- “抹可原”就是三种颜色味道(抹茶味、可可味、原味)迷你可爱哈~用料低筋面粉90g鸡蛋2个细砂糖55g黄油80g泡打粉3g抹茶粉1g可可粉1g三色“抹可原”玛德琳的做法准备材料~黄油提前隔水融化备用~鸡蛋+细砂糖=打入盆中打散成鸡蛋液~倒入黄油液混合~筛入低筋面粉和泡打粉~搅拌融合成...
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- 玛德琳,一眼被它的小贝壳形状所吸引用料低筋面粉100克鸡蛋2个白砂糖100克奶油奶酪50克加入鸡蛋液奶油奶酪50克做馅料黄油90克红丝绒液适量抹茶粉适量泡打粉2克美味可爱的双色玛德琳的做法准备好食材鸡蛋和白砂糖用打蛋器搅拌均匀打成略略发白,这个状态然后把打完的鸡蛋液平...
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- 食物是很多人的记忆载体,难忘的回忆中,也总是伴随着熟悉的味道。当你长大,离开家乡有一天在朋友聚会上尝到她---法式玛德琳,你会不会脱口而出:我cao这不就是我们小时候吃的---老式鸡蛋糕嘛?!其实玛德琳和普通的小鸡蛋糕还是有本质上的区别的,玛德琳鸡蛋含量较少,以黄油为主要原料,...
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- 用料原味玛德琳黄油50克鸡蛋1个细砂糖30克牛奶15克蜂蜜8克低筋面粉50克泡打粉2克巧克力玛德琳可可粉5克抹茶玛德琳抹茶粉5克红色玛德琳红曲粉5克多色玛德琳的做法融化黄油成液体,晾凉备用。牛奶和蜂蜜混合,加热到蜂蜜融化混合即可。鸡蛋全蛋液加细砂糖,手动打蛋器到泡沫细腻...
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- 玛德琳是一种法国风味的小甜点,所需食材简单,基本是家里常备的,并且操作起来方便快手,无需打发鸡蛋,新手也可以成功的做出。今天我们把玛德琳做成雪茄的形状。方子可以做阳晨中国红雪茄模具一盘。用料可可粉10克低粉25克黄油35克糖40克泡打粉1克蜂蜜4克鸡蛋40克香草精适量可可...
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- 以前用抹茶和可可做过三色迷彩玛德琳,这次绿色用的是斑斓粉,色泽上一点也不输哦。斑斓有独特的清香,用来做小蛋糕增加风味的同时又赏心悦目。-模具尺寸26.9*18.5*2.8cm,单个直径7cm,配方可做两盘。用料鸡蛋3枚白糖130克玫瑰盐2克低粉150克泡打粉3克黄油150克可可粉5克斑斓粉5...
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- 美味三色玛德琳,又名为贝壳蛋糕,一口一个,配上一杯咖啡,是特别赞的点心。用料低筋面粉100克泡打粉3克鸡蛋2个细砂糖70克色拉油100克可可粉5克抹茶粉5克热水适量三色玛德琳的做法鸡蛋敲碎放入碗内,再加入70克细砂糖,搅拌均匀直至细砂糖融化分两次加入色拉油,用手动打蛋器搅拌均匀...
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- 用料鸡蛋2个糖粉80克黄油80克低粉90克泡打粉3克原味玛德琳的做法将鸡蛋加入糖粉打散至融化加入面粉搅拌均匀搅拌均匀,不用担心起筋将黄油融化成液体状态将面糊放冰箱静置20分钟后装入裱花袋(上下火180度预热烤箱)挤入烤盘中,轻震一下模具放入预热好的烤箱170度15分钟成品成品...
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- 根据大师的原方,自己试做出喜欢的口味用料低筋面粉:90克黄油:100克细砂糖:80克鸡蛋:2个(中等大小)泡打粉:2克抹茶粉:2克可可粉:2克玛德琳模具1个彩色玛德琳的做法模具上涂上一层黄油,在撒上一层低粉把多余的低粉倒出去,把低筋面粉和泡打粉混合过筛备用鸡蛋打散加入细砂糖拌匀用手抽打...
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- 组织了善行者活动,要做蛋糕筹款,玛德琳这种简单又高颜值的新手甜品绝对是优选用料鸡蛋3个蛋糕粉150g白砂糖130克黄油150克柠檬汁4滴香草精4滴泡打粉3克蓝色蝶豆花粉5克红曲粉5克新手烘焙·三色玛德琳的做法准备好所有的食材打鸡蛋搅拌均匀分批加入糖搅拌均匀加入柠檬汁和香...
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- 为了不用每次都去萱妈微博找,所以就把方子搬到这里更方便。方子出自@羽萱的妈妈用料大号鸡蛋3个细砂糖。130克黄油150克低筋面粉。150克泡打粉3克可可粉。5克➕牛奶10-15克抹茶粉。5克➕牛奶10-15克三色玛德琳(羽萱妈妈版)的做法鸡蛋加糖搅匀筛入低筋面粉和泡打粉搅匀分次加...
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- 今日早餐:原味贝果面包(Bagel)抹茶玛德琳蛋糕牛奶百香果2018.10.11早餐用料贝果面包材料:高粉250克黄油5克酵母3克水/牛奶140克糖8克盐5克煮贝果:煮贝果的水1000克煮贝果的细砂糖50克抹茶玛德琳:低粉120克细砂糖85克鸡蛋2个(约100克)黄油100克牛奶25克泡打粉3克抹茶粉3克原味贝果...
