- 用料银耳半朵红枣10颗去核,对半分冰糖看自己喜好枸杞适量配料一定不要太多,太杂,不然味道容易发酸,发苦!!!银耳汤出胶的秘密的做法无意间发现银耳汤出胶的三个秘密,尤其是1和2最最最重要的!!!!!请认真读!!!因为临时想起写帖子,所以没有照片,下次炖时再补照片!1.选干银耳下水即软型:下冷水一...
- 8453
- 煮多了,有了些疑问。大家有没发现它们四姐妹容易粘锅底,二次加热容易糊吗?不易糊的煮方法?哪种银耳容易煮出胶感?有发现放少量糖会觉得有甜味?三高人群适合食用吗?我分享只是生活经验还有努力在网上寻找它们功效作用,如果有异议请提出,还有请大家谅解。用料桃胶适量桃胶适量雪燕适...
- 21203
- 吃枇杷的季节到了,来点不一样的吃法用料枇杷250g红枣10颗冰糖30g银耳半朵盐2-3g枸杞一把快速出胶枇杷银耳汤的做法材料合照~银耳冷水冲洗泡发十分钟后,切开冷冻,随用随取,这也是快速出胶小秘诀~枇杷去皮去核,红枣去核切片备用。银耳冷冻室拿出来后,剪碎去掉黄色根部,加入银耳六倍...
- 33119
- 紫薯颜色真好看呀,养颜也养眼的紫薯银耳汤喝起来用料银耳四分之一朵紫薯2个(小)红枣2-4颗百合适量莲子适量桂圆适量紫薯银耳汤(告诉你银耳更易出胶的秘密)的做法银耳用凉水泡一刻钟,用清水冲洗干净,换上干净的水用洗干净的手撕成碎片,越小越好,指甲盖大小最佳,然后继续泡2个小时以...
- 12349
- 用料新鲜雪耳1朵雪梨2个红枣10颗桂圆干10颗百合适量纯净水3000克冰糖200克枸杞一小撮银耳炖雪梨40分钟出胶秘诀的做法新鲜雪耳一朵,新鲜雪耳100%会出胶,不出胶跟银耳的新鲜程度有关系,生产时间太久的干耳也影响出胶。干耳需要泡发一夜,再煮。雪梨去皮洗干净的雪儿切撕成小块,...
- 13605
- 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫...
- 30053
- 喜欢喝糯糯的银耳汤,随时想喝随时做。20分钟搞定。美容养颜润肺。用料银耳1朵冰糖按个人口味或2大块淀粉1勺红枣按个人口味数颗糯银耳汤-快速出胶的做法取一朵干银耳,加一勺淀粉,泡发一小时。摘小块,去除发霉根部。5倍水下锅。冷水下锅,大火开后煮10分钟快速搅拌15秒加冰糖和...
- 8799
- 夏天到了,天气热,就不想吃饭,一碗香浓软糯的银耳汤是夏日里的最佳搭配。来过家里做客的朋友,都超爱我做的银耳汤,她们就很奇怪为什么我做的银耳汤会有拉丝的效果,问我是不是勾芡了,我哈哈哈哈哈,我哪有那么勤快,我把秘诀说给她们,她们回去后也能做出同样的口感!用料银耳半朵红枣5颗...
- 10612
- 经过多次失败的熬熬熬,自己总算悟出来一道百分百出胶的银耳汤,简单,一看就会用料银耳适量淀粉3小勺冰糖根据个人口味适量黑糖可要可不要干桂圆5到6颗红枣大个的两颗颗百分百出胶的银耳汤的做法发泡银耳发泡银耳时加入少量淀粉一起泡发,一下勺子即可银耳洗净,在加入两小勺淀粉...
- 33741
- 无奈每次用我的小熊电炖盅,熬银耳五六个小时都不出胶!嘻嘻,今天终于被我实验出可以出胶的秘籍啦!这个图就是真实的反映,不过好像出胶太厉害,哈哈太粘稠了!用料所需银耳材料适量电炖盅银耳出胶秘籍的做法银耳一定要泡发好,其他材料根据自己的需要准备。重点!!放进电炖盅前,用用锅子把...
- 31210
- 因为喜欢银耳汤这种甜甜的黏糊糊滑爽的口感,加上又有一定的养颜功效,所以为了炖好这款饮品就不怕花费精力去实验了:在食材和水的比例、银耳莲子泡的时间长短、熬制时间长短、还有在厨具使用的选择上等方面也都经过了无数次的具体操作,反复对比炖出来成品的卖相和口感,才形成今...
- 25773
- 宝宝有点咳嗽,所以就炖雪梨银耳汤。梨皮止咳;银耳滋阴润肺;红枣补铁,还可以平衡下不会太凉。(家里红枣比较大颗,所以只放三颗)每个人喜甜度不一样,所以适量。每天三点一线,趁着不忙的时候上传的,不懂留言,看到会回复。用料银耳1朵红枣3粒冰糖适量出胶的银耳汤的做法银耳放温水泡发20...
- 7552
- 最近病毒肆虐,我们尽量少在外面吃东西,宅家自己做美食比较安全放心。另外大家宅家期间也要多吃一些可以增强我们人体抵抗力的食物哦。🌸银耳具有滋补生津、补肺益气、润肠益胃、养颜嫩肤、滋阴润肺等功效,能够增强我们人体的免疫力。🌸玫瑰具有美白嫩肤、预防败血症、降脂减...
