![压面机自制云吞皮做法烹饪大全 地道压面机自制云吞皮如何做]( "压面机自制云吞皮做法烹饪大全 地道压面机自制云吞皮如何做")
- 用料面粉180克淀粉20克鸡蛋和水共80克盐2克小苏打2克压面机自制云吞皮的做法全部材料混合在一起，醒发20分钟用压面机压成面片，切成形小贴士以上是2-3人的份量...
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![自制饺子皮（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制饺子皮（压面机版）方法]( "自制饺子皮（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制饺子皮（压面机版）方法")
- 前两天去超市买了份🐷里脊和一袋10斤的面粉想到冰箱里还有年前冻的荠菜于是想再包些🥟没有饺子皮，那何不自制饺子皮呢说干就干，总共做了122只皮子馅搞多了没有皮子剩，不然剩下的面皮做面条或葱油饼都是极好的，爽滑有劲道，也不容易粘连用料中筋面粉800克鸡蛋2个（110克）水210克盐4...
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![自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮方法]( "自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮方法")
- 碱水面也是油面、碱面、热干面不同与挂面成品非常有韧性煮出来之后放久了也不会坨在一块非常适合炒面，十分好炒本食谱同样适用于做云吞皮用料面粉400g水150g食用碱3g盐2g食用油适量(碱面，热干面，油面)自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮的做法所有材料混合，让他们成团就可以盖...
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![自制馄饨皮（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（压面机版）方法]( "自制馄饨皮（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（压面机版）方法")
- 东西都是人做出来的，只要有心，家庭可自制的美食实在太多了用料高筋面粉500克水240克盐一小撮油10克自制馄饨皮（压面机版）的做法将所有的材料加入主锅，先30秒，速度3-6混合，（这里我用的是栀子花水，蔬菜汁也是同理的使用方法。）这是混合后的状态，再选择揉面模式2分钟揉完是不成团的，干一...
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![自制馄饨皮(压面机版本)的详细做法，自制馄饨皮(压面机版本)做法技巧]( "自制馄饨皮(压面机版本)的详细做法，自制馄饨皮(压面机版本)做法技巧")
- 自制馄饨皮又薄又光滑，吃起来也更爽滑劲道！同样的方法还可以做手擀面。馄饨皮还是自己压的好，柏翠Q7厨师机快速揉面，还有压面器配件，装上后自己做馄饨皮变成简单快捷起来。用料中筋面粉(普通面粉)360g玉米淀粉20g水140g鸡蛋液50g自制馄饨皮(压面机版本)的做法将所有材料放入揉...
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![压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头方法]( "压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头方法")
- 只是为了记录一下，方便自己使用，以下是水占面粉的比例用料面粉水请看下面具体比例压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法面条33-35%水，有干粉，馄饨38-40%水成不了团，小团很多基本无干粉饺子43-45%，成不了团，大团。刀切馒头，50%水刀切馒头...
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![自制云吞(皮)做法烹饪大全 地道自制云吞(皮)如何做]( "自制云吞(皮)做法烹饪大全 地道自制云吞(皮)如何做")
- 开学了，开始囤粮了。用料面粉500克鸭蛋2个，水共235克盐3～4克自制云吞(皮)的做法面粉，盐，鸭蛋，水一点一点下用筷子搅拌成絮状，水预留10～15克左右，面团要偏硬一点，才好擀，不会容易起褶子。毕竟面粉的吸水性有差异。揉成团，醒15～30分钟左右，醒后的面团很好揉，揉成光滑的面团醒一个小时。按...
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![自制超薄嫩滑馄饨皮，云吞皮，抄手皮入口即化（压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制超薄嫩滑馄饨皮，云吞皮，抄手皮入口即化（压面机）方法]( "自制超薄嫩滑馄饨皮，云吞皮，抄手皮入口即化（压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制超薄嫩滑馄饨皮，云吞皮，抄手皮入口即化（压面机）方法")
- 之前用压面机最小档压出来的面皮做馄饨皮感觉还是太厚了～没有外面吃的嫩滑、入口即化的感觉～偶然间发现还可以做的更薄～和外面味道一样哦～前面步骤和之前的发的面条制作方法一样用料面粉500克水175克自制超薄嫩滑馄饨皮，云吞皮，抄手皮入口即化（压面机）的做法面粉加液体材料用筷子...
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![手动压面机做的云吞食谱大全及做法，烹饪好吃的手动压面机做的云吞方法]( "手动压面机做的云吞食谱大全及做法，烹饪好吃的手动压面机做的云吞方法")
- 手动压面机做的云吞皮，吃起来很有嚼劲，比外面买的好吃。用料猪肉250克（包的肉比较少，喜欢多点肉可以加量）面粉500克鸡蛋1个盐适量水适量定粉撒在面皮上防粘手动压面机做的云吞的做法猪肉要剁很细盐，鸡蛋，水，加入面粉里面和好面团。面团盖上保鲜膜醒30分钟，就可以做了。注意:和面不...
