- 下雨的午后,来一份健康美味的夹心司康不得不说是一件非常惬意的事情。本菜谱采用奈特兰新西兰进口草饲黄油,低糖,不加泡打粉,成品松软,烘培新手也能轻松get!用料可可面团低粉44克可可粉6克酵母2克白糖5克紫薯面团低粉44克紫薯粉6克酵母2克白糖5克抹茶面团低粉44克抹茶粉6克酵...
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- 按照君之老师的方子做了一次桃酥,感觉还是太油了,自己尝试稍微改变了一下。淡奶油替换了植物油,面粉用了低粉,加了两个咸蛋黄所以面团里没有放全蛋液,减了一半的糖,加了一点蔓越莓和奶粉。烤箱中层上下火180度,15到18分钟。我设定了20分钟中间没去看一眼,感觉上色过人🙃口感是非...
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- 用料棉花糖270克黄油80克熟咸蛋黄90克奶粉80克蔓越莓60克果仁120克饼干300克咸蛋黄蔓越莓雪花酥的做法黄油融化咸蛋黄提前用叉子压碎,加入黄油中拌匀。喜欢细一点的可以过筛了放进去倒入棉花糖,小火加热至完全融化,关火加入一半奶粉快速拌匀果仁和蔓越莓全部倒进去快速拌匀...
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- 月儿又圆了,在天上,在心里...八月十五中秋节月儿圆又圆月饼香又甜香的是月饼甜的是气氛采用最天然的食材紫薯,白芸豆,红豆...做成最鲜的味觉体验在咬下的那一刹那味蕾的刺激大脑的冲击一切都达到了高潮用最鲜的食材享受最鲜的体验家人吃的放心才是节日最大的祝福具体操作视频...
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- 用料素黄油70克无麸蛋糕粉130克蔓越莓干40克椰膏20克糖50克黄原胶5克素黄油版蔓越莓饼干的做法黄油和无麸蛋糕粉拌匀。加入木糖醇和黄原胶,以及蒸锅软化的椰膏做完才想起来图都没拍。。。蔓越莓干比较大。切碎加入面粉里我用的这款蔓越莓。面粉活到可以捏成条状但不是特别...
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- 用料低筋面粉110克黄油75克白砂糖40克全蛋液1个蔓越莓适量【Aries】蔓越莓黄油饼干的做法食材称重🍪从左到右低筋面粉、黄油、鸡蛋、白砂糖、蔓越莓、炼奶(忘记放了弃用喽)工具🥣打蛋盆、玻璃碗、蛋抽、硅胶铲、烘培纸、饼干模具蔓越莓切碎备用随意自己喜欢吃就多点黄油切...
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- 黄油香的饼干,中间夹杂着蔓越莓,有着酥脆的口感和丰富的营养。自己做的话也免去了给宝宝吃可能会有防腐剂和各类添加剂的担心。关键在于可以尝试着做宝宝喜欢的形状,原谅厨爸做的太好吃,一不小心自己吃了一大半,废话不多说了。大家赶紧动手吧!(适合三岁或者三岁以上的宝宝食用)更...
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- 用料黄油200G低粉300G糖粉100G鸡蛋1个蔓越莓干80-100G蔓越莓黄油曲奇(简版)的做法将蔓越莓干用温水浸泡半小时以上,然后用厨房纸巾吸干表面的水份,备用。黄油切成小丁,充分软化。用手动打蛋器沿一个方向搅打,打至顺滑没有颗粒的均匀状态,不需要打发。加入糖粉(糖粉用量可以根据个...
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- 用蔓越莓干或葡萄干都可以,少糖配方,口感是外酥里软的,适合老人和孩子~多余的蛋白可以用来做蛋白溶豆或白芝麻薄脆用料蛋黄(常温)3个黄油85克低筋面粉180克细砂糖40克蔓越莓干(葡萄干)30克奶粉12克表面蛋黄1个蔓越莓奶酥~消耗蛋黄的做法准备好所有材料:蛋黄要常温的;黄油提前室温软...
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- 和女票在一起的美食第二弹~用料黄油108克低筋面粉180克糖粉50克蔓越莓30克鸡蛋1个低糖黄油蔓越莓饼干的做法黄油室温软化,加入过筛的糖粉搅拌均匀鸡蛋全蛋液分两至三次加入,用电动打蛋器低速打发,令其混合均匀蔓越莓切小颗粒,与过筛的低粉一同倒入搅拌盆中,搅至颜色均匀无干粉...
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- 创建这个菜单其实就是为了以后自己能够知道先前我是怎么做的。୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨当然,也是想和大家一起分享。(•̀ω•́)✧大家一定要看完整个菜谱才做哈,不懂问我哈(^ω^)本次菜单没来得及拍照,下次补上哈(*≧▽≦)用料黄油50克(喜欢黄油的可以酌情增加)低筋面粉115克蔓越莓适量(也可以...
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- 传统依然需要传承,传承更加需要创新。【分馅贴士】做50g的月饼,比例有以下两种:•可以做20个(适用新手)皮:馅=皮20g:(馅+蛋黄)30g•可以做22个左右(适用老手)皮:馅=皮15g:(馅+蛋黄)35gPS:蛋黄扁的那面记得一定是朝下放的,这样压模后蛋黄才不容易撑破饼皮。用料面粉200克转化糖浆...
