- 用普宁豆酱水清煮鱼,是潮汕最常见常用的做法,吃出鱼的鲜甜,最后盘里那个鱼汤鲜浓,可以拌饭吃。用料鱼2条葱3根姜5片小蒜2瓣芹菜3根小辣椒1个普宁豆酱3勺清煮龙舌鱼的做法龙舌鱼,在汕头我们有的也叫“鞋底鱼”,因为长的长长扁扁的,身上肉厚实,没什么鱼翅,就中间一条大条鱼骨,鱼鳞很...
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- 分享一道简单快手的清蒸鱼。用料龙舌鱼一条姜适量黄豆酱适量芹菜适量炒菜油适量红辣椒随意清蒸龙舌鱼的做法把鱼的鱼鳞去掉,清洗干净。姜丝,黄豆酱,淋少许炒菜油,锅里放上蒸笼,水开把鱼放进去,大火蒸8分钟。出锅前放上芹菜,红辣椒,我家里没有辣椒,所以没放。小贴士我家比较喜欢吃...
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- 这本来是一道清蒸鲈鱼,因为家里的蒸笼放不下蒸鱼的盘子,于是就想出了把清蒸改成清煮,没想到做出来的鲈鱼一下子就成功了,鱼肉一点不腥,而且也很鲜嫩用料鲈鱼老抽,生抽,糖,盐,香葱,辣椒,花椒,生姜,料酒清煮鲈鱼的做法鲈鱼洗净沥干水分用少量盐擦遍鱼身腌五分钟锅中盛满水烧开,放入生姜,料...
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- 妈妈牌的菜式用料龙舌鱼N条最简单的清蒸龙舌鱼🐠的做法洗净放盘,交叉放,下面放一支汤匙,老人家说这样熟得均匀撒点盐巴上面放点油再放点酱油水开放下,盖上盖7分钟开锅把汤匙拿起来,酱油,油就腌没鱼了...
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- 用料芹菜2根切段鱼露半勺姜2片切丝芹菜2根切段煮龙利鱼的做法龙利鱼清洗干净去除内脏,锅下少量油爆一下姜丝,鱼下锅放水半碗一起煮,中途翻一下鱼,差不多熟时放芹菜煮半分钟左右起锅装盘即可。...
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- 口感爽脆的鱿鱼用料鱿鱼一斤半蒜头3瓣清煮鱿鱼的做法锅放油蒜头拍扁后放入倒入鱿鱼翻炒一下盖上锅盖一边焖一边翻炒重复几次锅内加入大半碗水盖上锅盖焖煮片刻放盐...
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- 想吃鳗鱼饭,冰箱也没鳝鱼,只好用龙舌鱼代替用料龙舌鱼2条油适量糖10克老抽2勺生抽2勺盐5克清水适量红烧龙舌鱼的做法龙舌鱼刮鳞,清洗干净鱼鳃、肠肚把鱼鳍剪去切块,锅里放少量油,放入鱼块,单面小火煎2分钟加调味料和清水,水量差不多没过鱼身。大火烧开,调小火。不用盖,不用翻面,用...
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- 用料鱼4条姜4片蒜3个盐少许香菜少许龙舌鱼_彪的做法姜和蒜切片,鱼去除内脏洗净。热锅下油,加蒜和姜,稍微煎一下鱼,然后下水盖盖(想鱼汁淋饭可以多一点),时间大概3分钟左右。中途下盐(个人习惯)。鱼熟的时候下香菜(葱花),关火闷一下即可起锅。...
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- 有了龙利鱼🐟,再也不买超市的巴沙鱼柳了!香煎和红烧,都太下饭啦🥣!用料龙利鱼若干✂️龙利鱼(舌头鱼)处理+烹饪🍳的做法好新鲜的龙利鱼~水中解冻。鱼皮一面黑一面白。剪刀在鱼头处开个口(黑面),能看到鱼皮与鱼肉分离的间隙,拽住鱼皮,使劲扒…因为有筋膜的关系,鱼皮会稍微带下一些鱼肉,用...
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- 花龙鱼,又叫龙舌鱼,自己家的海鱼,营养高,骨头少,肉嫩,适合宝宝吃的海鱼,吃得放心,吃的开心用料龙舌鱼2条盐少许姜丝适量芹菜适量辣椒丝适量酱油几滴普宁豆酱一勺半煎煮龙舌鱼的做法花龙鱼去鳞去内脏洗净后切块,用盐抹鱼身腌制10分钟准备好材料10分钟后用清水冲洗鱼,洗掉盐份锅中放...
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- 长乐漳港特色海鲜用料姜三片葱一根蒸鱼豉油少许油少许舌头鱼两条清蒸舌头鱼的做法先把鱼鳞鱼肚去掉鱼的中间划两刀放生姜,隔水炖炖好,倒掉水和生姜(大火清蒸5分钟)撒点葱花,油烧开泼上去,再倒入清蒸鼓油鱼肉嫩嫩的,小孩的最爱...
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- 疫情期间馋嘴😋~疯狂想吃鱼~但是所有卖鱼的都问了一遍~不给收拾~可我不会收拾鱼啊~邻居姐姐家的龙利鱼救了我~太好吃了~自夸一下~哈哈~用料龙利鱼150克鸡蛋1个生菜6片油菜2棵木耳10朵干豆腐1张香菜1根葱1段姜3片蒜3瓣花椒1勺干辣椒3个辣椒粉1勺胡椒粉1勺郫县豆瓣酱1勺料酒1勺盐1勺...
