- 在做素烧鹅的过程当中,卤汁正好有的剩余,把随手买的兰花干放进去煮一煮。用料葱3根姜3片盐一勺糖一勺克味精半勺随手卤一卤兰花干的做法准备好葱姜。放入盐,糖,味精。来点海天味极鲜。稍加一些的麻油。清水一碗半。放入加了调料的锅中。开小火慢煮。温热后加入兰花干。由于锅...
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- 卤法可以参考前面教程!用料卤兰花干少许卤汁生抽勺蒜瓣包菜片香菜片红辣椒葱肉末等(如下图)卤兰花干(#湘潭篇)的做法1、配料如图切好;2、热锅冷油、依次下入蒜末、辣椒、肉丁炒出香味,再下入包菜丝、卤香干,加水莫过香干,大火收汁;3、出锅前调味,撒葱花、香菜末即可!截图保存图片,识别...
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- 时间:约30-60分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料豆腐干500g竹签适量调味料八角(大料)1个桂皮1块香叶2片花椒2g干辣椒3个大葱3段生姜2片生抽20g老抽5g冰糖15g盐6g水没过食材香卤兰花豆干的做法豆干冲洗一下,放入烧开的水中,焯水1分钟。擦干豆干表面水分。豆干上下两侧各放一根竹签,...
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- 很好做的五香鸡蛋,超好吃啊!用料鸡蛋很多个八角2个桂皮2个老抽适量小辣椒3个红糖适量(可以不加)盐2小勺糖4小勺盐适量老抽适量桂皮适量八角个干辣椒个随手一做五香卤鸡蛋的做法白水煮鸡蛋,鸡蛋的壳都剥一半(可以使食材更入味且不会煮太老)鸡蛋差不多都熟了以后,八角桂皮小辣椒装...
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- 用料鸡爪8只鸭翅8只鹌鹑蛋半斤豆皮6张藕2节卤包:八角,桂皮,干或湿辣椒不切,青花椒,香叶,茴香,带皮姜随便卤味的做法🌳准备🌳藕片切稍微厚点的片鸡爪鸭翅冷水下锅焯水焯完水洗干净晾干鹌鹑蛋煮熟剥壳啤酒一瓶500ml鸡爪故意不剪指甲的不喜欢的可以剪掉🌳炒糖色🌳小火放一丢丢油放...
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- 用料豆干块八角个桂皮块盐克香叶片花椒粒卤兰花香干的做法对花刀,然后用小火油炸,电磁炉600度左右的火,炸到两面冒泡。然后生姜,大蒜籽,花椒,八角,桂皮,糖,味精,盐,海鲜酱油,煮40分钟,再浸泡一下不就差不多了,把水收干一下。收差不多了。可以放在那里浸放下,让香干充分吸收,味道更完美。...
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- 用料五香豆腐干一包花椒十粒大料少许生抽一勺老抽一勺香油少许盐少许葱姜少许水少许油少许卤水兰花香干的做法将五香豆腐干双面剞上花刀。起锅烧油,加入大料、花椒、葱姜煸锅。加入水、生抽、老抽、盐调味。小火加盖煮五分钟即可。香喷喷的卤水兰花香干完成啦。小贴士煮时...
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- 在家没事突然想吃卤味,用着家里有的材料卤了一次,觉得味道还可以。没有加五香粉之类的,加上应该更好吃。用料生抽老抽料酒八角桂皮香叶姜大蒜葱段小葱朝天椒辣椒面各种食物随意卤的做法先改刀腌一会鸡翅,会比较入味,其他食材可以先备好。比如鱼丸虾丸火腿腐竹藕片之类的。准备...
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- 把自己喜欢吃的,和自己也喜欢吃的食物结合在一起,变成超级美味用料兰花干2片各类丸子200克食用油15ml干辣椒5个清水200ml桂皮八角各2小片食盐8克生抽10ml五香粉10克白糖7克料酒10ml小葱2根香卤丸子兰花干的做法热锅下油,加入丸子,翻炒至表面焦黄,下干辣椒加水没过丸子,再加桂皮...
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- 用料鸡爪8只鸡翅6个豆干6块生花生400克香叶3片桂皮1块八角2个盐少许酱油2勺姜3片冰糖少许卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法鸡爪鸡翅洗净,锅里水烧开,加入生姜和洗净的鸡爪鸡翅焯一下,然后捞起备用油锅稍热后,放入冰糖小火煮糖色,煮至琥珀色,加入开水(开水的量要能没过鸡翅...
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- 小时候,奶奶经常做老卤兰花干,至今怀念!用料老抽2勺生抽2勺盐一勺兰花干8块鸡蛋6个糖2勺(扬州人喜甜,按需)生姜2片五香粉0.5勺卤味系列——兰花干老卤面的做法清洗兰花干,沥水篮2次,兰花干自带有油,正常。铸铁锅,加热放入猪油融化,放入兰花干倒入调料,用量如上。大火烧开,小火南闷30分...
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- 用料白干10片(猪肉)200克鸡蛋6个大葱半根姜1小块蒜4瓣干辣椒5个大料(粉)2小勺(2个)花椒(粉)2小勺(20粒)老抽2勺料酒1勺糖1小勺盐1小勺卤(兰)花干的做法白豆干两侧放竹签。先正面垂直切细刀(因为两侧都有竹签,所以不会切断。)反过来,豆干背面倾斜30度角斜切(两侧放好竹签切记不要切断)。拉开...
