- 每一户人家都有自己的红烧肉做法。慢着火少着水火后到时它自美。用料五花肉300克冰糖1小块桂皮1块八角2个花雕适量酱油适量老抽少许姜3片蒜3瓣花椒二三十粒辣椒干2个香叶2片料酒1勺新月红烧肉的做法准备香料五花肉提前改刀。冷水入锅。加入一片姜。料酒1勺,焯水热锅放少许...
- 23042
- 用料盐克红烧月亮菜的做法肉片,蒜片切好备用月亮菜,和辣椒,清洗干净五花肉下锅编出油,下入月亮菜,炒至变色放入盐,生抽,蚝油调味即可...
- 11521
- 鸭子相比鸡来说骨架大,肉又相对少,时间太少肉就吃起来硬硬的咬不动,没有好烹调的鸡肉那么受欢迎。家里平常不吃鸭肉,这是妈妈养的水鸭,从乡下捎来的,炖了1.5个小时,收汁成红烧鸭。重口味的菜,但是预先将鸭肉中的油煎了出来,稍微不那么油腻。而且刚好晚上做了泰式鲈鱼,手头多了些香...
- 17763
- 红烧肉相信大家都不陌生,但是想做好一道好的红烧肉那也不是那么容易的一件事,想要红烧肉好吃有4个要素,第一不能加水,加水会减少肉的香味和质感,第二不放老抽,但是颜色不够怎么办呢,炒糖色,第三加几颗红枣,增加味道,第四是,加过酒的红烧肉不能马上加盖煮而是要在无盖的情况下让酒气...
- 12302
- 这个菜人人都会烧,人人都吃过,人人有N种方法做,而我们村延续几十年的老浦东做法呈现的浓油赤酱现由于受设备,调味料,魔都人体制,外来菜等影响,经过一系列的改良,和湖南的毛氏红烧肉进行了相结合,这种改良菜好听点我们叫海派菜,恶心点的叫浆糊菜,但是个人认为,菜吗,好吃才是硬道理,对胃...
- 6881
- 不会做饭,在土澳吃了一个学期微波炉打生菜番茄胡萝卜,煮肉撒椒盐,遂学做饭。用料五花肉500g姜4片料酒20g生抽20g老抽10g糖20g八角,桂皮一两个鸡蛋随意,不放也行红烧肉烧蛋(懒人新手)的做法煮鸡蛋,剥皮以后用刀在表皮划6道口。把肉的血水泡掉,切成适合大小肉块,放姜用冷水开始焯。平...
- 28734
- 第一次记录中餐。我是一个北方人,我一直觉得红烧肉是一道有传承感的菜,我的红烧肉是跟我爸爸学的,我爸爸可能是跟我爷爷学的。一万个家庭可以做出一万种不同味道的红烧肉。我们家做红烧肉,焯水,炒糖色,放八角桂皮香叶很多香辛料,小火慢炖,做出来的红烧肉也是软糯香浓。今天记录的...
- 26748
- 朋友送的鱼,头一次听说这鱼名!记录下来用料月亮鱼(任何鱼都可以)4条葱段适量蒜瓣3-5瓣姜片适量花椒,大料适量花雕酒一小勺生抽2小勺蚝油,1小勺白糖1小勺盐适量鸡蛋1个油适量红烧月亮鱼的做法鱼清理内脏,去头洗净。撒点盐,涂抹鱼身上,黑胡椒粉,姜片,葱花,花雕酒一小勺腌10分钟锅里倒油...
- 19647
- 用这配方做出来的红烧肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化!用鲜蔬夹着肉一起吃,清爽不腻,瞬间变成小清新!视频结尾会介绍吃法!用料五花腩2斤冰糖50g老抽2勺蚝油2勺料酒2勺水3碗蒜片5片葱一扎香叶3片山楂片3片叉烧酱3勺生菜适量黄瓜丝适量胡萝卜丝适量馒头片适量小清新红烧肉的做法买菜...
- 20452
- 一直喜欢月牙骨有肉有脆骨!!不管单吃还是成品炒青菜时候加点儿香!老爸拿手特点:东北红烧经典款无油少糖万能简单少看管用料月牙骨500克姜2片葱3段料酒3勺生抽2.5勺老抽0.5勺白糖4克盐3克料包一份红烧月牙骨的做法料包一份有的叫不出名字调料店买的配好的凉水下锅去血沫取出改...
- 7522
- 味道一级棒的啤酒红烧肉~🍺用料香叶3片八角4个五花肉看你想吃多少啤酒一瓶500ml左右冰糖5-6颗白糖盐料酒葱姜啤酒红烧肉(新手版)的做法把肉切块,焯水。切块的时候注意要肥瘦相间,这样才香哦。焯水要在冷水的时候就把肉和葱,料酒放进去,可以去除肉的肉腥味。等水烧开之后沸腾一会...
- 25511
- 据说在朋友圈里晒可乐鸡翅的人,压根都不会做饭,红烧肉做起来也没有很复杂,来秀一下你的厨艺吧!!!用料五花肉一斤半花椒十颗左右,抓一小撮大料四五颗香叶两三片蒜五六瓣桂皮一片干辣椒看你喜欢,不吃辣也可以不加姜片十片老抽两大勺(烘焙勺最大的那个,以下不再说明)生抽两大勺料酒两大...
