- 一直喜欢爱美的家的橙香老面包,烤好的面包橙香味扑鼻而来,让你欲罢不能,一个100克的大面包瞬间消灭掉了😂😂😂今天我把所有的液体都换成了橙汁,面包也变成橙色的了😜😜😜橙味更浓了😎😎😎,这个面包的黄油量很大,表面我就不刷黄油了,用水怡加凉开水调匀,面包出炉后刷一遍一样美美...
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- 随手做,随手记。橙皮没有水煮去苦味,保留了本色,少少苦涩,橙香浓郁,别有风味。个人很喜欢品尝食材的本来味道。如果水煮橙皮,会去除苦而留其香。用料高筋面粉700细砂糖50克盐6克牛奶250克橙皮4个橙肉3个酵母粉6克橙香软面包的做法4个橙子,洗净。橙皮,放30g糖,腌制半小时。橙肉捏碎...
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- 妈妈说,橙皮丁是面包最好的小伙伴!用料橙皮丁100-150g高筋面粉380g牛奶270g糖68g盐5g酵母5g黄油60g香橙小面包的做法除黄油和橙皮丁以外的材料全部加入厨师机的料理桶内,一档3分钟三档5分钟。加入软化的黄油,继续一档3分钟三档5分钟,俗称"3535"法。这个时候检查一下面团是否到了...
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- 看了网上的香橙猴子面包方子,觉得很有意思,今天也自己试了做了一下。因为没有模具就自己改良了一下,吃起来也不错,外形也挺好看。因为是用了香橙果酱,所以有点甜味,喜欢吃甜可以多加点糖,换成其他口味的果酱也可以。用料高筋面粉250克黄油15克盐一小撮牛奶140毫升鸡蛋1个糖1勺(适...
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- 这款面包是由香橙皮和橙汁,全麦面包粉中种做法完成的,可以说是名副其实的软欧包!吃后满口的麦香味和香橙的味道,一定不会让你失望!我自己也很满意~用料高筋面粉200克全麦面包粉100克老面团100克香橙皮15克橙汁50克水100克酵母4克盐3克糖30克黄油40克表面装饰低筋面粉适量香橙软...
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- 这基本是黄油减量版布里欧修配方,有蜜香,橙皮香,黄油香气互相激荡,好吃就是了。用料橙皮1个黄油50克蜂蜜50克面粉3杯鸡蛋1个(另加少许蛋液刷面)细砂糖70克(50克腌制橙皮,20克和面)水100克(根据鸡蛋和蜂蜜的情况调节)朗姆酒1勺蜜香橙皮丁面包浓橙蜜意的做法橙子用盐摩挲清洗表面,取皮...
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- 用料高粉低粉盐牛奶砂糖酵母橙香面包的做法后油发打面团二发180度烘烤...
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- 参考@爱和自由1《橙子薄荷吐司》的方子,根据食材做了一定的更改哟~量为450克面包所需材料用料盐5g糖20g鸡蛋一个薄荷叶约五片奶粉20g水110g橙皮中等橙子表皮酵母3g高粉250g黄油30克薄荷香橙面包(面包机版)的做法将除黄油、薄荷叶及橙皮以外的所有材料加入面包机,选择和面程序...
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- 整理二狗妈妈的方子用料高筋面粉400克低筋100克橙子果泥(用破壁机打两个橙子)230克细砂糖60克酵母5克盐4克黄油30克橙香小面包的做法采用后油法揉面,进行一发。一发完毕,排气,分成12份滚圆,面团盖好静置20分钟。将一块面团擀开,上下往中间折,稍擀一下面。两端往中间卷,翻过来,一个...
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- 自由姐的老面包可谓经典,也是我初做面包时死磕的方子,因为爸妈喜欢这口~超级有小时候的味道~,今天做这个配比是借用唔老师方子的配比做的,并且加了橙皮橙汁,夹上豆沙馅料,不喜欢单一口感的可以试试这款~用料酵头高筋粉262克低筋粉113克糖30克酵母7.5克水300克主面团高粉262克低...
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- 来自自由老师的老式面包。失败率很低的方子,新手也完全无压力。以前一直做原味的,顺手榨了点橙汁放进面团,成品橙香淡淡,很是惊喜。用料种面团高筋粉140克低筋粉60克糖15克酵母4克牛奶160克主面团高筋粉140克低筋粉60克糖50克盐4克奶粉21克黄油35克蛋液57克鲜榨橙汁27克表面...
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- 刚烤好的面包好香,没忍住中间尝了一口!😄😄鲜橙汁部分可随意换成其它果汁、水或者牛奶。这个糖的份量做出来不会太甜,所以给宝宝吃也正合适!用料鲜橙汁190ml黄油/玉米油33g盐4g鸡蛋1个糖33g高筋面粉360g酵母4g香橙面包(面包机版)的做法按顺序将材料放进面包机中,选择欧式/柔软面...
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- “这个妞真能干啊。”有人起来后边穿衣边夸赞,亦不知是由衷还是故作讨好。彼时我正蹲着给早餐拍照,而明显角度不够高,还得单膝跪着立起身子,斜靠厨房推拉门借以稳定。而在此前此人还问我他的衬衣在哪里。昨天洗的衬衣担心未干,又担心半夜雾太大,便在临睡前从阳台撤下挂在餐椅上...
