![湘江刨盐鱼如何做才美味，怎么做湘江刨盐鱼简单又好吃]( "湘江刨盐鱼如何做才美味，怎么做湘江刨盐鱼简单又好吃")
- 用料草鱼豆豉小料葱姜蒜调料盐糖味精，料酒，胡椒粉青红椒湘江刨盐鱼的做法将鱼取中间两片肉打一字花刀，配上葱姜，黄酒，盐糖味精，胡椒粉腌渍豆豉切碎葱姜蒜切粒青红椒切粒将鱼下油锅中炸定型装盘炒豆豉，调味，放入小料同炒，出香后盖在鱼上，上锅蒸20分钟取出将青红椒炸香浇在菜上即可小...
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![鲈鱼刨山药的详细做法大全,简单又营养的鲈鱼刨山药做法]( "鲈鱼刨山药的详细做法大全,简单又营养的鲈鱼刨山药做法")
- 因为赛普瑞斯爱上厨房用料鲈鱼一条山药250g葱30g料酒5g酱油20g姜30g盐3g鲈鱼刨山药的做法先将山药洗净，切成段，上蒸锅蒸熟。山药去皮，用刀碾成山药泥，放少量盐搅拌均匀。山药泥放入鲈鱼的鱼肚子里，用牙签固定住鱼肚子。（不要填的太满，填到七八分满就够了）锅里放葱姜、酱油、料酒...
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![东江盐焗鸡如何做才美味，怎么做东江盐焗鸡简单又好吃]( "东江盐焗鸡如何做才美味，怎么做东江盐焗鸡简单又好吃")
- 用料鸡只东江盐焗鸡的做法如图如图...
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![香酥刨花鱼如何做才美味，怎么做香酥刨花鱼简单又好吃]( "香酥刨花鱼如何做才美味，怎么做香酥刨花鱼简单又好吃")
- 很想吃这种鱼，外面没有卖的炸鱼，老公买回来这种长江里的刨花鱼，可把我愁死了，小孩子不能吃……只有用油炸了……首先清洗起来特别麻烦，清理了一个半小时我才弄干净……清理肠子是大活，后面就简单了……用料鱼500克左右条植物油多一些，炸鱼用的克盐少许克低粉200克左右克香酥刨花...
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![鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！食谱大全及做法，烹饪好吃的鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！方法]( "鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！食谱大全及做法，烹饪好吃的鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！方法")
- 这道菜是偶然从蒸菜馆学来的……不过人家用的是刨盐鱼，我这次用的是咸鱼，还试过家里新鲜的鳊鱼这么做也可以。只是需要提前腌制。炒鸡下饭的一道菜~大家可以试试！过程虽然有点儿复杂，但味道真的很不错的。用料咸鱼、刨盐鱼、腊鱼、各种新鲜鱼、都可以用此类做法。一条葱花、...
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![爆炒刨花鱼的详细做法大全,简单又营养的爆炒刨花鱼做法]( "爆炒刨花鱼的详细做法大全,简单又营养的爆炒刨花鱼做法")
- 儿时的味道(⑉°з°)-♡用料刨花鱼适量线椒适量酸菜小碟蒜4瓣姜适量盐一点点生抽适量冰糖三小颗醋一小勺黑胡椒适量爆炒刨花鱼的做法刨花鱼洗净，姜蒜切小，我是跟鱼放一起下锅。我这里用的线椒，我还准备了辣椒粉热锅，倒油，先倒鱼爆炒，再放冰糖继续炒，再倒适量生抽翻炒，倒线椒，跟酸...
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![湘颂过江鱼如何做才美味，怎么做湘颂过江鱼简单又好吃]( "湘颂过江鱼如何做才美味，怎么做湘颂过江鱼简单又好吃")
- 过江鱼所用的草鱼，属于淡水鱼类，带有淡水鱼的土腥味，一般的做法难以去除。所以介小姐在鱼身上切了开口，把姜丝塞进了刀口处。去除了土腥味的草鱼，鲜甜味和鱼肉的嫩滑度都比海鱼更胜一筹。泡椒和剁椒的双重酸辣感真的很让人开胃，一边辣得让人呼哧呼哧地吸气，同时又忍不住再夹一块...
