![正宗血浆鸭如何做才美味，怎么做正宗血浆鸭简单又好吃]( "正宗血浆鸭如何做才美味，怎么做正宗血浆鸭简单又好吃")
- 用料主料：水鸭配料：仔姜，蒜，大蒜叶，干辣椒，新鲜辣椒调料：油，盐，味精，鸡粉，料酒，蚝油，五香粉，白酒正宗血浆鸭的做法将鸭肉切块，用料酒腌制去异味准备配料调制鸭血(放盐快速搅拌至鸭血成粘稠状)热锅热油炒至鸭肉出油后，放少许白酒炒出香味，捞出沥干油热锅冷油炒香配料放入鸭肉炒至鸭肉熟透放...
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![这才是炒鸭血最好吃的做法]( "这才是炒鸭血最好吃的做法")
- 营养价值1、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。2、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。3、鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体...
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![正宗文桥醋血鸭做法烹饪大全 地道正宗文桥醋血鸭如何做]( "正宗文桥醋血鸭做法烹饪大全 地道正宗文桥醋血鸭如何做")
- 俗话说湘南永州之血鸭，桂北全州之醋血鸭。两者很相似，但是很多人疑惑，桂林名菜“全州醋血鸭”是不是湖南菜演变来的啊？我觉得不是，虽然全州醋血鸭和湖南永州的血鸭很相似。醋血鸭这道菜看着黑乎乎的、黏糊糊的，但是吃起来却没什么血腥味，倒是酸香扑鼻，而且鸭肉绵软入味，新鲜香辣，开...
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![泡椒鸭血-减脂不正宗版食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒鸭血-减脂不正宗版方法]( "泡椒鸭血-减脂不正宗版食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒鸭血-减脂不正宗版方法")
- 鸭血蛋白含量高，热量低。这道菜只用了我放了两勺油，加了两块200G的鸭血，一半直接吃，一半做第二天的午餐。用料鸭血块泡椒个蒜瓣盐克鸡精勺姜片水淀粉（5g淀粉勾芡）泡椒鸭血-减脂不正宗版的做法不沾锅里放两汤勺花生油，加入姜丝、花椒、干红辣椒，小火爆香。然后用筷子把这几样材料...
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![这才是鸭血豆腐最好吃的做法]( "这才是鸭血豆腐最好吃的做法")
- 老妈自己又跑出去买菜说是好久没有吃过鸭血了问她想这么吃不说好吧，随便我怎么做了用料鸭血1块豆腐1块淀粉1汤勺葱姜蒜适量生抽2汤勺老抽半汤勺盐（看情况加）老干妈辣酱或其他或干辣椒（不吃辣可略）葱花或香菜或大蒜叶碎鸭血豆腐的做法起油锅，油微冒烟放入葱姜蒜爆香。我忘买葱了...
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![正宗攸县血鸭做法烹饪大全 地道正宗攸县血鸭如何做]( "正宗攸县血鸭做法烹饪大全 地道正宗攸县血鸭如何做")
- 用料鸭子剁成花生米大小备用1只鸭血1碗小红椒8个花椒（青花椒）15-20粒小米椒或酸辣椒3-5个老姜切粗米1块大蒜子切粗米1个攸县米酒或料酒50ml茶（菜）籽油50ml正宗攸县血鸭的做法正宗攸县血鸭做法:1.将正宗攸县血鸭洗净，去鸭脚指甲，去屁股，去掉鸭脖子上的皮。2.把正宗攸县血鸭剁成"...
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![桂阳正宗血鸭做法烹饪大全 地道桂阳正宗血鸭如何做]( "桂阳正宗血鸭做法烹饪大全 地道桂阳正宗血鸭如何做")
- 桂阳血鸭，是湖南桂阳的一款地方传统名菜。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。用料麻鸭1只鸭血100克左右八角桂皮少许老姜20克辣椒王（干黄椒）看个人蒜子3-5瓣芹菜3-5根盐少许耗油生抽老抽少许鸡精少许桂阳正宗血鸭的做法把锅烧热放油，先把姜八角桂皮...
