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- 圣诞节一定要试试这款圣诞泡芙塔，高颜值外表，浓郁的圣诞气息，超甜美的奶油，酥脆的泡芙，真的超级好吃，带给家人浓浓的圣诞祝福。用料酥皮原料无盐黄油45克低筋面粉40克糖粉25克抹茶粉2克红曲粉2克2份泡芙体原料无盐黄油50克清水120克低筋面粉60克鸡蛋2个奶油馅料原料淡奶油200克...
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![酥脆.草莓酥皮泡芙🍓食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆.草莓酥皮泡芙🍓方法]( "酥脆.草莓酥皮泡芙🍓食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆.草莓酥皮泡芙🍓方法")
- 主要是喜欢吃酥皮跟奶油，嘻嘻😁用料A：酥皮低筋面粉100克糖粉60克黄油80克B：泡芙低筋面粉110克黄油80克白糖2克牛奶🥛180克鸡蛋3个C：泡芙陷淡奶油400克糖12克草莓巧克力🍓60克草莓果蔬粉（可加可不加）12克酥脆.草莓酥皮泡芙🍓的做法首先，准备材料：低筋面粉（超市拿的）、鲜牛奶（蒙牛的）、...
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![低油版酥皮泡芙（超酥脆）食谱大全及做法，烹饪好吃的低油版酥皮泡芙（超酥脆）方法]( "低油版酥皮泡芙（超酥脆）食谱大全及做法，烹饪好吃的低油版酥皮泡芙（超酥脆）方法")
- 看到好多方子酥皮中油和面粉的比例都是80:100，黄油的热量是888kcal/100g，糖才400kcal/100g啊…放80g黄油我内心是拒绝的。然后就有了我下面这个低油版方子。酥皮中少放了黄油，泡芙面糊中的牛奶替换成了水，这样一块的热量就少了很多。低油不会影响效果。做出来的泡芙超级酥脆，...
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![酥脆小泡芙如何做才美味，怎么做酥脆小泡芙简单又好吃]( "酥脆小泡芙如何做才美味，怎么做酥脆小泡芙简单又好吃")
- 用料酥皮：黄油26克糖（糖粉最好）26克低筋面粉26克泡芙身：黄油31克水31克奶31克蛋50克低粉31克酥脆小泡芙的做法糖和黄油打至淡淡发白！如图！筛入低筋粉！搅拌均匀！搓成小长方块条状，用保鲜膜包住。放入冷冻室冷冻！这时候我们来制作泡芙身。把水、奶、油放入锅中烧冒，放入过筛的低粉快速...
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![酥酥皮泡芙如何做才美味，怎么做酥酥皮泡芙简单又好吃]( "酥酥皮泡芙如何做才美味，怎么做酥酥皮泡芙简单又好吃")
- 用料泡芙：牛奶90克无盐黄油38克低筋面粉53克鸡蛋2-3个（根据面糊状态调整）酥皮：黄油40克糖粉25克低筋面粉50克酥酥皮泡芙的做法酥皮：把黄油软化混合糖粉，再把低筋面粉过筛加入，搅拌至无颗粒便可用保鲜膜包住在冰箱冷藏一会定型，不要冰太久了泡芙：把牛奶黄油混合加热融化，筛入低筋面...
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![泡芙酥塔的详细做法大全,简单又营养的泡芙酥塔做法]( "泡芙酥塔的详细做法大全,简单又营养的泡芙酥塔做法")
- 食谱名：泡芙酥塔参考月龄：12个月以上用一个字形容这道辅食就是很“酥”！你尝过宝宝溶豆吗？它比溶豆还酥脆，一口咬下去，牙齿酥酥麻麻，还没怎么用力就已经咬到底，舌头再轻轻一抿就化没了。用料糖10克鸡蛋1个玉米淀粉10克泡芙酥塔的做法准备食材：糖10克，鸡蛋1个，玉米淀粉10克。鸡蛋蛋黄...
