![姜丝肉（南通特色菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜丝肉（南通特色菜）方法]( "姜丝肉（南通特色菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜丝肉（南通特色菜）方法")
- 姜丝肉是一道独具江苏特色的名菜，属于淮扬菜。以猪肉和姜为主要材料，配上南通特产条甜包瓜，通过浆、炒等步骤将猪里脊肉和姜的香味、鲜味等口感发挥得淋漓尽致，简单又美味，大爱！用料甜包瓜250克仔姜600克猪里脊500克蛋清2个生粉10克料酒2勺生抽1勺鸡精5克糖5克盐5克醋4勺姜丝肉...
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![闽南特色菜―紫菜瘦肉羹食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色菜―紫菜瘦肉羹方法]( "闽南特色菜―紫菜瘦肉羹食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色菜―紫菜瘦肉羹方法")
- 还可以加虾米或干贝，竹荪之类的，起锅淋一点麻油更香用料瘦肉适量紫菜适量盐适量姜3片闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法切好的瘦肉加少许盐巴和醋腌制加入地瓜淀粉搅拌均匀锅中加入姜烧开后将肉放进去，一片一片放。煮沸后加入紫菜出锅...
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![红鱼干炖肉·海南特色菜食谱大全及做法，烹饪好吃的红鱼干炖肉·海南特色菜方法]( "红鱼干炖肉·海南特色菜食谱大全及做法，烹饪好吃的红鱼干炖肉·海南特色菜方法")
- 红鱼干炖肉是海南的特色菜之一。在海南西部地区，干货红鱼是过年过节送礼佳品，红鱼也是南海特有的底层鱼类，肉质厚，味道好，营养丰富。红鱼干和猪肉炖煮的时候，鱼肉的鲜味混合了猪肉的香味，尤其诱人。用料红鱼干1只黑猪前腿肉500g小葱5颗蒜头3瓣姜5片花生油2-3汤匙豆瓣酱1汤匙料酒...
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![又到荠菜飘香时，南通特色菜——荠菜豆腐&荠菜春卷食谱大全及做法，烹饪好吃的又到荠菜飘香时，南通特色菜——荠菜豆腐&荠菜春卷方法]( "又到荠菜飘香时，南通特色菜——荠菜豆腐&荠菜春卷食谱大全及做法，烹饪好吃的又到荠菜飘香时，南通特色菜——荠菜豆腐&荠菜春卷方法")
- 大年三十和年初一婆婆一定会做的汤菜——荠菜豆腐。荠菜寓意聚财，豆腐寓意都富，年菜必备好不容易放月假，烧顿好吃的用料荠菜适量豆腐1块盐少许又到荠菜飘香时，南通特色菜——荠菜豆腐&荠菜春卷的做法买了新鲜荠菜水＋面粉＋少许盐＋几滴油调成面粉糊热锅不加油，小火摊饼锅里加水...
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![南通特色草鞋底做法食谱大全及做法，烹饪好吃的南通特色草鞋底做法方法]( "南通特色草鞋底做法食谱大全及做法，烹饪好吃的南通特色草鞋底做法方法")
- 用料1面粉1000克水500克酵母6克发酵面2面粉250克色拉油150克200g沸水1和2各自和好面再一起和南通特色草鞋底做法的做法油酥面配料表：面粉500克色拉油250克搓成油酥面。咸味甜味配料同烧饼。具体看小贴士哟小贴士草鞋底做法两种做法第1种配料，面粉1千克水约500克5~6克干酵母...
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![鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜方法]( "鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜方法")
- 用料文蛤肉15元嫩白菜5-6片鲜得掉眉毛的南通特色菜二——文蛤白菜的做法买的劈好的文蛤肉加入清水，朝一个方向搅拌，洗掉沙子，篮子沥水文蛤＋葱姜沫儿＋米酒＋胡椒粉＋一点点盐，拌匀两颗小菜芯热锅冷油＋一瓣蒜，炒大白菜炒至断生＋少许盐，盛盘备用从安全角度考虑，我盖盖子30秒，文蛤鼓起就好了，...