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![正宗醋血鸭～无敌好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗醋血鸭～无敌好吃方法]( "正宗醋血鸭～无敌好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗醋血鸭～无敌好吃方法")
- 我吃过后念念不忘的味道，真的太好吃了，所以决定找师傅学做这道菜。在我不懈努力下，终于找到一位做醋血鸭无敌好吃的湖南永州的美女，首先我得承认我是个不怎么会做菜的二逼青年，认真学成后，我行走江湖，可以用醋血鸭做为我卖弄厨艺一道硬菜啦！不废话，开始制作～～～用料鸭一只酸坛醋小半瓶...
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![宝庆血浆鸭如何做才美味，怎么做宝庆血浆鸭简单又好吃]( "宝庆血浆鸭如何做才美味，怎么做宝庆血浆鸭简单又好吃")
- 邵阳地方特色菜，油而不腻，香而不辣，鸭肉混合着鸭血，奇香无比.用料活鸭1只鸭血（记着要放醋）全部青红辣椒若干干辣椒些许野山椒些许姜，蒜若干青葱若干五花肉若干老抽些许生抽些许宝庆血浆鸭的做法活鸭一只，杀之取血。准备好酸水既俗称坛子水或泡菜水半碗，如无可用醋替之，可以提香。鸭...
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![江西莲花正宗血鸭做法烹饪大全 地道江西莲花正宗血鸭如何做]( "江西莲花正宗血鸭做法烹饪大全 地道江西莲花正宗血鸭如何做")
- 用料鸭半只鸭血一块姜片辣椒个蒜瓣葱适量料酒适量盐适量江西莲花正宗血鸭的做法1.取净碗一只，先装好料酒15克，把活鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；（这一步骤可由鸭贩子代劳）；2.将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、...
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![这才是血肠最好吃的做法]( "这才是血肠最好吃的做法")
- 东北最地道的菜—酸菜血肠自己在家做一点不麻烦也特别干净健康美味用料猪血4碗高汤4碗葱姜蒜适量花椒粉适量酱油两汤匙盐半汤匙东北灌血肠的做法猪小肠洗干净（洗的时候可以放一些小苏打，可以洗的更干净）将猪血放入1:1的高汤再放入葱姜蒜盐酱油胡椒粉花椒粉鸡精比较重要的步...
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![正宗毛血旺如何做才美味，怎么做正宗毛血旺简单又好吃]( "正宗毛血旺如何做才美味，怎么做正宗毛血旺简单又好吃")
- 用料调料干椒，花椒，蒜，鸡汁，牛油，淀粉，花椒面，辣椒面，藤椒油，生抽，老抽，料酒辅料豆芽，蒜苗，猪血，毛肚，午餐肉，木耳，虾子，培根，香菇正宗毛血旺的做法锅里少油，吵香干椒，放豆芽蒜苗然后放入盘中垫底，锅里放油，加入藤椒油，蒜末，干椒，生抽，牛油，吵香加水，然后倒入穿好水的辅料，调味，勾芡至刚好淹住原料，倒入盘...
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![桂花鸭血糯（常熟本地正宗版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的桂花鸭血糯（常熟本地正宗版本）方法]( "桂花鸭血糯（常熟本地正宗版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的桂花鸭血糯（常熟本地正宗版本）方法")
- 鸭血糯是常熟特产桂花鸭血糯更是常熟宴席上不可少的一道点心网上可以查到很多鸭血糯的做法但是常熟本地上席面的做法只有这一种桂花鸭血糯用料鸭血糯糯米适量豆沙适量猪油适量水适量桂花适量松子仁适量白糖适量桂花鸭血糯（常熟本地正宗版本）的做法先将鸭血糯和糯米淘洗干净...