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![酥脆的香草酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆的香草酥皮泡芙方法]( "酥脆的香草酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆的香草酥皮泡芙方法")
- 甜而不腻的酥皮泡芙配上里面满满的卡仕达酱咬下去爆浆的感觉谁不爱呢用料泡芙牛奶125克水125克黄油110克盐5克糖5克低筋面粉140克鸡蛋250克脆皮黄油75克红糖90克低筋面粉80克卡仕达酱牛奶200克细砂糖50克蛋黄40克香草精3克低筋面粉10克玉米淀粉12克淡奶油100克酥脆的香草...
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![脆皮泡芙如何做才美味，怎么做脆皮泡芙简单又好吃]( "脆皮泡芙如何做才美味，怎么做脆皮泡芙简单又好吃")
- 先记录一下，改天上图，^_^^o^用料牛奶或水120克黄油50克盐2克砂糖5克（可不放）低筋面粉75克全蛋2个（不是绝对的，要根据情况增减）酥皮黄油80-85克糖粉55-70克（根据自己口味）低粉100克脆皮泡芙的做法糖粉加入软化好的黄油搅拌至细腻，筛入全部低粉，切拌至无干粉即可，（如果觉得拌匀比较累，可...
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![超级酥脆的大大大泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的超级酥脆的大大大泡芙方法]( "超级酥脆的大大大泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的超级酥脆的大大大泡芙方法")
- 用料酥皮黄油85克糖粉75克低粉100克泡芙鸡蛋2个糖5克盐2克牛奶（水）120克低粉75克黄油50克内馅可用打发好的奶油，我用的自制的卡士达酱超级酥脆的大大大泡芙的做法详细的步骤可以看评论区...
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![岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙方法]( "岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙方法")
- 上周做了10颗不够吃，今天又做了一盘酥皮泡芙，厚厚的酥皮让孩子们吃过瘾，颜值控们酥皮可以薄一些。comeon，跟珠妈一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言说酥皮做厚像可爱的小岩石，好喜欢这个形容，岩石泡芙，哈哈！用料酥皮糖粉25克黄油40克低粉78克泡芙皮牛奶120克黄油50克低筋面粉7...
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![酥皮泡芙/天鹅泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙/天鹅泡芙方法]( "酥皮泡芙/天鹅泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙/天鹅泡芙方法")
- 卡仕达酱：这个酱不甜，不要减糖了外交官奶酱：卡仕达和打发鲜奶油1:1，然后加吉利丁混合，稳定性比较好。轻盈奶酱：卡仕达和打发鲜奶油1:1混合用料原味酥皮：（红茶）黄油60克低筋面粉70克细砂糖70克（伯爵红茶6-8克）泡芙体面糊：水/牛奶150克黄油60克盐3克糖3克全蛋3个低筋面粉90克外交官奶酱...
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![酥脆泡芙如何做才美味，怎么做酥脆泡芙简单又好吃]( "酥脆泡芙如何做才美味，怎么做酥脆泡芙简单又好吃")
- 只因欠缺奶油😂用料泡芙牛奶175黄油70克白砂糖2克低筋面粉110克鸡蛋3个酥皮黄油80克糖粉55克低筋面粉100克酥脆泡芙的做法先做酥皮：把黄油、糖粉、低筋面粉一起搅拌揉成面团状面团状，包上保鲜膜放冰箱10分钟泡芙：锅里烧开水，隔着水把黄油放盆里融化，加上牛奶、白砂糖搅拌均匀...
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![酥酥脆脆奶油泡芙做法烹饪大全 地道酥酥脆脆奶油泡芙如何做]( "酥酥脆脆奶油泡芙做法烹饪大全 地道酥酥脆脆奶油泡芙如何做")
- 用料低粉50克鸡蛋1个～2个黄油40克糖一小勺水80克盐一小撮（一点点）酥酥脆脆奶油泡芙的做法先把低粉过筛先把黄油，糖，水，盐全部倒入锅中，然后开最小火加热，黄油最好切小块，融化的比较快哈黄油融化中，全程保持小火哈～可以用筷子或者打蛋器搅拌下。等到黄油完全融化，锅中水开了后，立即把过...
