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沈嘉禄的精彩文章

沈嘉禄的罗宋汤做法烹饪大全 地道沈嘉禄的罗宋汤如何做
  • 沈嘉禄的罗宋汤做法烹饪大全 地道沈嘉禄的罗宋汤如何做

  • 上海返粤的飞机上偶然看到了沈嘉禄写的《罗宋汤要做得好吃,这四项原则缺一不可哦!》。开头有一段话写得可谓是发人深省:“照那种似是而非的程序你也可以做出一道酸叽叽、甜咪咪的汤来,但问题是,如果谁都把这样一锅山寨货当成具有俄罗斯文化基因的罗宋汤,岂不误人子弟?严重的话,还...
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美禄冻如何做才美味,怎么做美禄冻简单又好吃
禄咸菜如何做才美味,怎么做禄咸菜简单又好吃
  • 禄咸菜如何做才美味,怎么做禄咸菜简单又好吃

  • 用料芥菜5斤(晒后剩4斤)粗盐200克南姜150克禄咸菜的做法芥菜买回来后洗净。晾晒,晒干水份。晒皱,如图,叶子晒得皱巴巴即可。取一个无水无油的大盆,撒点粗盐跟南姜末。放入适量的芥菜揉搓,感觉叶子都沾上粗盐或是有些湿湿即可。装咸菜的瓶子也要保证无水无油,瓶子底部撒少许粗盐和...
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福禄寿如何做才美味,怎么做福禄寿简单又好吃
福禄鸭如何做才美味,怎么做福禄鸭简单又好吃
  • 福禄鸭如何做才美味,怎么做福禄鸭简单又好吃

  • 用料鸭子500克腐乳2块酱油15克盐2克蚝油15克糖6克鸡精胡椒粉葱姜桂皮1块八角2个花椒2克香叶2片福禄鸭的做法鸭子洗净,放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜抓匀再放入桂皮、八角、花椒,给鸭子按摩一下最后放入腐乳抓匀腌制30分钟放入锅中,蒸35分钟即可小贴士腐乳是...
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沈呆萌曲奇如何做才美味,怎么做沈呆萌曲奇简单又好吃
  • 沈呆萌曲奇如何做才美味,怎么做沈呆萌曲奇简单又好吃

  • 方子来自沈呆萌的,原名叫柠檬曲奇,其实没有柠檬。也叫杏仁曲奇。不错的配方,我调整了糖量,分享一下。用料黄油160克细砂糖70克牛奶40克低粉200克杏仁粉40克盐2克沈呆萌曲奇的做法图片没法全部显示。天气热可先放冰箱冷藏再挤,烤出来的花纹比较立体。喜欢吃蔓越莓的可在此基础...
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美禄如何做才美味,怎么做美禄简单又好吃
广东禄鹅如何做才美味,怎么做广东禄鹅简单又好吃
  • 广东禄鹅如何做才美味,怎么做广东禄鹅简单又好吃

  • 工具/原料光鹅(适量)南乳(适量)片糖(适量)姜适量生抽适量盐适量方法/步骤选用一百天鹅为佳2/2油锅放一点点油(因为等下鹅会出油),将鹅两面煎至金黄1/1这时锅里会出现很多油,可以舀出来一些,留少许1/2片糖切小块与南乳、盐一起加水拌匀2/2水的份量看鹅的多少决定,全靠它煮熟鹅肉...
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美禄戚风如何做才美味,怎么做美禄戚风简单又好吃
  • 美禄戚风如何做才美味,怎么做美禄戚风简单又好吃

  • 用料鸡蛋2个普通面粉40克玉米淀粉10克细砂糖30克美禄35克玉米油20克热水15克到20克美禄戚风的做法用热水融化筛过的美禄粉,然后倒入玉米油,过筛的面粉和玉米粉。因为没有低粉,所以按4:1调低粉。分离蛋黄和蛋清,把蛋黄加入已经调好的步骤1中的糊。步骤1的糊会蛮粘稠的,可以充分...
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沈阳回头如何做才美味,怎么做沈阳回头简单又好吃
  • 沈阳回头如何做才美味,怎么做沈阳回头简单又好吃

