- 在爸爸那里求来的做法,相当好吃!!😊😊用料猪蹄2-3只(大约3斤左右)花椒适量尖椒适量姜适量大蒜头适量料酒约2汤匙盐适量醋适量糖色(或酱油)适量八角适量桂皮适量葱花适量红烧猪蹄(老爸味道)的做法糖色其实很重要,嫌麻烦的可以用酱油代替,不过烧出来的颜色和味道都不如用糖色烧出来的...
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- 酸菜猪肉粉头包子,东北人的最爱。老爸在世时,基本上不做饭。一日三餐都由老妈负责。可是,也记不得从什么时候起,老爸开始承包起包包子和包饺子的重任,和面和馅都由老爸一人担当。也许是因为他特爱吃带馅儿的原因吧!老爸做的馅儿也确实特别好吃。家里的人也特别喜欢吃。我每次回...
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- 不吃猪蹄的我,遇到爱吃猪蹄的他,从此爱做猪蹄➕爱吃猪蹄。用料猪蹄(剁开小块)4只黄豆一小碗冰糖40克老抽2勺八角2个葱4段桂皮1小块姜3片生抽4-5勺盐2小勺白酒1-2小勺草果1个红烧猪蹄(红烧黄豆猪蹄)的做法1.猪蹄冷水下锅飞水:水开,撇沫,冷水冲干净(为弹性好和干净)2.炒糖色:少点油,冰...
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- 有一次在外吃饭,老婆孩子对一道香糯软烂的猪蹄特别感兴趣,吃了好多。后来看到分享,在家也可以做出这种大菜,为此特意花了重金买了一个珐琅锅,第一次就很成功,家人很喜欢。后来又做了几次,每次不断完善,总结经验教训,现在这道菜已经是我家经常可以做的菜,也是我招待客人必做的一道拿...
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- 我,作为一枚吃货特别特别幸福~~~~~因为有个超级会做饭的老爸,O(∩_∩)O哈哈~从小就喜欢吃老爸做的所有饭菜,体重可以证明,嘻嘻~~这道秘制猪蹄是老爸的拿手菜之一,毫不夸张的说,是我吃过的最最最好吃的猪蹄!!如果隔一段时间不吃都会馋的慌。今天在这里独家发布,也是我在下厨房送出...
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- 这道菜永远都是餐桌上家人的最爱用料猪蹄1只干辣椒6-8个八角1个姜4片大蒜头3个干花椒3克小葱2根冰糖8克红烧猪蹄蹄的做法猪蹄焯水,冷水下锅,加料酒,生姜片2-3片,煮至沸腾捞去浮沫(减少腥味),;洗净沥水备用准备配料:干辣椒,生姜片3-4片、大蒜头3-4对切、八角1-2个、干花椒、小葱(捆节...
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- 女儿看到抖音上面有人在吃炸酱面,作为一个对美食敏感的爸爸,那就动起来吧!用料葱末姜末蒜末甜面酱勺大料料酒糖老北京炸酱面之爸爸的味道的做法准备好做炸酱面所要用到的所有材料,肉我喜欢吃大一点的,这样吃带劲些,炒后也就现在的1/3,吃起来口感更佳。黄豆酱和甜面酱1:1配在一起,...
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- 我爸爸爱吃这道菜,每次上饭店总点它,并且请教厨师制作过程,不敢说爸爸做的有馆子味儿,起码家里人吃着感觉是不错的。这菜谱,爸爸做,我记录📝!😄用料茄子3个胡萝卜1个蚝油淀粉烧茄子(爸爸的味道)的做法茄子去皮切块加淀粉方法:先往盆里的茄子上加少量水,然后往茄子上放干淀粉,接着端盆...
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- 用料猪蹄一种做法两个味道酱猪蹄红烧猪蹄的做法一种做法两个味道酱猪蹄红烧猪蹄让猪蹄腥味全无,凉吃特别筋道,热吃软糯滑爽,这猪蹄软糯香滑,色泽漂亮,但是完整一点不破皮,只需一种做法,就可以吃到凉吃的酱猪蹄和热吃的红烧猪蹄,赶紧让厨艺网教大家做吧。这猪蹄有两大特点,一点是腥...
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- 河汊是我们德州特有的鱼种,是我每次回家必吃的一道菜!鱼肉鲜嫩,而且几乎没有刺。再加上我最爱的茄子,哇~~~~直流口水。用料河汊鱼葱姜蒜干辣椒醋糖料酒甜面酱茄子白酒大料花椒鸡精盐爸爸的味道之【茄子红烧河汊鱼】的做法葱姜花椒料酒腌制鱼肉半个小时以上。倒油,把鱼肉炸一下。放...
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- 在英国买猪蹄不容易,处理猪蹄更不容易!但,机智的我一举成功,做出了没有一丢丢猪骚味的,入口即化的猪蹄,连吃了两顿!用料猪蹄只生抽,老抽,冰糖,蒜瓣,葱白,姜片,盐克八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒,十三香,五香粉勺和妈妈做的味道一样的红烧猪蹄的做法猪蹄要挑没毛的,实在带一点的,我直接切掉那部分...
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- 红烧猪脚是外婆的拿手好菜!每到逢年过节外婆就会做这道菜,满满的胶原蛋白,每次去外婆家都吃撑啦😂😂😂,太多好吃的啦!呜呜呜……不管胖不胖的,偶尔吃下解下馋😋😋😋😋用料猪蹄1只冰糖20克老抽2勺料酒2勺八角2个姜2块生抽2勺香叶2片花椒2克🌈外婆的味道💯红烧猪蹄😘😘的做法锅内...
