- 按照我这个方子,可以做6只慕斯粽哦~~用料粽馅部分淡奶油250g细砂糖60g吉利丁8g芒果丁/草莓丁100g芒果粉/草莓粉8g粽叶部分淡奶油250g抹茶粉10g细砂糖50g吉利丁10g慕斯粽|劣狐狐烘焙的做法淡奶油加糖打发在奶油中加入泡软的吉利丁在奶油中加入果肉和果蔬粉搅拌均匀将奶油挤...
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- 用料吉利丁4片酸奶150g淡奶油150g雪碧250g草莓适量草莓酸奶慕斯|劣狐狐烘焙的做法先将2张吉利丁泡软吉利丁隔水加热融化与150g酸奶混合混合均匀后,再倒入打发好的淡奶油(5分发),混合均匀混入草莓碎模具底部包上保鲜膜,没有的可以用饭盒代替贴一圈草莓倒入混合好的慕斯液,放冰箱...
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- 用料平菇200g鸡蛋1个水4勺面粉4勺玉米淀粉2勺辣椒粉适量椒盐粉适量炸平菇|劣狐狐烘焙的做法将平菇撕成合适的大小用水洗净并挤出多余的水分将面粉,玉米淀粉和鸡蛋放入碗中最后放水,搅成面糊将平菇放入面糊中,用手抓拌均匀,保证每一片平菇上都裹上面糊将平菇放入油锅中为了让...
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- 用料马铃薯淀粉40g糖30g水300g果酱适量水馒头|劣狐狐烘焙的做法将马铃薯淀粉、糖和水,放入锅中,小火搅拌均匀待煮成透明便可关火在模具中铺上保鲜纸用裱花袋挤入透明面糊以及果酱,后将保鲜纸扎进,放入冰箱冷藏半小时左右超级Q弹的水馒头就做好啦如果喜欢,可泡牛奶食用哦~...
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- 用料白萝卜一根盐2勺小米椒适量生姜适量大蒜适量酱料部分白醋3勺生抽5勺糖2勺水半杯腌萝卜|劣狐狐烘焙的做法将白萝卜切片在萝卜片中放入2勺盐,翻拌之后腌制30分钟倒掉苦水在萝卜中加入小米椒、生姜和打算将3勺白醋、5勺生抽和2勺糖放入碗中,搅拌均匀后再倒入半杯水将调好...
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- 用料奶油奶酪350克砂糖80克鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油150克低筋面粉10克巴斯克蛋糕|劣狐狐烘焙的做法奶油奶酪切块,倒入砂糖,隔热水搅拌顺滑,或放入微波炉加热1分钟依次加入两个全蛋和一个蛋黄(记住加入一个蛋后要搅拌均匀,才能再放入一个蛋)倒入奶油,搅拌均匀再筛一点低筋面粉过筛6...
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- 用料红枣适量杏仁适量黄油20g棉花糖140g奶粉30g奶枣|劣狐狐烘焙的做法用吸管给红枣去核塞入杏仁备用黄油入锅融化后,加入棉花糖,快速翻炒直到融化倒入奶粉,搅拌均匀倒入红枣,再次翻拌,保证每颗红枣都被裹上棉花糖揪出一个红枣,搓圆再裹上一层奶粉奶枣就做好啦~...
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- 用料鸡腿4只腌料料酒适量生抽适量姜蒜适量胡椒粉适量辣椒粉适量十三香适量鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量炸鸡腿|劣狐狐烘焙的做法用牙签在鸡腿上扎几下用剪刀将其剪开翻过来加入腌料将鸡腿和腌料充分拌匀后铺上保鲜袋,静置3小时将腌好的鸡腿依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠放入...
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- 用料奶酪棒5个鸡蛋1个玉米淀粉1勺简易版巴斯克蛋糕|劣狐狐烘焙的做法将奶酪棒放微波炉高火30秒,软化碗中放入鸡蛋和玉米淀粉,搅拌至无颗粒状倒入铺好油纸的模具中空气炸锅160度,烤12分钟巴斯克蛋糕就完成啦...
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- 用料黄油45g糖分15g全蛋液20g低筋面粉78g奶粉4g抹茶粉1g凤梨馅适量凤梨酥|劣狐狐烘焙的做法在软化的黄油中加入糖粉,搅拌均匀加入全蛋液在倒入低粉和奶粉搅拌均匀,揉成面团分出24g的面团,里面加入抹茶粉,混合均匀原味大面团138g,抹茶面团24g将凤梨馅、原味面团和抹茶面团分别...
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- 用料山楂500g柠檬汁适量砂糖300g山楂糕|劣狐狐烘焙的做法将山楂洗净去核倒入锅中加水煮熟将煮好的山楂倒入搅拌机里打碎将将山楂泥倒入锅中,挤入柠檬汁防止氧化,再倒入砂糖小火熬煮到粘稠状容器中刷油将煮好的山楂泥倒入,冷藏定型脱模切块山楂糕就做好啦...
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- #可可蛋糕胚温度180℃,13分钟,28*28CM本款原料可做3个榴莲慕斯蛋糕用料可可蛋糕胚低筋面粉60克鸡蛋3颗糖(蛋黄部分)20克糖(蛋清部分)45克色拉油30克水40克可可粉10克慕斯糊牛奶140克淡奶油(煮沸用)70克香草精2克细砂糖80克蛋黄20克淡奶油(打发用)200克吉利丁10克奶粉10克榴莲果肉适...
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- 用料水500ml茶包2包白凉粉40g摇滚冻|劣狐狐烘焙的做法水煮开后放入茶包煮2分钟,再焖5分钟煮出颜色后,关火,倒入40g白凉粉,搅拌至无颗粒状倒入模具,放冰箱冷藏冷却凝固后,划成块块裹上奶粉,摇滚茶冻就完成啦...
