- 用料黑鱼一条酸菜一包豆瓣酱少许葱15克姜15克酱香酸菜鱼的做法准备材料,黑鱼切段酸菜切小段锅中放油,倒入葱姜段,放入黑鱼炒至变色后,倒入适量的水稍煮片刻,放入少许豆瓣酱加入酸菜稍稍收汁即可...
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- 因你喜欢🐠用料花鲢1.5kg酸菜200克调料1包香菜10根淀粉3勺料酒8片姜片10片小葱10根花椒50粒盐10克蒜20瓣竹笋100g香葱香菜酸菜鱼的做法做的时候忘记拍了忘记拍了小贴士腌鱼半个小时,料酒,姜片,蒜瓣一起!煮鱼的时候把酸菜先捞起来,最后飘油的时候再倒碗里!...
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- 第一次尝试做鱼*……*^-^用料草鱼酸豆角、酸萝卜洋葱杭椒、青椒、小米椒花椒、干辣椒豆瓣酱生姜、蒜、大葱盐、花椒粉、料酒酸菜香辣鱼的做法将鱼洗干净,切块,用盐、花椒粉、料酒腌制鱼腌制十五分钟之后,在平底锅里放油,先放点生姜(防止粘锅),然后将鱼煎至六成熟左右将酸豆角、...
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- 用料草鱼一条750g左右酸菜400g左右泡椒干红椒一大茶匙花椒粒一大茶匙大蒜(切末)6瓣姜末一大茶匙腌料(包括盐,鸡精,料酒,玉米淀粉)盐一茶匙,鸡精一小茶匙,料酒四大茶匙,玉米淀粉一茶匙)香辣酸菜鱼的做法鱼斩去头部,去内脏,洗净,擦干表面用刀从尾部接近鱼主骨处片下鱼背肉;再用同样的方法...
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- 酸菜鱼好吃的秘诀,绝不止片鱼这么简单!用料黑鱼1条酸菜适量葱姜蒜适量料酒2勺盐少许蛋清液适量淀粉少许泡椒少许干红辣椒适量花椒粒少许酸菜鱼-酸香扑鼻,超开胃!的做法酸菜清水浸泡后多冲洗几遍,切成段备用。黑鱼片成薄片(刀斜着入鱼肉,推着整个刀刃划过鱼片),留鱼头和鱼骨备用。...
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- 用料草鱼1条酸菜1包(酸菜鱼调料包)淀粉1勺蛋白1个花椒两勺蒜5瓣油8克姜2片盐少许鸡精少许(一勺)料酒1勺葱4根泼油10克(不喜欢太油的可以自行减少)配料(如白菜青瓜)自行安排(个人喜好)香脆酸菜鱼的做法我个人喜欢将鱼用淀粉或炸粉炸2-3分钟炸至金黄色捞出放凉复炸(为了更脆)/嫌麻烦的...
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- 酸甜可口搭配煎香的鱼腩,超级下饭用料榨菜丝鱼腩酸梅酱姜料酒,油盐糖生粉酸梅酱煎鱼的做法包装榨菜丝倒出来用清水浸洗一下捞出来备用鱼腩切小块洗干净,加入少量盐、料酒抹匀姜切成姜丝,用油起锅,爆香姜丝,把鱼腩放进锅里(注意鱼皮先朝上,这样可以防止鱼腩过分卷起来)把鱼腩一面煎...
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- 用料片好的鱼片鱼头鱼尾鱼骨适量胡椒粉盐蛋清料酒适量酸菜适量郫县豆瓣酱姜蒜片适量葱花香菜蒜末适量花椒碎辣椒碎适量热油适量麻香酸菜鱼的做法上次说了鱼片的片法,今天就来说说酸菜鱼的做法。首先把片好的鱼片用胡椒粉,盐,蛋清,料酒腌制15分钟,然后把酸菜切一下小块,锅里放油...
