- 人在异国他乡,最想念的莫过于家的味道,妈妈的手艺。澳洲的海鲜都很新鲜,所以简单烹调就可以很好吃。这道在家妈妈常给我做的麻辣海杂伴儿,我在国外完美复刻,以解乡愁~用料海杂伴儿(可以直接买现成的,也可以挑选自己喜欢的各种海鲜)想吃多少做多少蒜蓉辣酱(这是灵魂)两大勺(我口重,口淡...
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- 用料牛杂800克海底捞牛油火锅底料半块生抽1勺料酒2勺干辣椒4个南姜4片油一点桂皮2块冰糖5颗花椒15粒盐一点香叶1片新鲜大蒜2条本地葱头10小条麻辣牛杂煲的做法1、牛杂可以买写牛板筋,牛肋条,牛腩,牛肚混合一起更好,(买的时候记得让她切掉肥的地方),牛杂洗干净,加姜片,料酒,白酒,凉水...
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- 没有故事,就是个吃货。用料姜几片切丝蒜3—4瓣切末香菜1绺切末料酒3小勺盐15—20克生抽1勺7.5g水淀粉30克兑成半碗水各类海鲜海八鲜/炒海杂伴的做法材料图所谓海八鲜(大连叫炒海杂伴)现在各个酒店已不仅仅局限于单一那几样,自己在家做就更倾向于自由发挥了。所以(* ̄m ̄)原料的选...
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- 香辣鸡胗是一道嗜辣族的快手小炒,也是爸爸最爱的佐酒小菜,更是我家的米饭杀手。鸡胗其实是鸡的胃。其韧脆适中,口感好,鸡胗有“消食导滞”,帮助消化的作用。我最喜欢将鸡杂与辣椒一起炒,今天做的香辣鸡杂,爱吃辣的小伙伴一定不能错过哟!要说没胃口那你一定要试试这道菜,辣到...
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- ★2021.7.13,图片来自网络★品牌都给出来了,转载借鉴请注明不知道你们喜不喜欢凉拌菜~在我家呢,夏天每天基本都会有一道凉拌菜。所以有时候为了方便,我会调好三天左右的料汁,装到保鲜盒里放进冰箱冷藏。这次的酱汁可以说是万用酱汁,不管是凉皮凉面,蔬菜鸡鸭,还是海鲜牛羊肉,统统都...
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- 潘氏麻辣用料鲫鱼8条泥鳅8条土婆鱼8条大胡葱若干香菜若干葱若干花椒若干蒜若干麻辣杂鱼的做法购买新鲜鱼,清洗干净...
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- 在外面吃到很喜欢,就自己做了一份用料小葱1根面适量花生几颗麻辣杂酱面的做法煮面放料...
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- 我比较懒,家里冰箱里最不会缺少得就是西红柿、鸡蛋、韩国拌饭得酱、芝士这样能放好久得东东…一锅炖,好吃还方便…懒人首选用料鸡蛋2个(你想吃几个丢几个)酱1大勺(看个人口味放)辣椒5跟(这个也是看爱不爱吃辣)芝士2片(你愿意对放也行)瓜1根(我家只剩下一根了)杂锅伴饭的做法把瓜还要...
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- 身为吃货,又无辣不欢,自然爱上各种麻辣美食,而鱼又是蛋白质很丰富的材料,自然也是我爱的,所以今天来分享一下我做的麻辣鱼儿用料草鱼葱姜蒜辣椒面粉克鸡蛋个盐克胡椒粉糖麻辣鱼儿的做法准备材料,草鱼清洗干净。被脏和肚子里黑色的膜都要清洗干净把鱼头切下来(可以做豆腐蒸鱼头,另...
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- 用料芋头10个麻辣香锅料1/4块猪肉100克姜2片蒜2瓣老抽1勺花椒20粒麻辣芋儿的做法准备食材和调料切好备用芋头太大的改刀切小块起锅先下一点菜籽油油热冒烟后加入肥肉煸炒变干下姜蒜花椒麻辣香锅料小火翻炒20秒倒入芋头翻炒均匀加水能盖住芋头的位置即可盖上盖子大火烧开...
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- 用料盐料酒八角葱白蒜花椒干辣椒白芝麻味精花椒粉十三香粉白糖香油兔子肉麻辣兔儿肉的做法把兔子肉洗净沥干水。兔肉切块晾干,加盐,料酒,腌二十分钟把八角,蒜,花椒,葱白放入油锅把油炸香捞出,兔肉入锅炸至金黄色捞出。把白芝麻用过煎香放入少量的油把剪好的干辣椒煎香把煎好的白...
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- 冬季的重口味暖身餐用料油炸花生米一小碟镇江香醋1-2大勺各种自己喜欢的新鲜菌菇类适量青菜一小把珍珠油豆腐6颗左右千张小半张鲜桂林米粉一小碗盐四分之一小勺花椒粉二分之一小勺糖二分之一小勺芝麻酱一大勺生抽2小勺辣椒油适量蒜蓉1小勺热水一小碗杂菌麻辣烫的做法菌菇...
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- 源:东北厨子大鹏用料羊肋骨适量羊杂适量青花椒酱30g麻椒粒适量树椒段适量手擀面适量开水适量火锅底料1小块水煮鱼料半包葱姜适量蒜末和姜末麻椒面适量调料油30ml麻辣羊杂面的做法手擀面:做手擀面的部分我直接跳过了,买的现成的。这里就不写了,想看做法可以下厨房搜搜挺多的。...
