- 一碗白糜,一桌杂咸。潮汕人的吃喝,五花八门。咸菜,作为潮汕人餐桌上最常见的杂咸,除了直接食用,还有很多种做法,比如炒肉,胃口不好不想吃饭的时候,熬上一碗粥,这个小菜就是最好的伴侣了。用料咸菜适量猪肉适量姜丝适量辣椒适量葱段适量下粥小菜-咸菜炒肉的做法将所有食材切好备用...
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- 用料黄瓜根蒜瓣姜片盐克酱油勺糖克花椒粒醋勺简单开胃脆黄瓜,下粥下饭小菜咸菜的做法黄瓜洗净,沥干水分。空档时间把酱油(大概黄瓜三分之一的量)倒进锅中,加入花椒粒,小火煮开,关火,晾凉,后续用。黄瓜随意切,看你心情,最简单的就是切成条。切好后抓一把盐揉匀,给黄瓜杀出水(一半大概二...
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- 室友回四川老家带回来的腊肉和咸菜实在是太过想念这个味道这次做成肉来尝尝哇~用料腊肉咸菜大米腊肉咸菜粥的做法大米淘洗干净之后就按着煮大米稀饭的步骤来煮就可以了腊肠洗干净,切片大概米煮到七成熟就把切成片的腊肉放进去,再煮到米都开花就好了最后称出来之前放进去...
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- 今天腊八·粥,考虑到我们家人都不太爱喝甜粥,于是我炖了咸肉白菜粥,满屋飘香。用料咸肉一小块大米小半杯娃娃菜叶10片水咸肉菜粥的做法洗米入锅,加入一小块(50克左右)咸肉切丁,多加点水,煮粥差不多两小时。娃娃菜选菜芯嫩一点大概10片,切小段,放入粥内,搅拌,煮一会到菜熟,可食。小贴士...
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- 之前一个人经常点外卖。过年回来决定一个人也要好好吃饭,好好照顾自己!一只厨房小白,大家多多支持关照😁☺️用料咸肉一小块青椒3个生姜1/4块蒜头4瓣调味料适量下饭菜·辣椒炒咸肉的做法备料:配菜部分--辣椒、生姜、蒜头洗净,切好备用。备料:主材部分--咸肉清洗干净(如果很咸建...
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- 小时候妈妈经常给我们做各种美食,那手艺没得说,这道粥也是我们的最爱之一,每当自己做这道粥,就想起善良又美丽的妈妈,温暖又幸福,祝天下的妈妈们永远健康,快乐!!!用料大米适量瘦咸肉一小块油菜(其它青菜也可以哈)3棵盐一点点(可以按口味增减)(妈妈的味道)咸肉青菜粥(附小白菜粥)的...
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- 用料牛肉300大蒜2瓣料酒盐生抽青椒蚝油鸡蛋下饭神菜!咸菜炒牛肉丝的做法超市买的雪菜打开装盘,我买的是即食的那种,已经事先调好味了,可以买那种未加工的咸菜,味道更清爽一点!如果是超市买的那种袋装雪菜的话可以用清水先洗一遍装盘牛肉切丁切丝都可以,备好以后清洗两遍加入一颗...
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- 用料青菜咸肉大米半碗温水油盐两小勺青菜咸肉粥的做法将青菜掰开洗净后,沥干水分切碎备用咸肉用温水泡一下后切丁。锅中底油,油热倒入咸肉煸炒几下。倒入青菜煸炒炒几下,青菜瘪下去后倒入洗干净的大米加入清水,加两小勺盐,大火加热至沸腾后改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸...
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- 咸菜炒肉,一道简单的家常菜,超级无敌下饭用料猪肉克盐克大蒜瓣咸菜姜生抽淀粉超级下饭菜咸菜炒肉的做法猪肉切丝,咸菜可以先提前泡下水,否则会太咸。切好的猪肉,放生抽,油,淀粉先腌制先炒猪肉,再放入生姜,蒜末放入咸菜,和葱。因为肉腌制过了,咸菜本身是咸的,所以不需要另外加盐。简单...