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![湘味咸鱼如何做才美味，怎么做湘味咸鱼简单又好吃]( "湘味咸鱼如何做才美味，怎么做湘味咸鱼简单又好吃")
- 湖南人，爱吃辣。在菜谱中没有找到咸鱼适合我口味的做法，而自己创作的美味。湘味十足用料生抽少量料酒少量盐适量大蒜5小瓣干红辣椒适量小红辣椒8个食用油适量葱花适量半干咸鱼8条湘味咸鱼的做法咸鱼为半干，故而无需浸泡。把鱼放入高压锅蒸熟(约5-8分钟)即可铁锅入油适量，小火...
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![椒盐小江虾如何做才美味，怎么做椒盐小江虾简单又好吃]( "椒盐小江虾如何做才美味，怎么做椒盐小江虾简单又好吃")
- 在外面吃的椒盐小江虾，总是耐人回味，脆脆香香，还补钙，一直琢磨着怎么做。喜欢简单、低添加的美食，所以用料很少，美味不打折。用料小江虾300g姜两片盐少许椒盐适量葱六根椒盐小江虾的做法把小江虾冲洗干净，可以剪掉触角，也可以不剪，毕竟是大工程，我没剪。葱切段，大概5cm的长度，葱白留...
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![经典湘菜过江鱼做法烹饪大全 地道经典湘菜过江鱼如何做]( "经典湘菜过江鱼做法烹饪大全 地道经典湘菜过江鱼如何做")
- 湘菜中有一道比较经典的过江鱼。将鱼码味后下开水锅中煮熟，然后浇上调味汁即成。鱼肉的口感非常细嫩，鲜辣开胃，非常美味。去一般的湘菜馆都能吃到这道菜。今天咱上的是家常做法，适合自己在家里操作，喜欢的朋友们可以试一试_用料鱼1条泡野山椒10余个，小米椒5个,剁椒2大匙，洋葱1个...
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![「盐大厨」「快手菜」鸡刨豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的「盐大厨」「快手菜」鸡刨豆腐方法]( "「盐大厨」「快手菜」鸡刨豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的「盐大厨」「快手菜」鸡刨豆腐方法")
- 第一次做这个，豆腐选了北豆腐比较紧致一点。家里葱就剩下最后一点了，所以香味还是欠佳，其实可以考虑下次放青椒和西红柿。用料北豆腐1盒鸡蛋3个肉馅葱姜蒜盐白胡椒粉【盐大厨】【快手菜】鸡刨豆腐的做法豆腐开水过一分钟，拿出切小块，控水后辗碎。热油锅放蒜末、葱末、姜片，下肉...
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![盐制江白虾如何做才美味，怎么做盐制江白虾简单又好吃]( "盐制江白虾如何做才美味，怎么做盐制江白虾简单又好吃")
- 菜场门口有个大爷，卖江白虾，咸的，不贵，只是大爷神出鬼没，经常想吃的时候就是寻他不着小小的咸虾，也不知名字，只知好吃，吃粥时配几颗，面条时撒几颗，紧实的肉微脆的皮，一软一硬连壳嚼真是鲜美至极用料江白虾300g盐15g姜几片盐制江白虾的做法1.江白虾洗净沥水2.300g虾，15g盐，姜几片不放水...
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![红烧刨盐鱼 by田螺姑娘食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧刨盐鱼 by田螺姑娘方法]( "红烧刨盐鱼 by田螺姑娘食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧刨盐鱼 by田螺姑娘方法")
- 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料草鱼一条盐大量花椒十几颗大蒜四五瓣老姜三四片小米椒三根切丝老抽一瓷勺香醋一瓷勺青蒜两根红烧刨盐鱼by田螺姑娘的做法...