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- 假期余额不足,那吃顿好的吧。酸菜鱼安排上~自己摸索的酸菜鱼配方分享出来,每次恨不得把酸酸的汤都喝干用料黑鱼1条龙须豆苗(豆芽也可)200克酸菜400克柠檬1个鸡蛋1个泡椒小米椒葱姜蒜生粉胡椒粉盐生抽料酒适量汤都能喝干的酸菜鱼‼️丢弃酸菜鱼包后,鱼肉有了果香的做法将黑鱼分解...
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- 酸菜鱼的流行做法用料草鱼条酸菜克葱姜蒜盐鸡精胡椒粉淀粉柠檬干辣椒柠香酸菜鱼的做法草鱼一条治净,片成鱼片,用清水将鱼骨和鱼片清洗四至五次,捞出沥水。加入盐鸡精胡椒粉,料酒淀粉抓匀腌制一大包酸菜洗净挤干水分切丝,大葱切弹,姜蒜切小粒,锅内下入较多的混合油烧热,下入酸菜大...
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- 夏天胃口不好,这道酸菜鱼真得很适合全家人。做法很简单,我喜欢用石斑海鱼来做,刺比较少。用料鱼1条淀粉2勺姜3片酸爽酸菜鱼的做法先把鱼的骨肉分离,把骨头斩块鱼肉片成薄片,用调料里面的淀粉上浆。吃过这么多酸菜鱼料,这牌子的味道最好,里面还有酸萝卜。按上面的说明完成即可,简...
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- 用料酸菜200克粉丝200克草鱼400克红辣椒10克盐4克醋1克葱5克蒜3克蜀香酸菜鱼的做法草鱼洗净切成片儿,酸菜洗净切成段儿,粉丝泡软后沥干红辣椒,洗净去蒂,去籽。锅中加油烧热下酸菜和辣椒炒香。再加入适量水煮开,加入鱼块,粉丝煮熟加入盐,醋,和葱段再次煮沸,最后放上蒜末即可。小贴...
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- 今年自己亲手种植亲手腌制的酸菜酸爽可口甚是喜欢!!关键是吃着踏实,0添加哦!这个酸菜可不是东北酸菜,是超市酸菜鱼调料包里的酸菜。东北酸菜是用大白菜腌的,操作更简单哦!以后我也会写教程的。材料:芥菜糯米粉400克自来水1600克高度白酒15克泡菜坛子用料如上腌酸菜(酸菜鱼的酸菜)的...
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- 川味的经典【酸菜鱼】,人见人爱的下饭菜呀!其实这道美味做起来并不难,鱼的部分也完全可以交由好心摊主帮我们处理。酸菜和鱼骨煮出底汤,下入嫩滑的鱼片。鱼肉入口即化,酸菜酸辣爽口,这就是让人极爱的川味啊~用料草鱼1条(2斤左右)酸菜200g泡椒4个泡姜40g泡萝卜60g干辣椒10g花椒1g...
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- 方子来自JM,看起来很怪、吃起来绝对美味。试过两次JM的方子了,总是那么成功:)用料酸奶香菜盐橄榄油黑胡椒JamieOliver-香菜酸奶酱的做法酸奶(超市买的现成的盒装-成都老酸奶)搅散后,加入切细的香菜末、少许盐、橄榄油搅匀。适量橄榄油、香菜末、黑胡椒在表面做点缀即可。...
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- 这是我家传统菜,很好吃,酸辣鲜香😁分享给大家用料酸菜300克鲤鱼1条鸡精5克料酒30克姜片8片食用油50克秋霞酱50克生抽30克魔芋200克魔芋酸菜鱼,酸辣鲜香😍的做法鲤鱼洗干净,切块,葱丝姜丝料酒腌制一下,半小时就好了大葱切断,姜切小片,酸菜我用的是袋装成品腌制好的,非常咸的,要洗两...
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- 喜欢吃鱼的人都知道,最重要的是鱼要新鲜,好吃的酸菜鱼在家也能做,而且经济实惠。去菜市场选鱼也是种乐趣。酸菜鱼我个人喜欢用黑鱼。黑鱼是种食肉鱼,不吃饲料,水质要求也较高,肉质紧,刺少。这个做法用了小米椒、麻椒和郫县豆瓣酱提升了菜的麻辣味觉,花生碎和芝麻提升了香味,最后浇...