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![酥皮泡芙的详细做法大全,简单又营养的酥皮泡芙做法]( "酥皮泡芙的详细做法大全,简单又营养的酥皮泡芙做法")
- 今天问大家两个问题：一是做酥皮泡芙，酥皮部分用细砂糖还是用糖粉呢？二是做酥皮泡芙，泡芙体用低筋面粉还是高筋面粉呢？在我揭晓答案前，大家可以自己先想想。其实答案是都可以。为啥呢？因为糖粉溶解性更好，而细砂糖烘烤时溶解留下孔洞更酥。而不管是什么面粉，经过糊化作用，蛋白质都是...
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![超级酥脆的菠萝大泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的超级酥脆的菠萝大泡芙方法]( "超级酥脆的菠萝大泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的超级酥脆的菠萝大泡芙方法")
- 用料酥皮黄油40糖粉30低粉40泡芙水100克黄油45克糖1克盐1克低粉64克鸡蛋2只，约110克超级酥脆的菠萝大泡芙的做法酥皮所有材料放一起。如果天热的话，直接拌匀就可以天冷的话，像我这样，用掌根压。全部拌匀之后，擀成薄片，冷藏备用。或者整成圆柱，冷藏鸡蛋打散备用黄油、水、糖、盐...
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![脆皮泡芙的详细做法大全,简单又营养的脆皮泡芙做法]( "脆皮泡芙的详细做法大全,简单又营养的脆皮泡芙做法")
- 这是一个有故事的泡芙，longlongago...还是不说了，因为我是一个说不好故事的人把泡芙做成汉堡，我觉得我应该是第一人，实在太好吃了，曾经觉得十分的自豪，但不能膨胀，膨胀是属于泡芙的，所以想翻出老底跟大家分享一下如何做一个膨胀的泡芙其实做泡芙容易也不能说很容易，难也不算很难，都...
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![「咕咕」拯救不酥脆的泡芙~食谱大全及做法，烹饪好吃的「咕咕」拯救不酥脆的泡芙~方法]( "「咕咕」拯救不酥脆的泡芙~食谱大全及做法，烹饪好吃的「咕咕」拯救不酥脆的泡芙~方法")
- 用料没吃完的不脆的泡芙都拿出来~【咕咕】拯救不酥脆的泡芙~的做法烤箱200度预热五分钟，放入烤箱。180度烤10分钟左右，勤看着点别糊了~烤好了不要立刻拿出来，在烤箱里继续烘5分钟。拿出来晾凉一点。留鼓鼓的空气，用保鲜袋扎紧密封。放入冷冻柜，几分钟后就可以吃啦~...
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![酥酥脆脆脆皮泡芙～食谱大全及做法，烹饪好吃的酥酥脆脆脆皮泡芙～方法]( "酥酥脆脆脆皮泡芙～食谱大全及做法，烹饪好吃的酥酥脆脆脆皮泡芙～方法")
- 自从怀孕之后莫名爱上这个提前打死都不吃的甜品———泡芙！自从有了小布丁就对奶油钟爱至今！希望不会让肥肉爱上我！哈哈哈哈😂用料酥皮黄油40克低粉50克糖30克泡芙皮鸡蛋1个（10个5cm的泡芙）牛奶60克低粉35克盐1g黄油25克奶油卡仕达酱蛋黄1个牛奶100克糖15克玉米淀粉8克香草精...
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![香脆泡芙如何做才美味，怎么做香脆泡芙简单又好吃]( "香脆泡芙如何做才美味，怎么做香脆泡芙简单又好吃")
- 用料鸡蛋3个糖3克盐1.5克水170克玉米油70克低筋面粉100克香脆泡芙的做法水+色拉油+糖+盐大火烧至沸腾后开小火，一次性倒入低筋面粉快速搅拌，直至面粉不粘壁后关火冷至常温后加入蛋液搅拌放入预热210度烤箱内烤20分钟后转170度再烤20分钟...