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![湘妃鱼糕如何做才美味，怎么做湘妃鱼糕简单又好吃]( "湘妃鱼糕如何做才美味，怎么做湘妃鱼糕简单又好吃")
- 用料鸡蛋两个盐适量克姜适量片淡水鱼一条猪肥膘半斤湘妃鱼糕的做法草鱼鲤鱼白鲢随便啥鱼都行，买的白鲢，因为便宜啊，十元三斤，我买的四斤重花了13元，让卖鱼的给处理好，就是常规处理后，要求他把鱼肉片下来，片成两片，自己能省事就省点事吧顺手挤的鱼丸。把鱼肉从皮上片下来，放清水里泡...
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![香辣刨盐鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣刨盐鱼做法]( "香辣刨盐鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣刨盐鱼做法")
- 香辣刨盐鱼是一道香辣下饭的经典湘菜，鱼肉紧致鲜嫩，咸香入味，湘味十足。下酒配饭都极受欢迎，香辣与舌尖的相遇，满足了味蕾的需求，令人回味无穷！用料草鱼2块姜5~8片蒜5~8瓣红辣椒3~8个紫苏1~4根香菜1~4根盘中餐花生油适量加加减盐生抽适量红烧酱油适量加加鸡精适量加加料酒适量加...
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![舌尖上的湖南菜--香辣刨盐鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的舌尖上的湖南菜--香辣刨盐鱼方法]( "舌尖上的湖南菜--香辣刨盐鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的舌尖上的湖南菜--香辣刨盐鱼方法")
- 刨盐鱼也叫爆腌鱼，是一道著名的湘菜。其口感咸鲜香辣，外酥内嫩、肉质紧致、味道醇厚，湘味十足。刨盐鱼的做法是用大量的盐包裹鱼块，腌制四小时到一夜再烹饪。这个制作方法和过去人们生活习惯有关，湖南的夏天非常炎热，以前的居民和饭店没有普及冰箱，鱼米之乡的湖南人餐食中鱼是不...
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![湘江红烧豆腐做法烹饪大全 地道湘江红烧豆腐如何做]( "湘江红烧豆腐做法烹饪大全 地道湘江红烧豆腐如何做")
- 用料豆腐一块葱适量料酒适量鸡精适量白糖克生抽适量盐适量淀粉适量鸡蛋一个耗油适量尖椒两个湘江红烧豆腐的做法鸡蛋玉米淀粉水拌匀豆腐切块放入淀粉糊中小火煎豆腐到两面金黄锅中少于油小火炒郫县豆瓣酱直到炒出红油加入料酒尖椒翻炒大火加水下入豆腐加少于糖生抽鸡精耗...
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![三江水盐菜如何做才美味，怎么做三江水盐菜简单又好吃]( "三江水盐菜如何做才美味，怎么做三江水盐菜简单又好吃")
- 三江特色～用料芥菜适量粗盐适量自来水适量三江水盐菜的做法芥菜晾两天焉焉点滴～再水洗两遍挤干水。用粗盐搓一下，放进瓶子加自来水没过菜，再撒点盐进水里面，最后拿个石头压稳保证菜在水里面就得了。静静等一两个星期，菜像酸菜一样黄了就可以吃了。小贴士全程没给沾油啊！...
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![靖江椒盐长江小虾米食谱大全及做法，烹饪好吃的靖江椒盐长江小虾米方法]( "靖江椒盐长江小虾米食谱大全及做法，烹饪好吃的靖江椒盐长江小虾米方法")
- 用料花生油一斤长江小虾米（12月长江中下游靖江渔民捕捞鳗鱼苗网到的）一斤蒜两瓣姜一块花椒10颗料酒3两椒盐一瓶靖江椒盐长江小虾米的做法选用靖江渔民捕捞小鳗鱼苗时意外收获到网里的长江小虾米一斤（好吃不贵大约30元/500g）清水洗净。放入盘中用料酒蒜泥姜末花椒把虾米腌制20...