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- 一直喜欢广州酒家双黄白莲蓉的浓郁,却也被冰皮滴颜值深深吸引。冰皮月饼只需要蒸这么简单。用料冰皮糯米粉50g粘米粉50g澄粉30g糖粉30g牛奶230g炼奶20g蛋黄蔓越梅馅、杏仁馅(一半馅量)黄油70g澄粉30g奶粉60g细砂糖35g蔓越梅25g杏仁片25g糕粉炒熟糯米粉(微波炉加热3分钟)30g第...
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- 由于有人不喜欢吃黄油,又想吃蔓越莓饼干,所以经本人反复多次尝试以后写了这个菜谱。很多人按着菜谱做都成功了,少数人做不成功,也许是没有严格按照方子来做,可以提问,会帮你一起分析出现问题的原因。但是请不要诋毁或恶意打低分,毕竟这个是烘焙爱好者无私地也是纯粹地与大家分享...
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- 前段时间,做了雷宝宝老师的糯米圈,觉得好吃,家中有黄米面粉和蔓越莓,休息天我在家做了一次黄米粉蔓越莓甜甜圈,家人朋友都说好吃,我作了个记录,现分享给大家。(作了一下调整:减50克黄米粉,改为50克糯米粉也很好)用料鸡蛋2只牛奶85克玉米油35克黄米粉100克细砂糖35克干酵母2克盐0....
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- 用料低筋面粉120克玉米淀粉60克鸡蛋1个(65克左右)糖60克盐1克黄油80克蔓越莓40克黄油曲奇饼/蔓越莓的做法开始准备材料:鸡蛋打成鸡蛋液备用。蔓越莓切碎备用。低粉和玉米淀粉称重并混合均匀,白糖称重备好。黄油软化后用打蛋器打发至颜色发白并膨胀。将白糖加入到黄油里打发均...
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- 用切达芝士片装饰、奶油奶酪夹馅双重芝士,颜值和味道都有大满足~配方可制作6个4寸黄金蔓越莓乳酪包tips:-面筋膜揉至八分即可-面粉吸水性有差异,预留5-10g灵活调整-烤箱温度有差异,根据自己烤箱灵活调整用料面团高筋粉260(100%)牛奶105(40%)水90(34.6%)糖15(5.8%)盐3(1.2%)半干酵母粉2....
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- 冬日的阳光下,一个酥松,入口绵绵的马芬蛋糕,一杯拿铁,一本书,那是再好不过的搭配了。我喜欢带点温度的马芬,稍微凉凉就可以入口了。黄油蔓越莓马芬的制作方法比较简单,从准备到入口,30分钟搞定。这只方子是在各位厨友的经验中总结改良的,我觉得比较适合我。不那么甜,但是保持了马芬...
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- 用料低筋面粉100克玉米淀粉40克玉米油35克糖30克蔓越莓20克鸡蛋0.5个泡打粉3克(可松驰)无黄油版蔓越莓饼干的做法材料集合。油、糖、鸡蛋放入锅。30秒速度4混合,很均匀了。泡打粉和面粉混合倒入锅,15秒速度4混合。把锅壁的粉刮下来,放入蔓越莓,继续15秒速度4混合。放入饼干盒整...
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- 简单好做又好吃,搅一搅就可以成功,新手也不会失败,刚刚教了大家做双皮奶,剩了很多蛋黄,做些饼干刚好消灭掉。香甜酥脆,非常好吃,缺点就是热量有点偏高。用料低筋面粉185克黄油75克奶粉(无糖)15克白砂糖65克蛋黄3个蔓越莓干75克蔓越莓奶酥/蔓越莓饼干,消灭蛋黄好方法的做法黄油室温...
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- 儿子超级牛奶蛋白过敏体质,什么牛奶,酸奶,奶粉,黄油通通不能吃,所以和外面卖的蛋糕面包一切点心无缘,怎么办呢,自己动手解决儿子过敏的问题,也可以分享被给同样问题困扰的妈妈,再者,这个配方也要相对健康些,至于味道,当然也是非常棒的,跟我一起来做吧!用料低筋面粉125克玉米油70克蛋黄(...
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- 该菜谱由美国驻华大使馆官邸前任行政总厨及餐饮经理迈克·罗朗提供。用料蔓越莓烤鸡肉鸡胸肉675g美国蔓越莓酱100g盐7g植物油25g花椒面0.5g迷迭香2g蔓越莓迷迭香酱美国冷冻蔓越莓50g蛋黄酱50g美国蔓越莓干40g盐5g花椒面0.5g迷迭香1g植物油65g三明治面包美国蔓越莓干大孔...
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- 用料蔓越梅干80g无盐黄油300g低筋面粉500g原味大杏仁100g全蛋液1只糖粉240g大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干的做法黄油室温软化至用刮刀一压成泥的状态筛入糖粉,搅拌均匀加入1个常温的全蛋液筛入低筋面粉,搅拌混合均匀把混合好的面团分成大小均等的两份。一份加入切碎的...
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- 开始分享我的烘焙心得!只是给大家提供个思路!大家都可以根据自己的口味或者实际情况来调整食材用量,和烘焙时间温度等!用料蔓越莓50克糖粉40克蛋黄1个面粉200克黄油60克盐1克蔓越莓黄油曲奇饼干的做法1.将60克黄油软化2.加入40克糖粉3.加入1克食用盐4.用电动打蛋器打发(黄油呈...
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- 小猪用料高筋粉250g小猪奶黄蔓越莓面包的做法用心用心...
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