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- 夏天的下午和傍晚,需要一道小菜当零食,刚买的金钱菇作为主要香味来源。用料金钱菇/干香菇一把花生一把小兰花干6片盐1.5克十三香1克冰糖拇指大小一块清卤素三鲜/十三香卤香菇花生兰花干的做法食材用水泡发焯水1分钟捞出放入佐料,泡香菇的水,水,加盖煮20分钟差不多这样既成小贴...
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- 用料大白干香料八角,桂皮,小茴香,花椒,草果,干辣椒,红曲米,豆蔻基本味盐味精,冰糖小料葱姜卤水兰花干的做法将大白干剞兰花刀将油烧至三层热炸大白干,成金黄捞出调卤水。煸香小料,八角,桂皮,花椒,干辣椒,豆蔻,出香后放入其他香料,加水调基本味将炸好的豆干放入卤汁中使之入味,改刀装盘浇上...
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- 超好吃的~妈妈以前做的很好吃~终于学会了用料桂皮块干辣椒个八角个生抽勺老抽勺香叶片姜片盐克白糖克香卤兰花豆腐干和鸡蛋的做法豆腐干我是网上买的,小串的那种!先把豆腐干温水泡一下然后可以白水煮蛋!煮好蛋冷水浸泡,这样好剥皮。如果有肉可以先煮肉,如果没有那么可以用浓汤宝...
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- 小时候觉得苏州豆腐干真是美味,香香甜甜软糯可口,用豆腐泡做的,高糖产品。今天手头的是有机豆干,来做拉花兰花干用料有机豆腐干一包280克水700ml鲜酱油1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙冰糖25克八角,桂皮,香叶,花椒,红辣椒等适量红茶叶1-2汤匙葱段,姜片各三香卤兰花干的做法有机豆干一包,28...
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- 这个夏天太热了,寡味,蔫腻。需要一碟香香凉凉入味小食。第一次做糟卤菜,以前看不上它,没想到这么好吃😋用料鸡爪12只虾25只去皮五花肉300克姜7片洋葱1/4个糟卤500ml冰水500ml鸡蛋随意糟卤随便的做法糟卤品牌:宝鼎天鱼(每日优鲜、盒马均有),袋装300ml,瓶装500ml。放入有盖保鲜容器...
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- 我家猪肝更喜欢大块儿咬这吃🤣你们呢?用料猪肝400克八角1个香叶10片桂皮1小块冰糖30克花椒20粒姜5片生抽2大勺盐30克料酒1大勺老抽1大勺随手卤猪肝的做法猪肝买回来,泡水,中途换2-3次水洗净放锅里,加入你能找到的香料,加几块冰糖,生抽、老抽,料酒,食盐,加水基本没过猪肝大火撇浮沫...
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- 少即是多,采用最传统卤料,效果惊艳用料主材:小兰花干5-7片生花生仁两把竹笋两条卤料:八角1个桂皮一小片花椒15粒香叶1片冰糖硬币大小一块水没过食材盐1.5克深色酱油一小勺浅色酱油0.3小勺干红辣椒1个经典素卤三样/卤兰花干卤花生卤竹笋的做法竹笋泡发焯水后切小块,兰花干泡...
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- 我和宝宝都喜欢吃豆制品,外面买的熟食不干净,我都是想办法做各种美味的豆制品给她吃,她很喜欢😊兰花干是我在南方老家长沙小时候总爱吃的,可是天津没有卖的,自己想办法做,也很好吃😊用料南豆腐一块大蒜10瓣姜适量葱1个盐克八角个自制辣椒油1勺兰花干(卤)的做法嫩豆腐一斤,切成两...
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- 起因是这样的,前天赶早市买了些豆干,到家却不知道该怎么吃了。于是随手翻了翻厨房的东西就手随便一卤。用料豆干,冻豆腐,牛丸,香菇贡丸冰箱里翻出来陪豆干作伴的老抽倒一小会儿冰糖大的三四块盐甩20几下方便面酱包两袋八角三个随便卤豆干的做法大热的天,怎么可能为了卤豆干单独...
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- 用料花干鸡蛋香叶八角花椒麻椒香叶小茴香大葱生姜树皮干辣椒小米辣卤花干鸡蛋的做法123456...
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- 用料牛里脊或牛腱子(小朋友吃建议牛里脊)800克左右姜1只大葱1根八角3个香叶5片花椒2勺桂皮1块干辣椒4个生抽2大勺老抽1大勺豆瓣酱1大勺胡辣椒沫1小勺料酒4大勺冰糖4大块香辣卤一切随意发挥的卤牛肉的做法牛肉切块入冷水泡出血水,大约泡3小时以上,一小时换一次水冷水入锅加入...
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- 好卤味,佐粥、下酒都是好搭配。用料白豆腐干10块香菇3朵干辣椒2个花椒十多粒八角1个豆瓣酱1勺老抽1勺生抽2勺香叶1片丁香1粒卤兰花干的做法白豆干洗净,正面垂直切丝至豆干一半深度,不切断;再翻过来斜切丝,也不切断。香菇泡发,洗净。小锅烧热油,入豆干炸至微黄,捞出。另起一锅,锅中...
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- 那谁要吃卤蛋,家里现有的调料配了一下,还成,记一下。用料鸡蛋8个生抽2汤匙红酒2汤匙八角2-3颗花椒1汤匙干辣椒2-3颗五香粉1-2茶匙糖1-2茶匙肉1小块姜1块水300ml香油适量随便卤蛋的做法鸡蛋煮熟剥壳备用。ps:蛋黄较嫩,冷水下锅,水开后煮7-8分钟。蛋黄溏心,冷水下锅,水开后煮4-5分...
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