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- 用料水油皮部分中筋面粉200g糖粉30g猪油60g水75g油酥部分低筋面粉135g猪油65g其他豆沙适量蛋液适量芝麻适量老婆饼|劣狐狐烘焙的做法将中筋面粉和糖粉混合中间留出空隙,加入猪油和水混合均匀将面团揉搓摔打揉成光滑的面团,并能出膜即可盖上保鲜膜,将面团松弛半小时,水油皮就...
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- 用料红糖11g白糖5g温水72g低筋面粉70g鸡蛋1个酵母粉2g蛋烘糕|劣狐狐烘焙的做法红糖、白糖倒入碗中,加水融化均匀倒入低筋面粉,搅拌均匀再加入鸡蛋、酵母搅打至无颗粒状后,室温发酵1小时拿出一个大小适中的小锅,在小火上烤一会儿倒入一勺面糊,在锅里打个转锅边也要沾一圈面糊,这...
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- 用料糯米适量红枣适量枸杞适量葡萄干适量红糖适量水适量八宝饭|劣狐狐烘焙的做法糯米提前泡一晚红枣垫在碗底放入葡萄干和枸杞铺一层糯米压平铺一层红糖铺上葡萄干和枸杞再铺一层糯米铺上红糖碗里倒水,倒至稍微没过一层红糖即可上锅蒸1小时,反扣倒出香甜软糯的八宝饭就完成...
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- 用料香蕉2根手抓饼1张蛋黄液适量手抓饼香蕉|劣狐狐烘焙的做法香蕉切断,剥皮手抓饼分成四块手抓饼包住香蕉表面刷上蛋黄液,空气炸锅180度12分钟鲜脆软甜手抓饼香蕉就完成啦~...
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- 这个方子可以做5个竹筒饭用料糯米250g红豆1把砂糖适量竹筒粽子饭|劣狐狐烘焙的做法将糯米中撒入一把红豆,并加水洗净将洗好的糯米红豆灌入竹筒。并封好将竹筒凉水下锅,煮90分钟竹筒粽子饭就做好啦~要是喜欢甜的小同学,也可以蘸白糖吃哦~...
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- 用料吉利丁15克牛奶180克细砂糖20克草莓6个燕麦50克酸奶250克燕麦草莓慕斯|劣狐狐烘焙的做法吉利丁片提前泡软把草莓捣碎牛奶加砂糖,煮到沸腾关火后,放入吉利丁,搅拌至吉利丁融化将酸奶、燕麦和草莓碎倒入混合均匀,慕斯糊就做好了将慕斯糊倒入合适的模具里,记得铺上油纸,方便脱...
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- 用料鸡腿3只生抽1勺老抽1勺耗油1勺盐1勺糖1勺辣椒粉1勺姜片适量葱段适量小米辣适量葱油鸡|劣狐狐烘焙的做法将鸡腿切段加入调料腌制一会儿锅中倒油,放入葱段姜片,煎葱油将葱段和姜片夹出,倒入腌制好的鸡腿肉加适量水收汁,加入小米辣,葱段点缀葱香四溢,肉质鲜香的葱油鸡就做好啦...
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- 用料贝贝南瓜2个奶油奶酪40g糖粉80g全蛋3个蛋黄1个淡奶油180g淀粉13g南瓜巴斯克蛋糕|劣狐狐烘焙的做法南瓜顶部切开,大火蒸20分钟左右挖去里面的瓤南瓜表面包层锡纸,备用然后来做蛋糕糊,奶油奶酪加糖粉,搅拌均匀分次倒入3个全蛋和1个蛋黄搅拌均匀后,再倒入奶油,继续搅拌倒入淀...
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- 用料蜜桃果馅30克酸奶100克吉利丁10克淡奶100克糖10克蜜桃奶酪慕斯|劣狐狐烘焙的做法用量勺将蜜桃果馅舀入模具将蜜桃果馅放入冰箱冷冻将吉利丁片泡软将泡好的吉利丁倒入酸奶搅拌均匀将糖加入淡奶打发打发好的淡奶和蜜桃酸奶混合将冻好的蜜桃果馅拿出拼成小球先将混合好...
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- 用料大黄米400g糯米400g去核红枣适量葡萄干适量蔓越莓适量粽叶适量粽子蛋糕|劣狐狐烘焙的做法大黄米和糯米加水,泡4小时左右粽叶铺在模具里,我用的是8寸的活底蛋糕模具红枣和葡萄干铺在底下铺上大黄米表面撒蔓越莓再铺一层糯米包起来锅里加水,蛋糕表面压一盆水,大火蒸4个小时...
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- 用料酸奶150g蛋黄2个低筋面粉50g玉米淀粉10g蛋白2个细砂糖40g柠檬汁4g香草精1g低脂乳酪蛋糕|劣狐狐烘焙的做法分出两个蛋黄和酸奶混合筛入低粉和玉米淀粉,搅拌至无颗粒状的面糊蛋白加入细砂糖、柠檬汁和香草精用打蛋器打出一个小弯钩即可(既5分发)先挖一勺蛋白和面糊混合,翻...
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- 用料糖15克牛奶150克芝士片3片吉利丁片10克奶酪棒|劣狐狐烘焙的做法牛奶倒入锅中,加入准备好的糖再放入芝士片小火煮到完全融化,注意要不停的搅拌,以防牛奶糊锅关火,加入泡软的吉利丁,继续搅拌均匀将煮好的奶酪液倒入模具或者小碗中冰箱冷藏2小时以上Q弹奶香的奶酪棒就做好啦...
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