![『凉』肘花如何做才美味，怎么做『凉』肘花简单又好吃]( "『凉』肘花如何做才美味，怎么做『凉』肘花简单又好吃")
- 用料肘子(去骨)1700克葱/姜适量盐，生抽，料酒，八角，桂皮，花椒粒『凉』肘花的做法☞先用火燎猪毛☞用刀(或钢丝球)刮洗干净肘子切开，凉水/下锅，料酒2勺，水开/焯5分钟，洗净电压力锅中放入：肘子，葱/姜/八角2个/桂皮半个/花椒粒半勺，加清水(没过食材)，放生抽0.5汤勺，盐5小勺，按[蹄筋]键☞取出...
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![肘花盖饭如何做才美味，怎么做肘花盖饭简单又好吃]( "肘花盖饭如何做才美味，怎么做肘花盖饭简单又好吃")
- 酱了肘子，直接切了吃有点腻，换个吃法，绝对香！秒光盘😄！放了西兰花的米饭清爽解腻，鸡蛋口感滑嫩，肘子肉香浓郁，绝绝子‼️用料酱肘子6片米饭1碗西兰花5朵鸡蛋1个牛奶1勺盐适量酱肘子汤1勺肘花盖饭的做法西兰花洗净焯水，捞出过冷水沥干水份，切碎。带一次性手套将西兰花和米饭混合均匀，放...
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![酱肘花如何做才美味，怎么做酱肘花简单又好吃]( "酱肘花如何做才美味，怎么做酱肘花简单又好吃")
- 用料猪肘750克冰糖20克老抽1勺生抽2勺黄豆酱2勺大葱1根姜2块绍酒10克大料2个桂皮1块花椒12粒陈皮1片丁香6粒香叶2片其他香料若干酱肘花的做法肘子浸泡半小时去血水后冷水下锅。放入大葱姜块。煮沸5分钟后，捞出用镊子处理表面毛毛刮净杂质。温水清洗干净后，厨房纸擦干表面，晾...
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![卤肘花如何做才美味，怎么做卤肘花简单又好吃]( "卤肘花如何做才美味，怎么做卤肘花简单又好吃")
- 用料猪克卤肘花的做法将猪肘放水中煮熟拿出来切片放入卤汤中...
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![凉拌肘子卷如何做才美味，怎么做凉拌肘子卷简单又好吃]( "凉拌肘子卷如何做才美味，怎么做凉拌肘子卷简单又好吃")
- 用料蒜瓣酱油勺姜片花椒粒盐克葱根生抽勺凉拌肘子卷的做法跟着下厨房里菜谱自己做了一次，很好吃。...
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![蜜汁肘花如何做才美味，怎么做蜜汁肘花简单又好吃]( "蜜汁肘花如何做才美味，怎么做蜜汁肘花简单又好吃")
- 荷美尔经典五香猪肘肥而不腻，加上清新的糖桂花和蜂蜜。这绝对是将东北特色的料理特点展现的淋漓尽致，丰富递进式的味道，入口超强的层次感。丰富的胶原蛋白更是能够让女士皮肤更具弹性，容光靓丽。这绝对是一道节日宴客不可缺少，让人狂流口水的霸王菜。用料荷美尔经典五香肘子20...
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![凉拌猪肘如何做才美味，怎么做凉拌猪肘简单又好吃]( "凉拌猪肘如何做才美味，怎么做凉拌猪肘简单又好吃")
- 用料猪脚大腿部分冰糖适量八角个姜片香叶片料酒适量生抽适量盐适量老抽适量蚝油适量蒜适量红辣椒适量凉拌猪肘的做法猪蹄大腿部分，剔除大骨，用粗棉线捆成圆柱状。（一般来说，整个大腿部分，可以对半切开捆成两捆，图中是半边。放入锅中，加冷水，姜片，适量盐，料酒，焯水。焯水后冲冷水洗掉...
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![凉拌肘子肉如何做才美味，怎么做凉拌肘子肉简单又好吃]( "凉拌肘子肉如何做才美味，怎么做凉拌肘子肉简单又好吃")
- 买的肘子、炖嫌时间长、还腻、就来凉拌了、很巴士用料姜2块生抽汤勺1勺花椒粉2g肘子肉1斤醋半汤勺盐2g大蒜10辨香菜2根芹菜1根小葱2根白糖1g小米辣1个花椒粒5颗香油1小勺就可以了辣椒油看个人喜好放凉拌肘子肉的做法买来的洗净肘子肉、中小火放锅里煮10钟、另起一锅开水...
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![凉拌猪肘肉如何做才美味，怎么做凉拌猪肘肉简单又好吃]( "凉拌猪肘肉如何做才美味，怎么做凉拌猪肘肉简单又好吃")
- 个人发现，夏季凉菜，只要有生抽，花椒油和蒜泥就可以搞定一切了。由于本人不喜欢吃醋，所以就没有提香醋，喜欢醋的朋友们别打我哟。喜欢吃辣的朋友加辣椒油就行了，能吃多少加多少哈用料猪前肘一斤(半只，不含腣子)姜一片花椒几粒葱半根料酒两勺麻油两勺盐适量青椒一个洋葱半个香菜一...