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- 用料酵头高筋面粉140g低筋面粉60g水160g糖10g酵母2g主面团高筋面粉140g低筋面粉60g奶粉20g糖70g鸡蛋1个(较大)水20-30g椰子油55g酵母2g盐5g椰香老面包的做法准备好食材;酵种的所有材料混合搅拌均匀,盖保鲜膜室温/冷藏发酵至3-4倍大;内部呈蜂窝状;除盐和椰子油以外的所有材料放...
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- 每到橙子当季大量上市的季节,每天干掉几个水润多汁的橙子那是必须必须的啊……可是时间也就那么短短,过季的橙子被打蜡保存,口感也没那么好了。让我们动起手来把这份清香留住吧!用料高筋面粉250克黄油或玉米油15克新鲜鸡蛋1个牛奶鸡蛋+牛奶共约175-180克酵母3克盐3克橙子8个...
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- 家人都喜欢吃老面包,今天来做个不一样口味的,这不是家里橙子🍊多吗[偷笑R]那就做个橙子🍊味老面包香香的软软的很好吃哦😋用料中种面团高筋面粉140克低筋面粉60克糖15克鲜酵母10克牛奶160克主面团高筋面粉140克低筋面粉60克糖50克盐4克奶粉20克黄油🧈35克鸡蛋1个橙子汁30克...
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- 可用牛奶加30克糖代替橙汁用料种面团高筋面粉230克低粉80克橙汁285克酵母10克主面团高筋面粉250克低筋面粉90克酸奶100克盐5克鸡蛋1个发酵黄油60克糖50克老式面包,橙汁酸奶老面包的做法种面团材料混合揉匀发酵至丰富的蜂窝状,发酵时也可以加黄油放旁边软化。种面团发酵一小...
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- 老妈喜欢吃老式面包,今天试着做了一盘,妈妈吃了说好吃。记下菜谱方便在做。用料高筋面粉400克牛奶230克鸡蛋1个细砂糖50克酵母5克奶粉克20黄油克40盐克5奶香老式面包的做法把所有材料准备齐全开做。先把黄油放一边,其它材料一起放在容器里,揉成面团。最后放黄油,揉成光滑面团...
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- 主食面包菜单,750克。家里一直没有奶粉所以做面包的时候从来不用。根据美的自己的说明书,1满平小勺相当一于6克盐/3克酵母/3克泡打粉;1满平大勺相当于12克砂糖/12克植物油/6克奶粉/16克蜂蜜;1量杯相当于150克面粉。实践这么久下来发现也不需要特别精确,我就经常750克的面包用...
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- 面包机是东菱的用料高筋面粉350克酵母4克鸡蛋液42盐4克细砂糖30克黄油35克可可粉21克奶粉14克水182克糖渍橙皮50克耐高温巧克力豆40克香橙巧克力面包(面包机版)的做法材料备齐,黄油软化。除黄油,巧克力豆,橙皮外全部放入面包机揉面2、揉成团后加入黄油继续揉。3、揉成薄膜状态...
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- 借鉴萱妈微博上的配方汤种烤盘:35*24*5cm烤制温度:180烤制时间:20minps:总液体量在60%左右。根据各家面粉的吸水量而定,我这里大约在62%。其实我从没严格按照各家的配料比例来,也没吃过什么名家名店出品的蛋糕面包之类的。不是什么特别需求的会对结构造成很大影响的,都是控制总...
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- 用料酵头高筋面粉160克低筋面粉40克牛奶130克淡奶油30克糖20克酵母4克主面团高筋面粉160克低筋面粉40克鸡蛋2个淡奶油70克奶粉25克糖50克盐2克黄油30克奶香老面包的做法先将酵头材料(除酵母)混一起揉成面团然后放酵母继续揉成光滑面团发酵大概40分钟成原来的两倍大内部蜂窝...
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- 几年前买了面包机,然后我就拿它压箱底了,今年夏天又心血来潮的翻出来,现在基本每周做一个面包。这个欧包是我学习的时候老师给的,方子我略有改动。当时第一次尝试这种液体面种,到底属于哪种面种我也不知道,老师叫它“肥”🤓,做出来的面包口感绵软,低糖低油水果又多,还是比较健康的...
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- 松下面包机我长草很久,感谢@下厨房这次让我试用松下SD-PPF100面包机。喜欢橙子酸甜多汁,味道清新,喜欢橙子的一切料理。这次我用松下SD-PPF100面包机制作橙香软吐司。我想说:我好喜欢这款面包机*^O^*做出的吐司*非常*松软*(o^^o)*。试用期刚好是国庆假期,我在母亲这里完成试用的。...
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- 最后一点高筋粉,用来做孟老师的香橙面包卷。这时节没有橙子吃,糖渍橙皮丁倒是攒了很久。把橙汁换作了白水,橙皮屑也去掉,或许味道不够孟老师的香浓,却也橙香四溢了。虽然个头大小有些不均匀,对于它的品相味道却是相当满意。没想到吃面包的人却不屑于尝试新品种,真不明白,翻来覆去...
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