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- 生活就是酸甜苦辣咸,尝试一次辣味儿面包用料材料如从前海南灯笼椒25克海南灯笼椒——之辣味儿全麦杂粮坚果包的做法一发成功将一发好的面团,揉揉揉,将气体排出面团,摆好造型或者放馅料醒发,静置15分钟烤箱预热,温度40度左右,醒发好的面团放入烤箱,待体积重新变成两倍大时,二发成功...
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- 前几天去吃了小小河边鱼,觉得口感很好,就想着自己也可以尝试做一下,今天买了昂刺鱼,家里还有一些小龙虾,长鱼,所以打算一锅炖,口感预料中的好哈哈😄用料昂刺鱼15条小龙虾15只乌鱼1条麻辣鱼底料半包豆瓣酱2勺大蒜15瓣葱2根香叶3片八角1个花椒20粒鸡精适量姜片3片自己爱吃的蔬菜适...
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- 用料豆瓣酱2勺葱姜蒜若干香料若干牛奶半罐牛肉鸭血黑木耳豆腐泡海鲜菇爱放什么放什么杂汇麻辣烫的做法把香料,葱姜蒜炒一炒,再放豆瓣酱,再炒一炒加牛奶,加少许清水下料,难熟的先下,有的朋友喜欢先焯水,也行...
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- 这曾经是一道皖北宴席菜,儿时跟着爸妈吃大席这道菜与拔丝红薯、白鸡丝汤和羊汤算是当时皖北地区宴席上比较流行的菜式,离开家乡后一直对这些菜念念不忘。老乡陈晓卿文中写过,无论你漂泊到哪里,或许那扇门早已残破不堪,但门上的密码锁仍然紧闭着,等待你童年味觉想像的召唤……此...
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- 海边的饭店都有这道杂伴鱼我觉得也可以叫酱焖红烧因为做法和红烧差不多昨晚老公掉的海鱼用料鱼若干条葱姜蒜小米辣香菜红绿辣椒花椒几粒酱生抽老抽料酒蚝油盐白糖清水杂伴鱼的做法配料切好上面的爆锅用下面的出锅时洒上鱼收拾干净想更入味就在深上划几刀鱼小的话不划也可...
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- 徐州人最爱吃这道菜用料皮肚适量木耳适量腐竹适量丸子自己做的,买的都可以随便搭配小油菜适量番茄适量鹌鹑蛋适量配料葱姜蒜大块适量老徐州杂伴的做法1.锅里加油,先把葱姜蒜切大块在锅里炒香2.用凉水在锅里➕水,不要太多3接着把买好的材料依次放进去。4开锅后,加入番茄🍅,小油...
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- 用料鸭头8只生姜250克桂皮3块花椒88粒老抽1勺料酒1勺糖克30酱油2勺鸭头,鸭脖,鸭掌,鸭翅适量。麻辣鸭杂的做法先把鸭头,鸭翅用料酒白开水焯水洗净晾干。锅内放少许油,把花椒,大料,八角,红辣椒炒香放入鸭杂加水淹没鸭杂,大火烧开,转小火慢炖四十分钟,以炖烂入味。小贴士一定焯水,洗去血...
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- 每年的春秋两季,就爱这一口儿!😍我觉得,新鲜的海蜇,就是纯天然的凉粉儿!凉皮!😁反正就是好吃的停不下来呀!天热不想吃饭的时候,来一碗这个,没人会拒绝!😜用料新鲜海蜇约2斤火锅干料包1包香菜1根大蒜5~6瓣香油适量白糖适量醋2勺凉拌鲜海蜇(麻辣口味儿版)的做法新鲜的海蜇,要厚厚的那种...
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- 用料儿菜适量味好美青麻椒适量干辣椒适量蚝油适量盐适量蒜片适量麻辣儿菜的做法1儿菜洗净切片,焯水备用。2锅烧热,放入青麻椒,干辣椒,蒜片炒香,放入儿菜,再放入蚝油,精盐,炒熟即可。麻辣鲜香,清爽美味下饭。...
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- 每月一次的冰箱清理菜(是的开始是为了消灭冰箱的各种剩得不多的蔬菜,后来真香了,每种菜都会特意留一点做麻辣烫)用料自己爱吃的蔬菜任何配菜都可大蒜三瓣火锅底料半块郫县红油豆瓣酱一勺生姜两片芝士两块没有可以用牛奶替代大锅杂烩蔬菜海鲜麻辣烫的做法备菜,爱吃啥放啥,我必不...
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- 又到米鱼季,母上大人趁着鱼市价格实惠,买了好几条大米鱼做“手工米鱼丸”,剩下的鱼头、鱼骨,鱼尾巴、鱼膏也不能浪费,当然鱼杂煲是第一首选菜品啦!我们平时比较常做砂锅鱼杂煲,近期偏爱重口,家里有火锅底料,直接做麻辣鱼杂锅简单又美味,鱼杂一面焦黄酥香,一面嫩滑鲜甜,好滋味尽在这一...
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- 用料海怪腿40只韭菜一小把麻辣火锅底料一小块味极鲜一小勺葱姜蒜一小把蚝油一小滴花椒几小粒麻辣海怪腿儿的做法冲洗干净,邮来后就很干净了。用刀拍碎。成品,第一次做,慢慢来吧💪💪💪...
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