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- 小时候的回忆。小的时候,蔬菜品种很少,到了冬天就是萝卜、白菜,秋末自家腌制些芥菜疙瘩咸菜,调节一下饮食,现在蔬菜品种繁多,但仍忘不掉小时候的味道,偶尔还会做这道小菜。我最喜欢菜里的蒜瓣,脆脆的、带着辣椒的味道,很好吃哦😀😀用料咸菜半块辣椒一个葱少许蒜六、七块生抽少许佐...
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- 此菜谱操作简单快捷,零厨艺也能驾驭,可做下饭菜也可做面的浇头,菜金也不高,推荐给大家!用料毛豆400克咸菜200克肉丝100克葱2根干辣椒4个蚝油1勺生抽1勺料酒2勺黑胡椒适量盐1茶勺糖1茶勺鸡精1茶勺🔥下饭菜~咸菜毛豆炒肉丝的做法肉冲洗干净,切成肉丝,加入1勺蚝油,1勺生抽,2勺料酒,2勺...
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- 这是姑姑教我做的下饭神仙菜本是黄豆配榨菜,在没有榨菜的情况下,只有黄豆也没OK哒可以存放一周左右,热吃冷吃都好吃.用料黄豆克酱油勺干辣椒热水克盐焖炒黄豆下饭小咸菜的做法黄豆泡一晚,有一次家里没黄豆了,我泡的黑豆,味道一样赞干辣椒爆锅‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️注意⚠️⚠️注意⚠️若是...
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- 无意中创造的小菜,还挺好吃,必须记录用料绿豆芽克咸菜丝克就粥小菜(咸菜炒绿豆芽)的做法锅里放油烧热,放绿豆芽炒两分钟,在放咸菜炒两分钟,出锅。如此简单绿豆芽是自己发的,把绿豆泡12小时,然后倒掉水,上边盖湿的厨房纸巾,一天换用水冲两三回,估计两三天就变成绿豆芽了。自己生的豆...
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- 懒得出门买菜,冰箱里有啥吃啥,随意搭配,分享这道超简单快手的下饭菜。用料潮汕咸菜几大片肉饼/肉卷(或者五花肉)1小块葱、红辣椒适量鸡精适量(也可用鱼露代替)咸菜炒肉饼(潮汕下饭菜)的做法葱切段、红辣椒切丝/切块备用。这是我们家那边特色的肉饼和肉丸,切薄片。潮汕咸菜洗净,这里...
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- 黏糊糊的白米粥,配上雪菜,这是什么神仙吃法用料鸡蛋2个生抽1勺雪菜1颗小米辣2个香葱2根下粥小菜:雪菜炒鸡蛋的做法⭐准备雪菜一颗(我是从菜场买的成颗的,感觉这种更好吃),切成小段⭐小米辣,香葱切段,两个鸡蛋打散备用⭐起锅烧油,先把小米辣和葱段爆香⭐加入切好的雪菜,翻炒,期间可以...
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- 这个是妈妈给我做好,每回回老家都要带回来吃哒,馋的要死,自己这回就学了做啦。这是一款小咸菜,下饭菜,做好放在密封罐里,放到冰箱里,可以吃好几天我比较喜欢吃麻辣,所以放的多,大家自己根据自己口味酌情放麻辣哈用料榨菜包辣椒段/辣椒面适量猪肉克盐克酱油勺料酒一勺葱花适量麻椒...
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- 这里的肉是泛指,猪肉、牛肉、鸡肉、肉丸什么的,都行。看家里有什么就用什么用料潮州咸菜一棵牛肉丸8颗无敌下饭之咸菜炒肉的做法将牛肉丸煮熟,一切四。用沙茶酱腌起来。将咸菜切条。其实不一定要用“潮汕咸菜”,只要咸菜好吃爽口即可。一棵大咸菜,我只选茎部,叶子去掉,保证爽口...
