迷夺命软土司的做法无中种法,快性子版步骤1:揉面食材入主锅,1分37度3速混合。6分钟揉面揉出手套膜。(或者先不放黄油,盐,所有食材揉面揉面6分钟,再放黄油,盐,揉面3分钟)步骤2:发酵,整形一发到两倍大...
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- 如果没有寿司醋,自己做也可以,醋、糖、盐=5:4:1,调好,放在锅里加热,待糖都稀释了就OK!用料香米2杯海苔5片鸡蛋4个黄瓜半根胡萝卜半根火腿肠2根蟹味棒一包沙拉酱少许芝麻酱少许盐适量寿司醋适量白糖或蜂蜜少许肉松可有可无腌萝卜可有可无超美味寿司的做法香米加几滴油,煮熟后放至不...
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- 一直都很喜欢见棱见角的吐司,但总是因为揉面不到位,发的也不够好,做出来像极了烤馍,很不好吃,想买厨师机又觉得用处不大,还占地方,所以一直也没有做到自己很满意的吐司状态。偶然的一次机会,发现面包机和面的功能还不错,磨合了两次,基本上就明白应该怎么用,以达到最好的效果,所以到现...
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- 方子来自爱和自由的枫糖胡萝卜土司,我没有枫糖放的是蜂蜜,也没放胡萝卜汁。现在天气冷了,我们室内温度10度左右,上班时想做面包,早上起来面包机揉面45分钟然后室温一次发酵,中午回来整形然后室温二次发酵,晚上下班回来放进烤箱。土司出炉,还算不错,用的夺命软土司晓玮的办法,进烤箱...
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- 我就是想消耗掉冰箱里已拆封的淡奶油,不要浪费辣。做出来的土司超软的,你们也可以用牛奶代替哈,适量减少一些,不然面团会太湿哒用料高筋面粉280g抹茶粉6g奶油100g水85g酵母4g白砂糖50g盐3g抹茶双色土司超软奶油土司的做法将酵母溶解在水中,静置五分钟。除抹茶粉、奶油外的材料...
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- 土司的配方和操作来自好友『喵喵whimper🍧』一步步教给我的我怕忘记特此记录配方量为2个450克的土司模照片下次再补,第一次没拍用料高筋面粉500克糖60克盐6克酵母5克液体(牛奶、淡奶油、鸡蛋、水的总重量)320克液体选择性使用,对成品影响不大黄油(软化的)40-50克软软土司的做法...
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- 用料鸡蛋30克高筋粉250克糖50克高活性干酵母3克奶粉14克牛奶135克黄油25克盐2克美味土司的做法我是懒人,嫌打字麻烦,手写了,最后笔还没油了😁,大家费个眼睛仔细看吧。😊配个图。再配一个。小贴士我烤的土司是175度35分钟,颜色稍微重些,菜单里我调整为175度30分钟,颜色应该能轻一...
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- 朋友Alley的方子改良版,超松软!用料高筋面粉300g鲜牛奶130g细砂糖60g玉米油20g奶粉20g鸡蛋1个蜂蜜5g盐3g酵母5g超松软土司的做法将鲜牛奶、细砂糖、鸡蛋、蜂蜜、玉米油搅拌至细砂糖融化后倒入面包机搅拌桶。将高筋面粉、奶粉、盐、酵母依次放入搅拌桶,用筷子稍微搅拌,随后放...
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- 图片最矮的是里面放太多的豆沙,哈哈,发不动了。用料鸡蛋56g(1个)淡奶油100g高筋面粉260克酵母3克糖30g盐2g水34g超美味土司-消耗淡奶油的做法所有材料混合,厨师机揉到出膜,整形发酵至9分满,烤箱中下层,上下温150度烤40分钟,我会在5至10分钟之间盖锡纸,不然长太高得糊顶了!小贴士1.面...