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![特色湘菜～刨腌鱼做法烹饪大全 地道特色湘菜～刨腌鱼如何做]( "特色湘菜～刨腌鱼做法烹饪大全 地道特色湘菜～刨腌鱼如何做")
- 湖南特色湘菜，也可以叫抱腌鱼，一般用草鱼，白鲢，花鲢，切大块拿盐腌制，想吃的时候在拿出来煎就可以了～家人不喜猪肉，特别爱吃鱼🐟，所以每次腌制好大一碗，而且操作简单，也很下饭～用料白鲢鱼一条葱姜蒜红辣椒醋3勺生抽3～4勺特色湘菜～刨腌鱼的做法鱼切大块，加盐进行腌制一夜，天热记得放进冰箱...
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![刨盐鱼如何做才美味，怎么做刨盐鱼简单又好吃]( "刨盐鱼如何做才美味，怎么做刨盐鱼简单又好吃")
- 用料草鱼鱼肚部分盐花椒姜，蒜，辣椒老抽，香醋刨盐鱼的做法片好的鱼肉洗净后打上花刀，用盐和花椒来腌制。腌上的鱼肉装好，冷藏两个小时。然后取出，用水洗掉多余盐分。然后拿布反复擦干，这个煎鱼不容易破皮（可省略）。平底锅放三到四勺油，烧热到微微冒烟。把鱼底部朝下，中火煎到鱼皮焦黄...
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![刨盐带鱼如何做才美味，怎么做刨盐带鱼简单又好吃]( "刨盐带鱼如何做才美味，怎么做刨盐带鱼简单又好吃")
- 新鲜的舟山雷达网小眼睛带鱼，就得有这种待遇。正宗的舟山带鱼指的是栖息在舟山群岛渔场海域，也就是北纬29°30’至31°00’、东经125°以西这个范围内的带鱼，这个范围以外东海内的带鱼就是东海带鱼，来自国外的带鱼则是外洋带鱼。舟山带鱼“三小”、“一厚”。“三小”就是个...
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![盐水江虾如何做才美味，怎么做盐水江虾简单又好吃]( "盐水江虾如何做才美味，怎么做盐水江虾简单又好吃")
- 江南水乡，秋季，吃虾的好季节用料江虾500克葱5根姜片3至4片料酒2大勺盐3克水1000毫升鸡精1克盐水江虾的做法将虾洗净，放入锅中，将水倒入加葱姜料酒大火煮沸转中火煮10分钟关火焖5分钟后开锅加入盐，鸡精调味出锅小贴士虾焖5分钟是最嫩的口感最好得时候秋季补钙最为合适适合一家...
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![椒盐江虾如何做才美味，怎么做椒盐江虾简单又好吃]( "椒盐江虾如何做才美味，怎么做椒盐江虾简单又好吃")
- 用料味好美青花椒椒盐1勺江虾1小盘香菜2根葱1段姜片3片玉米淀粉4勺面粉2勺盐1点椒盐江虾的做法江虾解冻到柔软。我的江虾是没冷的时候买来洗净冻好的，鲜的可以洗干净后用厨房纸巾吸吸水。玉米淀粉，面粉2:1，加一点盐，加水调成稀糊。江虾放进去，筷子翻拌，均匀沾好面糊即可。油烧...
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![香辣刨腌鱼如何做才美味，怎么做香辣刨腌鱼简单又好吃]( "香辣刨腌鱼如何做才美味，怎么做香辣刨腌鱼简单又好吃")
- 湖南人爱吃刨腌鱼，大草鱼大青鱼都能刨腌，再用豆豉辣椒香煎香蒸，口味一流用料草鱼或青鱼切块若干盐适量姜，蒜，老干妈等各式调料香辣刨腌鱼的做法将草鱼洗净擦干切块，用盐将表皮抹均匀，盐的量稍微多点放冰箱内7天后拿出锅中放油烧热放入腌制好的鱼块煎制金黄色捞出半成品的样子放...
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