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![这才是血鸭最好吃的做法]( "这才是血鸭最好吃的做法")
- 湖南永州邵阳一带的特色口味菜，是一种特殊的炒鸭方法，炒出来的鸭肉浆黑色。特点：咸、鲜、香、辣。这道菜是我师父（南妈）亲自下厨教的邵阳口味，总之味道好极啦，值得吃货们一试哦。用料活的麻花仔水鸭、鸭血一只（4斤左右）子姜若干新鲜长尖青椒若干新鲜长尖红椒若干蒜瓣若干米酒（30度...
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![缺血的正宗血鸭做法烹饪大全 地道缺血的正宗血鸭如何做]( "缺血的正宗血鸭做法烹饪大全 地道缺血的正宗血鸭如何做")
- 血鸭做法最有名气的俩个分别是“湖南的永州血鸭”和“江西的莲花血鸭”。这次做的是“湖南的永州血鸭”，是我一个柳州本地朋友交的做法。因为买不到新鲜的鸭血所以没放血，大家可以自行在最后一步倒入加了米酒抗凝的新鲜鸭血进去翻炒。正宗的“江西的莲花血鸭”下次一定给大...
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![不正宗超简单一人份鸭血粉丝汤食谱大全及做法，烹饪好吃的不正宗超简单一人份鸭血粉丝汤方法]( "不正宗超简单一人份鸭血粉丝汤食谱大全及做法，烹饪好吃的不正宗超简单一人份鸭血粉丝汤方法")
- 除了准备工作稍多，实际操作起来巨简单！在空调房里喝一碗粉丝汤太幸福了～用料鸭血半盒油豆腐4个粉丝1.5把小白菜4颗蒜2瓣鸡蛋1个盐适量葱1根蚝油1勺生抽1.5勺鸡精适量麻辣鲜0.5勺白胡椒粉0.5勺不正宗超简单一人份鸭血粉丝汤的做法准备阶段：鸭血洗净切成自己喜欢的厚度，泡在水中...
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![武冈血浆鸭如何做才美味，怎么做武冈血浆鸭简单又好吃]( "武冈血浆鸭如何做才美味，怎么做武冈血浆鸭简单又好吃")
- 用料鸭二到三斤左右姜老姜三两切片鸭血新鲜鸭血加两勺左右盐搅拌均匀备用蒜五小个新鲜青或者红辣椒十个花椒少量料酒一两生抽两勺菜籽油武冈血浆鸭的做法先将材料备好，鸭血应在宰杀之后留取，加入少量水然后再加两勺盐搅匀至起丝，将鸭子洗净切碎。锅中倒入适量菜籽油，待锅中有...
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![秒杀 下厨房里所有版本的 泡椒鸭血 正宗川菜 泡椒鸭血 家常版食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀 下厨房里所有版本的 泡椒鸭血 正宗川菜 泡椒鸭血 家常版方法]( "秒杀 下厨房里所有版本的 泡椒鸭血 正宗川菜 泡椒鸭血 家常版食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀 下厨房里所有版本的 泡椒鸭血 正宗川菜 泡椒鸭血 家常版方法")
- 泡椒鸭血，泡椒鸭血！泡椒？没有泡椒做出来的菜品能叫泡椒鸭血吗？我是一道有灵魂滴菜！泡椒采用的自制老坛水泡椒，菜市场也有商品泡椒。。。（三种椒分别是：泡椒、野山椒、灯笼椒。他们的区别：泡椒吃起来口感丰富野山椒增辣灯笼椒增香）用料菜品材料鲜鸭血适量香蒜苗1根香芹1根香菜1根（摆...
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![血浆鸭如何做才美味，怎么做血浆鸭简单又好吃]( "血浆鸭如何做才美味，怎么做血浆鸭简单又好吃")
- 妈妈的味道~用料鸭血块鸭只红辣椒个姜片盐克水蒜白酒山椒油香叶血浆鸭的做法半碗水+整只鸭的盐加入鸭血搅拌鸭肉切块姜蒜切碎辣椒切斜刀(辣椒要加点盐腌一下)下香油烧热下鸭肉加几片香叶，姜片，翻炒盖锅盖把鸭子的油焖出来加点酒再焖一下把香叶夹出来，下辣椒和山椒(油)，蒜末搅...