  • 沈阳回头属清真食品,是沈阳著名特色小吃之一,也是沈阳八大小吃之一。相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善,生意一直不好。一日正值中秋节,生意更加萧条,时至中午尚不见食客上门,店主茫然,遂将铁匣内几枚铜钱取出,买了些牛肉回家剁成肉馅,将...
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沈记酱牛腱如何做才美味,怎么做沈记酱牛腱简单又好吃
  • 沈记酱牛腱如何做才美味,怎么做沈记酱牛腱简单又好吃

  • 用料草蔻3,4个白蔻10个香叶4,5片八角3,5个生抽,水1(400ml):2.5小茴香一小把花椒一把桂皮适量冰糖适量辣椒(可不放)适量牛金钱腱3斤沈记酱牛腱的做法牛肉泡血水配料入包预煮10分钟倒生抽(少于水的一半量)牛肉切比拳头略大,炖煮60分钟以上根据咸度捞出或浸泡酱油汤放凉冷冻,下次重新配...
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沈哥卤味如何做才美味,怎么做沈哥卤味简单又好吃
沈阳坛肉的详细做法大全,简单又营养的沈阳坛肉做法
  • 沈阳坛肉的详细做法大全,简单又营养的沈阳坛肉做法

  • 用料五花肉克料酒勺酱油勺冰糖克香叶片沈阳坛肉的做法五花肉冷水下锅,放葱姜花雕酒,煮十分钟去除血沫。用刀刮去表面的皮脂腺。热水冲去上面的浮沫。改刀麻将块调料:葱绿切段大约3-4块可以多一些。姜片3-4片。花椒十来颗。八角两颗,桂皮一块,香叶两片。筚拨一颗。砂仁两个。白...
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嘉嘉雪饼(简单版)食谱大全及做法,烹饪好吃的嘉嘉雪饼(简单版)方法
  • 嘉嘉雪饼(简单版)食谱大全及做法,烹饪好吃的嘉嘉雪饼(简单版)方法

  • 最简单的做法就是买雪媚娘皮,熬个酱包起来就好了只需要第四步开始,升级版就是自己做皮更好吃,但是皮很容易做不好太黏手,或者破皮用料糯米粉180克牛奶240克黄油30克麦片4包玉米糖浆20克淡奶油110克麦芽糖70克嘉嘉雪饼(简单版)的做法牛奶+糯米粉搅拌均匀无颗粒,大火蒸15分钟蒸好...
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沈阳烤冷面如何做才美味,怎么做沈阳烤冷面简单又好吃
  • 沈阳烤冷面如何做才美味,怎么做沈阳烤冷面简单又好吃

  • 沈阳街头很常见的小吃,也记不清是从哪年开始火的了,5块钱是最基本的配置――两张面皮,一个蛋,一个肠。街边的这些卖家都有一个通病就是不舍得放料,你让他们多刷点酱,他们会说咱们家酱咸,你让他们多加点辣的,他们会说咱们家辣椒面辣的不行不行滴。哼!就是舍不得放,偶尔有哪家舍得放...
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嘉嘉的详细做法大全,简单又营养的嘉嘉做法
禄鸭如何做才美味,怎么做禄鸭简单又好吃
沈氏红烧肉如何做才美味,怎么做沈氏红烧肉简单又好吃
  • 沈氏红烧肉如何做才美味,怎么做沈氏红烧肉简单又好吃

  • 用料五花肉500克料酒适量八角3个糖30克香叶2片桂皮适量姜6片干辣椒4个生抽适量老抽适量陈皮一块沈氏红烧肉的做法准备好所有原材料五花肉冷水入锅将佐料摆入炖锅放入五花肉,加生抽、老抽、料酒,开水将将淹没肉,大火烧开转入中火,三十分钟后出锅即可。好吃到想飞起来~小贴士注...
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沈小厨炒饭如何做才美味,怎么做沈小厨炒饭简单又好吃
  • 沈小厨炒饭如何做才美味,怎么做沈小厨炒饭简单又好吃

