- 家里一岁的宝宝特别喜欢吃蔓越莓面包,为了吃到安全美味的面包,特的买了面包机用料高筋面粉250克盐2克牛奶60克鸡蛋2个黄油(无盐)18克糖15克高耐糖酵母2.8克蔓越莓适量蔓越莓软体面包(松下面包机)一次成功的做法在面包桶内装好面包叶片倒入250克高筋面粉加入切成一厘米小块...
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- 莱氏拟乌贼,俗名依照各地叫法不一,鱿鱼母、软丝、墨鱿、大尾鱿。软丝不是乌贼,而是拟乌贼。体内有跟鱿鱼一样的薄薄骨片。是好吃软体海鲜里面的佼佼者👍口感最好,品尝起来鲜甜脆口。做法很多:白灼、爆炒、火烤、煮汤、卤制,是很好入手的海鲜。其中以白灼沾酱吃原味最优,最能体现...
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- 之前看到有朋友分享的八寸版。但我家里是小烤箱。于是就换算做了六寸版的。已经做了两次了。家人朋友都说好吃。谢谢那位小伙伴。用料鸡蛋3个(2蛋糕体+1慕斯)细砂糖28g蛋白+17g蛋黄+42g糖水低粉45g可可粉8-9g咖啡粉7-8g玉米油34g吉利丁片1.5片(7.5g)奶油奶酪140g淡奶油84ml水...
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- 相信面包烘焙新手们都碰到过与我类似的灵魂三问:怎样才能揉出手套膜?怎样发酵面包体积才能增大数倍?怎样才能做出细腻松软拉丝的面包?我把不断探索学习的一点心得,尽量全面、详细、清晰的记录在这个菜谱里~希望能对大家有所帮助~【万能方子】这是我学习研究了许多大师的方子,并...
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- 从哈尔滨回来之后一直想吃大列巴疫情快递也都不方便只能自己动手但是对与我本人而言大列巴有点点硬偏爱软欧包因此就自创了一款全是个人爱好不喜勿喷用料高筋面粉400克牛奶220ml鸡蛋1个酵母2克盐3克糖15克核桃仁50克葡萄干适量其他果仁随个人爱好软欧包与大列巴的结合体...
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- 从2017年开始就吃黑芝麻,后来做成丸子,一吃就是快5年的时间,家里的婆婆之前头发一大半都是白头发,现在只有刘海是白头发了,我心里很开心,现在把制作步骤交给大家!更详细的步骤可以看👇🏻用料黑芝麻1000克蜂蜜200克香软糯黑芝麻糕,每天两颗身体棒的做法先清洗芝麻,只需要第一次清洗...
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- 自用留底的方子哈……感谢原方作者🙏!!!原方链接在此:因为觉得这个面包体很软很好吃,所以按比例调整成两个吐司的量,也便于自己平时做🍞用料♥波兰种高粉133克水133克酵母1.5克♥烫种高粉40克100°开水40克♥主面团高粉320克牛奶127克全蛋液40克糖90克盐5克酵母4克黄油47克超...
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- 红枣,鼠李科枣属植物,成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。用料糯米粉100g水75g枣适量糖桂花适量心太软|格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法枣子先泡半小时,然后用刀切开,去核,注意不要切断,主锅内安装搅拌刀,放入...
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- 喜欢吃桃李的一款豆沙包,一直想找到一款可以媲美那款小面包的面包体那么软的方子,各种方法都试过了,中种,烫种,总是觉得的差强人意,试验了多次,参考了好多别人的方子,终于是让我找到了一款,赶紧记录下来,以备以后使用。此面包方子可以用来做各式各样的牛奶小面包、有馅小面包。超软...
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- 低糖低油版本仅用作记录用料高筋面粉250克盐3克白砂糖30克黄油15克牛奶93克酵母3克鸡蛋1个软欧面包体的做法鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖、盐、酵母倒入面包机混匀,高速揉面10分钟左右成型加入黄油,高速揉面20分钟左右,拉扯成膜发酵一小时分成三份,保鲜膜覆盖醒发十分钟后,包入馅...
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- 用料姜榨汁150克红糖150克糯米粉150克水40克感冒~体寒必备姜汁软糖的做法水40克姜汁最好用原汁机榨出汁这个过程可以用打蛋器我用的是老红糖变成焦糖色就行,一定要小火,千万别糊了多次搅拌均匀如图必须过筛,不然后期营养口感保鲜膜一定要用哈👆手套沾油👆👆👆👆👆成品哈,动手...
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- 家里人喜欢吃淡奶油面包,这款包的面包体是“双双的小厨房”的一键式淡奶油吐司方子(面包方子可以烤750g吐司一个)用料高粉350g细砂糖63g(可减10g)酵母(推荐日清酵母,比燕子更加好用)4g奶粉21g盐3g牛奶或者水112g淡奶油98g鸡蛋约53g(正常大小一个)黄油15g沙拉酱适量番茄酱适量葱花适...
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- 自家烘焙记录用料高粉200g糖30g鸡蛋1个(小)水100g左右可可粉12g盐3g黄油20g酵母4g可可软欧(面包体)的做法1、高粉、糖、鸡蛋、水、可可粉,放入面包机桶,揉面20分钟加入盐,继续揉面20分钟加入黄油,揉面10分钟加入酵母,揉面10分钟面包机发酵程序,发酵50分钟(发酵同时可制作夹馅)面团转...