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![承德压肘子(肘花)食谱大全及做法，烹饪好吃的承德压肘子(肘花)方法]( "承德压肘子(肘花)食谱大全及做法，烹饪好吃的承德压肘子(肘花)方法")
- 承德的过年菜每一家都有自己独特的味道冬天室外温度很冷肘子压好后，冷藏在室外一早拿进来妈妈把肘子切成一片一片的端上桌来再好不过是配着妈妈蒸的手工馒头热腾腾的面香挂着霜花的肘子入口凉凉的沾着承德本地酿造的酱油酱油浓郁豆香味混合着浅浅的肉香气一点不油腻尤其是...
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![卷肘花的详细做法大全,简单又营养的卷肘花做法]( "卷肘花的详细做法大全,简单又营养的卷肘花做法")
- 肘子一个3斤左右做好的肘子卷750克左右【料汁】大蒜5、6瓣，碾压成泥状，加入2克盐、3克糖、3克鸡精、1小勺生抽、2小勺香醋、少许香油，搅匀即可。用料【肘子】1个3斤左右料酒适量葱段适量姜片适量盐适量【料汁】蒜泥适量盐2克糖3克鸡精3克生抽1小勺香醋2小勺香油适量卷肘花的...
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![沙姜肘花如何做才美味，怎么做沙姜肘花简单又好吃]( "沙姜肘花如何做才美味，怎么做沙姜肘花简单又好吃")
- 特别喜欢沙姜的味道，所以沙姜鸡、沙姜猪手、沙姜鸭、沙姜虾……能配沙姜都试过😉用料肘子一个（去骨）750克葱一棵姜3-5片花椒20粒八角1个香叶3片桂皮2小块料酒2勺沙姜蘸料:沙姜30克红葱头5个蒜3瓣小米辣2个葱花适量香菜2根白芝麻1大勺生抽3大勺香醋1大勺热油3大勺沙姜肘花的...
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![凉拌猪肘子如何做才美味，怎么做凉拌猪肘子简单又好吃]( "凉拌猪肘子如何做才美味，怎么做凉拌猪肘子简单又好吃")
- 凉拌肘子肉又称凉拌猪蹄子，是川渝地区传统美食之一。具有麻辣鲜香的特点，多逢夏季食用，川渝地区酒席讲究八冷八热，其中八冷菜中就必有凉拌肘子肉。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。其中猪肘子富含丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸，凉拌不仅能够降低食用肘子时的油腻...
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![凉拌肘子如何做才美味，怎么做凉拌肘子简单又好吃]( "凉拌肘子如何做才美味，怎么做凉拌肘子简单又好吃")
- 天开始热了，来点下饭菜，相比用肘子炖汤或者卤，更喜欢凉拌！成都这边把凉拌肘子叫的凉拌拐肉（切成小块的），凉拌肘子具有麻辣鲜香的特点，不仅能够降低肘子的油腻感，而且还保留肘子原有的风味。用料肘子半个大葱1根料酒1勺姜5片花生少许蒜5瓣胡萝卜半根莴笋半根小米辣5个生抽3勺小葱少...
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![肘花如何做才美味，怎么做肘花简单又好吃]( "肘花如何做才美味，怎么做肘花简单又好吃")
- 从小就不喜欢吃肘子，又肥又腻，偶尔接触猪头糕，想着肘子应该也能这么做用料干辣椒少许（可以不放）冰糖三个八角两个姜片老抽两勺盐放完尝尝，微咸如图片的各种调料少许肘花的做法煮去血沫，捞入盆中，用镊子把皮上的毛摘干净锅内放入调料、水、肘子大火煮开，小火煮5分钟，关火20分钟，再煮...
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![煎肘花如何做才美味，怎么做煎肘花简单又好吃]( "煎肘花如何做才美味，怎么做煎肘花简单又好吃")
- 简约用料肘花盐巴黑胡椒橄榄油椒盐煎肘花的做法将肘花解冻切片备用，大约5毫米厚平底锅加橄榄油少许，烧至6、7成热将备好的肘花双面煎至金黄后装盘在装盘的肘花上均匀撒上黑胡椒、少许盐巴。出锅...
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![[酱肘花]一肘两吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的[酱肘花]一肘两吃！方法]( "[酱肘花]一肘两吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的[酱肘花]一肘两吃！方法")
- 此酱肘花是根据前面介绍的红烧肘子为原料的制作，所以详细用料和过程就不再介绍了，有需要请翻看前面红烧肘子教程。[酱肘花]一肘两吃！的做法将收汁好的红烧肘子捞出备用；将一张保鲜膜铺在一个空盘上，并将晾的不烫的红烧肘子放到保鲜膜上包裹定型，再放入一个保鲜袋中；待肉放凉后放...
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![酱肘花的详细做法大全,简单又营养的酱肘花做法]( "酱肘花的详细做法大全,简单又营养的酱肘花做法")
- 用料肘子2个生抽50克老抽50克冰糖100克海天黄酱100克盐适量克姜1块王守义炖肉料适量袋白酒20克酱肘花的做法肘子冷水下锅加姜，白酒煮出血水大概15-20分钟捞出来洗干净放入所有调料高压锅上汽后煮60分钟中小火炖好放置不烫手泡着就行然后捞出来去骨，这样也可以吃！保鲜膜包起...