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![正宗南京鸭血粉丝汤（附卤鸭肝做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗南京鸭血粉丝汤（附卤鸭肝做法）方法]( "正宗南京鸭血粉丝汤（附卤鸭肝做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗南京鸭血粉丝汤（附卤鸭肝做法）方法")
- 大家来南京一定会吃的特色美食就是鸭血粉丝汤，南京人实在太爱吃鸭子了，在南京，没有一只鸭子可以游过长江。作为南京人，一定要会的一道美食----鸭血粉丝汤。这道菜大家会觉得难，其实想要做好吃，就一个秘诀：真材实料。看完方子你会发现真的很简单，老老实实煮锅鸭汤，卤个鸭肝，真的怎么...
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![自制正宗鸭血粉丝🥣食谱大全及做法，烹饪好吃的自制正宗鸭血粉丝🥣方法]( "自制正宗鸭血粉丝🥣食谱大全及做法，烹饪好吃的自制正宗鸭血粉丝🥣方法")
- 用料鸭血块鸭肝克粉丝把油豆腐个干辣椒个鸡精勺盐克自制正宗鸭血粉丝🥣的做法准备食材备用，没有老鸭汤，就放一个浓汤宝，鸭肝是提前卤好的，粉丝提前下锅出个水，不要煮太烂鸭血冷水浸泡一下，然后也出水煮一下起锅烧油，葱姜蒜下锅放入一个浓汤宝放入适量盐，味精，鸡精，胡椒粉加入清水烧...
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![这才是永州血鸭最好吃的做法]( "这才是永州血鸭最好吃的做法")
- 传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城，特命厨师长在天黑前把饭菜做好，好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。厨师长在煮鸭时发现：由于时间紧迫鸭毛没有拔干净，这样肯定会影响大家的胃口，弄不好误了军机大事有砍头的危险。为了顾大局，也为了保小命，厨师长急中生智，就...
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![正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭方法]( "正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭方法")
- 用料啤酒半瓶鸭血（没有鸭血也好吃）块桂皮1八角2块1花生小半碗鸭只1姜小米椒多一点N片料酒勺1生抽勺1盐适量蒜1大个，蒜叶2根1大个正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭的做法鸭血炒干水花生撒盐泡一泡，生花生做出来粉粉的，干花生炒的香脆。随自己家里的材料做。热油，放这些配料炒香，再倒...
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![这才是醋血鸭最好吃的做法]( "这才是醋血鸭最好吃的做法")
- 妈妈的拿手好菜，一吃就有回到老家的感觉用料绿头鸭1只醋血1碗五花肉1斤苦瓜或者莲藕2斤左右酸坛水1碗大蒜10瓣姜1大块花椒少许生辣椒🌶️1元左右大葱芹菜按个人口味桂林醋血鸭的做法生辣椒切丁蒜，姜切成小块，和花椒备用苦瓜切片，也可以用莲藕，只要家里锅够大可以多加，毕竟这道菜...
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![不正宗酱鸭如何做才美味，怎么做不正宗酱鸭简单又好吃]( "不正宗酱鸭如何做才美味，怎么做不正宗酱鸭简单又好吃")
- 消灭鸭肉的好办法用料鸭肉适量（差不多1/4只鸭子）冰糖适量酱油2勺耗油1勺花椒一小把开水适量（没过鸭肉就行）椒盐一小勺盐小半勺生姜3、4片不正宗酱鸭的做法鸭肉洗净过水，捞出后加入耗油和椒盐腌渍半个小时。小火熬糖糖熬到这个程度就可以啦腌渍好的鸭肉炒至金黄，再倒入酱油翻炒...
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厨趣阁
