- 疫情在家捣鼓戚风蛋糕🍰,做出过馒头一样的蛋糕渣,做出过回缩成饼的蛋糕饼,也做出过周边全糊中间又稀又湿的夹生蛋糕,也做出过内里空心炸掉了的蛋糕炸弹💣,做了一遍又一遍试了又试终于给我成功了,现在几乎每天我都会做一个,100%成功。没有买电子秤,我用的是我女儿喝奶的量杯,和家里...
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- 厨房小白逆袭之旅!用料鸡蛋5个把电子秤扔了也能成功的电饭锅蛋糕的做法面粉用低筋粉,那个牌子都是可以的哈杯子随时有,称就比较难找,方便吧这方法加加加,全部加,除了糖和蛋清1.一开始高速打成粗泡,加一次糖!2.换中速细腻泡加一次糖!3.继续中低速加第三次打4.加点柠檬汁或者盐,随意...
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- 用料鸡蛋2个面粉2纸杯清水4/5纸杯细砂糖4/5纸杯蔓越莓若干芝麻若干不用电子秤的沙琪玛的做法准备原材料图上有说明看图看图看图看图看图看图看图成品...
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- 说在最前面(这段话是末尾小贴士里的):这个方子各个原料的量,弹性都很大,没必要多少精确。所以大家只要算好比例,用一个小马克杯,就可以轻松称量。如果不能接受,烦请出门右转,好方子多的是,不必执着这一款。得不到就冷嘲热讽,抱歉原本想改精确克数的我还真不愿惯着你们,告辞。说在前面...
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- 无需烤箱,无需电子秤,轻松在家做出美味可口的蛋糕,使用一次性杯全程搞定,打蛋盆全程无水无油操作用料鸡蛋5颗牛奶半杯低筋面粉一杯白砂糖半杯巧克力粉三分之一杯玉米油三分之一杯白醋几滴(可加可不加)巧克力蛋糕(电饭锅版,无需电子秤)的做法蛋黄蛋清分离蛋清里不能有蛋黄,滴入几滴...
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- 家用电子称说明书自留用用料无家用电子秤说明书的做法1234578...
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- 之前发了个蒸蛋糕,大家对我的“适量”很有意见🤣🤣🤣🤣🤣这一次我可很认真😏😏😏😏😏一定要拉到最下面👇👇用料鸡蛋4个面粉80克食用油20g酸奶200ml白醋4-5滴白糖60克酸奶蒸蛋糕❌无需电子秤❌无需打蛋器❌无需酵母不上火超好吃的做法还是一样准备好材料啦,因为家里没有电子...
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- 很多小白想自己做蛋糕,但又不想花大钱购置大量烘焙工具,👀那这个蛋糕的做法就十分适合你,不用烤箱又不用电子秤,只需要电饭煲+一次性杯子,轻松搞掂!用料低筋粉1杯玉米油1/3杯砂糖1/3杯牛奶1/3杯鸡蛋4个不用烤箱,不用电子秤做出来的蛋糕的做法▶具体分量如上图!▶分离蛋黄与蛋清,分...
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- 没有电子秤的请看文末。不用放糖因为熟透的香蕉是甜🍬的。用料鸡蛋2只中等大小香蕉(熟一点)2根酸奶100克低筋面粉100克香蕉酸奶松饼(四种材料,不放油不放糖不用电子秤)的做法准备材料香蕉碾碎,没有压泥器就用叉子/勺子磕入鸡蛋,拌匀倒入酸奶,拌匀筛入低筋面粉,搅拌均匀。搅拌至图...
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- 因为懒,所以不想拿电子秤出来,且做蛋糕的过程中手到处摸又觉得不是很卫生,所以量具就地取材用的吃饭用的勺子。这个配比做出来几乎不甜,但是我觉得糖量已经很多了,为了身体还是少吃一点糖吧,给我家孩子吃,孩子很喜欢,甜度我觉得可以接受了椰子油可以用玉米油代替,但是不能用花生油...
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- 用料鸡蛋2个低筋面粉80克细砂糖克牛奶50克橄榄油2勺古早蛋糕简易做法(无电子秤)的做法用家里做米饭或者面粉的量杯80ml(如果有100ml稍微少一点就可以)量好低筋面粉两颗鸡蛋直接上手分离,蛋白放在一个比较大的盆子里,一会要打发。这时候蛋白可以放到冷藏室便于打发。用家里的碟...
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- 用料鸡蛋4个红茶包(车仔)3包奶茶(维他特浓)60克低筋面粉(过筛)70克细砂糖80克玉米油35克提子干(可不放,放好吃)30克红茶戚风蛋糕8寸(无电子秤版)超详细的做法首先将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄,分开,分别装在两个盆里。装蛋白的盆需要很深的!分别把需要的材料称好!没有电子秤的,可以使用量米的量...
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- 很适合早上没时间做早餐的小可爱,晚上提前做好,第二天就能吃啦!没有电子秤的小可爱用一次性杯子一样可以做出蛋糕哟!(我把重量也放出来,有电子秤的小可爱可以参考一下)这是用心做出来的成品,欢迎有经验的前辈多指点。用料鸡蛋5个面粉一杯80克纯牛奶半杯70克白砂糖半杯60克植物油...