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- 用料潮汕咸菜半颗潮汕肉饼少许蒜头3小瓣香菜1根咸菜炒肉饼(下饭下粥)的做法咸菜、肉饼、蒜头切好备用先下蒜头热10秒再下肉饼肉饼炒到表面有微黄就下咸菜翻炒20秒,关火下香菜,再翻炒2下起锅全程不用下盐跟其它调料...
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- 腌菜炒冬笋配粥配饭神器能吃两碗~家里没有毛豆和肉丝儿的可忽略相关步骤哦~用料冬笋1个腌(咸)菜4大片肉丝儿半碗毛豆半碗姜4/5片料酒勺生抽勺淀粉勺糖、盐勺腌(咸)菜豆子肉丝炒冬笋|下饭菜的做法瘦肉切成肉丝儿肉丝儿腌制10分钟(1勺生抽➕1勺料酒➕1勺淀粉)准备食材(姜片若干、冬笋...
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- 咸菜我外公冬天自己腌的,大蒜叶我外婆种的…咸菜拿出来被泡了水太久快没味了,所以抓紧炒了…可以下饭也可以就着粥吃…用料腌白菜(咸菜)适量大蒜叶适量生抽2勺(不够再加)糖2小勺盐适量味精0.5小勺腌大白菜炒大蒜(喝粥下饭小菜)的做法备菜:腌制好的大白菜(用前泡水一段时间)不然很咸,...
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- 清爽凉拌小咸菜,一日三餐,无论是白粥还是馒头统统拿下!!用料腌菜疙瘩一小块葱一根香菜一根酱油适量香油适量醋适量下饭小咸菜的做法咸菜洗干净切丝,泡在水里(去盐,不然会太咸)香菜洗干净切段葱斜切咸菜控水,放入碗中。倒入酱油,将切好的香菜,葱放入,再倒入香油和醋调匀后美味诞生啦...
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- 口味适中,适合各种清粥用料玫瑰咸菜1块半猪肉馅250g胡萝卜1根白熏干2块豌豆粒1小捧葱末若干老抽2勺胡椒粉1勺食用油若干下清粥小菜的做法熏干切丁玫瑰菜切丁胡萝卜切丁豌豆粒焯熟变软即可肉馅可加胡椒粉,葱花调味,也可直接煸炒热锅凉油放入胡萝卜丁煸炒几下,放入葱花,豌豆粒,熏...
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- 简单易学材料普遍下饭开胃小咸菜用料大头菜(圆白菜)半个青椒3个胡萝卜半根香菜4根大蒜4瓣辣椒油1勺盐2勺味精一点点一款喝粥下饭的小咸菜的做法大头菜切成两半把中间硬核去掉大头菜切丝青椒切丝放盐腌制十分钟胡萝卜切丝香菜切段蒜切末香菜胡萝卜蒜末辣椒油味精放入腌好的...
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- 用料肉松适量大米适量香油适量咸菜适量腰果适量咸菜肉松粥的做法准备食材,咸菜、腰果成粒,方便食用。锅中加水煮沸,加入大米。熬制八成熟加入咸菜。粥熬好后滴入少许香油,盖上锅盖焖几分钟。装碗后加入腰果和肉松便可食用了。...
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- 睡不好虚火直线上升,趁着休息在家好好熬一锅绵稠下火粥来消消火。用料大米1杯瘦肉200g咸蛋1或2只芥菜适量金蚝干8只瑶柱粒9粒姜丝少许蚝干咸肉芥菜下火粥的做法备料,把瘦肉洗干净滤干水分,提前一两天用盐腌制成咸猪肉金蚝干切粒,容易出味道(也可以成只煲随个人喜欢)把咸猪肉切...
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