![全麦干果乡村面包做法烹饪大全 地道全麦干果乡村面包如何做]( "全麦干果乡村面包做法烹饪大全 地道全麦干果乡村面包如何做")
- 如今是美食如潮的时代，可是我们的健康谁来管理？还是自己亲自做的美食放心！今天做的这款朴实无华，低糖低脂又营养的乡村面包就是很健康的～用料全麦粉50克高筋粉200克红糖20克酵母3克牛奶135克黑芝麻粉30克葡萄干适量盐3克全麦干果乡村面包的做法现在是冬天所以牛奶加之温热不要...
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![鲁邦种全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种全麦乡村面包方法]( "鲁邦种全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种全麦乡村面包方法")
- 这是我对自己实践的记录……方子参考cocolat的欧包方子。用料水375克盐10克鲍勃红磨坊硬红全麦粉400克天然酵种100克高筋粉100克鲁邦种全麦乡村面包的做法全麦粉、高筋粉和水倒在一起，混合均匀至无干粉状态，室温静置30分钟。天然酵种我是早上九点拿出来，喂养一次之后，在其活...
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![75%全麦亚麻籽乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的75%全麦亚麻籽乡村面包方法]( "75%全麦亚麻籽乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的75%全麦亚麻籽乡村面包方法")
- 用料全麦粉150克面粉T5550克鲜酵母0.6克盐2克(以自己口感调整)亚麻籽10克泡亚麻籽水5克75%全麦亚麻籽乡村面包的做法全部面粉200克加水150克，少量盐，搅拌均匀成团后，隔夜冷藏水解。第二天取出面团厨师机揉面，加入酵母，盐，加后续水5克，揉至扩展。提前30分钟浸泡亚麻籽，面团揉至扩...
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![全麦乡村面包稻米油版食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦乡村面包稻米油版方法]( "全麦乡村面包稻米油版食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦乡村面包稻米油版方法")
- 烘培用得最多是玉米油，橄榄油，今天来个不一样的，让我们试试用稻米油做全麦面包哦。全麦面包讲究健康，营养，用富含谷物营养的稻米油来做，无论是口感还是营养都更胜一筹。稻米油特别清爽，食物本身的味道也不会被掩盖，爱了爱了😍用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母3克盐3克糖15克稻米...
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![法式全麦乡村面包(铸铁锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的法式全麦乡村面包(铸铁锅)方法]( "法式全麦乡村面包(铸铁锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的法式全麦乡村面包(铸铁锅)方法")
- 来源：MOF大师此配方可做2个500克成品发酵篮：法焙客圆形发酵篮FB54104(外径18CM*高9CM)铸铁锅：芳庭20CM珐琅铸铁锅用料波兰酵头高筋面粉70克酵母0.5克水80克面团高筋面粉375克全麦粉50克波兰酵头150克干酵母1.5克盐10克水260克+20克预留水核桃150克法式全麦乡村面包(铸铁锅)...
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![全麦黑麦欧式乡村面包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦欧式乡村面包（免揉）方法]( "全麦黑麦欧式乡村面包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦欧式乡村面包（免揉）方法")
- 方子改自“TheNewArtisanBreadinFiveMinutesaDay”超易上手适合爱吃欧包又没有很多时间细作的人，比如我。虽然不能跟正宗天然酵母欧包同日而语，但这等简单快手能达到这样的味道以及口感已经是相当满意了。毕竟这是用来过日子的面包！方子里量比较大，可根据个人容器以及冰箱的...
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![抹茶乳酪全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶乳酪全麦乡村面包方法]( "抹茶乳酪全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶乳酪全麦乡村面包方法")
- 巴斯克蛋糕因其简单美味而成为cookidoo里的爆款，也让我们有机会接触更多的食材，奶油奶酪便是其中之一。当你买了大份额的奶油奶酪，做完巴斯克后还有剩余怎么办？那么不妨尝试一下这款抹茶乳酪全麦乡村面包吧，让你过足吃奶酪的瘾。用料水150克糖20克酵母3克高筋面粉250克全麦面...
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![全麦乡村软欧面包B31食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦乡村软欧面包B31方法]( "全麦乡村软欧面包B31食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦乡村软欧面包B31方法")
- 昨天天气持续的阳光灿烂，遛娃时看着他顶着蓝天撒欢，忍不住即时拍了情景发给阳光稀缺的成都的友人。“小王子都这么大了，可见你的付出。”“他是时间的作用。”“人母的付出是无法度量的。”“你也有好天气吗？”我问。“难得昨天有太阳，我赶紧把被子床单洗了，可惜还没干，今天又阴...
