- 玉米面发面饼真是懒人版的面食,既不用揉面也不用擀面,筷子搅一搅,搅成浓稠的面糊,等发酵好直接往锅中一倒一烙就能出锅,香甜松软真好吃。做玉米面发面饼没有多少技术含量,玉米面多一些,吃起来口感粗,嚼起来更香,白面多一些,吃起来更筋道,更松软,这个可以根据个人的喜好进行调整。玉米...
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- 孩子想吃糖饼了,今天做个发面糖饼,刚好检验一下昨天的「自制酵母」是否成功😅😅😅应该是木有问题的,之前做过几次,没失败过。。。发面饼要想暄软和好吃,含水量一定要大,烙出来的饼才会晾了也不硬。。。手不用粘面,筷子🥢搅一搅就可以啦,也无需揉面和擀面,超级省事✌️✌️✌️我用的是自...
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- 饼,都要揉面团,再切小……麻烦,记得小时候校门口摊贩一勺面糊就能摊饼。这样摊饼速度快,不用到手也就不怕细菌神马的了😁用料中筋面粉适量水适量盐一小勺黄瓜1只香肠一根油一滴不用揉面擀面的饼的做法中筋面粉:高筋面粉(普通面粉):低筋面粉(淀粉)=3:1面糊:面粉加水搅拌均匀即可,稠度跟...
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- 用料中筋面粉150克酵母2克盐5克温水140~150克葱花适量火腿肠1根懒人版~葱香发面饼,不用揉面不用擀皮,还很软哦的做法面粉,水,酵母倒一起,用筷子搅匀,盖上盖子放冰箱冷藏发一晚早上起来加入葱花和火腿丁,盐,还可以加一个鸡蛋(家里没了,我没加),用筷子搅匀锅里刷油,用勺子一勺勺的把面糊放...
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- 春天是养肝的季节,韭菜有益肝健胃的作用,因为它含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有利于疏调肝气,对于食欲不佳以及消化系统的维护都有着非常好的作用。作为吃面食少的南方人,做韭菜盒子谈何容易,我跟北方的朋友求助,没想到朋友还真靠谱,教了我一个绝招。自从学...
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- 前几天发了个葱油饼的菜谱,感觉还不够简单,今天改进下,来个更简单的。用料面粉等,具体见下等克厨艺零基础的葱花饼,不用揉面擀面的做法300g面粉,4g盐,200ml清水,搅成一个湿乎乎的面团,不用揉面,搅和就成。面团搅好后,在外面抹上油,醒面至少1小时,我醒了2小时。碗里放30g面粉+5g十三香+...
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- 为了让面条更筋道而且不易煮烂,手擀面的面团通常都会比较干,比较硬,如果用手揉的话会很费力,而量少的话开个机器还要洗盆洗揉面头又比较麻烦,所以分享一个不用手揉不用机揉的手擀面制作方法,爱吃面的伙伴们试着做起来吧!菜谱中是一人份的量,可以按比例自行增加。不同牌子面粉的吸...
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- 用料通用粉250克速发干酵母1茶勺细砂糖1大勺室温牛奶125毫升1个大鸡蛋约55-60克小葱适量盐1茶勺大蒜碎1茶勺室温软化黄油3茶勺不用揉不用擀超简单的蒜香马苏里拉芝士面包的做法将通用粉,糖,盐,速发干酵母,鸡蛋液,牛奶混合搅拌均匀。加入黄油搅拌均匀成团盖上发酵布室温26度发...
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- 用料面粉500克酵母5克鸡蛋2个韭菜1把油.盐适量懒人版‼️“馅饼”做法.不用揉面.不用擀面.比馒头暄软.凉了都不会硬‼️的做法500克面粉➕少许盐➕5克酵母粉➕食用油➕300左右温水。不需用手揉,用筷子搅搅成图片这个状态就行了,盖盖醒发30分钟左右。起锅烧油炒鸡蛋,炒的时候手要...
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- 只花1块钱,饺子皮抻出了油泼面,香得直发愣!用料饺子皮10-15张豆芽1小把大蒜4-5瓣葱2-3根辣椒面适量生抽适量醋适量油适量简易版油泼面-不用发面不用擀面的做法取一张饺子皮刷上薄油,盖上一张皮,依次堆叠。用擀面杖轻轻擀开。一张张揭开饺子皮,再用刀切开嫌麻烦的话,也可以直接取...
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- 之前做了不用揉的欧包,但口感较硬。经过学习,做出了不用揉不用老面做面筋的软欧包,口感棒棒,软中带脆的感觉是我追求吃欧包的梦想,现在终于实现了,大家快来试试。用料中筋面粉420克酵母11/4克茶勺蜂蜜40克盐1茶勺适量鸡蛋2只淡奶油50克温水295克不用揉不用老面软欧包的做法1、...
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- 用料面粉克不用揉面擀皮的馅饼的做法面粉和水用筷子调成稠稀状面团,醒二三十分钟因为太黏手,接一盆清水,手蘸着水揪起一块面团在手掌摊开,放入馅料包起来下锅烙就行了很软的馅饼就做好了,肉馅素馅的都好吃...
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- 以前做馅饼总是很硬,有人说油多了,有人说面硬了,有时剩馅,有时剩面,反正每次都是碰运气。现在好了,按照下面方法做,薄皮大馅,软硬刚刚好,用料正合适,什么都不会浪费用料面粉400克温水270克洗净的韭菜300克鸡蛋5个虾皮4把盐3克(和面)馅料:葱姜,鸡粉,香油,胡椒粉,盐根据自己口味不用揉面,不用...