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![闽南特色小吃——姜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色小吃——姜粿方法]( "闽南特色小吃——姜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色小吃——姜粿方法")
- 闽南特色小吃之一，别看图片多，其实非常简单，全部材料放在一起拌匀就好了，没有一点技术含量^_^用料老姜300克糯米粉350克红米酒110克红糖70克闽南特色小吃——姜粿的做法姜洗净切碎，我用300克感觉太辣了，怕辣可以减少用量，200克也可以红米酒也叫红米抽红糖70克，没有一点甜度，喜欢甜...
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![南通特色—一品香芋（遗忘的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的南通特色—一品香芋（遗忘的味道）方法]( "南通特色—一品香芋（遗忘的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的南通特色—一品香芋（遗忘的味道）方法")
- 小时候去饭店，问我要吃什么我肯定会点这个菜这些年已经看不到这道菜的影子了一直想吃今天终于还原了下味道真的一摸一样，我心中的一品香芋应该是偏咸口的～这是我个人的做法用料荔浦芋头吉士粉10g盐一点点番茄酱看着放不咸就好生粉糖两大勺南通特色—一品香芋（遗忘的味道）的做...
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![特色腌果“南姜油甘”食谱大全及做法，烹饪好吃的特色腌果“南姜油甘”方法]( "特色腌果“南姜油甘”食谱大全及做法，烹饪好吃的特色腌果“南姜油甘”方法")
- “油甘”是我们这里特有的一种果子，经过巧手妈妈们的腌制就变成人人爱吃的可口腌果啦～（腌制的油甘不要买甜种的，最好是酸涩种的。每家的配方都不大一样，这个方子是我老妈的，也是身边朋友们公认的最好吃的😋～此方偏甜不喜欢甜的可以减糖，油甘搭配南姜，消食去风，生津止渴～）用料油甘500...
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![肉馅儿火饺（南通特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉馅儿火饺（南通特色）方法]( "肉馅儿火饺（南通特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉馅儿火饺（南通特色）方法")
- 欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen（有不定期送东西的福利喔）此方子可以做图中大小火饺7个（可自行减半，体积真的很大…）百度解释是—火饺，是南通传统的小吃，其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水，炸时用旺火热油，成品同饺子相似，故称火饺。外菜美观，色泽金黄，外香脆...
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![腌菜炒肉｜简单的云南特色菜😋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌菜炒肉｜简单的云南特色菜😋方法]( "腌菜炒肉｜简单的云南特色菜😋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌菜炒肉｜简单的云南特色菜😋方法")
- 云南人心中无可替代的腌菜炒肉❤️男票是昆明人给我说过特别喜欢吃腌菜炒肉是童年的味道什么的就在男票妈妈的远程指导下做了~我也是第一次做饭写得不好请多见谅~用料腌菜拳头大小一块肉沫3两生抽少许盐少许葱2根腌菜炒肉｜简单的云南特色菜😋的做法将肉沫(在店里用机器剁好...
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![火饺-南通特色美食食谱大全及做法，烹饪好吃的火饺-南通特色美食方法]( "火饺-南通特色美食食谱大全及做法，烹饪好吃的火饺-南通特色美食方法")
- 建议用玉米油炸，这次用的菜籽油，颜色很不好看😫用料1、皮子：面粉400克沸水200克2、馅儿：土猪肉(瘦：肥=7:3)300克洋葱100克料酒适量葱末适量姜末适量盐适量生抽适量香油适量纯净水适量火饺-南通特色美食的做法必须用正烧着的沸水，一次性倒入面粉中，搅拌成絮状晾去热气后，用手揉成...