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- 尝试过无数方子,结合自己所做的进行整改,整理出一份自己觉得最满意的巧克力棒棒糖配方。这款方子球体松软,咬上一口满满水果香,味道很不错哎!!即使裹上甜腻的白巧克力,也一样好吃!!(此配方为乐葵棒棒糖蛋糕模具1个的量)用料低筋面粉94g鸡蛋液96g泡打粉2g黄油67g苹果酱95g白巧克力装...
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- 存起来自己刷用料红豆生重60克芋头生重172克甜菊糖适量香草精2克海盐1克椰子油10克以上馅料(香芋红豆)5个的以下面团(灵活变通)可可粉10克高筋粉170低筋粉30水125糖15盐2.5酵母3黄油15灵活变体mini软欧纯记录的做法面团除黄油外,面包机28分钟揉面,后10分钟加入黄油一发到两...
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- 自用用料高筋面粉150克鸡蛋1个(50g)牛奶65克(蛋奶加起来共115g)糖10克(这个不能省,帮助发酵用)木糖醇20克(也可以不加,但这样面包体就基本上没有味道了)酵母2克盐1克黄油10克(极度控制热量也可以不加,但成品口感会稍微干一丢丢)超软低油低糖万能面包体的做法除黄油外,所有材料加入厨师...
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- 蛋月烧看起来平平无奇,但是具有松,软,棉,酥四大特点~颠覆传统月饼的口感!一口下去松松软软,一种独特的香甜油然而生~用料月饼皮鸡蛋1个糖浆25克砂糖57克黄油25克低筋面粉150克奶粉25克泡打粉2.5克盐1克色拉油25克月饼到底可以有多柔软,经典配方,蛋月烧~松软蛋糕体的做法准备材料一...
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- 古早味就是老味道的意思啦。这款是在大旺那里看来的,以前作为群作业我也发过。这次隔了很久再做。略作了一些修改。我推荐的配方都是我精挑细选的。每款都好吃。想揉面一定不要犹豫。挥动小手臂,嗨起来!!用料中种高筋面粉66G细砂糖8.8G耐高糖酵母2.2G水39G主面团高筋面粉154G...
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- 本来不想写这个食谱的,因为写过一个双重黑芝麻口味的华夫面包.不过天天昨天吃了三个,说,妈妈,你做的这个面包真的太好吃了!那,我就,勉为其难地,再写一个食谱吧.用轻食机做了几次华夫面包后,终于掌握了如何让华夫面包松软蓬松的秘诀.一波三折,第一次华夫面包的韧,第二次夹馅华...
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- 上一篇教完大家做两款冰心面包酱后,冰心面包本体当然也不能忘啦,菠萝皮雪山状的发型,口感却是酥香松脆,面包体柔软细腻,做起来也是零难度,再挤入两款夏日冰心面包酱,又可以愉快地度过这个夏天啦~用料菠萝皮酱食材黄油50g糖粉50g鸡蛋50g低筋面粉50g面包体食材高筋面粉500g细砂糖50...
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- 面包机和迷你小烤箱也能成就一款家常三(种口)味一体小吐司。设备:松下105面包机➡️和面+发酵烤制:10L米技小烤箱吐司盒:250g带盖吐司盒用料高筋面粉150克白砂糖10-15克(视个人口味)牛奶80克蛋白35克干酵母2.5克盐1.5克无盐黄油15克锦上添花(自由发挥)部分:香草精几滴抹茶粉5g/紫薯粉...
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- 水煎包很好吃,就是吃多了会腻。而水煎花卷,多重口感于一体,还不腻。用料盐8克油2勺葱花3根葱叶花椒粉10克干酵母8克普通面粉600克水煎花卷-咸香脆软劲道融于一体的做法1.将酵母加入面粉搅拌均匀2.慢慢加入水揉面至面光手光盆光。3.醒面等待面团发酵至两倍大小,如图干成饼将盐...
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- 双11新买的厨师机到了得赶紧试一下吖解放双手全程无忧快乐无比哈哈哈哈之前推荐页面一直看到生吐司所以我也想试试参照了麦田初语老师的方子但是可怜的我只有一个水立方磨具(10*10)只好分两天做…一半面团常温发酵另一半冷藏发酵口感没差别好好吃吖好软吖如果和我一样也只...
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- 用料面粉250克红枣50克糖100克泡打粉5克酵母5克【微体兔菜谱】松软香甜的红枣发糕的做法准备食材。面粉倒在揉面垫上,在中间挖一个洞。然后加入酵母、糖和泡打粉。慢慢的往面的中间加热水,让热水将酵母和糖融化,再将面粉往中间拨。加水揉面,水要多次少加,摔打可以让面更好的上...
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- 农历腊月初八,传统节日。好粥用心熬制。过了腊八就是年。灵隐寺配方,再添加改良,二十几种材料,用心熬制腊八粥。腊八节喝腊八粥,暖心暖胃,快乐、甜蜜、吉祥、如意、好运、平安、幸福、美满、喜气、财气、粒粒健康豆豆统统都到碗里来……腊八节送好运,祝开心!用料白果仁20粒核桃仁...
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