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- 烘焙小白不想购置那么多材料,但是没有秤又好像确实难做出好看的成品,教大家一个方法可以把食材量控制的差不多,当然如果钱包鼓鼓那一定最好买秤啦。这里以蔓越莓曲奇为例用料碗两个没有电子秤怎么办的做法我的黄油是227克的。用手比划成三份,一份约75g。适当减一点获得60g左...
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- 春节用料鸡蛋1个盐1小撮油1小碗糖2大勺花生1碗全蛋液1个芝麻随意面粉1小碗泡打粉1小勺小苏打小半勺花生酥(没有电子秤也可以)新人专享,小烤箱也没问题的做法一个鸡蛋加入两勺糖,一小撮盐,搅匀加入1小碗油,大约100克左右,可以隔水更好融化加入如上图的面粉,淀粉,泡打粉,小苏打和面...
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- 北方人热爱面食,根深蒂固😁用料面粉500克温水250克酵母5克白糖10克面粉和水的比例2:1包子(老家没有电子秤和量勺,我这样称的😄使用一次发酵法)的做法家用不锈钢碗,图中大小2碗面粉(约500克)盛面粉的碗1碗温水(必须要同样大小的碗比例才对)可乐瓶盖或者矿泉水瓶盖,倒入温水中一满盖...
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- 我也是从小白做起,不知道浪费了多少鸡蛋,面粉。今天做的是不用打蛋器,用自制的打蛋器去做,不用电子秤的戚风蛋糕。8寸烤箱版。只需要一次性杯哦!我是团子家的小厨娘!用料鸡蛋6个尽量不用冷藏的新鲜的大小个头一样牛奶纯奶就行半杯奶80克细砂糖半杯糖90克玉米油没有用家里的色拉...
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- 没有电子称也可以做完美型蛋糕✔做一次就成功一次的电饭煲蛋糕🎂渲软蓬松,堪比蛋糕店✨用料鸡蛋5个一次性杯子4个牛奶半杯食用油1/3面粉1杯白糖半杯完美又好吃的电饭煲蛋糕🤔没有电子秤也可以做👏的做法准备两个干净的盆,不能有任何的水或者其他东西杂质,五个鸡蛋,一次性杯子...
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- 我是一个随性而懒惰的人,做事情都是随性而为,更不喜欢用繁琐的文字去描述一件随性而为的事情。用料鸡蛋4个牛奶一次性杯子三分之一杯细砂糖一次性杯子三分之一杯多一点点玉米油一次性杯子三分之一杯高筋面粉一次性杯子一杯柠檬汁/食用醋四五滴(去腥)盐一点点不用电子秤的电饭...
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- 最开始做过一次失败了后来一个大学同学寄了十斤马蹄粉给我练手😘还手把手教学🤣想起来从会做到现在有5年了一直懒得写教程但每次发朋友圈都有小伙伴问方法就下定决心记录下来算了😂不太熟练发教程,做的时候老是忘记拍照以后写教程会尽量记得的😅图片都是无滤镜的最下面会...
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- 用料鸡蛋1个玉米淀粉5克柠檬汁3滴糖5克奶粉10克家庭版全蛋溶豆10升小烤箱无需电子秤的做法一个鸡蛋,家用烤箱刚好做一层。所有碗和工具,无水无油。分离出蛋黄,加两勺奶粉(奶粉尽量不用国产,有消泡剂加蛋白霜里面噗噗消泡)搅拌细腻,会很稠,没事。准备绵白糖多半奶粉勺,玉米淀粉一勺...
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- 突然想吃蛋糕的一个念头,令我在条件简陋的出租房里动手制作了人生中第一个蛋糕。因为身边没有白醋和柠檬,所以蛋糕会有一些蛋腥味,有条件的厨友可以选择打蛋清时加入几滴白醋或柠檬汁。牛奶是特仑苏,勺子是吃饭用的陶瓷勺,大家可以参考用量。油只要是没有味道的都可以。可能我...
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- 戚风蛋糕容易塌陷,古早味蛋糕取出不易塌陷用料玉米油70g(8平勺)低筋面粉100g(11平勺)牛奶70g(8平勺)鸡蛋6个白糖70g(7平勺)柠檬汁5滴盐1g(一小撮)(勺子就是下图吃饭用勺)古早味蛋糕(不锈钢盆且无电子秤)的做法倒入玉米油,热至70℃左右即可,关火倒入面粉,搅拌均匀(避免起筋z字形搅拌)倒入牛奶,...
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- 清清的艾香婉婉走来,是春天的味道。快把春天装进肚子里吧!用料糯米粉1碗半粘米粉2/3碗白糖4勺芝麻1/3碗艾叶3-4碗酱油1小勺啥?没有电子秤也能做艾饼,艾糍(青团:)!的做法准备材料吧艾草拿一半来煮出水,大火滚它5分钟作用提前茎叶分离哦过滤出水把叶子捞出来,剁碎装进碗里将剩下的...
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- (以下测评完全根据个人喜好而写,仅代表个人意见)西餐与中餐最大的区别,可能就是“秤”了,和中餐的“适量”、“一撮”这种差不多的描述不同,西餐,尤其是烘焙经常需要精确到0.1g。有时候家里一些亲戚请我串门顺便教教烘焙,去之前问了,说是有秤,结果我去了一看,是菜市场买菜的弹簧秤!然...
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