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![poolish乡村全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的poolish乡村全麦面包方法]( "poolish乡村全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的poolish乡村全麦面包方法")
- 用料波兰种高筋面粉100g水100g酵母1g主面团王后T55法式面包粉400g王后T150全麦粉100g水±300ml酵母4g盐6g细糖20g蔓越莓干50g葡萄干50gpoolish乡村全麦面包的做法提前1天制作poolish（波兰种），所有材料混合均匀至无干粉，盖好后冷藏发酵约17小时至表面有丰富气泡，内部呈蜂窝状时...
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![全麦乡村包的详细做法大全,简单又营养的全麦乡村包做法]( "全麦乡村包的详细做法大全,简单又营养的全麦乡村包做法")
- 用料全麦粉50克高筋面粉378克水321克黑麦酵母43克盐9克水份比75%全麦乡村包的做法酵母加水，盐，加入粉，拌匀，静置半小时后，用4折叠法，即第一，第二次间隔30分钟折叠，第三，第四次间隔1小时第四次时，摊开，尽可能薄折叠卷起密封冰箱冷藏14小时以上取出面团已经非常有弹性倒扣在案板上，几乎...
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![坚果肉桂全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的坚果肉桂全麦乡村面包方法]( "坚果肉桂全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的坚果肉桂全麦乡村面包方法")
- 因为喜欢吃乡村面包，也喜欢肉桂的香味，所以把两者结合起来～用料全麦粉65克高筋面粉135克耐低糖干酵母2.5克水150克盐4克葵花籽油10克坚果适量肉桂粉3-4克坚果肉桂全麦乡村面包的做法用刮刀（除油/坚果/肉桂粉外）全部材料翻拌混合至无干粉状态后，置入底部放了葵花籽油的发面盆里，...
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![「Crazy Lab」乡村全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「Crazy Lab」乡村全麦面包方法]( "「Crazy Lab」乡村全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「Crazy Lab」乡村全麦面包方法")
- 🍞第一次知道这个面包是因为曼食慢语，后来立马买了她说的《Flour,yeastandsalt》那本书书里有一句话说要用少量的酵母和长时间的发酵来制作（原话忘了去年看的今年准备把他里面的几个面包都是一下）🍞事实证明真的可以用最少的酵母唤起一大盆面团只要有时间有耐心去等待这样出...
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![无油无糖全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖全麦乡村面包方法]( "无油无糖全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖全麦乡村面包方法")
- 外貌控的我，割包都是小心翼翼的，乡村面包果然很上镜📸享用自己亲手制作的面包是多么幸福的事情！用料高筋面粉200克全麦粉50克水165克酵母3克盐2克红枣枸杞龙眼肉若干无油无糖全麦乡村面包的做法面包机和面达扩展状态，温室发酵至两倍大，约一个半小时（中午室内温度22摄氏度）面团排...
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![燕麦百香果乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦百香果乡村面包方法]( "燕麦百香果乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦百香果乡村面包方法")
- 这个配方的来源是嫩食记的同名配方，原方中加入的是黄柠檬皮屑，手上只有青柠皮屑也可以的，风味略有不同。这款面包的香气自然清新，富有劲道的口感中带有淡淡的水果酸甜，偶尔会咬到一两颗响脆的百香果籽，妙不可言！用料百香果2个柠檬皮屑半个燕麦片50克高筋面粉250克酵母3克糖20克...
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![全麦面啤酒乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面啤酒乡村面包方法]( "全麦面啤酒乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面啤酒乡村面包方法")
- 感谢儿子给我的灵感~用料全麦面粉250克啤酒145克盐5克酵母3克蜂蜜10克全麦面啤酒乡村面包的做法将所有材料放入面包机中，进行揉面和第一次发酵全程1个半小时发酵好的面包，用手排气，将面团松驰10分钟将发酵烤篮中均匀的撒上面粉醒好的面团，揉好圆形放入发酵篮中，放入烤箱进行二...
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![黑加仑全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑加仑全麦乡村面包方法]( "黑加仑全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑加仑全麦乡村面包方法")
- 黑加仑是家里常备的干果之一，儿子住校一个月回家一次，麻麻总会烤好多饼干让带去学校，蔓越饼干，黑加仑饼干都是他的最爱。做面包也不差的～用料高筋面粉130克全麦面粉20克糖8克盐2.5克酵母3克水88克黑加仑40克橄榄油8克黑加仑全麦乡村面包的做法1⃣️黑加仑用热水洗净，葡萄酒浸泡过...