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![蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜方法]( "蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜方法")
- 💁♀️我太喜欢吃蒸菜了，蒸胡萝卜丝、蒸茼蒿都好吃！👏蒸好的胡萝卜丝，吃起来有一种朴实的美，微甜的口感配上蒜泥酱真的一绝！用料蒸胡萝卜胡萝卜2根玉米面约50g面粉约30g橄榄油（玉米油）少许蒜蓉酱汁大蒜（切碎）5瓣生抽1勺香醋1勺盐半勺香油（芝麻油）适量蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的...
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![鲜得掉眉毛的南通特色菜(一)——文蛤嵌肉食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜得掉眉毛的南通特色菜(一)——文蛤嵌肉方法]( "鲜得掉眉毛的南通特色菜(一)——文蛤嵌肉食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜得掉眉毛的南通特色菜(一)——文蛤嵌肉方法")
- 文蛤营养丰富，味道鲜美，不仅能满足人体对营养的需求，而且还有一定的药用价值。文蛤性甘咸寒，有养阴润肺、软坚散结的功效，可防止甲状腺肿大、淋巴结结核的发生，还可治疗肝癌、肝硬化腹水。文蛤具有清热解毒、化痰止咳的功效，对咳喘、慢性支气管炎均有良好的疗效。文蛤具有抑制胃...
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![江南特色菜：蕨菜炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的江南特色菜：蕨菜炒腊肉方法]( "江南特色菜：蕨菜炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的江南特色菜：蕨菜炒腊肉方法")
- 蕨菜是一种野菜，春季才有，水蕨菜生长在溪边，河边，阴凉之地，炒腊肉特别香，最最爱吃的菜，没有之一……蕨菜具有清热解毒，滑肠，降气，化痰，降低血压，杀菌消炎，解毒，利尿的功效，脾胃虚寒的人不宜多吃。用料水蕨菜适量腊肉适量干辣椒适量个盐适量江南特色菜：蕨菜炒腊肉的做法蕨菜难洗，一般要清洗...
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![钱江肉丝-杭州特色菜食谱大全及做法，烹饪好吃的钱江肉丝-杭州特色菜方法]( "钱江肉丝-杭州特色菜食谱大全及做法，烹饪好吃的钱江肉丝-杭州特色菜方法")
- 用料肉丝350克葱5根老抽1勺豆瓣酱2勺淀粉2小勺白芝麻少许钱江肉丝-杭州特色菜的做法肉丝用料酒腌一会。热锅冷油，爆炒至微微变色。加2勺豆瓣酱，翻炒。翻炒至出汤汁提前调好勾芡汁（2小勺淀粉+1勺老抽+少许水）把调好的勾芡汁倒在肉丝上，迅速翻炒至变粘稠。事先准备好葱段围边。...
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![江南特色菜：冬笋炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的江南特色菜：冬笋炒腊肉方法]( "江南特色菜：冬笋炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的江南特色菜：冬笋炒腊肉方法")
- 特别喜欢吃冬笋，但是苦于不会挖冬笋，今年跟着短视频学着挖冬笋，也挖到了几顿的量用料冬笋适量腊肉适量干辣椒适量盐少量油适量江南特色菜：冬笋炒腊肉的做法把冬笋剥出来，切片或者切丝腊肉切薄片干辣椒切好备用把锅烧干，不放油，倒入笋片进去炒，炒个一两分钟倒出来备用，这一步是去除...
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![闽南特色[[紫菜肉羹汤]]食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色[[紫菜肉羹汤]]方法]( "闽南特色[[紫菜肉羹汤]]食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色[[紫菜肉羹汤]]方法")
- 其中又以石狮最为出名，为石狮名小吃。做法其实也相当多元，不过使用的食材原则上也大同小异（只有火候及调味料上的差别而以）。用料猪腰条半斤紫菜半片鸡蛋1个枸杞少许地瓜粉适量盐.麻油.酱油.少许蒜泥、黑醋少许闽南特色[[紫菜肉羹汤]]的做法将猪腰条.洗净.切成片切成片.放入...
