- 这不仅是一盘菜,是一份乡味,更是一种怀念!清明节后,立夏节前,是野笋最多的时候,小时候出门,在路边都能拔一大捆回去。今年在深圳也能拔得一把小笋,回来就炒了这盘菜,吃个精光!#家常菜#农村美食#家乡的味道#家乡菜#野菜#野笋#野笋炒蛋...
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- 我是厨房小白,老公却从重庆老家继承了十八般厨艺。这道野蒜饺子我之前从没吃过,翻了下厨房也没有看到食谱,因此传上来,给厨友多一个选择春天味道的方式~野蒜是在陪他钓鱼时,在河滩边,田埂边挖的,3月的时候野蒜细细长长,结果4月一到,都快长成大蒜苗那么粗了。用料野蒜一把五花肉一斤...
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- 用料榆钱面粉少许葱半根盐少许蒸榆钱饭@春天野菜香@踏春赏景美食的做法春天万物复苏,嫩枝新芽一夜间挂在枝头,榆钱悄悄破壳🐣,你挨着我,我挤着你,榆钱挂满一串串,抬眼望去,满是欣喜和希望哈从树上采摘的榆钱,现在枝桠上还没有树叶,用手轻轻顺着枝条方向把榆钱捋下来,越嫩越油绿,老了...
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- 小芥菜长势良好,采摘一些芥菜来做腌芥菜,搭配时令的春笋来炒个下饭菜,是春天最美味的菜肴!用料小芥菜1000克肉糜100克春笋半根酱油1勺砂糖1勺料酒1勺干辣椒面1/2勺🔥腌芥菜炒春笋#春天最美味的菜肴🔥的做法小芥菜长势喜人,采摘一些做腌芥菜。芥菜洗净,凉干水分。芥菜撒上一些盐...
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- 邻居送了些自己挖的荠菜来,感叹❗春天真好😂😂😂晚餐分享好吃的「荠菜炒鸡蛋🥚」做法,无需过多调料,保留荠菜最原始的鲜香👍👍👍用料荠菜适量鸡蛋4个大蒜3瓣盐1勺料酒1勺蚝油1勺白糖少许食用油适量生抽1勺春天的野味「荠菜炒鸡蛋🥚」的做法荠菜摘洗干净,锅中加水大火烧开,下入...
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- 今天就吃野味,三种野味一,荠菜,野蒜(薤白).蒲公英,不仅是野菜,也是三味草药。荠菜入药,最独特的地方是它既能祛陈寒,又能祛血热,使伏寒无法化为内火,维持人体的寒热平衡。女性产后用荠菜煮水喝一次,可以预防月子病。荠菜的药性平和到连不满周岁的小婴儿也可以用。婴儿积食,用带籽的...
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- 又到了迎春花盛开的季节,春的气息四处弥漫。看到菜市场上卖的荠荠菜,想起了小时候去麦地里挖荠荠菜的场景,可是现在回不去了,也只能买现成的荠荠菜来解解馋,回味小时候那春天的乡野味道。用料面粉500克水250克荠荠菜半斤猪肉馅半斤大葱半根生姜两片盐鸡精生抽芝麻油十三香春天...
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- 郊区的野地里很容易采到荠菜,周末踏青顺手采来一些。儿时,荠菜是整个春天的餐桌常客,母亲总是换着花样做给我吃。荠菜蛋花汤、荠菜肉丸、荠菜饺子、荠菜饼。。记忆最深也是我最爱的是荠菜春笋。父亲劳作,有时会带回野笋,母亲在菜地边采来荠菜,晚餐就能吃到鲜嫩的荠菜炒春笋了。...
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- 出去一趟,采到这么多用料雷竹笋蕨菜茶叶野荞头香椿水牛草野芹菜春天的野菜的做法雷竹笋,淡盐水开入笋(对半切),小火10分中焖会,捞出采新茶,烤箱上下180度,30分钟烘干老茶叶做擂茶淡盐水焯水,泡冷水桑叶养蚕口用野荞头,可炒鸡蛋香椿煎蛋...
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- 春笋是春天的当季菜,错过了三月份就吃不到这道菜了。用料春笋3根荷兰豆胡萝卜1根盐蚝油春笋小炒荷兰豆,春天最鲜美的菜的做法将春笋剥皮滚刀切成块,水开放入少许盐,煮一分半捞出,这一步可以去除笋里的草酸和苦涩味。用凉水冲洗可以保持笋的脆嫩口感。荷兰豆泡盐水后去除两段,焯...
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- 好吃好看简单!用料韭菜1把鸡蛋4个粉丝1把盐一勺芝麻油1汤勺鲜虾20只手抓饼1包胡椒粉适量耗油1勺鸡精可放春天的美味:韭菜盒子,最简单做法的做法皮薄陷足粉丝直接用开水烫2分钟就可以用。韭菜切碎,泡好的粉丝切碎。四个鸡蛋炒散。虾我们拉着头一扯,就把虾线拉出来了,去壳切成丁...
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- 用料蚝油、油、盐适量五花肉50克蕨菜1把五花肉丝炒蕨菜家常快手菜春天野菜最好吃的做法五花肉切成细段蕨菜,洗净,焯水蕨菜焯水后切段五花肉进油锅,煸炒出肥油然后倒入蕨菜炒熟后,加盐和蚝油,炒匀出锅。小贴士1.蕨菜得焯水;2.五花肉煸炒出肥油,是本菜增香的关键;3.蕨菜很好熟,炒个5...