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- 想做糖饼,但是不小心水放多了,面也用完了。。于是想到这个方法,没想到口感却很好哦~我真的很讨厌揉面把手弄脏啦,你也可以试试哦用料中筋面粉(也可以高筋面粉低筋面粉1:1)150g温水200ml色拉油少许白砂糖糖饼(不用揉面不用案板不用擀面杖不脏手)的做法150g(300ml)面粉加200ml温水加少...
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- 在北京时同事带小胡去吃过一次姥姥家春饼,那顿午餐可把小胡撑得不行,回湘后一直怀念那裹着各种菜的薄饼,可惜在弗兰都没找到春饼店,那就只能自己动手啦!作为一名弗兰菇凉,揉面擀面小胡还真不会,巴特,活人还能让泡尿给憋死吗?不会揉面还不会买现成的饺子皮吗哈哈哈哈!用料饺子皮8张...
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- 用料高筋面粉200克鸡蛋1个黄油15克牛奶100克酵母3克糖同炒菜量盐糖量1/3不用揉的面包的做法1、牛奶中放入酵母、盐、糖化开2、倒入高精面粉拌匀没有干面粉就行,此时面团很粘手3、盖上盖子醒面4、醒面20分钟后倒入黄油抓匀至看不见油,注意别浪费,把盆里边边上的黄油都抓进面...
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- 用料荞麦面粉150克面粉75克鸡蛋2只酵母2克水适量枣20克不用揉面不用擀面荞麦饼的做法荞麦面内加适量开水搅拌成图中絮状,晾凉。加入鸡蛋,面粉,酵母搅拌均匀。少量多次加入温水,搅拌成浓稠面糊。发酵后搅拌排出气泡。锅底刷油,先不用开火。倒入面糊,醒发五分钟左右至表面有气泡...
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- 今儿个立春。立春在北方有咬春一说,最早是指咬萝卜,后来吃春卷儿、春饼也被人称为咬春。在广东,春这个字多少有点暧昧,大概和一些咸湿腥膻的意思有关,比如春袋。这个具体什么意思,大家去问度娘吧,我一黄花大媳妇儿不好解释,嘻嘻。春字有了这样的含义,骂人的时候自然也少不了运用,比...
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- 好处就是:不用费力揉面,也无需发至2倍大。之前发的那个“三重奇香发面饼”的方子,虽然很好吃,但原材料里涉及到黄油,有时家里不会随时备有黄油,所以就再写一个简易版的方子。不用费劲揉面,也不用观察发酵程度,但是成功率很高,分享给大家!用料面粉250g酵母4g水150g油少许椒盐少许不...
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- 用料紫薯1个小一点的鸡蛋1个芝士手抓饼1张牛奶适量黑芝麻适量健康芝士奶香紫薯酥饼(紫薯不用蒸,不用擀皮,不用揉面)的做法紫薯洗净,去头尾(更容易熟)用纸巾包裹,用水打湿(不能呈滴水状!!)放入微波炉2.5min,好了之后翻面加热1.5min。具体时间看各家的微波炉功率。可以用牙签测试...
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- Ciabatta夏巴塔是一款意大利面包(ciabatta在意大利语里是拖鞋的意思),它形状扁平,由于水分含量非常非常高,面团非常湿软难以整形,所以经常呈现不规则的形状。不知道大家平时有没有做过这种水分含量超级高的面包,它的制作和整形过程,可以说是非常有意思了。这款面包,配料只有四种(面...
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- 超香!超脆!超好吃!而且.做法也超简单!用料面粉300克盐3克酵母粉3克椒盐粉3克水200克葱1根黑芝麻适量不用和面.不用揉面.不用擀面的烙饼的做法面粉.盐.酵母.椒盐粉用筷子搅拌均匀,再一边搅拌一边慢慢的加入适量清水,成浓稠粘手的面糊状,再倒入一点玉米油,玉米油覆盖在面糊表面,用保...
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- 东北的馅饼都是发面的,北京的都是死面的,吃起来总觉得怪怪的,终于自己动手尝试一下,原来很简单,也很成功,我家宝儿告诉我说:妈妈,记住今天的动作,再做饼就这么做!!非常暄软酥脆,凉了都还是弹弹的哦!用料面粉500克水400克盐2克油几小勺,为了防止沾手,也让饼更酥脆馅料喜欢啥就用啥,韭菜鸡...
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- 玉米是世界公认的黄金作物,玉米面营养丰富,完全保留了玉米的营养成分,做法多样,粗粮细吃,健康又美味。用料玉米面2碗白面1碗白糖适量鸡蛋2个酵母适量牛奶适量不用揉不用擀香甜玉米饼的做法一碗细玉米面一碗粗玉米面一碗白面加鸡蛋,糖,酵母,牛奶和面和成比较稀的面团,盖上盖子放在...
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- 在这个漫长假期嚯嚯面食的亲们大多都做过小油条了吧,我也一样,但满足于成就感的同时对家庭美食来说还是有些麻烦这个小油条很懒,不用揉面、不用擀面,还蓬松酥脆又柔软,是很多“河南肉丁胡辣汤”的标配用料面粉250克盐糖各3克酵母4克温水280克鸡蛋1个黑芝麻茴香适量不用揉面不...
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