- 方子改自爱和自由的“奶香吐司”…原因是1,好友说要吃又香奶味又软的吐司。2,尽快消耗家里已经开封的淡奶…哈哈哈…可是…可是…一出炉,给了我大大的惊喜…又高又full又帅…香喷喷的奶味,细腻的组织…好好吃!现在已经成为我的最爱没有之一了!用料高粉200g低粉50g糖40g盐5g蛋液...
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- 突发奇想把做提拉米苏用剩了马卡朋斯奶酪,加入到吐司里,没想到软得一踏糊涂。加入了烘香的黑芝麻,好吃得不要不要的。今天是我加入到下厨房这个大家庭一周年的记念日里,特地写下这个新方子以此作记念。同时感谢关我的和对我点赞的朋友,感谢你们的支持和鼓励!用料高粉250g马卡朋...
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- 冰冰凉凉的菜色是夏日里的好朋友!💙用料豆腐1块皮蛋1个大蒜2-3瓣蚝油1匙糖1匙生抽1匙大辣椒适量香油2匙肉松适量香菜少许夏日凉菜-皮蛋肉松豆腐的做法将蒜末、红辣椒末(大颗不辣的为了配色好看,也可不加)、糖、酱油、蚝油、开水、香油,放入锅中,开小小火,将糖煮化即可关火,放凉...
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- 夏天做面包,揉面时间长了怕发酵,出膜又没到位,有点小不甘心怎么办,30度室温不在怕的,以今天这盘面包为例,说一下水合法用料高筋面粉450克牛奶250克鸡蛋30克(剩下刷面包表面)黄油30克糖25克酵母4克盐2克夏日面包松软拉丝大法的做法只需要提前一天晚上,花5分钟时间准备就行,除黄油,...
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- 绝对绝绝子的面包,外壳底部酥脆到不行。内里满的蜂巢孔,十分的松软。点缀的小番茄,蒜片,香葱,一口下去味蕾的各种满足。使用一个正方形模具用料为:1个【佛卡夏】用料温水340g酵母9g高筋面粉450g盐9g橄榄油20g葱/迷迭香适量小番茄、蒜片适量松软披萨面包--【佛卡夏Focaccia】的...
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- 出自杨志敏老师的《每日一膳·夏》荷香我以为是荷叶香,但其实是荷兰豆,整个菜肴吃起来脆脆的,米饭有点软糯,口感很好,味道也很香。用料隔夜米饭2-3碗胡萝卜100克荷兰豆60克香菇(泡发)10克花生油、食盐适量松子仁(太贵,我没有)30克荷香松子饭《每日一膳·夏·立夏》的做法准备食材,香...
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- 和松茸菌菇卤面一模一样材料,同一天做的,没胃口的夏日,不妨试一下喝碗素汤,舒服又轻快😋用料松茸5个花菇5个香菇5个盐2-3克干荔枝4颗白糖2克选用(可不放)泡香菇水200毫升纯净水1000毫升+夏日开胃—松茸菌菇养生汤的做法松茸洗净花菇和香菇洗净泡香菇的水留一碗煲里加入松茸、香...
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- 浪废了600ml的淡奶油之后才想起来是温度太高导致打出水了,淡奶油的教训啊!!!用料冰袋夏天淡奶油轻松打发的做法准备一个冰袋(夏天用厨师机揉面的应该都备一个这个冰袋)使用前放进冰箱冷冻30分钟(这个时间比较自由,只要够冰但别冻硬)取出来给它凹个造型,跟你要打发淡奶油的盆形状差...
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- 一次练习。BBA上原方是波兰种,换成了水粉比1:1的天然酵种。薄而酥脆的外皮,里面布满大的,张开的透明气孔,又非常绵软,超级美味。使用了酵种跟直接法差距还是蛮大的,有时间一定要试试用酵种来制作。不需要费劲揉面,只要花点时间拉伸折叠即可,还算比较省力的一款面包。波兰种:提早半...
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- 都知道夏天比冬天更容易积累湿.气。夏天爱吃冰的,还一天24小时空调伺候,湿.气简直无孔不入!大家动手做起来吧!步骤我都写的很详细!用料薏米350克芡实150克赤小豆350克茯苓150克山药200克蜂蜜250克夏天.去湿糕.安排上,轻松度过整个夏天!的做法所有的材料清洗过。然后浸泡三个小时...
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- 用料猪肉(梅子肉)适量冰糖适量盐适量橄榄油适量夏日简易美食——猪肉松的做法选猪肉中最嫩的梅子肉,改刀锅内加适量冰糖和盐,将肉放进去煮20分钟左右将煮好的肉拿出来稍微放凉(注:如果是大一点的宝宝的话可以不用煮太烂),倒入欧贝尔搅拌杯绞碎锅内倒入少许橄榄油,将碎肉倒入锅中,小...
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- 在京都こなな咖啡厅吃过所谓“期间限定”却口感奇差的白桃pancake之后,决定自己尝试一次(・ω・)ノ第一次尝试了无添加糖的奇亚籽果酱,超神奇,又好吃又健康用料松饼面糊:森永松饼粉1袋也可自制鸡蛋两个桃子酱3大勺豆浆/牛奶60-80ml桃子酱:水蜜桃1大个奇亚籽3小勺朗姆酒1-2小勺...
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- 夏季网红凉菜之一,做法超级超级简单。用料皮蛋3个姜2片醋勺香油勺蒜3瓣小葱2根小米椒4个夏日开胃菜——凉拌松花蛋的做法做法简单,就不一一晒图了。大约需要三个松花蛋,切好摆盘。倒入调料汁:味极鲜,醋,香油。起锅烧油,倒入姜末,蒜末,小米椒,炒香之后倒入松花蛋的中心,最后撒上小葱,...