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![年夜饭必备凉菜卤肘花食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭必备凉菜卤肘花方法]( "年夜饭必备凉菜卤肘花食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭必备凉菜卤肘花方法")
- 用料猪肘子1个生姜6片大葱1根料酒6勺冰糖1把食用油少许桂皮、八角、花椒、洋姜、草果、丁香、香叶、小茴香少许生抽、老抽、盐少许年夜饭必备凉菜卤肘花的做法猪肘子剔骨，卷起来用绳子绑好，冷水下锅，加入生姜、料酒，焯水，水开捞出。焯水捞出备用，起锅倒油，放冰糖，小火慢炒，炒至枣...
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![凉拌肘花白菜心做法烹饪大全 地道凉拌肘花白菜心如何做]( "凉拌肘花白菜心做法烹饪大全 地道凉拌肘花白菜心如何做")
- 非常适合夏日的爽口凉拌菜。荤素搭配，卖相也很好呢！用料白菜心1棵肘花半个洋葱一个青椒/红椒各一个葱姜蒜少许陈醋/生抽/糖/香油/麻油/盐凉拌肘花白菜心的做法白菜心切丝，撒一勺盐腌渍。洋葱和辣椒切丝。肘花切丝，葱姜蒜切碎备用。加入葱姜蒜碎末，倒入生抽陈醋香油麻油，加盐、...
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![蘸水肘花如何做才美味，怎么做蘸水肘花简单又好吃]( "蘸水肘花如何做才美味，怎么做蘸水肘花简单又好吃")
- 用料蹄膀1只料酒勺酱油勺冰糖克生抽勺香叶片八角个姜片花椒粒盐克葱麻绳蘸水肘花的做法蹄膀解刀，去骨。从里面打花刀，不能破皮。放姜片、料酒、花椒、葱段，香料，生抽，老抽，盐。加糖色水（油将冰糖熬成枣红色加开水熬制）。腌制1个小时.将腌制好的蹄膀用麻绳绑成柱装，皮在外肉在里。...
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![肘花！肘花！做法烹饪大全 地道肘花！肘花！如何做]( "肘花！肘花！做法烹饪大全 地道肘花！肘花！如何做")
- 用料食材：前肘一个、生姜、大葱、桂皮、大料、干辣椒、香叶、生抽、料酒、食盐、棉布、棉绳调味料汁：大蒜、小米辣、蚝油、辣鲜露、米醋、香油肘花！肘花！的做法肘子一个，用食盐搓洗干净。在肘子背面用刀切开一道，不要去骨，带着骨头炖出来的肘子特别香。锅里加水，放姜片、葱和料酒...
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![年夜饭～酱肘子、肘花食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭～酱肘子、肘花方法]( "年夜饭～酱肘子、肘花食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭～酱肘子、肘花方法")
- 一到临近过年，总是会准备一些横菜😜好吃又好做的酱肘子必不可少，可以当热菜也可以做冷盘😋一菜两吃用料猪前肘2斤多豆瓣酱3勺老抽1勺白糖2勺生抽2勺八角1个香叶2片花椒几粒葱段3段姜片4片桂皮1块年夜饭～酱肘子、肘花的做法肘子洗净，凉水下锅，煮开焯水。捞出肘子，用温水再冲洗干...
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![清凉水晶肘如何做才美味，怎么做清凉水晶肘简单又好吃]( "清凉水晶肘如何做才美味，怎么做清凉水晶肘简单又好吃")
- 用料猪后肘一只葱姜花椒蒜头盐鸡精料酒清凉水晶肘的做法将猪肘洗净，入开水焯过捞出乘热，钳净毛（我找不到我的小钳子了，只好动用了我的眉钳，一边弄一边想这猪脚享受的待遇还真高！）将猪肘放进高压锅，放水没过猪肘姜拍碎、香葱打结和花椒一起放进调料包，放进高压锅、烹入料酒出气后，烧...
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![五香肘花如何做才美味，怎么做五香肘花简单又好吃]( "五香肘花如何做才美味，怎么做五香肘花简单又好吃")
- 用料猪后肘盐糖五香粉味精料酒花椒硝水葱姜香料包卤汁五香肘花的做法肘肉刮洗干净，改上花刀。然后把花椒、料酒、盐混合撒在肘肉上，用力揉搓后摆放盆里腌制。再用清水漂洗，沥干水分。葱切段，姜切片拍松。糖、五香粉、味精、盐同置碗中拌均匀撒在肘肉上，再将肘肉卷成圆柱形用净...
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![[酱肘花]一肘两吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的[酱肘花]一肘两吃！方法](https://i3.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/c124/cd2e/c12424deea70dc055449314e0970418ff6675f3abe0ed202c91bc64b7b38b13ba334fec80d0030a432fe-s.jpg "[酱肘花]一肘两吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的[酱肘花]一肘两吃！方法")
