香辣鲜虾锅，干饭人的幸福食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣鲜虾锅，干饭人的幸福方法

用料  

香辣鲜虾锅，干饭人的幸福的做法  

1. 虾洗净，用厨房剪，剪去须、触角、半个头，备用。

2. 莲藕洗净去皮，切薄片，放入水中净泡，备用。

3. 土豆、地瓜、香菇、豆皮切成合适的大小，备用。

4. 圆白菜、彩椒洗净切成合适的大小，午餐肉切片，备用。

5. 小香葱切碎，姜切片，蒜拍碎。

6. 准备炒香锅要用的调料：郫县豆瓣、老干妈、火锅底料、干辣椒、桂皮、八角、花椒。

7. 土豆，地瓜，莲藕放入新思特炒锅焯熟。

8. 焯好的配菜捞出，备用。

9. 锅内放入适量油。

10. 小火，倒入干辣椒、桂皮、八角、花椒煸香。

11. 放入虾，中火煎一下。

12. 放入葱姜蒜，翻炒。

13. 倒入郫县豆瓣、火锅底料、老干妈，翻炒。

14. 最后放入提前准备好的所有配菜。

15. 翻炒均匀；撒芝麻，香菜，出锅摆盘。

16. 香辣鲜虾锅

17. 香辣鲜虾锅

18. 香辣鲜虾锅

19. 香辣鲜虾锅

小贴士

1、焯素菜的时间不要太长，否则太烂就不好吃了
2、炒香料时一定要小火哦。
3、油要比平常炒菜的多一些。
4、我做是中辣版，喜欢辣的可以加一些小米椒。
5、整个炒的过程时间不要太长。