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![自制云吞如何做才美味，怎么做自制云吞简单又好吃]( "自制云吞如何做才美味，怎么做自制云吞简单又好吃")
- 猪瘟闹得挺厉害一段时间，所以呢猪肉呢都基本上没买过，最近呢，某人说想吃云吞好久都没吃了，在外面吃的又不干净卫生，所以呢，今天就决定买一些猪肉回来做云吞。用料云吞皮买现成的1斤半左右猪肉1斤香菇200g木耳200g葱适量（不喜欢吃的可以不放。）蚝油适量盐适量生抽适量花生油适量有...
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![云吞，自制皮做法烹饪大全 地道云吞，自制皮如何做]( "云吞，自制皮做法烹饪大全 地道云吞，自制皮如何做")
- 突然想吃云吞，外边买的皮，有试过上面有机器油渍的；馅料的味精也过重，受不了用料云吞皮：约830克中筋面粉500克食用碱2克鸡蛋2个水180克玉米淀粉（防粘用）适量云吞馅：猪肉碎500克虾肉500克大地鱼粉3克胡椒粉2克玉米淀粉10克砂糖6克盐6克料酒5克鸡蛋清1只麻油2克汤底：猪瘦肉300克虾皮1...
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![自制馄炖皮(手动压面机)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄炖皮(手动压面机)方法]( "自制馄炖皮(手动压面机)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄炖皮(手动压面机)方法")
- 用擀面机做馄炖皮，常做，记录一下状态，水份占比40-42%，只在最后切割前才撒淀粉防粘。机器面宽15厘米，面团尽量压到两边沿，竖切一刀形成7x7厘米小馄炖皮。最后叠加切割前撒点淀粉，一叠馄炖保鲜膜包好存冰箱2-3天不黏连。🟠不加鸡蛋馄炖皮面粉200，水80，盐2，小苏打1/8茶勺(可不加,加小...
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![自制云吞皮（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制云吞皮（面包机）方法]( "自制云吞皮（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制云吞皮（面包机）方法")
- 简简单单，一共做了31张皮用料面粉150克玉米淀粉40克水70克鸡蛋1个自制云吞皮（面包机）的做法使用面包机和面功能加玉米淀粉防粘，擀薄，切板切块，包馅料下锅煮熟小贴士用了大量玉米淀粉防粘……擀的时候要，包好后也要...
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![自制面条 （压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条 （压面机）方法]( "自制面条 （压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条 （压面机）方法")
- 一个地地道道的潮汕人，家人对面食特别喜欢，几乎每天必吃，为了天天都能吃放心面条，为了做出好吃的馒头，（我没有力气揉面）为了家人的健康，为了能吃上放心的面条还有好的口感，所以买了台压面机，经过多少次的失败，总结出来的一点小体会，本来记在小本子里，还不如留在这里，方便查看，记录下来，可...
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![自制面条(面条机压制)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条(面条机压制)方法]( "自制面条(面条机压制)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条(面条机压制)方法")
- 用料白面适量盐适量鸡蛋一个玉米面白面的三分之一自制面条(面条机压制)的做法因为是用压面机，面要和硬一些，边加水调成絮片就可以因为过程忘拍，只能上机好的面条图片。自制面条，开水下锅，可以先放点盐不易粘锅。只要开锅，不用点凉水，滚一下就熟了。时间一长，面就不劲道了。配鸡蛋...
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![自制馄饨皮 云吞皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮 云吞皮方法]( "自制馄饨皮 云吞皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮 云吞皮方法")
- 自从有了压面机，面条、馄饨皮都是自制。用料面粉500克水200克盐0.5克玉米淀粉适量（防粘）自制馄饨皮云吞皮的做法面粉、盐、水称量在盆里。用筷子搅拌成棉絮状。稍微捏一下放压面机压。面皮全部压完后，折叠成双层放压面机压，重复这样的步骤多压几遍。直到面皮很光滑。调厚度档...
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![自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）方法]( "自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）方法")
- 许久没去外面吃过早餐了甚是怀念早餐店的云吞，茶楼里的点心😥疫情期间不敢出去吃那就动手自己做做吧！用料中筋面粉500克食用碱2克盐（可不加）1克鸡蛋1个清水180克玉米淀粉适量自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法除了玉米淀粉外，全部材料混合成团揉至没有干粉即可。然后盖上...