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![糖脆皮(泡芙酥皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的糖脆皮(泡芙酥皮)方法]( "糖脆皮(泡芙酥皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的糖脆皮(泡芙酥皮)方法")
- 用料低粉25克黄油25克粗黄糖17克糖脆皮(泡芙酥皮)的做法黄油软化加入低粉、粗黄糖压拌至无干粉状态，隔油纸擀至1mm厚度，冷冻备用做好冷冻，可保存1个月先把酥皮冻硬。然后用刻膜全部印一下。再拿去冻。这时候准备一个大的不锈钢盆。洒点面粉上去。然后用刮板。不要用钢圈膜，直...
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![酥皮泡芙@云朵泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙@云朵泡芙方法]( "酥皮泡芙@云朵泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙@云朵泡芙方法")
- 用料8齿裱花嘴5cm直径圆形切模所有食材回室温酥皮黄油25克糖粉20克低筋面粉25克泡芙壳黄油30克水50克盐少许克低粉35克全蛋液70-80克杏仁片5克内陷牛奶232克细砂糖48克蛋黄4个低粉22克香草精少许勺君度力娇酒6g吉利丁4g淡奶油100克装饰新鲜草莓4颗防潮糖粉适量酥皮泡芙@...
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![超级酥脆小泡芙配方食谱大全及做法，烹饪好吃的超级酥脆小泡芙配方方法]( "超级酥脆小泡芙配方食谱大全及做法，烹饪好吃的超级酥脆小泡芙配方方法")
- 一直觉得泡芙做出来有点软，看了b站法国大厨卢克的视频才知道原来要用水才酥脆，用牛奶就比较松软用料鸡蛋3个黄油75克水150ml低粉100克糖一勺盐半小勺淡奶油适量超级酥脆小泡芙配方的做法材料：150ml水，100g低筋面粉，一勺糖，一小半勺盐，75g黄油，比较大的鸡蛋3颗（烤箱预热175度）1.水、...
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![冷掉也是脆脆的无酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的冷掉也是脆脆的无酥皮泡芙方法]( "冷掉也是脆脆的无酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的冷掉也是脆脆的无酥皮泡芙方法")
- 在下厨房、推特上看到好多方子。结合实践自己总结了一冷掉也是脆脆的无酥皮泡芙。用料低粉150克牛奶40克水200克黄油120克糖5克左右盐一小撮鸡蛋约4个（根据实际调整）冷掉也是脆脆的无酥皮泡芙的做法将水、牛奶、糖、盐和黄油加入奶锅中，小火煮至有大泡泡（但是还没有沸腾起沫）...
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- 食谱来自于《小嶋老师的点心教室》。菜谱非常成熟，每个用料都非常精准。操作正常，肯定可以烤出很棒的泡芙哒。用料无盐黄油16克（酥皮）细砂糖36克（酥皮）蛋液19克（酥皮）低粉60克（酥皮）发酵粉0.5克（酥皮）牛奶45克（泡芙体）水45克（泡芙体）细砂糖1.6克（泡芙体）盐一点点（泡芙体）低粉46克（泡芙体）蛋液90...
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![酥酥脆脆的原味酥皮泡芙~食谱大全及做法，烹饪好吃的酥酥脆脆的原味酥皮泡芙~方法]( "酥酥脆脆的原味酥皮泡芙~食谱大全及做法，烹饪好吃的酥酥脆脆的原味酥皮泡芙~方法")
- 泡芙是小胡的最爱，但是外面的泡芙要么太甜太腻，要么不酥不脆，所以自己动手，丰衣足食~(#^.^#)虽然我也是参照别人的教程做的，但是稍微有做调整，下面为大家献上排过雷填过坑后我最满意的配方~(*╹▽╹*)用料以下为酥皮原料黄油40克糖粉20克低筋面粉50克以下为泡芙皮原料黄油40克...
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