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![姜母鸭家常做法 闽南特色菜的详细做法，姜母鸭家常做法 闽南特色菜做法技巧]( "姜母鸭家常做法 闽南特色菜的详细做法，姜母鸭家常做法 闽南特色菜做法技巧")
- 用料鸭肉盐鸡精蚝油白糖白酒老抽姜料酒麻油姜母鸭家常做法闽南特色菜的做法1鸭肉过水去腥（加姜片料酒）烧开后捞出洗净2锅中麻油加热后下姜片煸炒出姜香味3放入鸭肉翻炒出香味，调味：盐鸡精白糖蚝油白酒老抽4加水没过鸭肉小火熬45分钟，45分钟后翻炒收汁即可出锅...
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![南通特色—铁板文蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的南通特色—铁板文蛤方法]( "南通特色—铁板文蛤食谱大全及做法，烹饪好吃的南通特色—铁板文蛤方法")
- 这是不需要加味精都很鲜美的菜文蛤剥开太鲜了用料去壳的文蛤一斤洋葱一个红椒半个青椒半个大蒜叶一根生粉一大勺料酒15ml生姜一大勺蒜一小勺葱一把盐糖南通特色—铁板文蛤的做法去壳文蛤（不要买超市里干巴巴那种）用一勺盐一大勺料酒两大勺生粉生姜蒜腌制20分钟以上然后起锅...
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![闽南特色姜母鸭的详细做法，闽南特色姜母鸭做法技巧]( "闽南特色姜母鸭的详细做法，闽南特色姜母鸭做法技巧")
- 闽南人素有冬日进补的习俗，除了牛羊肉外，传统美食姜母鸭受到不少人的钟爱。它由正宗的番鸭配上三年的姜母蒸煮而成，吃起来滋而不腻，温而不燥。相传，它由商朝御医所创，曾是一道宫廷御膳呢。推荐关注微信公众号sswx01获更多资讯姜母鸭起源于何时呢？据《中国药谱》及《汉方药典》两...
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![南通特色—水面筋炒大蒜（家乡味）食谱大全及做法，烹饪好吃的南通特色—水面筋炒大蒜（家乡味）方法]( "南通特色—水面筋炒大蒜（家乡味）食谱大全及做法，烹饪好吃的南通特色—水面筋炒大蒜（家乡味）方法")
- 炒鸡炒鸡简单但是也很好吃用料水面筋2根大蒜一大把小尖椒2（不喜欢辣可以不加）生抽一瓶盖蚝油一丢丢盐一勺糖一勺子醋几滴南通特色—水面筋炒大蒜（家乡味）的做法洗干净大蒜然后切水面筋（我买的是辣味那种，就没洗，直接切）然后再用手撕碎一点会比较入味放在水里蒸十分钟（买的有味道的...
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- 吃腻了白米粥的寡淡无味，来试一下清香的地瓜丝粥。每到地瓜收获的季节，地瓜总是吃不完，放太久了又会坏，所以妈妈总会把地瓜搽成丝晒干，这样不止可以保存较久，晒干的地瓜丝还多了一种特别的香味！用料干地瓜丝40克大米150克地瓜丝粥——闽南特色的做法大米和干地瓜丝清洗干净加清...
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- 06年第一次去南通，婆婆就做了这道美味的小吃，从此就喜欢上了用料藕3节鸡蛋3个肉糜600g香葱200g中筋面粉200克玉米淀粉200克料酒二大勺花椒20粒蚝油二大勺老抽一大勺生抽（肉馅中）二大勺生姜四片白糖10克盐（馅料中）10克盐（面糊中）10克玉米油20克生抽（面糊中）一大勺炸藕饼（南通特色小吃...
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- 用料饵丝100克娃娃菜2颗酸菜沫10克肉沫10克油泼辣子2勺灵魂调料1份【快手菜】云南特色蒸饵丝的做法淘宝上购买的云南曲靖特色小吃，抽真空的饵丝。取出饵丝后用清水稍微淘一下。云南只有曲靖的饵丝是蒸着吃的，这也是曲靖饵丝的最大的特点。取100克饵丝和两颗娃娃菜，曲靖当地...
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