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- 450克土司盒的土司的方子很多,本来是觉得没必要出个方子,但自己在汤种牛奶土司的基础上加了淡奶油,配方做出来的味道一致觉得好吃,土司内部保有松软与湿润感,吃起来口感超好,所以决定写出来与大家分享下该配方。2020.05.30更新用料汤种高筋面粉20克,100克含蛋白质12.1以上水80克...
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- 因为懒,所以试了这个,没想到出乎意料的好吃啊!!!!!!!!整整一个星期,欲罢不能,朝思暮想,虽然一星期只吃了两回。。因为家里存货太杂,都要靠自己解决,不然真的要一天早晚各一个啊!!!!超级简单的快手早餐!!当然这个是不够吃的,加杯牛奶就差不多啦~~用料香蕉1根面包片1片超美味酥脆松软土司香蕉卷的做...
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- 第一次写菜谱,有点小激动,哈哈哈哈~上次看到@竹林听溪的面包方子,我是放面包机里做的,做出来也非常软非常香我家的面包机是九阳的,使用也蛮方便的~用料高筋面粉500g白糖70g盐5g牛奶200g鸡蛋(一般大小)1个酵母8g色拉油30g左右芝麻一把(可根据自己喜好增减)【面包机土司】超软芝麻土...
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- 虽然美味但每次做吐司,揉面发酵到制作完成都需要耗费大半天的时间。自从发现了这个配方就觉得做吐司也不是那么让人头疼的事了,可以实现🍞自由了。喜欢的朋友还可以在里面放上葡萄干、蓝莓酱、蔓越莓、草莓酱………………反正各凭自己喜好任意加加加加加用料高筋面粉250g全...
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- 用料糖10克牛奶170克盐3克酵母4克鸡蛋1个高筋面粉300克黄油20克超软土司的做法完美四角平平最好一次不错的配方...
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- 中餐吃的有些疲惫了,必须西餐上来。一片吐司集中了蔬菜,碳水混合物,优质蛋白质于一体,做起来简单又美味,动起来吧😄用料吐司1片番茄酱少量玉米粒,青豆各适量熟的鸡肉适量块洋葱丝少量熟口蘑1个紫甘蓝1片马苏里拉芝士适量六种食材超美味的土司披萨的做法准备各种食材。吐司上涂...
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- 用料马苏里拉芝士120g牛肉粒土切片司4片培根披萨片青红椒黑水榄洋葱青豆番茄沙司香菇胡椒碎面包碎块超美味土司披萨材料随心换~的做法把材料准备好菜切丁,培根撕成块就好~面包边切成丁面包片码到盘中抹上番茄沙司货披萨酱铺上一层马苏里拉芝士铺好芝士后依次放面包丁,肉粒,...
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- 家里只有土司片,黄油也没有,找了找还有一罐蜂蜜,就把土司片烤了,竟然意外的美味。回头又买了袋土司,可惜没有白土司了。简单美味分享给大家!用料白土司若干蜂蜜若干焦糖土司,超简单又美味的做法最好是白土司,因为没买到所以用的芝麻土司。在土司的一面抹上蜂蜜,喜欢甜的可以多抹一...
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- 今天这篇食谱又是个大大大工程(仅从文章长度来说),而且,估计会让很多童鞋边看边想起了做牛角面包那种被开酥所支配的恐惧。所以提前来颗定心丸哈。这道大理石土司,比牛角包的开酥要简单多了。首先不用担心漏油,折叠次数也不用那么多,整个过程要轻松很多,信不信?我倒觉得,对于没开过...
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- 冷藏发酵也能做出超软拉丝的土司用料中种高筋面粉175克水105克酵母3克主面团高筋面粉170克水30克酵母2克奶粉25克蜂蜜40克黄油30克超软拉丝“软”土司的做法高筋面粉175克,水105克,酵母3克,发至起泡,冰箱继续冷藏发酵12小时冷藏发酵好的中种面团加高筋面粉170克,水,酵母,奶粉,蜂...
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