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- 小时候,最爱吃老爸单位食堂大师傅做的红烧肉,一个人搞定半饭盒儿,关键吃不胖呀,三四年级三十多斤🤷♀️搞得爸妈为我多长几斤肉操碎了心,所以老爸决定向食堂大师傅拜师学艺,据说当年浪费了十几斤肉才做到百分百还原。如今想起来,觉得老爸版红烧肉也没什么特别之处,但在那个还没有...
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- 红烧猪蹄是小时候过年餐桌上必不可少的一道菜,吃的满嘴流油,吃完还不忘舔舔手指猪蹄对于肉食动物来说人间美味,不管是煮还是烤,满满的胶原蛋白更是让它成为女生的心头爱用料猪蹄1只冰糖40克生抽5勺料酒3勺老抽1勺葱4根姜7片蒜8瓣八角2个花椒15粒桂皮2块香叶2片陈皮2片冰糖克...
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- 今天周末,宝爸又要大展厨艺了。用料猪蹄半只葱两根八角2个料酒1勺姜5片香叶3片盐少许冰糖少许宝爸来道红烧猪蹄的做法放少许油,放入冰糖化开,炒成焦糖色后放入用开水捞过的猪蹄。快速翻炒。着色。着色后加入生姜八角香叶等香料。翻炒下加水煮,先大火后中火炖半个小时。收汁即...
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- 味浓适口、皮糯筋滑、咸甜微辣,多吃两块也不腻。猪蹄容易有骚味,因此做菜之前要先处理一下:整只猪蹄用喷枪烧一下皮,然后斩块,买的时候可以让档主帮忙处理,如果超市盒装的,拿回来只能在煤气灶上烧一下,皮烧黑了也不要紧,冷水浸泡二小时,中间换水二次,再用刀刃将皮刮干净即可。这样处...
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- 。用料陈醋若干白糖2勺酱油若干酥鸡一块红烧酥鸡(老爸豆干口味)的做法2015.11.1...
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- 五一假期,正式实践的时候。借鉴了下厨房的有你四点水有我(她这个字怎么打呀)、tangtang瑭瑭、微信的暖暖食养日记,几个菜谱融合以后做的。用料猪蹄800克料酒1勺姜5片花椒15粒大葱半根干辣椒4个八角2个香叶2片冰糖1小勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺腐乳汁1勺陈醋半勺味道一般的红烧...
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- 第一个抱我亲我爱我滴男人,我第一个崇拜的男人!用料父爱老爸的味道的做法这是我的老爸我和老爸逛超市去老爸给我打扫卫生老爸做的菜我都喜欢吃小贴士我想永远陪在老爸老妈身边!陪伴是最好的孝顺,可我远嫁他乡!感谢经常陪伴着他们的亲朋好友!希望我100岁的时候还能有爸妈叫,我依...
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- 爸爸总要有几道拿手菜,这便是娃们记忆中爸爸的味道。每次宣布要做红烧肉娃们都无比期待,希望这能成为他们儿时记忆的一部分。用料五花肉800克老抽1勺生抽2勺料酒300ml黄冰糖15克八角3个香叶3片干花椒若干干辣椒2个桂皮1块葱花若干爸爸的味道之无水红烧肉的做法选肥瘦均匀的...
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- 我爸觉得自己拿手菜很多,但让我念念不忘的只有这个烧茄子(他看不到看不到。。)我向他学习了很多次,但是你懂得,老爸快手菜就是那么随意,生抽来点,盐随便,灵光一现加点醋,大手一挥撒些糖,走位潇洒且肆意,没有任何规律,每次成品的味道好吃里总有一丝不同。。。但是这些不同在我的手下就...
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- 用料排骨250克生抽3勺葱1根姜33片八角1个料酒半勺盐半勺白糖一勺蒜3颗花椒7粒红烧排骨爸爸的味道的做法葱切大葱花,姜切片,蒜切片。八角一个,花椒粒七八颗。备好料酒、生抽、白糖。将麻将块大的排骨入开水中汆烫出血水。汆烫5分钟左右。然后捞出用水冲净备用。热锅烧油,油开...
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- 就是最简单的做法,做单纯的莴笋味儿。我最喜欢吃我爸这样红烧莴笋和黄瓜用料莴笋2根生抽1汤勺半老抽半汤勺糖适量盐适量干辣椒1个爸爸的味道-红烧莴笋的做法莴笋切滚刀油五分热放干辣椒煸下放莴笋炒到变色,加饭碗一小碗水,放生抽,老抽,大火开后,转小火盖锅盖焖煮(我买的这个莴笋...
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- 我第一次做红烧猪蹄,是在猪肉最贵的时候,交了高昂的学费,索性请的是闺蜜,给面子的吃了几块~老爸用咸鱼干烧的方法,味道更丰富,也更简单~终于可以在盆友面前扬眉吐气啦~憨憨……用料原料猪蹄1只(斩块)咸鱼6-7块调料冰糖30克料酒1勺生抽3勺醋半勺小香葱6根(打结)蒜2瓣红烧猪蹄『老爸老妈...
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- 这个菜我这个新手之所以建个菜谱其实是怕自己忘记很久很久没有回家了想念家里的味道记忆中妈妈会做饭做了那么多好吃的可是我一时想不起怎么做爸爸不会做饭的爸爸做过的唯一一道菜反而记忆犹新小时候我最爱的就是爸爸烧的红烧土豆块酸酸辣辣香香的土豆块下肚非常开心我还...
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