- 25484
- 银耳羹出不出胶,跟品种有关系,原来在香港楼上买过几次也是不出胶。用料银耳3小朵枸杞1小把红枣随意莲子随意百合1小把冰糖少许出胶银耳羹的做法这个品种银耳先泡发1小时就泡好了,莲子洗净不用泡,加入适量水,我用高压锅炖汤模式,结束后加入剪开的红枣(新疆产超甜),枸杞,干百合,冰糖...
- 22510
- 银耳羹可以说是饭桌上比较常见的甜羹,很多人煮银耳很难出胶,大部分人都把这归根于煮的时间太短,不否认这确实是一个原因,但是除此之外还有很多影响因素,下面就由我来告诉大家怎么样才能做出一碗营养又浓稠的银耳羹吧!!!用料银耳半朵(3人份)冰糖若干炖银耳(出胶秘籍)的做法首先银耳拿...
- 31086
- 在大热天喝上一碗冰镇浓稠的银耳汤,真的太爽了!新家没高压锅,为了快速出胶去搜索了一下,找到一个好方法,写在文章末尾了!用料银耳半朵薏米仁1把大块冰糖适量红枣适量红枣薏仁银耳汤附快速出胶秘诀的做法银耳和薏米仁洗一下,泡两小时。泡好的银耳去掉黄色的根,切到小手指甲那么碎...
- 10963
- 半小时吃银耳汤,快速出胶用料银耳1朵红枣10颗冰糖50克枸杞50粒快速出胶~银耳红枣汤的做法提前半小时泡发,去掉根部后,撕成大大的小块银耳与水5:1,冷水下锅,否则出胶少大火🔥10分钟后,快速搅拌20秒,务必20秒,不要偷懒哦搅拌后,加入红枣及冰糖,中火煮10分钟最后一分钟加入枸杞出锅啦~...
- 31830
- 用料银耳1朵枸杞12粒红枣5颗冰糖适量(减脂可用代糖)橘子适量(可不加)菠萝适量(可不加)梨适量(可不加)桂圆干适量(可不加)银耳出胶有妙招红枣枸杞银耳汤的做法银耳提前至少一小时浸泡。去除银耳根后,加少量淀粉(吸附银耳表面灰渍)清洗干净。将银耳撕成小块儿(越小越容易出胶)。红枣干,桂圆...
- 8569
- 做了很多次银耳汤,我的结论给大家分享下:什么需要泡n个小时,需要用丑耳,需要炖好几个小时,用电磁炉不行,用铝锅不行,要放冰糖才行,用自来水不行都是扯淡。。。自来水出胶,铝锅出胶,电磁炉出胶,没冰糖出胶,配图就是水加银耳,已经浓稠了,银耳也不碎,也出胶。我觉得主要在于银耳行不行,丑耳...
- 33193
- 疫情之前梦想过宅在家过🐖一样幸福的生活,但是现实和理想总是有差距的,现实是如此的漫长和难熬,终于体会到后宫的嫔妃们,被禁足的感觉。在家里不动的也够难受的,找点事情做,昨天做断舍离,收拾衣橱,收拾完了,扔了半衣橱的衣服,今天想继续,老公说做点好好吧,再收拾又要扔东西了,受不了啊...
- 12266
- 印象中的银耳汤,软糯的银耳,稠稠的汤汁,甜蜜的红枣,粉软的莲子。可是,自己以前做的银耳从来没有这种出胶的感觉,使得整个汤的口感就大打折扣。在网上尝试了多个食谱,终于成功。一定要分享!用料红枣5颗银耳1朵莲子6颗桂圆4颗冰糖随意克红枣银耳汤(绝对出胶)的做法最重要的一步❗️干银...
- 24914
- 秋季美容养颜润燥单品!用料银耳1朵红枣6颗冰糖80克银耳红枣汤~快速出胶的做法银耳泡2小时以上,去掉根部后撕成小朵,和水一起放入锅中(银耳和水的比例是1:5),大火煮开继续大火煮10分钟。快速顺时针搅拌银耳30秒,这是出胶关键。加入红枣后继续小火煮20分钟(出锅前5分钟加入冰糖)。小...
- 8757
- 用料银耳1/4朵木瓜1个桃胶6粒冰糖按个人喜好木瓜银耳炖桃胶|银耳出胶口感才好的做法✨银耳桃胶提前一晚泡好,买个不要熟太过的木瓜。✨银耳撕成小朵,下锅小火煮,煮至稍稍粘稠加入桃胶冰糖,总计约煮1小时。✨木瓜切块,放入锅中,小火再煮20分钟。✨出锅。小贴士银耳完全泡发撕小一...
- 26433
- 用料银耳1朵冰糖2块(自己把握甜度)枸杞二十粒银耳汤快速泡发出胶的密诀的做法用冷水将银耳淹没,根部朝上,微波炉打2至3分钟,就泡好了,效果堪比泡了几小时的银耳煮的时候,撕的越小越好,放黄冰糖煮沸15分钟后关火,然后放半小时静置。之后开火,放入其他配料煮半小时,拉丝了。...
- 5594
- 朋友一直夸我炖的银耳真的很好喝,因为每次都炖出来胶。其实哪有那么多秘诀啦,不过就是耐心的等待就好啦。因为在减肥,没有加冰糖啥的,下次打算试试银耳炖紫薯试试用料银耳半朵只有银耳的银耳羹(炖出胶质感的秘诀)的做法把半朵干的银耳撕碎,撕的超级超级碎的那种,剩下的黄色的跺...
- 24901