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- 为了弄清意式和美式披萨🍕的区别,翻阅了一些资料,感觉意式披萨更健康,希望大家在疫情封控的日子里过得有声有色,生活原来也是很好玩的💃用料高筋面粉350克盐5克酵母5克水260ml玉米油35克土豆300克小番茄若干盐适量胡椒粉少许迷迭香根黑胡椒勺面克肉松佛卡夏的做法将面粉、酵...
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- 记忆中这个夏至麦饼是儿时下雨天,妈妈做给我们吃的美食。印象最深刻的就是帮着妈妈把和好的麦饼用高脚碗的碗口封好饼口做出半圆的形状!今天和朋友一起做了松花麦饼,怕自己忘记流程,特写个菜谱,以便日后能继续制作。用料面粉温开水松花粉豆沙馅白糖松花麦饼(夏至麦饼)的做法在面...
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- 佛卡夏是我最爱的意大利面包,充满了美味的香草橄榄油,那美味..简直停不下来。尝试用松下面包机的法国面包功能制作,成品出乎意料的好吃!以前做佛卡夏会先做酵头,再冷藏发酵,回温发酵之后烤制,时间比较长。面包机做出来的当然和传统的有区别,但是有这样的成品简直出乎意料,外皮特别...
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- 最热的伏天,想这一口最简单的送花皮蛋,动手整起来🙈用料皮蛋3个醋1勺酱油2勺蚝油1勺小米辣3根大蒜头1颗橄榄油半勺白糖半勺凉白开适量夏日必备凉菜~凉拌松花蛋的做法酿造酱油,三年陈醋,特级初榨橄榄油。好味道来自好材料!材料混合成一碗最好的松花蛋,无铅,有溏心,扔起来接住,手掌...
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- 江南的梅雨季又闷又热,胃口也变得挑剔起来。难得休息的日子,要做的事太多,突然就一下子不知道干什么才好。开着音乐🎶,躲在空调里,听着那些经典的老歌,泡上一壶水果茶,索性什么都不干了,就这样完完全全的休息一天吧………用料绿茶包(手边只有立顿的,随意)2袋水2000克小青桔5只黄柠檬...
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- 浓郁的蒜泥橄榄油配上鲜味爆表的黑松露酱,意呆的快手面包豪华版上线~(^ω^)、松露粉不要错过!面团湿度大,我用面包机揉面,最省事~!用料水215克(可据面团吸水度加减5克)高筋面粉350克干酵母5克松露盐(食盐也行)5克芝麻油(面团用)20克蒜泥松露油酱部分:蒜泥20g黑松露酱20g橄榄油或白松露...
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- 这佛卡夏,做法简单特别,味道可不打折,冷了依然松软好吃,我家连着烤了两次。这样的改良,或许不叫佛卡夏了?忙碌的时候,来不及烤面包,不妨烤这个吃吃,健康又简单的早餐主食用料1高筋粉200克即溶酵母3.5克干酪粉适量砂糖10克盐3克脱脂奶粉20克水124克橄榄油20克用料2橄榄油适量新鲜香...
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- 天气热了,改下之前黄油面包的步骤,避免高温发酵过快的问题,之后的步骤和之前发的黄油面包方子一样,因为早上要带小朋友去看儿童剧,所以时间太紧张,没有拍照,抱歉了用料高筋面粉500克牛奶240ml鸡蛋2个糖50克酵母(耐高糖)10克盐3克肉松适量黄油20克肉松黄油面包卷(夏天版)的做法除盐,黄...
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- 夏天来了,新鲜的瓜果都下来了。之前让小王子尝试过黄瓜条,小王子很喜欢这个味道,今天给他拿黄瓜制作一款松饼。黄瓜含有丰富的维生素,可以为宝宝补充生长发育的各种营养元素,对增强记忆力,缓解出牙的不适,预防便秘等都有功效。但吃多了有可能引起腹泻,腹泻,所以一定要适量食用。用...
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- 大师那请教来的方子,记录用。用料面粉适量开水(刚烧开)适量盐适量糖适量馅类豆沙馅适量芝麻馅适量梅干菜馅适量诸暨美食_夏至麦饼(松花饼)的做法面粉里加适量盐(糖),开水(刚烧开)少量分次倒入,和面。加水时少量多次,倒水,搅拌,倒水,搅拌……基本成团,就可以停止倒水了。揉面(时间...
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- 幸福是什么?于我而言幸福可以很简单周末睡到自然醒体重留给美食宅家下厨时间留给陪伴你我都在用料猪绞肉100g牛绞肉100g大葱(切碎)8cm左右小葱(切碎)按照自己口味加(预留一些,最后有用)生姜(磨成泥)2小匙料酒2小匙酱油2小匙麻油少许夏|厨房轻松做饺子不用包的做法食材的准备①将牛绞...
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- 用料松茸菇土豆橄榄油海盐黑胡椒粉香草碎牛奶初夏的可爱小松茸菇的做法土豆煮熟去皮压成泥,拌入黑胡椒粉、海盐、香草碎、橄榄油和牛奶,备用。烤箱预热至180度。松茸菇小心洗净,厨房纸巾吸干水分,对开,放入烤盘,刷上橄榄油,撒少许海盐,盖锡纸,烤箱上下火180度,10分钟。揭开锡纸,松茸...
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