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- 妈妈教的,不变的妈妈味道,超级下饭用料鲫鱼2条藿香适量酸菜适量葱姜蒜适量豆瓣半勺酱油半勺红苕芡粉适量藿香酸菜鱼的做法鲫鱼和藿香自家泡菜坛的泡菜切碎,葱姜蒜切碎,藿香切碎备好鱼先进油锅里煎炸,炸好后捞出锅里余油,小火,放入葱姜蒜炒香再加入泡菜(藿香碎先不加),接着加豆瓣酱...
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- 个人认为酸菜鱼只有黑鱼好吃,肉q弹刺少无土腥味。这次没有买到用的草鱼代替,酸菜鱼就是鱼肉+酸菜+泡椒+鱼汤。用料黑鱼2-3斤泡椒6个姜片4片蒜粒5粒酸菜400g香菜适量干辣椒6个盐、白胡椒适量蛋清一个蛋的3分之一淀粉一勺生抽一勺花椒十几粒酸菜鱼(酸香麻辣)的做法酸菜厚的地方...
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- 鱼片鲜嫩雪白,简直不要太滑!酸菜爽口麻辣,每次吃都干饭干得停不下来!强烈推荐一定要放金针菇和粉丝,里面的粉丝和金针菇吸收了汤汁的精华,简直是灵魂所在!用料鲈鱼1条酸菜1包(最好用澄海酸菜)金针菇1捆粉丝1捆花椒几十粒泡椒几个辣椒干几个指天椒2个蒜蓉2勺姜丝少许花生油30克花椒...
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- 用料熟透的百香果20只冰糖180g柠檬汁随意挤一点香香酸酸甜甜百香果酱酱酱的做法清洗干净百香果凉干水分,再切开顶部五分之一位置取肉汁这里我加了两个熟得很漂亮很紫的百香果皮,把它切碎。主要也是增加果酱后面的颜色这里需要一个不沾小奶锅,无水无油,果汁果肉果皮一起放在锅...
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- 一道又香又滑嫩的酸菜酸汤鱼,请大家鉴赏用料酸菜500克大头鱼1条啤酒适量淀粉200g姜3片盐适量蒜5瓣香油,花生油适量鸡蛋清1个香菜,葱适量白胡椒粉2勺香滑酸菜鱼的做法把大头鱼杀后头留着清真或者后面放入汤内,鱼身骨肉分离,鱼骨切段,鱼肉顺着纹路切成0.5cm厚左右的鱼片(这样吃的...
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- 昨天买的酸菜配早餐的白米粥少年评价说确实很酸菜😂所有就有了中午的水煮酸菜🐠用料鲈鱼一块豆瓣酱1勺姜数片葱2根芹菜1根蒜1根豆泡1块钱金针菇1把酱香酸菜水煮鱼片的做法蔬菜洗净鱼肉退冻后切片(原谅我刀工一般),加入少许花生油,盐巴,鸡精和地瓜粉用手轻轻抓匀,备用抓到这样即...
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- 用料黑鱼酸菜姜片大葱根鸡蛋个香菜根料酒勺淀粉勺干辣椒个小葱根藤椒、白芝麻盐、白糖、黑胡椒豆芽川香酸菜鱼的做法片下鱼肉,用料酒、盐抓匀,约1分钟后洗净(可以有效去腥)。再用蛋清、盐、黑胡椒、淀粉拌匀。鱼头、鱼骨用料酒、盐抓匀,1分钟后洗净备用。葱姜蒜、干辣椒、酸菜...
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- 喜欢烹饪,喜欢美食,喜欢一切古朴自然的烹饪方式不添加味精酱油等,清爽的鱼肉,烹饪出纯天然的咸鲜,酸辣,清甜酸辣鱼,鱼肉爽嫩,鲜甜,汤底清澈透亮,微酸,鲜甜,特别营养好喝。提醒,需要用炒菜锅煮鱼,最后需要再用锅做一个油淋浇头,所以如果没有两口炒菜锅,鱼煮好后需要乘出来,留着锅做油浇头。...
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