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- 大家好,我是贝叔~1730年,美食家波兰王雷古成斯基流亡Commercy,有一天,他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下,有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去,结果竟很得雷古成斯基的欢心,于是,就以女仆之名命名了这种小点心—Madeleine。今天来分享的就是拥有浪漫与怀旧味道...
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- 菜谱中的材料是制作一份红丝绒玛德琳的用量,抹茶玛德琳用量相同,只是把红丝绒液替换成5g抹茶粉,我不太喜欢颜色深的,所以加的少,如果喜欢深色一些的,抹茶粉和红丝绒液放我的加倍量!用料鸡蛋2个细砂糖70克低筋面粉85克黄油85克泡打粉2克香草精3ml红丝绒液3ml-5ml圣诞版玛德琳~红丝...
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- 用料鸡蛋2个低筋面粉95克斑兰香精2滴红曲粉2克白砂糖70克泡打粉2克黄油90克三色玛德琳斑兰蛋糕的做法黄油放入小碗里坐到热水盆中隔水软化成流动的液态常温鸡蛋打散后加入白砂糖搅拌均匀直到白砂糖融化将过筛后的低筋面粉和泡打粉混合筛入鸡蛋液中,用手持打蛋器搅拌至无干...
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- 用料黄油162克细砂糖130克鸡蛋4个(146克)低筋面粉200克泡打粉6克柠檬汁8克抹茶粉5克牛奶15克巧克力粉5克牛奶15克玛德琳蛋糕(三色玛德琳和柠檬)的做法黄油和细砂糖一起放进微波炉加热,搅拌至乳霜的状态分三次加入鸡蛋液,拌匀分次筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀将拌匀后面糊分为四份,...
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- 模具:学厨12连栗子烤盘模具用料细砂糖70g低筋面粉120g黄油90g泡打粉3g抹茶5g鸡蛋130g巧克力适量食用色素适量原创大眼仔--抹茶玛德琳的做法准备好食材和模具提前工作:巧克力隔水融化,需要用到色素是黑色和绿色白色巧克力装裱花袋准备一张油纸,然后白色巧克力画上圆形,大的1.5c...
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- 假装在日本//美味又高颜值的快手甜品用料黄油113克细砂糖133克中筋粉120克盐2克抹茶粉7克泡打粉2克鸡蛋2个牛奶14克抹茶味玛德琳的做法加热黄油直至融化厨师机搅拌缸内加入砂糖、牛奶厨师机内加入蛋液后开始打发打至体积膨大,呈清晰纹路状抹茶粉和面粉过筛往厨师机内加入...
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- 大暑热炸,这种天气里挑战烤箱真是很虐又很happy~好久不吃甜点,来点快手的吧!用料鸡蛋3个黄油45克泡打粉3克糖20克低筋面粉100克酸奶乳清15ml三刷玛德琳的做法黄油隔水融化,再晾凉。三颗蛋加糖打发至微微发白。两粉过筛,可以加点儿肉桂粉增加风味。先混合蛋液和面粉,拌匀。分两次...
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- 储存:冷藏7天制作时间:60分钟以上成品出:24块制作难度:四颗星使用工具:打蛋盆,手动打蛋器,面粉筛,刮刀,裱花袋,剪刀用料黄油95g糖粉85g低筋面粉130g鸡蛋100g泡打粉3g柠檬皮一个可可粉3g抹茶粉3g红曲粉2g红色色素适量水适量彩色玛德琳的做法1个柠檬的柠檬皮加入85g糖粉中搅拌均匀,盖...
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- 据说玛德琳是法兰西国点,传说commercy是玛德琳的渊源,而孔梅西玛德琳就是最正宗最原始的玛德琳。方子里加入橙汁和橙皮屑,口感清爽不腻,难怪会征服法国皇室的味蕾。用的是乐葵迷你玛德琳模具,一口一个的量,也比较适合不怎么迷恋甜点的家人。用料低筋面粉60克泡打粉2克液体黄油5...
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- 用料抹茶8克鸡蛋2个泡打粉8克低筋面粉140克细砂糖80克黄油140克抹茶玛德琳的做法粉类混合均匀后加入融化后的黄油拌匀全部拌匀后的糊,装裱花袋放冰箱冷藏一小时后取出使用。烤箱上下火170到180度,提前预热烤箱...
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- 用料鸡蛋1个细砂糖50g牛奶1小勺低筋面粉50g泡打粉1g黄油50g可可粉3g双色玛德琳的做法准备材料,黄油加热融化备用;鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀,不要将鸡蛋打发;加入牛奶到2中,搅拌均匀;低筋面粉和泡打粉混合过筛,再加入到3蛋液中,搅拌至无干粉;将融化的黄油倒入4中,搅拌均匀;将搅拌好的...
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- 此方可做中号贝壳蛋糕12个用料低筋面粉140g细砂糖105g黄油150g鸡蛋3个(带皮每个约65g)泡打粉4.5g炼乳30g抹茶粉5g可可粉5g三种颜色玛德琳—抹茶可可原味贝壳蛋糕的做法将所有材料平均分成三份(抹茶和可可除外),其中低筋面粉分成50g、45g、45g三份抹茶粉和可可粉分别加入45g的...
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- 用料黄油150克细砂糖130克鸡蛋3个低筋面粉150克泡打粉3克可可粉5克牛奶10-15克抹茶粉5克牛奶10-15克三色玛德琳的做法鸡蛋搅匀加入细砂糖搅拌均匀筛入低粉和泡打粉搅拌均匀备用黄油隔水融化黄油分多次加入面糊里边搅匀搅匀后面糊特别的细腻面糊分三份其中一份加入抹茶粉...
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