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- 家庭小酒馆又营业啦秋冬的梨子啊苹果啊是最好吃的新疆小香梨🍐和枫糖浆的搭配让秋冬的龙舌兰也好好味·杯口盐圈加入青柠皮提升清新口感热鸡尾酒中的一抹小清新用料新疆香梨2个枫糖浆适量水100ml青柠1个盐粒适量银龙舌兰10ml水煮梨龙舌兰热鸡尾酒的做法新疆小香梨一个去...
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- 用料舌鳎鱼1条葱姜辣椒酱油盐红烧舌鳎鱼(龙利鱼)的做法将鱼清理干净,去除内脏和鳞,切成段葱、姜、辣椒炝锅,将鱼下锅,放入酱油,炒一下向锅内倒入水,没过鱼即可,大火烧开,然后转小火炖15分钟左右,就可以盛出装盘啦~...
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- 用料龙舌鱼姜蒜头葱盐香菜龙舌鱼的做法把鱼洗净去内脏用一点点盐腌制一下把姜切丝蒜头切碎葱香菜切段平底锅加油烧热放入姜丝蒜头炒到微黄鱼放进去加水再加点点盐盖上盖煮到差不多时把葱香菜放进去就好啦小贴士腌制时盐一点点就好因为煮时还要下一点所以盐度要自己注意了...
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- 最简单的一人份煮猪舌,味道还不错用料猪舌0.5条姜10片料酒1勺盐若干克煮猪舌的做法一人份的只需要猪舌拿出切半条切完的半条猪舌水煮开,放若干老姜(不放也可以)和猪舌煮5分钟左右,我这里用的是海底捞小火锅,高火大概600瓦烧开,放入猪舌300瓦低火煮3-5分钟捞出猪舌,表面的舌苔变白...
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- 用料牛舌适量黑胡椒汁汁煮牛舌的做法牛舌切块快速过水酱油➕黑椒汁混合煮倒牛舌入汁煮...
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- 每次都是裹面炸的,最近不想吃油大的,改用整的试试,味道还不错呢。用料牛舌鱼20条盐3克酱油1勺清蒸牛舌鱼的做法这种鱼在这边叫牛舌鱼,或者牛舌板,我也是来了这边才知道这种鱼的,邻居给我炸好的,我以为是带鱼,但是口感好多了。没扒皮时候长这样。扒了皮的长这样。把鱼泡在水里,在鱼...
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- 用料龙舌鱼1条生抽3勺糖2克油5克葱1根姜4片葱油龙舌鱼的做法鱼洗净切段,姜切片。倒入生抽3勺,撒上白糖少许。(白糖提鲜)葱切花。水烧开,上锅蒸10分钟。油烧热(烧到有点冒烟。油不用多,我这里的油是顺便烧了炒菜的油。)撒上葱花,浇上油。(油浇在葱上,才会激出香味,听到之啦的声音...
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- 舌鳎鱼属鲽形目-舌鳎科-舌鳎属,俗称牛舌鱼、龙利鱼,体侧扁,呈舌状,头部很短,眼小且均在头的左侧,口下位,一般体长25~40厘米、体重500~1500克。舌鳎鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件等特点。舌鳎鱼的肉质细嫩、营养丰富...
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- 龙舌鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。特别值得一提的是,龙舌鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道真是棒极了。具有抗动脉粥样硬化的功效作为优质海洋鱼类,龙舌鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和...
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- 食在北海,就是享受海鲜!北海这里叫海龙利,其实也叫舌头鱼。跟巴沙鱼不要混淆哟😃😃用料海龙利5条葱姜蒜适量红线椒1个淀粉适量米酒1勺生抽1勺蚝油1勺白糖少许清水适量红烧舌头鱼/海龙利/龙利鱼的做法今天骑着小电驴去了北海贵州路市场,给小家伙买了舌头鱼,这里叫海龙利。摊主...
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- 潮汕特色做法!用料鱼3条豆酱3勺姜少许葱段少许根辣椒丝少许踏板鱼香甜豆酱(龙舌鱼)的做法踏板鱼,在潮汕地区基本都称为“龙舌鱼”或者是“鞋底鱼”,鱼肉嫩滑少骨,是适合小朋友们的鱼种。清蒸,煎,鱼饭都可以!菜市场买来的鱼基本上已经是处理好的了,因为我也不懂挖鱼肚,有时候挖着挖着...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料生姜2片小龙虾1000g蘸料姜末10g意大利香醋30g葱绿10g清水煮小龙虾的做法找一个大些的锅,烧一锅开水,放入葱段和姜片。小龙虾倒入开水锅内,龙虾完全变色,水开后再煮5分钟。小龙虾煮熟后捞出,浸入冰水降温可以让虾肉更加弹牙。姜末香醋...
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- 用料龙舌鱼1条姜2片煎龙舌鱼🐟的做法龙舌鱼买时让摊主腌点盐洗净切成两块切两片姜平底锅放少许油烧热放入姜片爆出香味放入鱼煎至两面金黄淋入少许生抽或酱油即可出锅...
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