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- 虽然今年的春天不能外出看花,但宅家做美食的日子也一样美好,春食韭菜赛人参,大家动手来做韭菜盒子吧用料韭菜500克鸡蛋四个粉丝一把中筋面粉600克开水160克凉开水160克盐8克其他拌馅的调料这里忽略,根据各人口味添加,基础佐料就是盐、蚝油和油,少许提鲜的糖。春天的韭菜盒子最...
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- 喜欢春天的风,春天的雨,春天的花,春天暖暖的阳光,更喜欢春天田野里那一棵棵碧绿的荠菜。提起荠菜,虽有年少时生活的凄苦,而更多的是童年的欢乐。每年开春粮食就上顿不接下顿,然后满地都是挖野菜的大人小孩,提着担笼,拿着小铲,在麦田里寻找可以吃的各种野菜,才开春的麦苗是最不怕压的...
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- 一场春雨,唤醒山里竹林里的小笋,一个个冒着尖尖的小脑袋探窥这这个世界。山里的人们起个大早拿着锄头走进竹林,这些刚刚冒出来的小笋头,是这个春天给山里人们最好的美食。春天的笋要更清甜,带着春天甜甜的气息,丹霞山的山里有种笋叫甜笋,挖出来直接剥皮炒熟就是一道山野美味。燕...
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- 每年春天万物苏醒的时候,第一批出土的植物里一定有野蒜(Alliumvineale)。野蒜是葱属植物,美国这里的野蒜和中国国内的小根蒜/薤白应该是同一个属科的植物,味道用法也接近。刚来美国的时候我摘过野蒜回家切碎了煎蛋吃,谁知摘回来的野蒜已经老了,绿叶部分纤维很大,味道虽然不错,却有...
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- 今年虽然有疫情影响但是好像大家更喜欢出去挖野菜了也因为疫情所以我都有机会挖到野葱了想念之前野葱的香味之前我是从来没有挖过野葱的今年人家带我去挖虽然挖的野葱很小但是很香很香用料小葱适量糯米粉适量水适量春天的味道-野葱饼的做法这个是我用个小镰刀去挖的野葱...
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- 如今已经立春,草长莺飞、踏青赏花的日子它又来了,大地一片盎然、生机勃勃,田间地头,随处都是嫩绿的小生命。撬野菜成了人们活动安排的一环,如果又塌了青又有点小收获,那可真是完美的搭配。野菜中,我最青睐的,一是折耳根,二是荠菜,我觉得他们都是大地的馈赠,都是不可错过的美味。以往...
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- 2020年的春天似乎要来得早一点,因为疫情不能出去,这给了家住农村的人亲近大自然的更多时间,带上孩子,去往田野、山间寻找一种只有春天才有的美味——蕨菜用料蕨菜一把腊肉适量干辣椒一把盐适量鸡精,味精适量(可加可不加)春天的野菜:炒蕨菜的做法这是我的家长,很美吧,水里有野生鱼🐟...
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- 当久久期盼的春天终于到来,我们已经迫不及待地想要外出踏青游玩。这时随便走进一个公园或一片树林,总有一些意外的惊喜带给我们。对于吃货来说,有什么比吃会带来更大的欣喜呢?所以每年这个时候,我都会去林子里转悠一下。野韭菜是林中最早生长出来的野菜。往往不经意一抬头,就会...
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- 香椿,又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,被称为“树上蔬菜”,每年春季谷雨到清明前后的香椿芽最为鲜嫩,中国人食用香椿久已成习,除了香椿芽特有的香气浓郁,叶厚芽嫩口感上佳,更因香椿芽营养丰富,有一定食疗作用,有助缓解外感风寒、风湿痹痛、胃痛等,所含香椿素等挥发性芳香族有...
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- 用料新鲜的嫩蕨菜猪肉山野菜炒出春天之味的做法新鲜的嫩蕨菜,用水焯好切段猪肉切片或者切丝,用一点料酒腌五分钟炒锅里放油,葱姜蒜,一点生抽,再倒入猪肉片翻炒,放点花椒面,炒熟后倒入蕨菜,再放入一勺豆瓣酱,快出锅前放点味精,好啦!绿绿的山野菜炒出春天的味道!...
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- 用料香椿100克玉米粉2勺面粉1勺盐少许独头蒜1头香油少许蒸野菜香椿芽简单美味健康少油少盐春天时令的做法香椿拆解,清洗焯水1分钟,过凉玉米粉2勺,面粉1勺,加少许盐,拌匀边抓边撒入混合粉,均匀挂满蒸锅上汽,蒸8分钟独头蒜先拍后切,少量盐,少量纯净水,少量香油小贴士-水分少的其他蔬...
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- 一年四季里我最喜欢春天了,立春之后天气几乎就是一天天的暖和起来。我家附近的郊野就变得很热闹有趣,有好多的野菜可以挖。初春我最期待的就是挖荠菜了,刚出土的荠菜非常嫩,挖一袋拿回家做馄饨吃,非常地美味!用料猪绞肉150克荠菜(洗净处理好汆烫好后的重量)150克馄饨皮1包青葱1根...
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- 用料面粉荠菜鸡蛋春天的味道野菜盒子的做法和面不软不硬,擀两个薄饼备用荠菜焯水攥干水分,剁碎后调味,打入一个鸡蛋拌匀。然后摊平在一个饼上,摊匀后另一张饼盖上,边缘压紧不露馅,电饼铛上下火加热饼两面刷油,煎熟就好了!...
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