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![乡村无花果全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村无花果全麦欧包方法]( "乡村无花果全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村无花果全麦欧包方法")
- 用料无花果100克朗姆酒10g高筋面粉250克全麦面粉50克酵母粉4克海盐5克细砂糖10克牛奶150克清水75克橄榄油10克阿里斯顿烤箱190度中下层烘烤25分钟左右乡村无花果全麦欧包的做法称出100g无花果干切成小块。将小块无花果干用朗姆酒浸泡搅拌均匀。厨师机搅拌桶里称入250g高...
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![全麦乡村面包做法烹饪大全 地道全麦乡村面包如何做]( "全麦乡村面包做法烹饪大全 地道全麦乡村面包如何做")
- 用料高筋面粉200克全麦面粉50克酵母3克盐3克糖15克黄油15克干果（葡萄干，无花果，核桃）根据自己的口味选择水150克全麦乡村面包的做法准备好所需食材除黄油，干果外，其他材料倒入厨师机，开机慢速揉面功能，把材料揉成团揉成团后，开始中高档位把面团揉到扩张阶段，能拉出稍厚的膜加入黄油...
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![无花果全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果全麦乡村面包方法]( "无花果全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果全麦乡村面包方法")
- 自由姐的方子，记录一下用料T65195克全麦粉60克葡萄干种天然酵母90克盐5克水170克酒浸无花果100克核桃40克葡萄干种天然酵母葡萄干50克水100克白砂糖20克无花果全麦乡村面包的做法6.11晚，混合天然酵母原料6.12早上葡萄干变大啦6.13早上，气泡越来越多6.13中午过滤出50g发酵液...
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![稻米油全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的稻米油全麦乡村面包方法]( "稻米油全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的稻米油全麦乡村面包方法")
- 用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母3克盐3克糖15克稻米油15克水165克巧克力豆15克橙皮丁10克稻米油全麦乡村面包的做法准备好所需食材材料中，除盐，巧克力豆，橙皮丁外，其他所有材料倒入厨师机，开启低档位混合成团加入盐，开启中高档位搅拌面团，直到面团打出7-8分筋继续揉，直到面团出...
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![poolish种乡村全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的poolish种乡村全麦面包方法]( "poolish种乡村全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的poolish种乡村全麦面包方法")
- 乡村面包是最大众的主食欧包，源自平民，用料通常十分简单，只有面粉、水和盐。达人@Eva小佳用poolish种制作乡村面包，比培养天然酵种“速成”，但其风味却并不差多少。提前做好的poolish种，大大加重了乡村面包的含水量，长时间发酵让其小麦的天然风味被充分引出来。烘烤后的乡村面包...
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![全麦乡村包如何做才美味，怎么做全麦乡村包简单又好吃]( "全麦乡村包如何做才美味，怎么做全麦乡村包简单又好吃")
- 用料高粉160全麦粉90酵母0.6盐4.8水185全麦乡村包的做法面水混合放冰箱泡几小时，加酵母、盐揉出筋，面温22度，室温＋冷藏发到2倍半（温度低发了十几个钟头），整形后发石板盖盆烤，要烤透，底部敲声清脆～2切面冷了再切最好...
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![全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包方法]( "全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包方法")
- 因为懒，所以我做面包的原则是能省（力）则省，没办法省就借力（水合法）不是没有厨师机，就是懒！用料高筋面粉320克黑麦粉50克全麦粉30克酵母2克盐8克温水370克全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做法把所以材料混合无干粉即可。放入冰箱冷藏过夜。也可以在室温下发酵12-18个小时。冰...
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![香蕉红薯全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉红薯全麦乡村面包方法]( "香蕉红薯全麦乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉红薯全麦乡村面包方法")
- 不用费力揉出膜，靠水的作用产生筋度，不愿揉面星人的专属面包。用料香蕉1根去皮约80克熟红薯泥80克全麦高筋面粉300克盐2克酵母4克水160克香蕉红薯全麦乡村面包的做法1、搅拌盆里加入香蕉、红薯泥、盐，捣碎搅匀。2、酵母和全麦高筋粉混合均匀。3、将1加入2中，这时面团会很干。...
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![中种全麦法式乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种全麦法式乡村面包方法]( "中种全麦法式乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种全麦法式乡村面包方法")
- 参考《学徒面包师》中法式乡村面包的配方，调整成为百分百全麦无油的版本，适合健身减脂人群，金棕色的表皮颇具特色，内部则松软可口。制作天数：2天第一天：制作中种面团第二天：制作完成面包用料中种面团全麦面包粉284克盐2克酵母粉1.5克或2.5ml室温清水190克主面团全麦面包粉227克...
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