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![自制馄饨皮（小美+压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（小美+压面机）方法]( "自制馄饨皮（小美+压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（小美+压面机）方法")
- 4/20，下午做的馄饨皮用料面粉280克鸡蛋2个（90克）水25克盐2克油5克自制馄饨皮（小美+压面机）的做法所有材料加入主锅，2分钟揉面。以后放一个鸡蛋应该就够了。液体跟面粉的比重在42%（40-45）左右。油2%，盐一丢丢。成团醒一醒，有时间醒三揉三。分成两份，第一遍过压面机压到光滑开始调到需...
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![自制馄饨皮（手动压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（手动压面机版）方法]( "自制馄饨皮（手动压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（手动压面机版）方法")
- 朋友们都问我配方，我还是在这里写一下吧水一定要少面团很硬一定要醒1小时用料中筋面粉500g盐1/4小匙中等大小鸡蛋1个50g左右水150ml玉米淀粉（撒粉用）适量自制馄饨皮（手动压面机版）的做法500g粉+一个鸡蛋45-50g+150ml水+1/4小匙盐揉成一个很硬很硬的面团，硬到你要怀疑这能做馄饨...
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![自制碱水云吞皮做法烹饪大全 地道自制碱水云吞皮如何做]( "自制碱水云吞皮做法烹饪大全 地道自制碱水云吞皮如何做")
- 500克面粉如果做云吞，可以做差不多60个-70个如果做薄皮小馄饨，可以做110个左右用料面粉500克鸡蛋一个60克左右盐6克碱2克水175克左右玉米淀粉若干自制碱水云吞皮的做法将玉米淀粉外的所有材料混合，水分多次加揉成一个比较干的面团，密封静置30分钟，然后再揉一次，再静置30分钟，然...
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![自制小云吞的详细做法大全,简单又营养的自制小云吞做法]( "自制小云吞的详细做法大全,简单又营养的自制小云吞做法")
- 皮是购买的，在实体店买的，我用的这种是超薄又滑的皮～～😊云吞不能像饺子放那么多的肉馅，皮薄煮久了会烂……但是云吞方便，快捷，快煮好吃又滑。自己动手丰衣足食～～放冰箱可以存几天，什么时候饿了吃。用料云吞皮肉葱香菇虾仁芹菜香油盐生粉自制小云吞的做法馅：瘦肉要带点肥，剁碎。全部食...
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![自制云吞皮，薄而不破食谱大全及做法，烹饪好吃的自制云吞皮，薄而不破方法]( "自制云吞皮，薄而不破食谱大全及做法，烹饪好吃的自制云吞皮，薄而不破方法")
- 用料面粉200克盐1克水100克玉米淀粉（防粘用）馅料猪肉虾肉蚝油酱油盐糖自制云吞皮，薄而不破的做法中粉＋盐搅拌均匀，分为两半，一半用50克开水，一半用50克冷水和面，半烫面法会让皮有韧性。揉成光滑的面团，醒半小时以上，擀成大薄饼，越薄越好，表面撒玉米淀粉防粘，也是做云吞的关键，切成自己...
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![自制面条（压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条（压面机）方法]( "自制面条（压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条（压面机）方法")
- 自从我开始做面条，家里人一片称赞声，不愿意再吃外面买的面条了，小小骄傲一下，可以把水换成牛奶（用牛奶会比水更干，没问题，就是碎面融入压多几次就顺滑了）或者各种菜汁做成五颜六色的面条（比如菠菜汁，胡萝卜汁，紫甘蓝汁，南瓜，紫薯，红色火龙果汁等等），蔬菜汁和面粉的比例是1:3，我们自己做的...
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![凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮食谱大全及做法，烹饪好吃的凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮方法]( "凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮食谱大全及做法，烹饪好吃的凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮方法")
- 凯膳怡的面片配件买了一直没用过，这次疫情在家，一直都抢不到馄饨皮，正好自己动手，丰衣足食。研究了几个品牌的馄饨皮配料表加上各位大厨的分享，记录下自己的馄饨皮配方。这个配方可以做小馄饨皮约55张，大馄饨皮约36张。没有淀粉建议先不做，会沾的怀疑人生。用料中筋面粉180克玉...
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![自制云吞皮如何做才美味，怎么做自制云吞皮简单又好吃]( "自制云吞皮如何做才美味，怎么做自制云吞皮简单又好吃")
- 因为我们楼下没有卖云吞皮的所以自己动手擀皮子包云吞啦用料面粉400克盐3克水适量喜欢筋道的可以加一个鸡蛋自制云吞皮的做法活好的面放1小时在擀比较好擀切成小机子撒多点面粉擀薄均匀的薄切成你喜欢的大小折叠起来我用手量了下差不多这个位置共参考这就做好了皮子备用...
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