  • 午饭烧多了晚饭怎么办,炒饭呀!哇哈哈哈哈我是多么节省的小主妇!一家3口量用料鸡蛋3个胡萝卜(切丁)半根洋葱(切丁)半个鸡腿菇(切丁)半个想做炸鸡排失败的鸡排🥶2块切丁虾仁(也可以买新鲜虾来做哦)17-18只(看你想多少多少小葱5角钱的量盐几小勺料酒好难形容啊就几勺吧油朋友们你就看着...
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小沈滑鸡如何做才美味,怎么做小沈滑鸡简单又好吃
  • 小沈滑鸡如何做才美味,怎么做小沈滑鸡简单又好吃

  • 用料鸡腿肉4只淀粉勺生抽勺料酒勺蚝油勺老抽菌菇粉花椒粒小米椒蒜蓉生姜干辣椒青椒个小沈滑鸡的做法鸡腿切块,放入料酒蚝油生抽老抽菌菇粉淀粉,抓均匀,腌制1小时。起锅,入生姜干辣椒花椒,入鸡腿,等鸡腿变色后加入剩下的腌料,两勺蒜蓉,一勺小米椒,翻炒均匀,盖锅盖,中火焖20分钟。加一...
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小沈的面包如何做才美味,怎么做小沈的面包简单又好吃
  • 小沈的面包如何做才美味,怎么做小沈的面包简单又好吃

  • 用料1.高筋面粉150克2.其它面粉50克3.全麦面粉50克4.蛋一个5.奶100克6.糖25克7.盐3克8.酵母5克9.油30克10小沈的面包的做法1-4直接混合5-7融合后拌入面团第二步搅拌1分钟后(面粉没有完全抱团时)撒入8酵母5克,2分钟后加9油30克,视情况看看是否需要再加水,和面搅拌30分钟,整形加...
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沈小厨包的嘉兴粽子食谱大全及做法,烹饪好吃的沈小厨包的嘉兴粽子方法
  • 沈小厨包的嘉兴粽子食谱大全及做法,烹饪好吃的沈小厨包的嘉兴粽子方法

  • 包了肉粽和蜜枣红豆粽!用料粽叶22片糯米500克五花肉15元鲜酱油适量盐5克糖10克老抽适量干枣子若干沈小厨包的嘉兴粽子的做法粽叶洗干净放热水里煮5分钟,取出备用!糯米洗干净控干要很干!备用糯米分成2份一份包了肉的,一份包枣子红豆的糯米里把调味料倒进去,戴个手套或者套个保鲜...
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福禄临门如何做才美味,怎么做福禄临门简单又好吃
  • 福禄临门如何做才美味,怎么做福禄临门简单又好吃

  • 创意菜,给过年增添喜气,葫芦,寓意着福禄,讨个好口彩,配合不同的水果酱,还能做出不同颜色的葫芦用料山药草莓酱牛奶福禄临门的做法将山药去皮蒸熟,装入袋中,用擀面杖擀成泥,擀得越细腻,口感越好在山药泥中倒入牛奶和匀,改善口感,将山药泥捏成葫芦的造型将草莓酱和纯净水,柠檬汁调成酸...
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禄鹅如何做才美味,怎么做禄鹅简单又好吃
  • 禄鹅如何做才美味,怎么做禄鹅简单又好吃

  • 就是过节的时候每家每户都做用料鹅3个水2斤蚝油半斤香叶5片八角3个盐克20冰糖3两烧烤汁25克话梅3颗禄鹅的做法蚝油半斤就是半斤盐20克烧烤汁25克一碗鸡公碗水1.5斤不用放豉油捞好放2-3小时下2碗水2斤放香叶八角2克把捞鹅的汁倒入煮滚放鹅煮20分钟把鹅返过来淋汁小火焖25...
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沈氏酸菜鱼如何做才美味,怎么做沈氏酸菜鱼简单又好吃
  • 沈氏酸菜鱼如何做才美味,怎么做沈氏酸菜鱼简单又好吃

  • 因为她喜欢吃酸菜鱼,所以研究了下厨房里面所有的酸菜鱼做法,调整成她爱吃的做法。用料草鱼1500g莴笋1根豆腐250g黄瓜1根大白菜6片小米椒(鲜)3根干辣椒3根姜片6片蒜头5瓣大葱半根四川酸菜250g料酒50g淀粉50g盐适量鸡精适量蛋清1个白胡椒粉适量沈氏酸菜鱼的做法把各种食材洗净...
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