- 24028
- 偶尔看朋友圈,朋友给我的方子,肉很清爽,入口即化,小朋友说,打分可以9.5分,可见有多好吃用料五花肉500克冰糖1勺料酒2勺蚝油1勺生抽2勺老抽1勺盐适量姜3片桂皮1块八角1个超好吃红烧肉新吃法的做法1、五花肉切成10厘米一段,然后切成薄片(可以冷冻1小时后再切,比较好切),然后冷水下锅,加...
- 6449
- 自己加了胡萝卜,山药,香菇,味道还不错啦!用料五花肉一小块八角6朵花椒少许姜2片鲜山楂2个新式红烧肉的做法把五花肉切小块,香菇、胡萝卜、山药切好备用。把五花肉飞水,捞出;炒糖色(我用的是冰糖),放少许油,一小把冰糖,炒至深红色,放入五花肉翻炒,加入各种调料大料,老抽生抽,加开水没过猪...
- 13971
- 宅在家里妹妹想吃红烧肉,就给他做啦,做完之后……七八十块的红烧肉一顿吃完了!而且味道比外面买的都好吃诶用料五花肉70块钱鹌鹑蛋好多个糖三分之一手掌老抽三分之一碗料酒三分之一碗酱油三分之一碗葱姜蒜适量料酒姜片醋适量煮肉红烧肉(新手快手版)的做法锅烧热把五花肉的皮的...
- 22886
- 新手红烧肉:女儿爱吃红烧肉,研究了各个红烧肉的做法,最后整理实验了几次,这次上传最好吃的做法用料五花肉500克冰糖10~20克料酒2勺酱油2勺盐1克八角1个桂皮半块熟鸡蛋若干个香叶1片葱姜蒜若干红烧肉-新手入门料理的做法把肉切块,左边肥肉等着熬油,右边半精半肥的冷水下锅加一勺...
- 16180
- 美味的小月配上香甜的奶粉,而且吃上美味的白糖,香甜软弹,特别美味!用料35奶粉5冰糖1只月月白糖90克红烧小月月的做法让小月伸出舌头来再把它给盗过来,切记要让她伸出舌头来把他嘴里放上奶粉然后把它放在美德品牌的床小贴士做这道菜需要一秒以上,而且不要把他臭晕了😱...
- 13827
- 肉切小块,大块会腻焯水后晾干,不然煎会炸锅小火煎五六分钟,最后油倒一些,不然太油了糖色一定要看好,不然过头了就苦了用料五花肉克冰糖克料酒勺生抽勺酱油勺老抽勺八角个香叶鸡蛋黄瓜新手红烧肉失败笔记的做法切块焯水煎糖色加水和鸡蛋,煮,收汁...
- 11616
- 用料五花肉300克板栗12颗香菇3朵葱6根姜3片糖、生抽、老抽、料酒盐、鸡精适量新手红烧肉的做法五花肉切块,洗肉。用剥板栗神器剥掉板栗壳,沸水加盐,放入板栗煮两分钟,捞出,趁热剥掉板栗外面的那层衣。洗干净的五花肉、香菇、葱、姜,备用。热锅,放入五花肉,逼出一点五花肉油,加葱、...
- 25670
- 用料五花肉500克板栗200克小葱一把生姜一块干辣椒八角桂皮香叶生抽老抽白砂糖啤酒1.5升新年·旧味|板栗红烧肉的做法1.将五花肉切成麻将块大小,待用。葱花,姜片,板栗剥壳待用。2.倒少许油入锅,将五花肉煸炒至出油,加姜片翻炒,加白糖炒至肉色成焦糖色,放入生抽和老抽,均匀上色。3....
- 32626
- 用料葱少许姜少许生抽少许盐少许黄酒少许年糕500克淀粉少许红烧六月黄的做法六月黄一切二切口粘少许淀粉油温升高后加入蒜和姜煸香六月黄切口朝下入油锅锁住水份放入黄酒去腥老抽着色白糖提鲜生抽体味最后放入年糕和水小火收干出锅后摆盘加葱花即可...
- 29741
- 红烧肉一般来讲要用五花肉,做出来才入口即化,软糯无比,但应该有很多人和我一样不爱吃肥肉,吃两块就会觉得油腻了,于是就想做出与五花肉一样软糯的瘦肉版~推荐使用梅花肉,基本上都是瘦肉,夹杂一点点肥肉和筋,也可以做的非常软糯可口~为了摆脱红烧肉给人的油腻感,然后想到用茶水来炖煮...
- 30218
- 第一次做,居然做的比饭馆好吃,必须分享出来,也是做个记录。步奏写是非常详细的,对初学尤其是不会做菜的人,按这个步奏来,一定是可以成功的,因为,我就是的。另外,配料中,糖我觉得多了点可以减少10克,其他的大家可以按照肉的分量,按比例增减用料五花肉400克土豆450克料酒80克大葱50克姜...
- 33856
- 这次用六月鲜轻盐原汁酱油。减盐不减鲜。用料五花肉500克姜3片料酒1勺八角1个六月鲜轻盐酱油20克红酒半杯耗油10克糖30克六月鲜~外婆家红烧肉的做法准备肉洗干净准备材料冷水下锅。肉放进去煮开5分钟。洗干净材料放进去。到一碗水煮30分钟加六月鲜酱油加入糖红酒再煮10分...
- 18231
- 之前一直喜欢玩快手后来对人家吃播特感兴趣尤其看到别人吃五花肉胃都咕咕叫于是下定决心作来吃☺️对了我有一个老公他是我的铁杆粉无论我做的好不好他永远吃的香不过这次其实很好吃就想着分享给大家啦希望喜欢新手都会的哦多多支持么么哒~(^з^)-☆用料五花肉500克冰糖个人...
- 19910